లవణాలు: సాధారణ లక్షణాలు మరియు అప్లికేషన్

ప్రతిక్షేపణ ఉత్పత్తులు - యొక్క లవణాలు ఉదజని అణువులు కార్బన్ రాడికల్ వద్ద కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లాలు మరియు ఖనిజ ఆమ్లాలు యొక్క హైడ్రాక్సిల్ సమూహాల. వర్గీకరించండి మోనో, డై- మరియు పాలిస్టర్స్. పూర్తి మరియు ఆమ్లం లవణాలు - మోనో, డై- మరియు polybasic ఆమ్లాలు, కు monobasic ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. శీర్షిక ఎస్టర్ ఆమ్లం మరియు మద్యం ఏర్పాటుతో చేరి ఒక పేరు, కలిగి ఉంటుంది. లవణాలు, తరచుగా ఇక్కడ చిన్నవైనా లేదా చారిత్రక నామావళి ఉపయోగిస్తారు. IUPAC నామావళి పేర్లు ప్రకారం లవణాలు ఏర్పాటు క్రింది విధంగా ఉంటాయి: ఒక తీవ్రమైన టైటిల్ మద్యం హైడ్రోకార్బన్ ఆమ్లాలు పేరు మరియు -oat ముగిసిన గా చేర్చుకున్నారు పడుతుంది. ఉదాహరణకు, లవణాలు యొక్క నిర్మాణ సూత్రాలు (మరియు సాదృశ్యాలు metamers) పరమాణు సూత్రం S4N802, వివిధ nomenclatures ద్వారా సంబంధిత పెట్టబడింది: propilformiat (propilmetanoat) izopropilformiat (izopripilmetanoat), ఇథైల్ అసిటేట్ (etiletanoat) melpropionat (methylpropanoate).

లవణాలు తయారీ. ఈ సమ్మేళనాలు విస్తృతంగా ప్రకృతిలో పంపిణీ చేస్తారు. అందువలన, తక్కువ కణ బరువు మరియు మధ్యస్థ కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లాలు లవణాలు సంగత సిరీస్ అన్ని కొవ్వు రసాయనిక మూలము - అనేక మొక్కలు (ఉదా, ఇది బేరి మరియు అనేక రంగులు భాగం uksusnoizoamilovy ఎస్టర్ లేదా "పియర్ సారము"), మరియు గ్లిసరాల్ యొక్క లవణాలు మరియు అధిక కొవ్వు ఆమ్లాలు యొక్క ముఖ్యమైన నూనెలు యొక్క భాగం మరియు నూనెలు. కొన్ని లవణాలు కృత్రిమంగా తయారు చేస్తారు.

esterification చర్య ఆల్కహాల్ తో కార్బాక్సిలిక్ (మరియు ఖనిజ) ఆమ్లాలు సంకర్షణ ద్వారా జరుగుతుంది. ఉత్ప్రేరకం ఒక బలమైన ఖనిజ ఆమ్లం (సాధారణంగా ఉపయోగించే H2S04) గా పనిచేస్తుంది. ఉత్ప్రేరకం అణువు ప్రేరేపిస్తుంది కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లం.

చర్య రేటు esterification అసోసియేటెడ్ OH సమూహం (ప్రాధమిక, ద్వితీయ లేదా తృతీయ) కార్భోక్సైల్ సంబంధం కలిగి ఉంది ఆమ్లం మరియు మద్యం మరియు హైడ్రోకార్బన్ గొలుసు నిర్మాణం, రసాయన స్వభావంపై ఏ కార్బన్ అణువు తో కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది.

లవణాలు జలవిశ్లేషణకు. జలవిశ్లేషణ (సర్జికీకరణ) లవణాలు - esterification యొక్క రివర్స్ స్పందన. ఇది నెమ్మదిగా వెళుతుంది. స్పందన మిశ్రమం, ఖనిజ ఆమ్లాలు లేదా అల్కాలిస్చే, దాని వేగం పెరుగుతుంది మిశ్రమం జోడించబడింది ఉంటే. క్షార సర్జికీకరణ వేగంగా ఆమ్లాల కన్నా వెయ్యి రెట్లు జరుగుతుంది. ఆమ్లం - లవణాలు ఈథర్ల ఆల్కలీన్ మీడియం కూడా జల విశ్లేషణ, మరియు.

యాసిడ్ సల్ఫేట్ లేదా alcoholates (ఆల్కలీన్ మీడియం) alkoxy మార్పిడి జరుగుతుంది సమక్షంలో ఆల్కహాల్ తో వేడి లవణాలు తర్వాత. ఈ కొత్త ఎస్టర్ ఏర్పరుస్తుంది, మరియు చర్య మీడియం గతంలో ఎస్టర్ అణువు లో అవశేషాలు రూపంలో ఇది మద్యం, తిరిగి.

తగ్గింపు స్పందన లవణాలు. తగ్గించడం ఏజెంట్లు తరచుగా లిథియం అల్యూమినియం హైడ్రైడ్, మరిగే మద్యం లో సోడియం ఉన్నాయి. మద్య మరియు ఫినోలిక్ సమూహాలు రక్షించడానికి రసాయన సంయోగం లేదా విశ్లేషణలో ఉపయోగించే వివిధ ఆక్సిడెంట్లు చర్య అధిక నిరోధకత యొక్క లవణాలు.

లవణాలు ప్రధాన ప్రతినిధులు. ఇథైల్ ethanoate (ఎసిటిక్ ఈథర్) ఇథనాల్ మరియు అసిటేట్ యాసిడ్ ఉత్ప్రేరకం (యొక్క esterification చర్య ద్వారా పొందవచ్చు యాసిడ్ సల్ఫేట్). ఇథైల్ ethanoate ఆహార పరిశ్రమ కోసం smokeless గన్పౌడర్ తయారీ సెల్యూలోజ్ నైట్రేట్ ఒక ద్రావకం, మరియు ఫోటోగ్రాఫిక్ చిత్రం, పండు ఎస్సెన్స్స్ భాగాలు వలె ఉపయోగిస్తారు.

Izoamiletanoat (uksusnoizoamilovy ఖగోళం, "పియర్ సారము") ఇథనాల్, DIETHYL ఈథర్ లో అత్యంత కరుగుతుంది. ఎసిటేట్ ఆమ్లాలు మరియు esterification ద్వారా తయారు చేశారు ఐసోమైల్ మద్యం. Izoamilmetilbutanoat సువాసనా ద్రవ్యాల లో ఒక రుచి భాగం గా మరియు ఒక ద్రావకం వలె ఉపయోగిస్తారు.

Izoamilizovaleriat ( "ఆపిల్" సారము, izovalerianovoizoamilovy ఈథర్) esterification isovaleric ఆమ్లం మరియు ఐసోమైల్ మద్యం ప్రతిస్పందిస్తూ ద్వారా పొందవచ్చు. సెడ్ ఎస్టర్ ఆహార పరిశ్రమలో ఒక పండు ఎస్సెన్స్స్ ఉపయోగిస్తారు.