అర్జెంటీనా Malbec వైన్లు: వివరణ, కూర్పు, మరియు సమీక్షలు

మంచు ఆండీస్ పర్వతాలు తో కప్పబడి ద్రాక్ష పైగా తెల్లటి దుస్తులు ధరించి, Lilliputians లోయలో వంగిన, గలివర్ వంటి, ఉరి, ఆకాశంలో పశ్చిమ భాగంలోనూ. గాలి, నిరంతరం నది సున్నితంగా గొణుగుడు గుర్తుచేసే పర్వతాలు, ఆకులు ద్రాక్ష rustling నుండి అవరోహణ ...

అర్జెంటీనా వైన్లు: Malbec

ఇబ్బంది విలువ పరిసర అందం నుండి చూసేందుకు మరియు "కాలికట్" తిరస్కరించాడు - ఒక మాంద్యం ద్రాక్ష వరుసలు మధ్య నేల మీద త్రవ్విన. కట్ పొరలు రంగులేని సున్నపురాయి, పెద్ద మృదువైన తెలుపు రాళ్లతో మిశ్రమ లేత గురిచేస్తుంది. సమీపంలోని మరో గూడ ఉంది, కానీ భూమి అది చాలా తేడా ఉంది. ఈ క్రెటేషియస్ సున్నపురాయి, చిన్న గులకరాళ్ళ కోవలో. తయారు సున్నపురాయి ఇకపై మాత్రమే లొయెస్తో లోవామ్ ఉన్న మరో కాలికట్, వరుస ద్వారా.

ద్రాక్ష నుంచి వైన్ మట్టి ప్రతి పెరిగిన, వివిధ ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, సుద్ద గడ్డపై Malbec మూలికలు మరియు ఖనిజాలను aromas తో, పొడి మరియు citrusy ఉంది. Kamyanisty గ్రౌండ్, మరింత అధిక పిచ్ త్రాగడానికి మరింత పత్ర కారపు, జూసీ రుచి మరియు మరింత తీవ్రమైన minerality ఇస్తుంది. మరియు ద్రాక్ష, లోవామ్ పెరిగిన, ఖనిజాలు ఫల aromas గణనీయంగా, అద్భుతమైన ఆమ్లత్వం ఉంది.

సౌర అర్జెంటీనా పానీయం వ్యసనపరులు ప్రధానంగా మహిమ Malbec ద్రాక్ష వివిధ వాతావరణంలో. దాని నుండి వైన్స్ - అద్భుతమైన పండు మరియు ఓక్ రుచులు ఆధిపత్యం ఇది సంపద ఎరుపు, వివిధ శైలి. వారు దాదాపు సాధారణ బ్రాండ్, ఎరుపు పినోట్ Grigio సమానం మారాయి. ఒక అనామక ఎరుపు వెతుకుతున్న యునైటెడ్ స్టేట్స్ వైన్ ప్రేమికులకు బార్లు మరియు రెస్టారెంట్లు, Malbec ఒక గ్లాసు అడగండి. అయితే, దానికి వినియోగదారులు ఒక ముఖ్యమైన విభాగంలో ఇంకా వాడలేదు.

అర్జెంటీనా Malbec వైన్, వీటిలో ధర పరిధిలో ఉంది సీసా ప్రతి $ 10-15 మరియు కంటే ఎక్కువ $ 30 ఉత్తమ బ్రాండ్లు బొత్తిగా ప్రజాస్వామ్య మరియు ఫ్రెంచ్ ఒక లాభదాయకమైన ప్రత్యామ్నాయ తయారవుతుంది.

terroir డిమాండ్

అభిరుచి గల-పరిశోధకులు శోధన ముందంజలో ఎల్లప్పుడూ ఎవరు, శుద్ధి మరియు శ్రావ్యంగా వైన్లు లో కొత్త ఆసక్తి రేకెత్తించింది. వారు ద్రాక్ష పునఃపరీక్షించడాన్ని, ఒకసారి చాలా అస్పష్టమైన మరియు ప్రాంతాలు గతంలో దృష్టి నుండి కోల్పోయింది పరిగణించబడుతుంది ప్రారంభించారు. వారు terroir చాటుకుంటారు పానీయం, అభినందిస్తున్నాము. వాటి కొరకు, అర్జెంటీనా Malbec వైన్ ఒక ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్ కావచ్చు.

