వివిధ మార్గాల్లో ఇంట్లో ట్రౌట్ లవణీకరణ

సాల్మన్ వంటి చాలా మంది, ట్రౌట్ బలహీనమైన సాల్టెడ్, కాని సూపర్ మార్కెట్ లో దాని ధర, ఒక పొడవైన, కొద్దిగా అది చాలు. మరియు అనేక కేవలం అది కొనుగోలు భరించలేని. కాబట్టి మీరు ఇంట్లో ట్రౌట్ లవణీకరణ చికిత్స వచ్చారు. దాని సహాయంతో, ఈ నిజంగా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి మీ డెస్క్ మీద దాని జరగవు. ఇది ఒక భారీ లోడ్ అవ్వడు కుటుంబం బడ్జెట్.
ఇంటిలో ట్రౌట్ లవణీకరణ అనేక విధాలుగా చేయవచ్చు: రాయబారి

• శీఘ్ర;

• పొడి;

• వెట్.

ఈ సందర్భంలో, గమనించండి ఉప్పు తాజా మరియు స్తంభింపచేసిన ట్రౌట్ ఉండవచ్చు. వంట ముందు చివరి కొద్దిగా thawed చేయాలి, కానీ పూర్తిగా thawed కాదు.

త్వరిత రాయబారి ట్రౌట్

దురదృష్టవశాత్తు, అది మొత్తం లేదా పెద్ద ముక్కలు ట్రౌట్ పిక్లింగ్ అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ నియమం చేపల చిన్న నమూనాలను వర్తించదు. వారు పూర్తిగా gutting మరియు స్థాయిల శుభ్రం తర్వాత salinized ఉండవచ్చు.
మీరు తెలుసు లేకపోతే ట్రౌట్ ఊరగాయ ఎలా ఇంట్లో, మరియు పట్టిక సరఫరా ముందు అదే సమయంలో కొన్ని గంటల, ఈ పద్ధతి మీ అవసరాలకు పూర్తిగా సరిపోయే. దీన్ని రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి. మొదటి సందర్భంలో మీరు ఒక శాండ్విచ్ లేదా ఒక ప్లేట్ లో పెట్టటం అవుతుంది ఏమి కోసం, చిన్న ముక్కలుగా ట్రౌట్ కట్ చేయాలి చేపలు కట్టింగ్. అప్పుడు మీరు కాస్టోర్స్పై దాని క్రింద సమితి తీసుకొని ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి. లేయర్ ట్రౌట్ అధ్యాపకులుగా. మళ్ళీ దాని పైభాగంలో, ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు మీరు ట్రౌట్ అంతం లేదు విధంగా కాలం. టాప్ (గత) పొర ఉప్పు ఉండాలి. 20 నిమిషాల - వంట సమయం, ఈ పద్ధతి పిక్లింగ్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు 15 ఉంది. ఒకసారి వారు పాస్ చేప నీరు నడుస్తున్న లో ఆగిపోయింది చేయాలి, కాని ద్రవ తో దాన్ని పూరించడానికి లేదు. అది అదనపు నీటిని గ్రహిస్తుంది ఒక ఊక దంపుడు టవల్ మీద ఉంచాలి. ఆ ట్రౌట్ తరువాత సర్వ్ సిద్ధంగా ఉంది.
ట్రౌట్ ముక్కలు మరొక పద్ధతిలో పెద్దవిగా ఉండవచ్చు, కానీ కంటే ఎక్కువ 50 గ్రా మీరు సెలైన్ పరిష్కారం సిద్ధం చెయ్యాలి. అయోడిన్ కలిగిన ఉప్పుకు అది రాక్ లో ఉండడానికి ఉత్తమం, సరిపోదు. అప్పుడు, కంటైనర్ తీసుకొని ఎక్కువ ఉప్పు పోయాలి నీటి లోకి పోయాలి తద్వారా ముడి శుద్ధి బంగాళాదుంప ఏ మునిగిపోవడం కరిగించి తర్వాత. ఆ తర్వాత మీరు ట్రౌట్ యొక్క అది ముక్కలుగా ఉంచవచ్చు. సమయం 3 గంటలు - దాని తయారీ కోసం సుమారు 2 పడుతుంది.

పొడి అంబాసిడర్

ఇది మొదటి సారి పద్ధతి పూర్తిగా ఒకే విధంగా ఉంటుంది. మాత్రమే తేడా ట్రౌట్ పెద్ద రాళ్లను మరియు మొత్తం చేపలు తీసుకున్న చేయవచ్చు అని. వాస్తవానికి, ఎందుకంటే వంట సమయం మరియు దాని ఉప్పు ఉపయోగిస్తారు మొత్తం చాలా అధికంగా ఉంటుంది. మీరు ఈ విధంగా వండుతారు ట్రౌట్, తినడానికి సహాయం చేయడానికి, మీరు విజయవంతమైన ఇంట్లో ట్రౌట్ లవణీకరణ కనీసం రెండు రోజులు.
ఉప్పు చేపలు, లేదా సుషీ హాఫ్ లవణాలు ఆ అభిమానులు లవణీకరణ ప్రారంభమైన తర్వాత 24 గంటల్లో వక్రంగా కొట్టడం కలుగజేసే. ట్రౌట్ యొక్క మాంసం జపనీస్ వంటకాలు కళాఖండాలుగా సృష్టించడానికి ఆదర్శ అని కొద్దిగా ఉప్పగా రుచి ఒక సున్నితమైన సహజ రుచి ఉంటుంది.

తడి రాయబారి

మీరు ఎలా ఉప్పు తెలుసుకోవాలి ఉంటే చేపలు ట్రౌట్ దాని దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం, అప్పుడు ఈ పద్ధతి సంపూర్ణ మీరు అనుకూలం. ఇది అనేక వారాల కోసం ఆహార లో దాని ఉపయోగం తర్వాత చేపలు పెద్ద మొత్తంలో ప్రాసెస్ అవసరం వారికి ఆపుతుంది. లవణీకరణ ట్రౌట్ యొక్క ఎగువ పద్ధతులు ఎవరూ మీరు ఒక కాలం నిల్వ సామర్థ్యం ఇస్తుంది. ట్రౌట్ కణజాలం ఉప్పు గాఢత కంటే తక్కువ 15%, అప్పుడు వ్యాపించడంపై అందులో putrefactive బ్యాక్టీరియా అవకాశం పూర్తిగా ఆఫ్లైన్ ఉంటే ఇది, ఒక శాస్త్రీయ హేతుబద్ధత కింద ఉంది. ఇది 15 నుండి 23% ఉన్నప్పుడు కట్టుబాటు చేపల ఉప్పును కలపడం సోడియం క్లోరైడ్ కంటెంట్ ఉంది. దాని ఏకాగ్రత ఎక్కువగా ఉంటే, అప్పుడు చేప చెడు రుచి. పద్ధతి ట్రౌట్ ప్రకారం తయారీ కోసం ఉప్పు అవసరం పరిమాణం లెక్కించేటప్పుడు ఖాతాలోకి మాత్రమే నీటి కానీ కూడా చేప బరువు తీసుకోవాలని మర్చిపోతే లేదు. ఇంటిలో ఈ ఉప్పును కలపడం ట్రౌట్ కాలం రుచికరమైన చేపలు మీకు అందిస్తుంది.