ఎక్లైర్స్ రెసిపీ

ఎక్లైర్స్, ఎంపికలు చాలా ఉంది ఇది వంటకం దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ మరియు ఆదరణ పెద్దలు మరియు పిల్లల్లో రెండు ప్రసిద్ధి ఇది చాలా రుచికరమైన భోజనానికి, ఉన్నాయి. మొదటి చూపులో, ఇక్లేర్లు ఆక్రమణ సిద్ధం దీర్ఘమైన మరియు సంక్లిష్టమైన అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు, కానీ అది కాదు. ప్రక్రియగా పిలుస్తారు సాధ్యం కాదు ఉన్నప్పటికీ వేగంగా, ఇంట్లో చాకలేట్లు ఒక అద్భుతమైన రుచికరమైన పొందిన, మరియు రెండు కొన్నిసార్లు వాటిని ప్రత్యేక ఏదో ప్రియమైన మునిగిపోతారు అనుకుంటున్నారా.

మేము మీరు ప్రస్తుత కోసం చాకలేట్లు వంటకం వంట choux పేస్ట్రీ.

కాబట్టి, మీరు అవసరం:

- 100 గ్రా వెన్న లేదా వనస్పతి;

- 100g గోధుమ పిండి;

- నీటి 250 ml;

- ఉప్పు ఒక చిటికెడు;

- 3 గుడ్లు.

నూనె / వనస్పతి నిలిచిన పాన్ ప్రారంభించడానికి, నీరు మరియు ఉప్పు పోయాలి. తరువాత, మేము, అగ్ని న కుండ చాలు కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని అవసరం. అప్పుడు దీనివలన మిశ్రమం గడ్డలూ ఏర్పడటానికి నివారించేందుకు చెక్క గరిటెలాంటి ఉంది గందరగోళాన్ని అయితే, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి మరియు పీస్మీల్గా ముందుగానే sifted పిండి పోయాలి అవసరం. తరువాత, మేము కుండ ఒక చిన్న నిప్పు పాత్రలకు గోడలు తెలియచేయడానికి మృదువైన ఉండాలి, నునుపైన, మెరిసే మరియు సులభంగా వరకు డౌ గరిటెలాంటి చాలు, మరియు తప్పులతో రుద్దు మరోసారి అవసరం. saucepan ఫలితంగా సిఫార్సులు అందిన అగ్ని నుండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి తరువాత, డౌ దించుతున్న మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ఒక గిన్నె లేదా సంచిలో చాలు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి. శీతలీకరణ పిండి తరువాత మీరు ప్రాధాన్యత క్రమంలో, గుడ్లు జోడించడానికి అవసరం. ప్రతి గుడ్డు జోడించడం తర్వాత పూర్తిగా పిండి కలిపి తప్పక. చివరికి ఫలితంగా కూర్పు మందపాటి ఉండాలి. పరీక్ష నాణ్యత పైన లక్షణాలు అన్ని కలుస్తుంది ఉంటే, అది ఓవెన్లో చాకలేట్లు ప్రారంభించడానికి అవకాశం ఉంది.

ఎక్లైర్స్ వంటకం. బేకింగ్ దశలో

ముందుగా ఒక ప్రత్యేక పేస్ట్రీ సంచి లేదా సిరంజిని వ్యాప్తి చాకలేట్లు తో పాన్ greased. పైన పరికరాల లేకపోవటంతో సాధారణ చెంచా ఉపయోగించవచ్చు. ఎక్లైర్స్ అంతరం కనీసం అయిదు సెంటిమీటర్లు ఉండాలి. ఈ కొలత వారు గొప్పగా పరిమాణంలో పెరిగితే, బేకింగ్ కనెక్షన్ ఇక్లేర్లు నిరోధించడానికి అవసరం. ఓవెన్ 180-200 డిగ్రీల preheated అవసరం. రొట్టెలు ఆలస్యం ప్రతికూల డౌ "స్థిరపడాలని." ఎందుకంటే, ఇక్లేర్లు రాష్ట్రంలో ప్రభావితం ఉండవచ్చు కావలసిన ఉష్ణోగ్రత కు preheated 20 నిమిషాలు ఒక బేకింగ్ పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు చాకలేట్లు ఉంచాలి అవసరం. ఫ్యూచర్ కేకులు కనీసం 2 సార్లు మరియు బాగా వేగి చొప్పున పెరుగుతూ ఉండాలి. ప్రదర్శన చాకలేట్లు మరొక 15 min లోపల రొట్టెలు ఓవెన్ ఆఫ్ మరియు పట్టుకోండి అవసరం పారామితులు తీర్చగలవా ఉన్నప్పుడు. అప్పుడు మీరు, చాకలేట్లు పొందుటకు ఒక ప్లేట్ లో ఉంచడానికి మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి అవసరం.

ఎక్లైర్స్, వంట కూరటానికి

ఏం చాకలేట్లు నింపాలి? కోసం రెసిపీ కస్టర్డ్ , క్రింద చూడండి. నింపి ఈ రకమైన cloyingly తీపి కాదు, కాబట్టి ఇది ముఖ్యంగా పెద్దలు ప్రేమిస్తారు.

కాబట్టి, మీరు కస్టర్డ్ సిద్ధం అవసరం:

- పాలు 500 ml;

- చక్కెర 200 గ్రా;

- 50 గ్రా పిండి;

- 4 గుడ్డు సొనలు;

- 1 teaspoon వనిల్లా చక్కెర.

మొదటి అప్పుడు పిండి మరియు చక్కెర ఫలితంగా కూర్పు జోడించడం, చక్కెర తో గ్రైండ్ సొనలు అవసరం, మరియు ఫలితంగా మిశ్రమం బాగా కలిపి జరిగినది. తరువాత, మీరు పాలు పొంగు వేడి నుండి తొలగించి చక్కెర rastortye తో గుడ్డు సొనలు ఇప్పటికీ వేడి మిశ్రమం పోయాలి అవసరం. మిక్సర్ క్రీమ్ తో ఫ్యూచర్ విధమైన సామూహిక స్థితిలో దారి మరియు నిప్పు ఉంచాలి. క్రీమ్ 5-7 నిమిషాలు కాచు ఉండాలి సిద్ధమవుతున్న చివరి దశలో, నిరంతరం గందరగోళాన్ని.

తరువాత, ఉపయోగించి ఒక మిఠాయి సిరంజి లేదా చెంచా పూరించడానికి అందుకున్న క్రీమ్ కేకులు. ఇది కూడా సిద్ధంగా కరిగించిన చాక్లెట్ చాకలేట్లు పోయాలి కి మద్దతిస్తుంది. డెసర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది!

మేము చాకలేట్లు ఉడికించాలి ఎలా యొక్క ప్రశ్నకు ఇకపై మీరు ఒక సమస్య ఉంటుంది ఆశిస్తున్నాము.