Mezcal ఏమిటి? mescal tequila యొక్క తేడా ఏమిటి?

డ్రింక్స్ వేడుక అనూహ్యమైన కాదు. సమయం ప్రాచీనమైన నుండి, వారు సెలవు ఒక అనివార్య గుణం మారింది ఎందుకు - తెలియదు. ఇది సరదాగా, మంచి మూడ్ ఇస్తుంది బహుశా ఎందుకంటే, మీరు విశ్రాంతి సహాయం. పురాతన గ్రీస్ లో, దేవతలు వైన్లు ఆనందించారు మరియు వాటిని ఉత్తమ భూమిపై తేనె దొరకలేదు. నేడు, ఈ సంప్రదాయం దాని ఔచిత్యం కోల్పోయింది లేదు. కానీ మద్య ద్రవాలు యొక్క ఒక పరిధి గణనీయంగా పెరిగింది. వైన్స్ పాటు, ప్రజలు ఇప్పటికీ విదేశీ వోడ్కా మార్టిని, విస్కీ మరియు ఇతర ఉత్పత్తులు ఇష్టపడతారు. అయితే వాటిలో వాడకం ఉంటుంది క్రమంలో కొన్ని జ్ఞానం అవసరమయ్యే కొన్ని. ఉదాహరణకు, mezcal, tequila కోసం. అన్ని ప్రజలు కూడా పేర్లు విన్న ఉంటాయి, అలాంటి ఒక ద్రవ ఏయే, మరియు ఎలా త్రాగటానికి ఎలా, మరియు మరింత తెలియదు చాలా.

mezcal ఏమిటి?

Mezcal - ఒక సాంప్రదాయిక మెక్సికన్ మద్య పానీయం. ఆయన బలం కొన్నిసార్లు 43 డిగ్రీల చేరుకుంటుంది. Mezcal tequila మరింత నేడు విస్తృతంగా ప్రపంచంలో ప్రసిద్ధి అయితే, తర్వాత కనపడే పాత బంధువులు, అని.

కొందరు నిపుణులు mescal రకాల ఒకటిగా tequila వేరు. కానీ ఇది నిజం కాదు. అవును, బాహ్య సారూప్యతలు పానీయాలు కలిగి, కానీ ఇప్పటికీ వాటి మధ్య ఒక తేడా ఉంది, రై విస్కీ మరియు స్కాచ్ టేప్, కాగ్నాక్ మరియు బ్రాందీ మధ్య ఒకటే. Mezcal ఒక స్థానిక వైన్ స్వేదనం కోసం దరఖాస్తు చేసుకున్న స్పెయిన్, నుండి విజేతలు ప్రపంచ ఇచ్చిన.

ఎలా ఉత్పత్తి చేయడానికి

mezcal ఏమిటి, ఎక్కువ లేదా తక్కువ మటుకు. ఇప్పటికీ తనకు ఏమి wondering కాబట్టి ఏకైక పానీయం. అతను, tequila వంటి జాతికి కిత్తలి చెందిన మొక్కల నుంచి తయారు. కానీ ఉపయోగిస్తారు ద్రవం రెండో రకం కోసం మాత్రమే ఒక జాతి - mezcal అయితే నీలం కిత్తలి సాంస్కృతిక కిత్తలి ఐదు తరగతులకు అవసరం. రోతను, మరియు అడవి రకాలు అదనంగా డు.

mezcal ఉత్పత్తి కోసం కోర్ మొక్కలు పండించడం జరుగుతుంది. అప్పుడు వారు రెండు లేదా మూడు రోజుల ప్రత్యేక శంఖు ఆకారపు రాతి పొయ్యి లో ఆవిరి ఉన్నాయి. ఈ ఓవెన్ భూమిలో తవ్విన గుంటలు లో వ్యాపిస్తాయి. చార్కోల్ ఆన్ ఉపరితల కోర్ పండ్లు, టాప్ విస్తరించింది ఉంటాయి, అవి పామ్ ఫైబర్స్ అనేక పొరలు కప్పబడి మరియు నేల కప్పబడి ఉంటాయి. తుది ఉత్పత్తి తారుమారు ధన్యవాదాలు ఒక పొగ రుచి కలిగి. ఆటోక్లేవ్లు లేదా ఓవెన్లు భూగోళ ప్రదేశంలో ఆవిరితో కిత్తలి tequila కోసం కేంద్రకం తయారీ.

