ఈస్ట్ "సూట్": జాతికి ఎలా, తయారీదారు సమీక్షలు. ఈస్ట్ బేకింగ్ ఒత్తిడి

నథింగ్ హోమ్ బేకింగ్ మరింత ఆహ్లాదకరమైన వాసన కావచ్చు. మరియు మఫిన్లు, కేకులు మరియు బ్రెడ్ ఎల్లప్పుడూ ఉంచబడ్డాయి లష్, రుచికరమైన మరియు అవాస్తవిక లోపల, రియల్ నిపుణులు "సూట్ అదనపు" డౌ కోసం మాత్రమే కంప్రెస్ ఈస్ట్ ఉపయోగించి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఇక్కడ వారు ఉంటాయి గురించి, వారి లక్షణాలు ఏవి మరియు ఈ వ్యాసం లో సరిగా మొక్క, వివరించడానికి.

వత్తిడులవలన ఈస్ట్ "సూట్": తయారీదారు

ప్రపంచంలో అతిపెద్ద ఈస్ట్ నిర్మాత కంపెనీ Lesaffre, దీని చరిత్ర 1872 నాటిది ఉంది. ఈ సమయంలో, బేకర్ యొక్క ఈస్ట్ ఉత్పత్తి కోసం మొక్కను ఫ్రాన్స్ ఉత్తర నగరాల్లో ఒకటిగా గుర్తించారు. 1998 లో ఈ సంస్థ రష్యాలోని ఒక శాఖను ప్రారంభించింది. , "సఫ్-Neva" కంపెనీలు Lesaffre గ్రూప్, ఈస్ట్ ఉత్పత్తికి పూర్తిగా రష్యా కేంద్రీకృతమై ఉంది ఒకటి.

సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్, సెంట్రల్, కుర్గన్, వోరోనెజ్ వంటి రష్యన్ నగరాలలో కేంద్రీకరించి ఈస్ట్ ఉత్పత్తి అతిపెద్ద మొక్కలు. తయారు ఉత్పత్తులు విజయవంతంగా దేశీయ మార్కెట్లో విదేశీ దేశాలలో రెండు విక్రయించారు.

ముఖ్యంగా ఈస్ట్ "లక్స్"

కంప్రెస్ ఈస్ట్ "లక్స్" యొక్క ప్రధాన లక్షణం 40 రోజులు సుదీర్ఘ జీవితకాలం, ఉంది. ఈ ఈస్ట్ సంస్కృతి యొక్క ఒక ఖచ్చితమైన సూక్ష్మ స్వచ్ఛత ధన్యవాదాలు సాధించవచ్చు.

ఈస్ట్ బేకింగ్ ఒత్తిడి "సూట్" కలిగి క్రింది లక్షణాలు:

• జన్యుపరంగా చివరి మార్పు జీవుల కలిగి లేనందు పర్యావరణ స్నేహపూర్వక ముడి పదార్థాలు ఆధారంగా సూక్ష్మజీవుల జన్యు మార్పు ఉపయోగం లేకుండా ఆధునిక సాంకేతిక ద్వారా ఉత్పత్తి;
• సమానమైన ప్రభావం బేకింగ్ వాడినప్పుడు, పంట, పౌల్ట్రీ, సౌందర్య;
• చురుకుగా 32-38 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద వ్యాపనం ప్రారంభమవుతుంది;
• వెచ్చని నీరు లేదా పాలు (పిండి 2 కిలోల 100 గ్రా ఈస్ట్) కరిగి;
• రష్యన్ జానపద శైలి "Khokhloma" లో ప్రకాశవంతమైన నమూనా ప్రదర్శించారు.

ఆధునిక ప్యాకేజింగ్ ఈస్ట్ ధన్యవాదాలు సంపూర్ణ వారి తాజాదనాన్ని కలిగి.

ఈస్ట్ కూర్పు

ఈస్ట్ "లక్స్" అధికారిక సమాచారం ఉత్పత్తులు ప్రకారం నిర్మాణం సాచారోమేసెస్ సెరెవిసాయి యొక్క ఏక కణం ఈస్ట్ సాచారోమేసెస్ తరగతి ఉన్నాయి. ఉత్పత్తి సంరక్షణకారులను, తరళీకారకాలు, రంగులు మరియు ఇతర అంశాలు లేవు. కేవలం 100% సహజ ఈస్ట్ కణాలు.