బహుశా అనుచితంగా, కానీ ఆస్ట్రేలియా ఒక స్వదేశం అనూహ్యంగా భారీ ఫ్రూట్ వైన్స్ గా భావించబడ్డాయి. మరియు అర్జెంటీనా ప్రముఖ ద్రాక్ష వివిధ సంబంధం గమ్యస్థానం జరిగినది. అత్యంత వైన్ Malbec వినియోగదారు సమీక్షలు పండు శైలిని సూచించడానికి ఉన్నప్పటికీ, మెన్డోజా, ఈ ద్రాక్ష వివిధ అర్జెంటీనా ఉత్పత్తి కేంద్రం, ప్రాంతంలో తయారీదారులు సంఖ్య పెరుగుతూ ఆ దాటి వెళ్ళి ప్రయత్నిస్తున్నారు. వారు terroir యొక్క స్వల్ప అనుసరించే ఒక ఉత్పత్తిని తయారు చేయటం ప్రారంభించిన.

అభిజ్ఞాత్మక "kalikatas"

కొంతమంది తయారీదారులు ద్రాక్ష Malbec నుండి ఒక మంచి, మరింత జరిమానా వైన్ చేయడానికి striving ఉంటాయి. ఇతరులు Chenin బ్లాంక్, కాబర్నెట్ ఫ్రాంక్, పినోట్ నోయిర్ మరియు Chardonnay వంటి ఇతర రకాలు కోసం చూస్తున్నాయి. కొన్ని వైన్ తయారీదారు, ఉదాహరణకు, "Catena Zapata", రెండు చేయండి.

అందువలన, మెన్డోజా ద్రాక్ష తోటలు ఈ "kalikatas" తో నిండి ఉంటాయి వ్యాప్తంగా - భూమిలో రంధ్రములు, తవ్విన సందర్శకులు చదువుకు మాత్రమే, కానీ కూడా తాము చాలా కాలం సాగు సౌలభ్యత మరియు బదులుగా వైన్ల నాణ్యత కంటే ఉత్పత్తి మొత్తం, లేదా terroirs ప్రత్యేకతలు గురించి మరింత పట్టించుకునేది ఎవరు వైన్ తయారీదారు విద్య. ఇది సిస్టెర్సియాన్ సన్యాసులు మామూలే, వారు 500 సంవత్సరాల క్రితం బుర్గుండి మట్టి జాబితా చేసినప్పుడు పోలి ఏదో చేసింది.

ప్రాసెస్ మెన్డోజా యొక్క terroirs చాలా క్లిష్టమైన ఎందుకంటే, సులభం కాదు. ద్రాక్షతోటలో, "అడ్రియాన్" మరియు అనేక ఇతర ప్రదేశాల్లో మట్టి నిర్మాణం తీవ్రంగా తీగలు ఒకటి వరుసగా నుంచి మరో, కొన్నిసార్లు కొన్ని మీటర్ల పరిధిలో మారుస్తుంది.

జియాలజీ మెన్డోజా మిలియన్ల ఒక పురాతన సముద్రం ఒక గొప్ప సున్నపురాయి నిక్షేపాలు విడిచిపెట్టి, పెరు Patagonia ప్రాంతంలో కవర్ ఉన్నప్పుడు, సంవత్సరాల క్రితం ఏర్పడింది. లెక్కలేనన్ని సహస్రాబ్దాల అండీస్ నుండి నది మట్టి, రాళ్ళు మరియు కంకర వివిధ కలయికలు బహుత్వ ఏర్పాటు, రాళ్ళు మరియు సిల్ట్ వాయిదా.

