ఎలా ఇంట్లో కొవ్వు పొగ?

షాపింగ్ మాల్స్ దాటారు మేము తరచుగా నిరోధక తీవ్రమైన వాసన వినడానికి పొగబెట్టిన బేకన్ యొక్క. అసాధ్యం టెంప్టేషన్ నిరోధించేందుకు. కానీ ఇంటి వద్ద వారి సొంత మీద సిద్ధం కష్టం? యొక్క బేకన్ పొగ ఎలా దొరుకుతుందని ప్రయత్నించండి లెట్.

ఇంట్లో ఒక డిష్ ఎల్లప్పుడూ మంచి రుచి - కోర్సు, అతిపెద్ద ప్రయోజనం మీరే సిద్ధం మరియు ప్రక్రియ పూర్తి నియంత్రణ కలిగి ఉంది. రెండవ పాయింట్, కొవ్వు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు ఒక నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని ఎంచుకోండి, మరియు ఆ సగం యుద్ధం ఉంది. చివరగా, మరో ప్రయోజనం - మసాలా, వారు కూడా స్వతంత్రంగా, మీ రుచి ప్రకారం ఎంపిక చేయవచ్చు.

అనేక విధాలుగా Copts. మీరు smokehouse లో బేకన్ పొగ ఎలా తెలియకపోతే, మీరు నివాసితులు Transcarpathia కోసం వంటకం ఉపయోగించవచ్చు - ఈ వంటకం కొవ్వు చాలా రుచికరమైన అవుతుంది. ఇది చేయటానికి, మాంసం ఒక పొర తో ముక్క ఎంచుకోండి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించే - పది సెంటీమీటర్ల వెడల్పు మరియు ఇరవై-ఐదు పొడవు. గడ్డి ముక్కల శుభ్రంగా, కాలిన స్థలాలు ఆఫ్ గీరిన మరియు ఒక బారెల్ లో ఉప్పు తో కప్పబడి. ఇసుక అట్ట వేయడంతోపాటు ఉప్పు, చాలా ఉదారంగా ఉండాలి. అందువలన, కొవ్వు ఇరవై రోజులు prosalivatsya ఉండాలి. కాలక్రమేణా, కొవ్వు లవణాలు నుంచి శుద్ధి మరియు అదనపు ద్రవ హరించడం రాత్రి నిలిపివేయబడింది. తన smokehouse లో ముక్కలు టచ్ లేదు వేరుగా ముగించారు. కిండ్ల్ ఫైర్, వంటచెరకు వచ్చింది కాల్పులు జరపమని Tyrsa చల్లబడుతుంది, మరియు పొగ. ఉష్ణోగ్రత అధిక ఉండకూడదు - వరకు ముప్పై డిగ్రీల. ఈ స్థితిలో, ఒక పొగ బేకన్ రోజు తట్టుకోలేని. తరువాత బ్రౌనింగ్ రూపాన్ని ఉన్నాయి తొలగించబడింది మరియు చేయవచ్చు.

మీరు బేకన్ ఈ విధంగా పొగ ఎలా తెలియకపోతే, అది స్మోక్డ్ Aerogrill చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, మీరు తాజా ఉత్పత్తి, ఉప్పు, ఎంపిక సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఒక పౌండ్ తీసుకోవాలి ద్రవ పొగ మరియు వృక్షం చిప్స్.

ఫ్యాట్ మార్కెట్లో ఎంచుకోవడానికి, కానీ ఒక వెటర్నరీ సర్టిఫికెట్ అడగండి వెనుకాడరు ఉత్తమం. సరే, కొవ్వు మాంసం, అని పిలవబడే podcherevina పొరల తో ఉంటే - బొడ్డు నుంచి బేకన్ కట్. మాంసం ఒక మంచి ముక్క, కొవ్వు "జత" ఇది - కొన్ని యజమానులు podchereviny పార్శ్వానికి తొలగించబడవు. ధూమపానం బేకన్ ఒక ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంది. వంట కొవ్వు కత్తితో శుభ్రం చేయాలి ముందు, తన పురాతనమైన స్థలాలు ఆఫ్ గీరిన, అన్ని అనవసరమైన తొలగించండి. ఆ తరువాత, చిన్న ముక్కలుగా కట్. కొవ్వు అధికమైన లవణం గ్రహించడం లేదు, కానీ కావలసినంత కొవ్వు సాల్టెడ్ ధూమపానం తరువాత మొత్తం రుచి పాడుచేయటానికి చేయవచ్చు - మీరు ముతక ఉప్పు ఉప్పు అవసరం కొవ్వు ప్రతి ముక్క, ఉప్పు చాలా అవసరం. తరువాత ఉప్పు బేకన్ లేకపోతే, నలుపు లేదా ఎరుపు - - మిరపకాయ మిరియాలు చల్లుకోవటానికి. ఈ విధానం తర్వాత, కొవ్వు అత్యద్భుత అందమైన రంగు మారుతుంది. థైమ్, రోజ్మేరీ, - చివరగా పందికొవ్వు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లిన సేజ్, జాజికాయ గింజలు, ఒరేగానో. ఈ సుగంధ ప్రతి అడ్డుకోవటానికి కేవలం అసాధ్యం ఇది కొవ్వు ఒక అద్భుతమైన వాసన ఇస్తుంది.

కొవ్వు ప్రాసెస్ తరువాత, అది soaked కనుక, రోజుల కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచారు అవసరం. మీరు కొవ్వు పొగ పన్నెండు గంటల ముందు, అది ఒక బ్రష్ తో ద్రవ పొగ ద్రవపదార్థం అవసరం.

ప్రత్యేకంగా, ఒక నీటి గిన్నె లో (తప్పనిసరిగా వేడి లేదు) పేరుకొన్నది sorokagrammovy ఒకటి సాచెట్ వాచు, అప్పుడు ఎరుపు మిరియాలు జోడించవచ్చు మరియు కదిలించు కు వదిలి. ఫలితంగా మిశ్రమం, పందికొవ్వు కొన్ని నిమిషాల వదిలేస్తారు.

ఇప్పుడు మేము Aerogrill కలిసి పని వెళ్లండి. కొవ్వు పొగ ముందు, దిగువ aerogrill వృక్షం చిప్స్ న చాలు మరియు అది ఏ వృక్షం vodoy.Esli moisten, అది ఒక ఆపిల్ చిప్ తీసుకోవాలని అవకాశం ఉంది. సాలో గ్రిల్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం క్రుళ్ళి, ఉష్ణోగ్రత అరవై ఐదు డిగ్రీల తీసుకువచ్చారు ఉంది, మరియు ఈ స్థాయిలో క్రమానుగతంగా లభ్యత తనిఖీ, మూడు గంటలు ఒక కొవ్వు అప్ నిలబడటానికి. కొంత సమయం తరువాత, కొవ్వు సిద్ధంగా ఉంటుంది.

హైకింగ్ యొక్క లవర్స్ వాటిని ధూమపానం బేకన్ వంట వంటకాలను సేకరించడానికి - ఏ సందర్భంలో కోసం ఒక సంతకం డిష్.