Mascarpone జున్ను - ఇది ఏమిటి?

మనలో చాలా మంది పేరును Mascarpone కలిశారు. ఇది ఏమిటి, అయితే, ఒక్కరికీ తెలుసు. Mascarpone 60 లేదా 75 శాతం పాల కొవ్వును కలిగిన, మృదువైన మరియు మృదువైన జున్ను. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క వర్ణం క్రీం చాలా పోలి ఉంటుంది, మరియు దాని సున్నితమైన మరియు చాలా అసాధారణ రుచి.

ఫీచర్స్ Mascarpone

ఈ ఇటాలియన్ ఉత్పత్తి ఆవు పాలు నుండి ప్రధానంగా చేసింది. ఒక ముద్దలో ఉదాహరణకు, - ఒక నియమం వలె, ఈ జున్ను అది ఇతర వంటకాల్లో చేర్చవచ్చు అయితే, మాత్రమే డిజర్ట్లు మరియు తీపి సంబంధం ఉంది. ఇది వృద్ధాప్యం లేదా సంపీడన అవసరం లేదు ఎందుకంటే ఈ జున్ను, సిద్ధం చాలా సులభం. క్రీమ్ వేడి గురి ఆపై ప్రత్యేక టార్టారిక్ యాసిడ్ తో కనెక్ట్. ఫలితంగా మిశ్రమం వేడి నుండి తొలగించబడింది మరియు అదనపు సీరం తొలగించడానికి జరిగినది. ఇది చల్లబరుస్తుంది చీజ్ సిఫార్సు, కనీసం 12 గంటల ఉపయోగం ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. మీరు మీ కోసం ఈ సున్నితమైన పాల ఉత్పత్తి ఉడికించాలి అనుకుంటున్నారా లేకపోతే, మీరు కేవలం కొనుగోలు చేయవచ్చు Mascarpone చీజ్. దాని ధర 250 350 రూబిళ్లు నుండి శ్రేణులు. వారి పాక నైపుణ్యాలను చూపించడానికి అనుకుంటున్నారా వారికి, మేము ఈ ఉత్పత్తి యొక్క వంటకం అందిస్తున్నాయి.

ఒక Mascarpone చీజ్ సిద్ధం ఎలా

ఇది ఏమిటి, మీరు ఇప్పటికే అర్థం. ఇప్పుడు మీరు ఈ జున్ను కూడా స్వల్పంగానైనా ఆలోచన కలిగి, మరియు వంట ప్రారంభించవచ్చు. ఒక స్టీమర్ లో 1 లీటరు భారీ క్రీమ్ పోయాలి లేదా ఒక నీటి స్నానం 80 డిగ్రీల వాటిని వేడి, ఆపై వేడి నుండి తొలగించి గందరగోళాన్ని కొనసాగించాలని ప్రారంభించడానికి. టార్టారిక్ యాసిడ్ వేసి బాగా కలపాలి. పిండడం ద్వారా ఒక కోలాండర్ క్రీమ్ లో కాలువ మరియు వాటిని 12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో మనసులో దృఢంగా చొప్పించు వీలు. ఫలితంగా ఉత్పత్తి ఒక వారం లోపల ఉపయోగించవచ్చు.

Mascarpone తో రెసిపీ కేక్

చాలా సందర్భాలలో, ఈ జున్ను ఒక మరపురాని తేలికపాటి రుచి కోసం వివిధ డిజర్ట్లు జోడిస్తారు. ముఖ్యంగా రుచికరమైన చాక్లెట్ కేక్ జున్ను అదనంగా తో పొందవచ్చు. ఈ డెజర్ట్ కోసం మీరు ముదురు చాక్లెట్, వెన్న చుట్టే 2 పలకలు, పిండి యొక్క 140 గ్రాముల, 3 గుడ్లు, బేకింగ్ పౌడర్, Mascarpone యొక్క mousse ఒక టీస్పూన్ అవసరం చేస్తాము - ఇది 500 గ్రాముల జున్ను చక్కెర 50 గ్రాముల, 2 గుడ్లు మరియు ఒక టీస్పూన్ జోడించడానికి సులభంగా ఊహించగల తగినంత అని వెనిలిన్. ఇతర విషయాలతోపాటు, మీరు ఐస్ క్రీమ్ కేక్ ఒక స్కూప్ జోడించవచ్చు.

తయారీ పద్ధతిలో

180 డిగ్రీల Preheat పొయ్యి. చాక్లెట్ ఘనాల లోకి ముక్కలు మరియు వెన్న కట్ ప్రవేశించే అవసరం. అన్ని ఈ ఒక నీటి స్నానంలో ద్రవ ఉండాలి. , విషయాల కూల్ ఫలితంగా మాస్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చక్కెర తో మెత్తటి ఫోమ్ పరాజయం గుడ్లు sifted ఉంది జోడించండి. , పిండి తో చల్లుకోవటానికి, వెన్న రూపంలో ద్రవపదార్థం సగం చాక్లెట్ పిండి మరియు మృదువైన చాలు. టాప్ ద్రవపదార్థం mousse జున్ను, గుడ్లు మరియు వనిల్లా సారం అప్పుడు ముందు మిక్సర్ ఏకరీతి అనుగుణంగా ద్రవ్యరాశి తీసుకురావడానికి మరియు పరీక్ష రెండవ సగం కవర్. ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు. ముగింపులో పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఐస్ క్రీమ్ ఒక స్కూప్ జోడించండి. ఫలితంగా, మీరు Mascarpone జున్ను అదనంగా ఒక అద్భుతమైన కేక్ వచ్చింది.

మరియు ఏ, దాని ప్రయోజనాలు సమస్యలు ఉన్నాయి - Mascarpone - ఇది ఏమిటి. ఏ డిష్ నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని తయారు చేసే ఈ రుచికరమైన జున్ను.