గౌరవనీయమైన సున్నపురాయి

"ఆండీస్ లో, ఇప్పటికీ స్వచ్ఛమైన సున్నపురాయి మరియు సన్నని తీగలు చాలా వరకు మెండోస తీసి ఉంది - terroirs ప్రత్యేకతను, పెడ్రో పర్రా, చిలీ నుండి ఒక భూవిజ్ఞాన శాస్త్రవేత్త చెప్పారు మరియు ఒక భాగస్వామి" ఆల్టోలను లాస్ Ormigas "ఒక స్పష్టంగా ఉచ్ఛరిస్తారు terroir తో వైన్లు చేయడానికి అనుకున్నట్లు ఇది ఒక స్థానిక తయారీదారు. - ఒక పాయింట్ వద్ద ఘన సున్నపురాయి ఉంటుంది, కానీ కొన్ని మీటర్ల దూరంలో అది పోయింది ".

పర్రా మరియు అతని సహచరులు కోసం సుద్ద మట్టి కాండము నాణ్యత ఖనిజ ప్రవాహాలు ఇది నుండి ఊట పవిత్ర గ్రెయిల్ ఉంది. అతను నిరంతరం లోజరిమానా రుచి అనిపిస్తుంది వారి నిర్ణయాలు అనుసంధానించటం, మట్టి నమూనాలను విశ్లేషించడానికి, లో మెన్డోజా కనిపిస్తోంది నేల తవ్వి.

తేడాలు ఆశ్చర్యకరమైన ఉండవచ్చు. "Pulenta ఎస్టేట్" - ఒక అద్భుతమైన నిర్మాతగా, లుజాన్ డి Cuyo, చాలా కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రం, మరియు ఒక వైన్యార్డ్, మట్టి ప్రధానంగా ఇసుక, కంకర మరియు మట్టి స్వరపరచారు పేరు మెన్డోజా, సమీపంలో ఒక ప్రాంతంలో ఉన్న. అతను రాతి సున్నపురాయి నిక్షేపాలు తో యూకో లోయలో యొక్క దక్షిణాన మరో ద్రాక్షతోట ఉంది.

లుజాన్ డి Cuyo నుండి వైన్ Malbec గొలిపే ఫల మరియు velvety. యూకో లోయ నిర్మితమైంది మరియు tannic, ఫల గమనికలు ఇది మంచి గ్రాఫైట్ రుచులతో కోవలో. "Pulenta" Malbec మిళితం పొందడానికి ఈ రెండు తరగతుల జోడించింది, కానీ యూకో లోయ నుండి వైన్, కోర్సు యొక్క, మంచి.

రాయి మరియు మట్టి పోరాటం

మరింత కృష్ణ, తీపి, ఫల మరియు అధిక ఆల్కహాల్ తో - నిజానికి, మట్టి నేలలు పెరిగిన ద్రాక్ష నుంచి తయారు చేస్తారు, దీనిలో మెన్డోజా నుండి వైన్ Malbec, ముఖ్యంగా మట్టి తరచుగా నీటి సారవంతం, ఉంది. ఇది పాపం తెలిసిన తెలుస్తోంది. సాధారణంగా మరింత నిర్మాణాత్మక వ్యక్తం మరియు సన్నని - బెర్రీలు, తరచుగా ఒక సున్నపు ఉపమిశ్రమాన్ని తో, రాతి నేలపై nurtured నుండి వైన్.

పార్ terroir లో Manichean కనిపిస్తోంది.

లా పట్టణాల సంప్రదించండి మరియు Eugenio Bustos మధ్య, యూకో లోయలో ద్రాక్షతోటలో కాలికట్ "-" రాళ్ళు మరియు మట్టి ప్రతి ఇతర తో పోరాటం, అతను వద్ద నిలబడి చెప్పారు ". - క్లే వైన్ ఒక రాక్షసుడు సృష్టిస్తుంది. స్టోన్స్ నిలువు, నిర్మాణాత్మక పానీయాలు ఉత్పత్తి. మీరు మట్టి లేదా సున్నపు శైలిలో వంటి వైన్ గాని. "

మొదటి పర్వత

"Catena Zapata" మరొక, మరింత క్లిష్టమైన మార్గం. నికోలస్ Catena, 1960 లో కుటుంబం వైనరీ తీసుకున్నారు, ముఖ్యంగా పోల్చి, అవి చల్లని వాతావరణాలలో తయారు చేస్తే మాత్రమే తప్పు, మరింత గౌరవమైన మరియు శుద్ధి చేసే ఒప్పించింది తర్వాత, సంవత్సరాల 1980 మరియు 1990 లో పర్వత ద్రాక్ష ముందుకెళ్లే మొదటిది మెన్డోజా నగరంలో సమీపంలో తక్కువ ఎత్తు ద్రాక్ష వద్ద ఉన్న తో. మాత్రమే "అడ్రియాన్" వేసాయి తర్వాత, ఎత్తైన పర్వతం నిలుస్తుంది యూకో లోయలో "catena Zapata", వైనరీ మీ మట్టి నిర్మాణం విశ్లేషించడానికి ప్రారంభించారు.

కోల్డ్ మరియు కాంతి

1995 లో, catena కుమార్తె లారా "Adrianna" ఇది దృష్టి పెడుతుంది పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి నిమగ్నమై ఇన్స్టిట్యూట్ kateny, స్థాపించాడు. ప్రస్తుతం, ఆమె "Catena Zapata" యొక్క CEO మరియు గ్రౌండ్ అధిక ఎత్తుల మరియు లైటింగ్ నాణ్యతతో తాజా చల్లని, పొడి వాతావరణం తో పాటు, పానీయం యొక్క స్వల్ప ఒక, సొగసైన పూర్తి సృష్టించడానికి సూత్రం మాత్రమే భాగం అని భావిస్తుంది.

Adrianna "లో చేసిన మాదిరిగా వైన్లు ఉత్పత్తి చేయడానికి" "రెండు భాగాలు: చల్లని వాతావరణం మరియు ప్రత్యేక నేలలు," - ఆమె చెప్పారు.

తక్కువ ఓక్

ఇది మునిగిపోయాడు చేయని విధంగా terroir చాలా ముఖ్యమైనది కనుక, ఉత్తమ నిర్మాతలు చర్యలు తీసుకుంటున్నారు. చాలా తయారీదారులు మెన్డోజా ఇప్పటికీ కొత్త ఓక్ పీపాలు పై చాలా ఎక్కువగా ఆధారపడతాయి "Catena Zapata" గా పానీయం మరియు నిర్మాణం, కానీ అలాంటి వైన్ తయారీదారు యొక్క అభిరుచిని ఇచ్చి, "ఆల్టోలను లాస్ Ormigas", "Pulenta" మరియు "మెండెల్" ఓక్ ఉపయోగం పరిమితం ఒక చేతన ప్రయత్నం.

"Adrianna" కు "Catena Zapata" సంపూర్ణ ఈ విధానం వివరిస్తుంది ఇది అధిక నాణ్యత chardonnay రెండు రకాల ఉత్పత్తి: ఇది సహజమైన స్వల్ప పానీయాలు నిండి ఉంది. వైనరీ కూడా ఒక తాజా, పుష్ప, అందంగా సమతుల్య Malbec ప్రపంచ బాసిల్లస్ Terrae ఆసక్తికరమైన పేరుతో వైన్ (అచ్చు రకం ద్వారా మాత్రమే వైన్యార్డ్లో కొన్ని ప్రాంతాల్లో కనిపించే) చేస్తుంది.

ఇందుకోసం "Pulenty ఎస్టేట్" నుండి జేవియర్ తక్కువ ఫోర్టే ప్రకారం, ఉదాహరణకు, ద్రాక్షసారాయి ", క్లిష్టమైన క్లిష్టమైన, మరియు Pitka" లక్ష్యంతో, దాని లక్ష్యాలను అన్ని కలుస్తుంది ఇది అద్భుతమైన కారంగా కాబర్నెట్ ఫ్రాంక్. "Pulenta" కూడా నిర్మాణాత్మక గ్రాండ్ Malbec తాజా, గాఢమైన సావినన్ బ్లాంక్, ఛార్డొన్నాయ్ జూసీ మరియు లోతైన, ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ఎందుకంటే 2011 వివిధ ద్రాక్ష నుంటి "ఆల్టోలను లాస్ Ormigas" నుండి Malbec వైన్ తక్కువ ఓక్, మరింత శుద్ధి మరియు ఖనిజ మారుతోంది.

"మెండెల్" లుజాన్ డి Cuyo లో, Malbec మరియు కాబెర్నెట్ అదనంగా యూకో లోయ "ఫింకా రిమోట్" లో పురాతన ద్రాక్ష కలిగి 80 సంవత్సరాల మొక్కలు నాటే పాటు. ఇక్కడ, ఒక లోతైన, ఉపరితల, ఖనిజ Semillon పడుతుంది. కాబర్నెట్, Malbec మరియు పెటిట్ Verdot, చాలా సాంద్రీకరించబడి tannic మిశ్రమాన్ని - కూడా ఇక్కడ సూక్ష్మ, సమతుల్య వైన్ "Mariposa" (Malbec) నిర్మాణాత్మక, ఖనిజ కాబెర్నెట్ సావినన్ మరియు "వన్" ఉత్పత్తి. వీటిలో దేనినీ ఒక ఓక్ ఉంది.

సోదరులు Michelini

లో మెన్డోజా మరియు బ్యూనస్ ఎయిర్స్ రెస్టారెంట్లు చూడవచ్చు మరియు ఇతర తయారీదారులు మరింత సంతులిత వైన్ సృష్టించడానికి కోరుతూ. వాటిలో - nice కౌమార "కోడి డెల్ ఆల్మ", స్వల్ప, ఆకర్షణీయమైన Chenin బ్లాంక్ కానీ ఊక దంపుడు తో స్వల్ప భేదం కాబర్నెట్ ఫ్రాంక్ "Sorsalya" మరియు ఇతర అందమైన కాబర్నెట్ ఫ్రాంక్ "Mishelinivayna".

బహుశా యాదృచ్చికంగా, ఈ వైన్లు న్యూ యార్క్ లో స్టైలిష్ వైన్ బార్లు లో చూడొచ్చు దాని అనేకమంది కలయికలు, సృష్టించడం, తయారు చేస్తారు కాదు Michelini, ముగ్గురు సోదరులు.

కాబర్నెట్ ఫ్రాంక్ "Mishelinivayn" "Tupungato Vaynlends" అసాధారణ దేశంలో క్లబ్బులు, గోల్ఫ్ కోర్సులు, పోలో మరియు ప్రైవేట్ ద్రాక్ష తో ఒక విలాసవంతమైన నివాస వాతావరణాన్ని కలిపిన యూకో లోయలో ప్రాజెక్ట్ నుండి వస్తుంది.

అర్జెంటీనా Malbec భవిష్యత్తు

భూగోళ శాస్త్రజ్ఞుడు పర్రా ప్రకారం, ఫ్లాట్ ప్రాంతములు తో జిగటమన్ను ఒండ్రు నేలలు తీగ బాగా పెరుగుతుంది, కానీ ఖాళీ చేసే వరకు ఇసుక సున్నపురాయి క్లిఫ్ యొక్క కూర్చిన ఏటవాలులు.

"ఫ్లాట్ ప్రాంతాల్లో ద్రాక్ష పెంచటం యొక్క సాంప్రదాయం ఉంది, కానీ గ్రాండ్ CRU మాత్రమే పూర్తిగా ఉచితంగా ఉండే ఈ అద్భుతమైన వాలు న పెరిగే, - అతను ఫిర్యాదు. - బహుశా ఇది "భవిష్య ఉంది, అర్జెంటీనా 2020.