కిత్తలి మొక్క నుండి సేకరించిన రసం చక్కెర జోడించడం లేకుండా, మూడు రోజులు పులియబెట్టి. చాలా కాలం క్రితం mezcal ఒకసారి స్వేదనం చేస్తారు. అయితే గత శతాబ్దం 60-ies తో, పానీయం రెండుసార్లు పరిశుద్ధం ప్రారంభమైంది. మేము mezcal మరియు tequila పోల్చి ఉంటే, మొదటి ఒక గాఢమైన వాసన మరియు రుచి కలిగి. పైన సమాచారం ఆధారంగా, మేము రెండు పానీయాలు మధ్య వ్యత్యాసం బయటికి మరియు tequila యొక్క mezcal మధ్య సరిగ్గా తేడా తెలుసు చేయవచ్చు.

mezcal రకాలు

Mezcal మూడు తరగతులు విభజించబడింది. వారు మెక్సికోలోని ఏదైనా స్టోర్ లో చూడవచ్చు.

1. యంగ్ mezcal లేదా Hoeven. ఈ పానీయం పారదర్శకంగా ఉంటుంది ఒక తెల్ల రంగు. ఇది ఆరు నెలల వయసు ఉంది. HOVEN - mezcal యొక్క అత్యంత సాధారణ రకం.
2. mezcal ఏమిటి? మరియు అది కూడా ప్రశాంతత, లేదా Reposado ఒక విధమైన ఉంది. ఒక సంవత్సరం వరకు దాని కాలము కాలం. తుది ఉత్పత్తి ఒక బంగారు లేత పసుపు స్వరం కలిగి ఉన్నాయి.
3. పాత mezcal, లేదా అనేజో. ఇది 14 నెలల లోపే గురించి మూడు సంవత్సరాలు నిర్వహించబడుతుంది, కానీ. ఒక లోతైన జేగురు రంగు వేసుకున్నారు ఒక ఉత్పత్తి.

mezcal ప్రదర్శన పాటు, సంకలనాలు అన్ని రకాల ఉంచారు ఇది పానీయాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, మూలికలు, తేనె, పండు యొక్క వివిధ ఉపయోగిస్తారు. రంగు పోలి అపెరిటిఫ్లు కూడా గులాబీ నుండి మరియు నలుపు తో అంతమయ్యే, చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది.

గొంగళి mezcal పాడు కాదు

ఒక గొంగళిపురుగు ఎవరైనా విసుగు ఉండవచ్చు, మరియు ఈ అన్యదేశ పానీయం గురించి కేవలం వెర్రి ఒకరితో Mezcal. గత శతాబ్ది మధ్యభాగం నుంచి, మద్యం తయారీదారులు పనికివచ్చే అన్ని రకాల వారి ఉత్పత్తులను భద్రపరచడానికి అలంకరించేందుకు ప్రారంభమైంది. క్లాసిక్ mezcal చదరపు సీసాలు లో బాటిల్లో. ఉప్పు, ఎండబెట్టి మరియు రుద్దుతారు ట్రాక్స్ మిశ్రమ కలిగి సీసాలు పానీయం జత పర్సు అత్యంత బ్రాండ్లు మెడ. కానీ పురుగులు మాత్రమే కిత్తలి కాండం నివసించే ఆ ఎంపిక చేస్తారు.

ఇటువంటి ఉప్పు వాడుక mezcal కోసం ఉపయోగిస్తారు. Zaspirtovannye సీతాకోకచిలుక గొంగళి Bombix ఒక సీసా చాలు agavis. ప్రత్యక్ష వార్మ్ జీవితంలో ఒక ఎరుపు రంగు ఉంది, కానీ పానీయం లో త్వరగా దాని రంగు కోల్పోతుంది. Gusano ROJO, లేదా ఎరుపు వార్మ్ కిత్తలి పండు యొక్క గుండె లో నివసిస్తుంది, మరియు అందువలన ఉత్తమ ఉంది. Gusano డి ఓరో లేదా తెలుపు వార్మ్ కిత్తలి ఆకులు లో నివసించటానికి ఇష్టపడుతుంది మరియు ఒక అటువంటి "ప్రతిష్టాత్మక" పరిగణించబడుతుంది.

పరిచయం మేజిక్

అనేక వ్యసనపరులు నమ్మకం ఒక పురుగు mezcal - ఒక ఔషధ లేదా మాయా పానీయం. వారు ఒక ద్రవంలో ఉంచుతారు ఒక గొంగళిపురుగు ఇది అద్భుత గుణాలు పెంచుతుందని విశ్వసిస్తున్నాయి. కానీ ఈ సందర్భంలో కాదు ఖచ్చితంగా ఉంది. పురుగు Mezcal చేశారని కేవలం కనిపెట్టారు. తయారీదారులు అందువలన వారి ర్యాంకులు మరింత కొనుగోలుదారులు పొందడానికి ప్రయత్నించారు. ఒక పురుగుల మరియు నిరోధకంగా. సీసాలు లేబుళ్లు న ఎల్లప్పుడూ వినియోగదారుడు "ఆశ్చర్యం" లోపల ఉంది ఏమి సూచించబడుతుంది.

పియర్ న కూడా చాలా రుచికరమైన ఉంది

పియర్ Mezcal గొంగళి పురుగు ఒక పానీయం కంటే తక్కువ ప్రజాదరణ ఆనందించారు. Divino Joven Mezcal - ఇది పండు సీసాలో మద్యం మాత్రమే బ్రాండ్. ఫ్రూట్ మద్యం విచిత్ర రుచి మరియు అసలు సన్నని రుచి ఇస్తుంది. ఈ రకమైన అనేక సార్లు వివిధ పోటీల్లో గుర్తించారు, కిత్తలి మొక్క నుంచి తయారు పానీయాలు ఏర్పాటు. Mezcal పండు పెరిగిన మరియు బాటిల్ నేరుగా నిల్వ ఇది కృతజ్ఞతలు, అద్భుతమైన టెక్నాలజీపై పియర్ తయారు చేస్తారు.

mescal సరైన ఉపయోగం

mezcal, పైన వివరించిన ఏమిటి, కానీ ఇప్పుడు ఈ పురాతన పానీయం త్రాగడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి. అందువలన, మీరు త్రాగడానికి వెళ్తున్నారు ఆ మద్యం, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి. - ద్రవ sipping ప్రతి డ్రాప్ సావోరింగ్ మొదటి: రెండు విధాలుగా అది త్రాగడానికి.

రెండవ పద్ధతి కిత్తలి మొక్క నుండి పానీయం చిన్న ఇరుకైన స్టాక్స్ మిగలకుండా ఉంటుంది. అప్పుడు ఉప్పు మరియు నిమ్మ సిద్ధం అనుసరిస్తుంది. తాటి, సిట్రస్ మిగలకుండా మరియు ముక్కలుగా కట్ మసాలా. Mezcal త్రాగి ఒకటి వాలీ, అప్పుడు తాటి ఉప్పు మరియు తింటారు నిమ్మ స్లైస్ తో licked. ఈ పద్ధతి కాబట్టి ఇది వర్తించే, మీరు ఇతరుల ఆశ్చర్యపడ్డారు కాదు, బొత్తిగా అసాధారణ, కానీ చాలా సాధారణ ఉంది.

కానీ mezcal శోషణ మరొక మార్గం ఉంది. అతను ఏదో కేవలం అపార్థాలు రేకెత్తిస్తాయి. కానీ థ్రిల్ కొన్ని అభిమానులు అతనికి అనుభవిస్తున్న. ఒక గాజు లో ఒక సన్నని రెండు సెంటీమీటర్ల mezcal పోయాలి, మరియు టానిక్ అదే మొత్తంలో పైన. అప్పుడు టేబుల్ మీద ఒక చేతితో గాజు కవర్ మరియు అది గట్టిగా ఒక కాక్టైల్ బొబ్బలు కాబట్టి చప్పట్లు ఉంది. అప్పుడు ఒక గల్ప్ లో అన్ని త్రాగడానికి.

కొన్ని ఆసక్తికరమైన నిజాలు

కొన్నిసార్లు వినియోగదారులు చిన్న హార్డ్ గడ్డలూ ఫ్లోటింగ్ ఇది లోపల mescal ఒక సీసా, చూడవచ్చును. అనుభవం లేని వినియోగదారులు ఉత్పత్తి గడువు ముగిసింది అని అనుకోవచ్చు. కానీ ఈ సందర్భంలో కాదు, కానీ విరుద్దంగా: ఈ పానీయం వడకట్టబడని, మరియు అత్యంత ధనిక వాసన మరియు రుచి కలిగి.

మరియు ఇంకా ఆ mezcal వివిధ రకాల ఒకేలా ఒక అవగాహన ఉంది. ఆ విధమైన ఆరోపణ యొక్క అసత్యం అనే నిర్థారించడానికి, పానీయం కనీసం రెండు వేర్వేరు రకాలు ప్రయత్నించండి. ఆ తరువాత, మీరు ప్రతి తయారీదారు తయారీ వారి రహస్యాలను ఉపయోగిస్తుంది నుండి వారు రుచి, కానీ రంగు మాత్రమే తేడా చూస్తారు. బాన్ యాపెటిట్, ఒక విందు!