మీరు ఉప్పు బేకన్ జోడించండి ఎలా తెలుసుకోవడానికి అనుకుంటున్నారా?

మేము, రష్యన్ ప్రజలు, నిజానికి, చాలా చాలా బేకన్ వంటి. మరియు ముఖ్యంగా, ఒక అల్పాహారం వలె ఆరాధించు మేము అతిథులుగా ఉన్నప్పుడు లేదా మేము ఒక పిక్నిక్ న వెళ్ళేటప్పుడు కేవలం. వీరిలో మరియు ఎలా మేము కాలం తినడానికి ఇక్కడ, కమిటీ, అది సరిగా ఉప్పు వంటి, ఎందుకంటే దాని సున్నితమైన రుచి ఉన్నా ఈ ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ ఉప్పు కొవ్వు కుడి?

ముందుగా, హోమ్ పిక్లింగ్ ముడి బేకన్ కొనుగోలు, అది వద్ద దగ్గరగా చూడండి - ఇది చారికలు లేకుండా, తాజా మృదువైన మరియు స్ఫుటమైన తెలుపు ఉండాలి. తాజాదనం మీ వేలితో నొక్కండి అవసరం కాబట్టి, కేవలం, మీరు కాదు అతనికి చూడటం ద్వారా, నిర్ణయించడం - కేవలం సింక్లు ఉంటే, కాబట్టి అది తాజాది. ఈ టేక్, వెనుకాడరు. దాని పైభాగంలో పొర cellulite వంటి ఉండకూడదు - నమలు మరియు రుచి కూడా చాలా ఉంటుంది చాలా చెడ్డది. కంటే తక్కువ 3 సెం.మీ. పొర మందం పంది బొడ్డు నుంచి కట్ కొవ్వులో, తగినంత మందపాటి మరియు చారికలు మాంసం లేకుండా ఉండాలి, మరియు అక్కడ అది అత్యంత దృఢమైన మరియు రుచి ఉండదు. లైట్ చర్మం కొవ్వు మంచి అని ఇత్సెల్ఫ్ చాలా పలుచగా ఉంటుంది! పిరికి మరియు ఈ ప్రత్యేక ముక్క కత్తిరించిన తో విక్రేత ఎవరైనా గురించి ఒక ప్రశ్న అడగవద్దు - పంది లేదా పంది తో. నిజానికి ఆ కొవ్వు పంది చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన (వాసన) కాదు.

కాబట్టి, మీరు ఇప్పటికే ఈ ఉత్పత్తి కొనుగోలు మరియు ఇప్పుడు ఎలా ఉప్పు బేకన్ గురించి ఆలోచిస్తూ? ఏమీ నిజానికి సంక్లిష్టంగా అది కాదు, మరియు అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి: ఉప్పునీటిలో, పొడి (లేదా సనాతన), అంబాసడర్ ఒక సీసా లో ఉడకబెట్టడం. ఇప్పుడు మీరు ఉప్పు బేకన్ జాబితా మార్గాలు జోడించడానికి ఎలా నేర్చుకుంటారు.

డ్రై రాయబారి, కొవ్వు

ముక్కలు సంఖ్య కంటే ఎక్కువ ఐదు చదరపు సెంటీమీటర్ల లోకి బేకన్ కట్. ఎనామెల్ పాన్ పెద్ద ఉప్పు పోయాలి, కొవ్వు ఇసుక అట్ట త్యజించి బాగా ఉప్పు పోయాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ, కాబట్టి, రోజుల తర్వాత, కొవ్వు రసం ఇస్తుంది. రసం కనిపిస్తే, పది రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పాన్ తొలగించండి. పాలిథిలిన్ సంచి లేదా ప్యాకేజింగ్ - కొవ్వు ఉంటే మీరు ఉప్పు తో శుభ్రం చేయు మరియు కాగితం చుట్టి, మరియు పైన, ఫ్రీజర్ లో నిల్వ చాలా మంచి ఉన్నాయి. కాబట్టి దాని రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

బేకన్ ఉప్పు వంటి ఉప్పునీటిలో

ఫ్యాట్, ఈ విధంగా ఉప్పు, ఇది అత్యంత మృదువైనది మరియు రుచికరమైన అవుతుంది, మరియు స్టోర్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది - సురక్షితంగా నెలల! చల్లని నీరు కంటైనర్ లోకి పోయాలి, ఉప్పు (- 5 నీరు గాజు కప్పు 1 మరియు లవణాలు కొవ్వు యొక్క 1 kg) పోయాలి. ఒక కంటైనర్ లో బేకన్ ఉంచండి, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 3 రోజుల ఉంచబడింది. తర్వాతే మూడు రోజులు రుచికరమైన పందికొవ్వు రుచి చేయవచ్చు!

మరియు మీరు తో పొగబెట్టిన బేకన్ యొక్క ఎలా ఉప్పు రుచి తెలుసా? ఇంకా ఉంటే, మేము మీకు తెలియజేస్తాము పైన వివరించిన, ఉప్పునీరు సిద్ధం, కానీ అన్ని అదనంగా ఐదు బల్బులతో ఊక జోడించండి. బేకన్ 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి పైగా ఊరగాయ లో ఉడికించాలి. 20 నిమిషాల తర్వాత, వేడి నుండి తొలగించు మరియు ఎనిమిది గంటల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడి అనుమతిస్తుంది. తదుపరి, పందికొవ్వు obsushivayut, ఉప్పునీరు హరించడం మరియు తోలు చుట్టి.

స్టోర్ ఫ్రీజర్ లో ఉత్తమ సల్సా ఉంది, ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మంచిది.

వండిన పంది

సాలో, క్రింది పద్ధతి ద్వారా సాల్టెడ్, చాలా కాలం (ఆరు నెలల వరకు) నిల్వ, మరియు ఆ విషయంలో ప్రస్తుతం కావచ్చు అన్ని పరాన్నజీవులు హత్య వంట చేసినప్పుడు వంటి, సురక్షితంగా కూడా ఉంది. పందికొవ్వు మరియు వెల్లుల్లి అంశాలు అమర్చే ఇనుప చట్రం వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు తరువాత సుమారు నాలుగు గంటల పాటు ఉడికించాలి అవసరం. దాన్ని Keep వరకు ఒక కాన్వాస్ సంచిలో, ఫ్రీజర్ లో ఉండాలి.

సాలో సీసాలో

చిన్న బార్లు పందికొవ్వు కట్ ఉడికించిన నీరు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి తన పిండిచేసిన వెల్లుల్లి రుద్దు. ఇంకా, ప్రతి లో కుప్ప తురిమిన వెల్లుల్లి, ఆపై ముతక ఉప్పు brusochek. ఒకరికొకరు కఠిన సాధ్యమైనంత సీసా లే మరియు ఒక వారం రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ. ఒక వారం తరువాత, మీరు దాని అద్భుతమైన రుచి ఆనందించండి చేయవచ్చు.

లవణీకరణ బేకన్ ఏ పద్ధతి మీకు క్రింది మసాలా దినుసులు ఉంచేందుకు: జీలకర్ర, వెల్లుల్లి, బే ఆకు, మిరియాలు (ఎరుపు మరియు నలుపు) మరియు మీరు జోడించడానికి అనుకుంటున్నారా ఏదైనా.

ఇప్పుడు మీరు ఉప్పు బేకన్ జోడించడానికి ఎలా కాబట్టి ప్రయోగాలు మొదలు మరియు దాని సాటిలేని, సున్నితమైన రుచి ఆనందించండి! గుడ్ లక్ మరియు బాన్ అపెటిట్!