ఈస్ట్ GOST 171-81 ఈ ప్రామాణిక అనుగుణంగా ఉత్పత్తి తప్పక రెండు సాంకేతికంగా స్వచ్ఛమైన వర్ధనం పదార్ధాలు సాచారోమేసెస్, నిర్ణయిస్తుంది. కంపెనీ "సఫ్-Neva" నుండి అచ్చుపోసిన ఉత్పత్తిని పూర్తిగా ఉత్పత్తి పేర్కొన్న పరిస్థితులు కలుస్తుంది మరియు అధిక పోషక విలువ ఉంది. ఈస్ట్ (GOST) 12 గ్రా మాంసకృత్తులు, 0.4 గ్రా కొవ్వు మరియు పిండి పదార్ధాలు 8.5 గ్రా కలిగి. కేలోరిక్ ఉత్పత్తి 85 కిలో కేలరీలు ఉంది.

ఈస్ట్ "సూట్": ఈ పరీక్ష కోసం జాతికి

వత్తిడులవలన ఈస్ట్, స్టోర్ వద్ద వాటిని కొనుగోలు సమయంలో, మూటలు లోకి ప్యాక్ నిష్క్రియాపరంగా, నిద్రావస్థలో. వారు పరీక్ష లో పని మొదలుపెట్టారు కాబట్టి, అది వారికి అనుకూలమైన పరిస్థితులు సృష్టించడానికి అవసరం. మీరు జాతికి ముందు ఈస్ట్ "సూట్" సరైన పరిస్థితులు వారికి ఏమి దొరుకుతుందని. Celled సూక్ష్మజీవుల, ఒక తేమ వాతావరణంలో మరియు తీపి ప్రేమ చల్లని మరియు వేడి అనుకూలించదు. వాటి ఉష్టోగ్రత అనుకూల పరిస్థితులను 38-40 ° C, వారు కేవలం పిండి పెంచడం సదుపాయం, కార్బన్ డయాక్సైడ్ ఉత్పత్తి ప్రారంభం వద్ద ఉంది.

నిరుత్సాహపరుచు క్రింది ఈస్ట్ పిండి ఉండాలి:

1. వంటకాలతో చేతిలో ఈస్ట్ రెసిపీ మొత్తంలో పేర్కొన్న కృంగిపోవడం.
2. ఈస్ట్ చక్కెర మరియు 3 రెట్లు ఎక్కువ నీరు ఒక టేబుల్ జోడించండి. మీరు పాలు ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అప్పుడు డౌ ఎత్తివేసేందుకు ఎక్కువ సమయం అవసరం.
3. అన్ని నిరపాయ గ్రంథులు మరియు ఈస్ట్ యొక్క ముక్కలు పూర్తి రద్దు గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను కలపాలి.
4. గిన్నె ఒక కాగితం రుమాలు లేదా టవల్ తో వంటలలో కవర్ తర్వాత, 5-10 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచండి.
5. వెంటనే ఈస్ట్ ద్రవ్యరాశి వాల్యూమ్ అసలు పరిమాణం పోలిస్తే 2 సార్లు ద్వారా పెరుగుతుంది, అది డౌ సిద్ధంగా అని భావించలేము.

అప్పుడు మేము నొక్కుచుండెను ప్రక్రియ కొనసాగుతుంది.

ఈస్ట్ డౌ కోసం రెసిపీ

స్వీట్ కూరటానికి, మరలు మరియు కేకులు తో పైస్ కోసం ఈస్ట్ డౌ RICH ఉండాలి. ఈ క్రమంలో, ఇది తగినంత పరిమాణంలో మరియు గుడ్లు, మరియు చక్కెర లో జోడిస్తారు.

వెన్న ఈస్ట్ డౌ రెసిపీ ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

1. ఈస్ట్ ఉపయోగించి "లక్స్ అదనపు" (50 గ్రా), చక్కెర టేబుల్ తో పాలు 500 ml వాటిని రద్దు, అంటే బ్ర్యు సిద్ధం. డౌ పెంచడం అవసరం సమయం 30 నిమిషాలు.
2. మిగిలిన చక్కెర (80 గ్రా) తో ఒక ప్రత్యేక గిన్నె 2 గుడ్డు whisk లో అదే సమయంలో.
3. వద్దకు బ్ర్యు గుడ్డు మాస్ జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
4. క్రమంగా పిండిని sifted పిండి జోడించండి. మొత్తంగా, పదార్ధాలను మొత్తాన్ని దాని నాణ్యత పై ఆధారపడి, పిండి 800-1000 గ్రాముల అవసరమైన.
5. పిండి జోడించారు మొత్తంలో సగం ఒకసారి, పిండి కరిగించిన వెన్న లేదా వనస్పతి (100 గ్రా) మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు ప్రవేశపెడతారు.
6. క్రమంగా, కేవలం ఒక చిటికెడు, మిగిలిన పిండి పరిచయం మరియు డౌ చేతిలో కొన్ని పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి పిసికి కలుపు.
7. తర్వాత మీరు అచ్చు ఉత్పత్తులు ప్రారంభించవచ్చు గురించి 60 నిమిషాల, ఒక వెచ్చని స్థానంలో పిండి నవ్వు పట్టుట తరువాత.

