ఇంటిలో తయారు మార్మాలాడే - ఒక తీపి వంటకాల కోసం ఒక రెసిపీ

మార్మాలాడే యొక్క ప్రయోజనాలు నేడు విన్నారు. ఏ అమ్మాయి ఈ తీపి కొవ్వు తక్కువగా తెలుసు, కాబట్టి చిన్న మొత్తాల్లో ఫిగర్ హానికరం కాదు. చేర్చారు మార్మాలాడే కూర్పు పెక్టిన్ మరియు అగరు-అగరు ఆరోగ్యానికి మంచివి. మాత్రమే జాలి తీపి ఉత్పత్తులను తయారీలో ఉపయోగిస్తారు రంగులు మరియు పరిమళాలను, సున్న అన్ని 'తగ్గించే ఉంది. " కానీ మీరు ఇంటి వద్ద సిద్ధం చేయవచ్చు రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. నా నానమ్మ పుస్తకం ద్వారా Leafing "హౌస్ కీపింగ్," నేను మార్మాలాడే ఉడికించాలి ఎలా కొన్ని చిట్కాలు దొరకలేదు. కూరగాయల నుంచి నేను ముఖ్యంగా ఇష్టపడ్డారు రెసిపీ గూడీస్. కొంతకాలం క్రితం నేను అమ్మకం దీని ధర కిలోగ్రాము సుమారు తొమ్మిది వందల రూబిళ్లు ఉంది రబర్బ్ మార్మాలాడే లో అంతటా వచ్చింది. ఉత్పత్తి ఒక "సూపర్ ఉపయోగకరమైన" మరియు "సూపర్ ఆహారం" గా చూపించారు. నా కుటుంబం యొక్క తులనాత్మక విశ్లేషణ ఏకగ్రీవంగా నేను శుభ్రపరచటం ఒక పుస్తకం నుంచి స్వీకరించారు ఇది నా కూరగాయల మార్మాలాడే వంటకం, రుచి అధ్వాన్నంగా కాదని గుర్తించింది.

కూరగాయల మార్మాలాడే

ఈ జెల్లీ thickeners ఉపయోగించడానికి లేదు తయారీలో. ఇది మాత్రమే చక్కెర మరియు కూరగాయల (పండు మరియు బెర్రీ) సాస్ కలిగి ఉంటుంది. Jujube ఉడికించిన గుమ్మడికాయ, దుంపలు, క్యారెట్లు, కర్బూజాలు, రబర్బ్, ఫిసాలిస్. ప్రారంభ విధానంలో సాధారణ వంట జామ్ నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. కూరగాయలు చక్కెర నిండిపోయి కాసేపు వదిలి diced, కాబట్టి వారు రసం ఇచ్చింది. అప్పుడు, మిగిలిన పంచదార, కూరగాయలు జోడించడానికి పూర్తి మృదుత్వం వరకు నీరు మరియు వేసి జోడించండి. అప్పుడు కూరగాయలు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు మరియు మధ్యస్థ వేడి పైగా ఆవిరైపోతుంది వదిలి. వంట ముగింపులో, మాస్ వంటసామాను దిగువన తెలియచేయడానికి సులభం ఉండాలి. నీరు మరియు గాలి తడిపి ఒక బేకింగ్ షీట్లో రెడీ మార్మాలాడే వ్యాప్తి ఎండబెట్టి. అప్పుడు cubes లోకి కట్ మరియు పొడి చక్కెర లో గాయమైంది.

సిద్ధం జెల్లీలు మరియు కూరగాయలు 500 చొప్పున 1 ml నీరు కిలోల చక్కెర 1.5 కిలోల అవసరం. రబర్బ్ జెల్లీ nezagrubevshimi కాండం తో, మాత్రమే యువ ఎంచుకోండి. పూర్తి మార్మాలాడే రసం పొద చేయవచ్చు అలంకరించు. ఇది చేయటానికి, కేవలం రబర్బ్ బెర్రీలు కొంత స్థానంలో.
దుంపలు లేదా స్క్వాష్ నుంచి తయారు సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క ఒక బిట్ జోడించడానికి మార్మాలాడే లో, రుచి అంత చప్పగా ఉంది.

