ఇంటిలో తయారు కోరిందకాయ వైన్

నేటికి, చాలా ప్రాచుర్యం కోరిందకాయ వైన్, మరియు ఇంటిలో వండుతారు, ఇది ఒక అద్భుతమైన వాసన, కానీ కూడా ఒక గొప్ప ఏకైక రుచి మాత్రమే ఉంది. overripe, కానీ మంచి మరియు స్వచ్ఛమైన రాస్ప్బెర్రీస్ ఉపయోగించి దాని ఉత్పత్తి కోసం. ఆమె మటుకు కొమ్మ మరియు పాడైపోయిన పండు వ్యాధి తొలగించండి. అనేక విధాలుగా పానీయం సిద్ధం. మరింత వివరంగా ఈ ప్రశ్నకు పరిగణించండి.

రాస్ప్బెర్రీ వైన్ №1

కావలసినవి: రాస్ప్బెర్రీస్ నాలుగు కిలోగ్రాముల, చక్కెర రెండు వందల గ్రాముల కిలోగ్రాముకు శుభ్రంగా నీటి నాలుగు లీటర్ల.

బెర్రీస్, క్రమబద్ధీకరించబడింది చూర్ణం మరియు ఒక సీసా desyatilitrovuyu పెడతారు. రెండో పూర్తి రద్దు వరకు నీటి మరియు వేడి లో ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో విలీన చక్కెర. సిరప్ చల్లబడి మెడ బేస్ పండ్లతో ఒక సీసా నింపుతారు. సీసా (కిణ్వనం ముగిసే వరకు క్షణం వరకు) పలు రోజులు ఓపెన్ ఉంచబడింది

కిణ్వనం పైగా ఉన్నప్పుడు, రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి వైన్ మూడు రోజులు ఒక చల్లని ఉంచుతారు. ఈ కాలంలో, నౌకను దిగువన తేరుకోనే ఏర్పాటు చేయాలి. పానీయం వడపోత ఉన్ని ఆపై సీసా ద్వారా ఫిల్టర్. మద్యం ఖచ్చితంగా ఒక చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.

రాస్ప్బెర్రీ వైన్ №2 (అధిక నాణ్యత)

కావలసినవి: తాజా రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క ఐదు కిలోగ్రాముల, నీటి ఐదు లీటర్ల, చక్కెర సగం ఒక కిలోగ్రాం.

బెర్రీ ఒక juicer గుండా. ప్రత్యేక కంటైనర్ వేడి నీటి మరియు చక్కెర లో రెండవది కరిగియున్నదో వరకు. అప్పుడు, సిరప్ కోరిందకాయ రసం కలిపి ఒక సీసా లోకి కురిపించింది మరియు కిణ్వనం ఐదు రోజుల ఉంచబడుతుంది, చల్లబరుస్తారు.

కిణ్వనం పూర్తి అయినప్పుడు, హోమ్ కోరిందకాయ వైన్ను తరువాత సీలు మరియు ఒక సమాంతర స్థానంలో ఉంచుతారు ఇది పత్తి మరియు సీసాలో ఉపయోగించి ఫిల్టర్. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ.

స్వీట్ వైన్ కోరిందకాయలు నుండి

కావలసినవి: కోరిందకాయ రసం ఆరు లీటర్ల వోడ్కా ఒక లీటరు పంచదార, రెండు ఆరు వందల గ్రాముల మరియు నీటి సగం లీటర్ల రెండు కిలోగ్రాముల.

సంగీతం మార్గం కోరిందకాయ వైన్ సిద్ధమౌతోంది. తాజా రాస్ప్బెర్రీస్ పత్రికా పైనే ద్వారా పొందవచ్చు ఇది neosvetlonny రసం లో, కిణ్వ ప్రక్రియకు ముందుగానే చక్కెర ఆరు వందల గ్రాముల మరియు చక్కెర ఎనిమిది గ్రాముల ఒక కిలోగ్రాము చాలు - తర్వాత. కిణ్వనం పూర్తి చేసినప్పుడు, పానీయం పది లీటర్ల మీరు పానీయం ఐదు రోజులు ఉంచబడుతుంది ఇది తరువాత వోడ్కా ఒక లీటరు, జోడించాలి. వైన్ను తరువాత మిగిలిన చక్కెర (రెండు వందల గ్రాముల) మరియు సీసాలో జోడించడానికి ఫిల్టర్. రెడీ మద్యం తాజా కోరిందకాయలు ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆమ్లత్వం మరియు రుచి కలిగి.

రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి బలమైన వైన్

కావలసినవి: బెర్రీలు యొక్క ఐదు కిలోగ్రాముల, చక్కెర మూడు వందల గ్రాముల నీటి రెండు లీటర్ల ఒక ఈస్ట్ స్టార్టర్.

బెర్రీస్ నీరు మరియు చక్కెర ఒక లీటరు జోడించడానికి, పిండి వేయు. తిరస్కరించే కూడా నీటి ఒక లీటరు జోడించారు మరియు ఆరు గంటల తరువాత వారు మళ్లీ సంపీడనానికి గురి కాయడానికి అనుమతించింది.

అందువలన పొందిన రసం కలిపి రసం, ముందు కురిపించింది రసాన్ని కిణ్వ పది రోజుల కిణ్వ వదిలి. కాలం గడుస్తుంటే, వడపోత పానీయాలు (రసం ఒక లీటరు చొప్పున) చక్కెర నూట యాభై గ్రాముల అది జోడించండి, మరియు అప్పుడు కొన్ని రోజుల కిణ్వ ఉంచండి.

కిణ్వన ప్రక్రియ పూర్తి అయినప్పుడు, ఒక పానీయం వైన్ ప్రతి పది లీటర్ల సగం ఒక లీటరు మొత్తంలో ఆల్కహాల్ పోస్తారు, సీసా లేదా సీసాలు ఆపై సీలు లోకి కురిపించింది. మద్యం వంటి చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ.