Sinenozhka - తినదగిన పుట్టగొడుగు. వివరణ, ఫోటోలు sinenozhek

వేడి మొదలవడంతో, అనేక మంది నివాసితులు ఒక పుట్టగొడుగు వెతకటం అడవుల్లో ఎంపిక నగరాలకు sweltering. ఈ ప్రకృతిలో విశ్రాంతిని సహాయపడుతుంది మాత్రమే, కానీ కూడా ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సహజ ఆహారాన్ని అందిస్తుంది. విషం కాదు క్రమంలో, మీరు పుట్టగొడుగులను రకమైన పండించడం జరుగుతుంది ఏమి తెలుసుకోవాలి. వాటిలో కొన్ని విషపూరితంగా ఇతరులు వంటి ఉన్నాయి - షరతులతో తినదగిన. కానీ అక్కడ కూడా తయారీ మరియు రుచి దాని సౌలభ్యం కోసం అనేక మంది చాలా నచ్చింది ఇది పుట్టగొడుగులను, ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి - అది sinenozhka. - నీలం రూట్ sinyushka మరియు దాని శాస్త్రీయ పేరు ఈ ఫంగస్ భిన్నంగా అంటారు blewits lilovonogaya. కొన్ని పికర్స్ నీలం బయటకు తీసుకోబడుతుంది భయపడ్డారు ఉంటాయి - మరియు ఫలించలేదు, అది తినదగిన మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంది.

ఎక్కడ sinenozhka పెరుగుతుంది?

ఈ ఫంగస్ ఉత్తర అర్థగోళంలో సమశీతోష్ణ మండలాల్లో విస్తరించి ఉంది. రష్యా, కజఖస్తాన్ మరియు నల్ల సముద్ర ప్రాంతంలో యూరోపియన్ భాగం లో సేకరించండి. అయితే, దక్షిణ లో రెండు పంటలు ఒక సంవత్సరం ఇస్తుంది: వసంత వస్తుంది, మరియు తర్వాత వస్తాయి. కానీ కేవలం ఉత్తర ఆగస్టు sinenozhka దొరకలేదు. నవంబర్ - కాంతి మంచు ఎదుర్కొనేందుకు, కాబట్టి అక్టోబర్ వరకు ఇది వసూలు చేసే ఫంగస్.

చెట్లు blewits నుండి బూడిద లేదా మొక్కలు ఇష్టపడుతుంది, కానీ lesopolosy లేదా అటవీ ఎంపిక. చాలా అరుదుగా అది ఒక అత్యంత తరచుగా "మాంత్రికులు వలయాలు" ఉంది పెరుగుతుంది. మరియు అనుకూలమైన పరిస్థితులు sinenozhka కింద ప్రతి సంవత్సరం అదే స్థానంలో పెరుగుతుంది. అందువలన, పుట్టగొడుగు పికర్స్ ఈ స్థలాలు తెలుసు మరియు 200 కిలోగ్రాముల ఒక మంచి సీజన్ సేకరించడానికి.

మట్టి రకం ఈ ఫంగస్ ఇష్టపడతాడు

అతను అటవీ ప్రేమిస్తున్న, కానీ అతిపెద్ద అంశాలు, అక్కడ హ్యూమస్ చాలా పేరు పెరుగుతాయి. అన్ని తరువాత, చెట్లు, వాటిని మరింత ముఖ్యమైన ఉన్నాయి లేదో ఉన్నా sinenozhek కోసం భూమి. వారు హ్యూమస్, ఇసుక లేదా మట్టిని polupeschanye ప్రేమ. Sinenozhki తరచూ చెత్త పోగులు లేదా పేడ, rotted ఆకులు సమీపంలో ఒక పాడుబడిన వ్యవసాయ వద్ద చూడవచ్చు, మరియు పడిపోయిన సూదులు న. వారు కంచె సమీపంలో, మరియు కూడా తోటలు మరియు ఆర్చర్డ్స్ పెరగడం ఇష్టం. ఇది blewits ముఖ్యంగా పచ్చికభూములు మరియు మేత ఇతర ప్రాంతాల్లో, అనువుగా స్థలాలు లో తరచుగా సంభవించే నమ్ముతారు.

ఫీచర్స్ sinenozhka పుట్టగొడుగు పట్టిన

క్రుళ్ళిపోయిన పదార్థములను తిని బతుకు జీవి వివరణ అరుదుగా పొందిన సాహిత్యములో దొరకలేదు. కొంతమంది రచయితలు షరతులతో blewits చూడండి తినదగిన పుట్టగొడుగులను, కానీ అది చాలా రుచికరమైన మష్రూమ్ మధ్య పరిగణించబడుతుంది. విశిష్ట లక్షణం అందరి అభిరుచికి కాదు దాని బలమైన ఫల వాసన, చెందిందని కానీ అభిమానులు ఇది సొంపు పోలి మరియు చాలా ఆహ్లాదకరమైన అని చెబుతారు. పాత అత్యంత రుచికరమైన యువ blewits నీటి, వదులుగా మారింది మరియు తరచుగా వారి సొంత లక్షణాలు కోల్పోతారు. ఎలా మీరు తెలుసు ముందు మీరు నిజంగా sinenozhka పుట్టగొడుగు?

ఈ Saprophytes యొక్క ఫోటోలు వారు అన్ని లెగ్ ఒక విలక్షణమైన ఉంది సూచిస్తుంది , ఊదా-వైలెట్ రంగు ఇది సిరా తో soiled ఉంటే వంటి. 10 సెంటీమీటర్ల వరకు - ఇది, దట్టమైన తగినంత మందపాటి మరియు పొడవుగా ఉంది. అడుగు నిర్మాణం - రేఖాంశ ఫైబర్, దానిని ఉపరితలంపై మిగిలిన కంటే కొద్దిగా విస్తృత మరియు ముదురు డౌన్. క్యాప్ యొక్క స్థావరం వద్ద ఒక చిన్న ఫ్లేక్ పూత ఉంది.

ఈ ఫంగస్ ఏమిటి

యంగ్ sinenozhki చాలా ఆకర్షణీయమైన, రౌండ్ బన్స్ ప్రతిబింబించేలా టాప్. నిజానికి టోపీ, వారి కండకలిగిన మందపాటి మరియు సెమీ వృత్తాకార. ఇది కుంభాకార ఉంది, మరియు లోపల చుట్టి ఒక చిన్న అంచు. ఇది తరచుగా అపారదర్శక క్రీమ్ లేదా ఊదా మరకలు తో పసుపు రంగు. ఒక యువ పుట్టగొడుగు టోపీ ప్రకాశవంతమైన పర్పుల్ ఉంది. దీని ఉపరితల ఎల్లప్పుడూ నునుపైన మరియు మెరిసే ఉంది, కాని వర్షం ఫేడ్ లేకపోవడంతో మరియు పొడి మారింది. క్యాప్ 25 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉండవచ్చు.

ప్లేట్లు, పెద్ద సన్నని మరియు యువ తరచుగా sinenozhki తెలుపు పుట్టగొడుగులను తో ఊదా రంగులో, కానీ పసుపు లేదా ఊదా మారింది వయస్సు. ఒక సిద్ధబీజం ప్రింట్ లేత గులాబీ. తెగిపోవటం ఊదా అవుతుంది మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఫల సువాసన ప్రసరిస్తుంది న మాంసం, దట్టమైన మరియు meaty ఉంది. పాత పుట్టగొడుగులు లేదా, ఫ్రీజింగ్ ఒక ఊదా రంగులో కోల్పోవడం మరియు పసుపు మారింది నిలిచి ఆ. ఎందుకంటే అదనంగా, వారు తినకూడని తో తికమక సులభం ఈ Saprophytes, మంచి తీసుకోకూడదని, వారు రుచి ఉన్నాయి.

sinenozhka ఎలాంటిది పుట్టగొడుగులను?

అసమాన్యత sinenozhki ఇది మాత్రమే ఇతర తినదగిన శిలీంధ్రాలు, ఉదాహరణకు, తో అయోమయం చేయవచ్చు అని భావిస్తారు Clitocybe Nuda లేదా మే ఫంగస్. ఆమె కూడా blewits కలుపు వంటి, కానీ అది చాలా చిన్న, మరియు cortinarius ఊదా, టోపీ కింద కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది. మీరు అప్ విసిగిపోకండి ఉంటే, అది భయానకంగా కాదు - ఈ తినదగిన పుట్టగొడుగులను.

Sinenozhka కొన్ని విష Saprophytes వంటి బిట్. ఉదాహరణకు, cortinarius మేక మరియు తెలుపు-ఊదా మాంసం యొక్క దాని పసుపు రంగు మరియు అసహ్యకరమైన వాసన మరియు Mitsen ద్వారా వేరు చేయవచ్చు - అంచుల్లో పట్టు టోపీ మరియు తెలుపు సిద్ధబీజం పౌడర్. అయితే, blewits ఫైబర్ sinenozhku పోలి ఏదో అది, సన్నగా మరియు విలక్షణ యాష్-బూడిద రంగు.

ఈ పుట్టగొడుగు ఉడికించాలి ఎలా

కొంతమంది నిపుణులు షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగులను blewits కేటాయించండి ఉన్నప్పటికీ, ఏ రూపం, ముడి కంటే ఇతర ఉండవచ్చు. అన్ని తరువాత, చాలా రుచికరమైన Saprophytes ఒకటి - ఈ sinenozhka ఉంది. పుట్టగొడుగులను రుచి మరియు కొద్దిగా చికెన్ పోలి ఫంగస్. చాలా తరచుగా ఇది marinated మరియు ఉప్పు, కానీ మీరు వేసి, మరియు కూడా పొడి. దట్టమైన పీచు గుజ్జు తరువాత ఎండబెట్టి రూపంలో నిల్వ దీర్ఘ sinenozhku అనుమతిస్తుంది.

అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం - నీటి నడుస్తున్న కింద బాగా కడిగి ఈ పుట్టగొడుగు అవసరం ఉడికించాలి. అన్ని తరువాత, ఇసుక నేలలు ప్లేట్ మరియు ప్రేమ sinenozhki భాగంగా ఇసుక చిన్న ధాన్యాల బోనెట్ కింద అడ్డుపడే వాస్తవం దారి. ఇది చర్మం తొలగించడానికి మద్దతిస్తుంది. అభిమానులు ఈ పుట్టగొడుగులను కాదు కూడా ముందు కుక్, కానీ నిపుణులు ఇప్పటికీ కాచు మరియు నీటిని వాటిని వంట ముందు 10-15 నిమిషాలు సిఫార్సు అని. అప్పుడు sinenozhki, marinate చేయవచ్చు ఉప్పు, కాల్చిన లేదా వాటిని పైస్ కోసం నింపే. వారి ఫీచర్ వేడి చికిత్స సమయంలో పెంచే నిర్దిష్ట ఆహ్లాదకరమైన వాసన సొంపు, ఉంది.

వంటకాలు

అత్యంత రుచికరమైన మరియు చాలా ఇష్టపడే ఆహార - ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు తో ఒక వేయించిన బంగాళదుంపలు. ఇది కూరగాయల నూనెలో వేసి ఉత్తమం, కానీ అది సాధ్యం మరియు లార్డ్ కలిపి ఉంది. Sinenozhki వరకు కొద్దిగా ముందుగా కాచు మరియు నీటి ప్రవహిస్తున్నాయి. బంగాళాదుంప, ఉల్లిపాయ రింగ్స్ ముక్కలు కట్, పెద్ద పుట్టగొడుగులను రెండు లేదా నాలుగు భాగాలుగా కట్. వారు ఎక్కడో రెండు సార్లు లో బంగాళాదుంపలు కంటే తక్కువ ఉండాలి. 5 నిమిషాల వండుతారు వరకు జోడించడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు రుచి: మెంతులు, మిరియాలు మరియు బే ఆకు.

చాలా రుచికరమైన marinated sinenozhka. కాళ్ళు లేకుండా ఈ marinated పుట్టగొడుగు. మీరు శుభ్రం మరియు కొట్టుకుపోయిన క్యాప్ ఒకసారి, 15 నిమిషాలు వాటిని మరుగు, మరియు నీటి ప్రవాహ. Hat marinade పోయాలి మరియు మరొక 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. marinade కోసం మీరు ఉప్పు మరియు పంచదార, సతత, ఎండు ద్రాక్ష మరియు చెర్రీస్, నల్ల మిరియాలు 10 బటానీలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు కొన్ని ఆకులు రెండు tablespoons తో నీటి ఒక లీటరు తీసుకోవాలి. వంట ముగింపు ముందు ఐదు నిమిషాలు వెనిగర్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి - మరియు రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను సిద్ధంగా ఉన్నారు.

తినదగిన పుట్టగొడుగులను పెరగడం ఎలా

Sinenozhka - ఈ తోట బాగా పెరిగే Saprophytes ఒకటి. మీరు ఉంటే దేశంలో blewits లో నాటిన, మీరు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు పరిపూర్ణమైన ఆహార అందిస్తారు. ఇది అరుదుగా wormy, మరియు పెరుగుదల కోసం ఇరువురిలో మట్టి బాగా సారవంతమైనది, ప్రత్యేక పరిస్థితులు అవసరం లేదు మంచిది. రెండు విధాలుగా పుట్టగొడుగులను పెరుగుతాయి.

అత్యంత ప్రసిద్ధ, కానీ చాలా నమ్మకమైన - అది వారి అవశేషాలు మరియు మీరు ఒక పుట్టగొడుగు తోటల ప్రారంభించడానికి చోట క్యాప్ ముక్కలు కలిగి పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు ఆ నీరు పోశారు. మీరు మరింత పాత టోపీలు overripe sinenozhek సేకరించడానికి పుట్టగొడుగు సీజన్ ముగింపు వద్ద ఉంటే ఉత్తమ ఫలితం ఉంటుంది. వారు ఒక రోజు కోసం గ్రహిస్తుంది మరియు తరువాత పోయాలి నేల మీదికి అవసరం.

రెండవ మార్గం - ఇది దారపు పోగుల ఆకృతి గల శిలీంద్రము పెంచటం లో. ఇది జాగ్రత్తగా ఒక చిన్న రంధ్రం తరువాత, పుట్టగొడుగులను తో మట్టిగడ్డ యొక్క పై పొర కట్ మరియు తోట లో కూర్చుని అవసరం. పుట్టగొడుగులను బాగా పెరగడం ప్రారంభించింది, వారు ఒక చిన్న ఫ్రీజర్, అలాగే అధిక గడ్డి మరియు ఫలదీకరణ మట్టి అవసరం. మీరు కుడి అది ఉంటే, మీరు ఏప్రిల్ నుండి నవంబరు వరకు పుట్టగొడుగులను అధిక దిగుబడి సేకరించడానికి మరియు తదుపరి సంవత్సరం వాటిని ఒక రుచికరమైన భోజనం ఆనందించండి చేయవచ్చు.