కూరగాయలు - మీరు గమనిస్తే, ఇది చాలా సహజ మార్మాలాడే రెసిపీ చక్కెర మరియు పండ్ల కలిగి ఉంది. మార్గం ద్వారా, రష్యా దీర్ఘకాలంగా పంచదార ఖరీదైన మరియు ప్రతి కుటుంబానికి సరసమైన కాదు ఎందుకంటే, వండిన తేనె తో మిఠాయి మరియు మార్మాలాడే చేయబడింది.

ఆపిల్ మార్మాలాడే. రెసిపీ ఉపయోగకరమైన స్వీట్లు

ఇంట్లో సిద్ధం ఆపిల్ తయారు మార్మలాడ్స్, మీరు ఆపిల్ యొక్క ఒక కిలో 100 గ్రా పంచదార, 2 లీటర్ల అవసరం. కళ. బంగాళాదుంప స్టార్చ్ మరియు జెలటిన్ యొక్క 20 గ్రా.
కొద్దిగా నీరు జోడించడం, ముక్కలు ఆపిల్, చక్కెర మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను పతనం ఒక మందపాటి దిగువన ఒక saucepan లో నిద్రలోకి ప్రారంభించడానికి. అప్పుడు ఒక విధమైన సామూహిక పొందటానికి అందువలన ఒక తెర గుండా మిశ్రమం తుడవడం. , నీరు, పిండి ఒక చిన్న మొత్తం నిరుత్సాహపరుచు వెచ్చని నీటిలో జెలటిన్ కరిగించి లో thickeners పోయాలి applesauce. మేము కాచు వేడి నుండి తొలగించు మరియు ఒక సిలికాన్ అచ్చు లోకి పోయాలి మిశ్రమం ఏర్పడుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ లో పలు గంటలు కూల్. పూర్తి మార్మాలాడే ప్రకాశవంతంగా రంగు సహాయపడుతుంది ఇవ్వాలని దుంప రసం లేదా పొద, మీరు వంట ముగింపులో జోడించాలనుకుంటే.
చిన్నపిల్లలు, చాలా, అటువంటి మార్మాలాడే అందిస్తారు. ఈ తీయగా పిల్లలు హాని లేదు కాబట్టి వంటకం, రుచులను మరియు colorings కలిగి.

jujube పండు

ఈ కోసం రెసిపీ రెసిపీ మార్మాలాడే పండు యొక్క అన్ని రకాల అనుకూలంగా: బేరి, ఆపిల్, నారింజ, tangerines, క్విన్సు, న్యూజిలాండ్ దేశస్థుడు. మీరు ఒక అసాధారణ రుచి పొందుటకు కోరుకుంటే, పూర్తి మార్మాలాడే రుచుల రెండు కలిపి ప్రయత్నించండి. ఒక గొప్ప ద్వయం పుచ్చకాయ మరియు నారింజ, ఆపిల్ మరియు న్యూజిలాండ్ దేశస్థుడు చేస్తుంది. మీరు కూడా ఏ పండ్లు జోడించవచ్చు. అసలు ఉత్పత్తి కంటే తియ్యగా, తక్కువ చక్కెర అవసరం.

1.5 చక్కెర kg - పండ్లు కిలోగ్రాముకు 1.2 అవసరం. పండ్లు కట్ ముక్కలు మరియు ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి ఒక హిప్ పురీ లోకి మెత్తగా. అప్పుడు, పండు చాలా సగం చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు ఒక విస్తృత గిన్నె లో తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఇది ఉత్తమ ఈ ప్రయోజనం, రాగి లేదా అల్యూమినియం గిన్నె లేదా పాన్ సరిపోయే. చక్కెర కరిగి కొద్దీ మిగిలిన జోడించండి మరియు మిశ్రమం ప్లాస్టిక్ వచ్చే వరకు వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు, నుండి వేడి మార్మాలాడే తొలగించడానికి కొద్దిగా చల్లని ఇవ్వాలని మరియు పార్చ్మెంట్ వ్యాపించాయి. సాధారణ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద గాలిలో ఎండిన పండ్ల మిఠాయి. గాజు మూత తో సీసాలలో నిల్వ.

బాన్ యాపెటిట్!