రెసిపీ మాష్ ఈస్ట్ "లక్స్"

వత్తిడులవలన బేకరీ ఈస్ట్ ఉపయోగించే ఒక పిండి మరియు బేకింగ్ kvass తయారీలో మాత్రమే, కానీ కూడా చక్కెర మాష్ తయారీలో ఉంటాయి. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత నేరుగా రుచి మరియు గృహ-మద్యం బలం ప్రభావితం చేస్తుంది.

సిద్ధమవుతున్న మాష్ క్రమం ఇలా ఉంటుంది:

1. వెచ్చని శుద్ధి నీటిలో పూర్తిగా ఈస్ట్ "లక్స్" (100 గ్రా) కంప్రెస్ కరిగి.
2. సులభంగా కదిలించు చేయడానికి ప్రాధాన్యంగా విస్తృత గొంతు తో, మాష్ కంటైనర్ లో తయారు పరిష్కారం పోయాలి.
3. కంటైనర్, చక్కెర 1 kg జోడించండి. వారు పూర్తిగా కరిగి వరకు పూర్తిగా అన్ని పదార్థాలు కలపాలి.
4. 5 లీటర్ల పరిమాణంలోకి 30-35 ° C యొక్క శుద్ధి నీటి ఉష్ణోగ్రత కలిగిన పూర్తి. రెచ్చగొట్టాయి.
5. కంటైనర్, శుభ్రమైన వైద్య చేతి తొడుగులు, ముందు పంక్చర్ అది మెడ మీద ధరిస్తారు.
6. మరుసటి రోజు, కదిలించు మరియు సహజ బ్రాగా defoamers జోడించండి: కుకీలను, ఎండిన రై బ్రెడ్, ఎండుద్రాక్ష, ఎండు ఫలం.
7. రోజువారీ కొనసాగించు 10-14 రోజుల్లో బ్రాగా ఆందోళన. ఇది 28-30 ° C. వద్ద గదిలో వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించడానికి మద్దతిస్తుంది

ఒకసారి తీయగా మాష్ వదిలి, మరియు ఎగువ పొర తేలిక ప్రారంభమవుతుంది Braga, ముగించాడు తరువాత, అది తదుపరి స్వేదనం వెళ్లండి సూచించబడుతున్నాయి.

కస్టమర్ సమీక్షలు

అనుభవజ్ఞులైన హోస్టెస్ మంచి పిండి చేసినందుకు ఈస్ట్ ఎంత ముఖ్యమైన పాత్ర తెలుసు. హై ఈస్ట్ "Luxe" 100% పూర్తిగా సానుకూల స్పందన ద్వారా బలపరచిన వారి అవసరాలు, కలిసే.

ఇక్కడ వాటిలో కొన్ని:

• బాగా అభివృద్ధి ఈస్ట్ డౌ మారుతుంది ఒక లష్, పోరస్, సాఫ్ట్;
• కాదు బలమైన వాసన, ఇతర జాతుల తరహాలో కాకుండా;
• పిండి-బేకింగ్ అన్ని రకాల తయారు ఆదర్శ;
• అది చక్కెర మాష్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు;
• వారు ఒక సహజ కూర్పు కలిగి;
• ముఖం మరియు జుట్టు కోసం ముసుగులు మేకింగ్ అనుకూలం.

ఈస్ట్ కొనుగోలుదారుల కొద్దిగా లేకపోవడం అన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, అచ్చుపోసిన ఉత్పత్తిని తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితం పొడిగా పోలుస్తారు, గమనించాలి వంటి.

ఎంత ఈస్ట్ ఒత్తిడి "లక్స్" ఉంటాయి?

కంప్రెస్ ఈస్ట్ "సూట్" యొక్క ప్రయోజనాలు ఒకటి వారి తక్కువ ధర ధర. ఈ అధిక నాణ్యత ఉత్పత్తి అందరికీ కోరుకుంటాను కొనండి. రష్యన్ ఈస్ట్ "సూట్" అనేక ప్రాంతాల్లో 100 గ్రాముల బరువు పెట్టెకు 13 రూబిళ్లు ధర వద్ద అమ్ముతారు. ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో 0 ° C +4 ° C నుండి ఒక నిల్వ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 రోజుల ఉత్పత్తి షెల్ఫ్ జీవితం.

సహజ అధిక నాణ్యత దేశీయ నిర్మాతలు నుండి ఈస్ట్ వత్తిడులవలన మరియు విజయవంతంగా బేకరీ లో, కానీ కూడా సౌందర్య మరియు ఇతర రంగాల్లో మాత్రమే ఉపయోగిస్తున్నారు. వారు అత్యంత బేకింగ్ వంటకాలు చేర్చబడ్డాయి మరియు అనేక సంవత్సరాలు విజయవంతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు.