మైక్రోవేవ్ లో మెరింగ్యూస్. ఒక శృంగార పేరు "కిస్" తో డెసర్ట్

"ది కిస్" - కాబట్టి ఫ్రెంచ్ meringue బాక్స్ సంఖ్య ది శీర్షిక - ఒక కాంతి, అవాస్తవిక మరియు సున్నితమైన భోజనానికి. మెరింగ్యూస్ కేకులు మరియు పేస్ట్రీలు, లేదా ఒక ప్రత్యేక వంటకం కవర్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. కూడా "స్పానిష్ గాలి", "Boese లవ్" అనే "ఫ్రెంచ్ meringue." ఒక వెర్షన్ మిఠాయి ఉత్పత్తులు రచయిత కొరడాతో నుంచి తయారు ప్రకారం గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు meringue - మరియు చక్కెర, మెయిరింగన్ స్విస్ పట్టణం నుండి Gasparini ఉడికించాలి, అతను పేరు భోజనానికి ఇచ్చింది. 1962 లో మరొక వెర్షన్, ఈ డెజర్ట్ మొదటి ఫ్రాంకోయిస్ Massialo రచించి కుక్బుక్ ప్రస్తావించింది. ఇంకొక వర్షన్ కూడా ఉంది. ఆమె ప్రకారం వంటకం పోలిష్ రాజు స్టనిస్లా Leszczynski చెఫ్ అయిన కనుగొన్నారు మరియు నేను ఫ్రెంచ్ తన ఆవిష్కరణ భాగస్వామ్యం.

ఎందుకంటే పదార్థాలు meringue యొక్క సరళత మరియు లభ్యత దీర్ఘ రాచరికం యొక్క అంశాలు, మరియు త్వరలో "ప్రజలకు వెళ్ళి", మరియు నేడు దాదాపు ప్రతి మహిళ meringue ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు - దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ నచ్చిన ఒక కేక్.

ఆహారం మీద ఆధారపడి, meringue వంట ప్రక్రియ లో కొన్ని లక్షణం తేడాలు ఉన్నాయి.

- ఫ్రెంచ్ meringue - చక్కెర ప్రొటీన్లతో కొరడాతో తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువ కాలం కోసం కాల్చి అవుట్పుట్ ఒక అని పిలవబడే "మర్చిపోయి కుకీలను" ఉంటుంది - ఘన, స్ఫుటమైన, అత్యంత కాల్చిన meringue.

- ఇటాలియన్ meringue లేదా meringue - కొట్టిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు తేల్చే అడ్డుకునేందుకు మంచు మీద ఉంచాలి. అప్పుడు ప్రొటీన్స్గా ఒక సన్నని ప్రవాహం, మరిగే చక్కెర సిరప్ ఆపకుండా కొట్టడం పోశారు. ఈ పద్ధతి బేకింగ్ పద్ధతిలో మినహాయిస్తుంది, మరియు అవుట్పుట్ మరింత సున్నితమైన మరియు మృదువైన ఉత్పత్తి, కంటే ఫ్రెంచ్ meringue, కానీ చాలా తీపి ఉంది. అందువలన ఉడుకుతుంది నిమ్మ రసం జోడించడం సిఫార్సు - ఈ సందర్భంలో రుచి మరియు తేలికపాటి మెరుగుపరుస్తుంది కొరడాతో ప్రోటీన్లు.

- స్విస్ Meringue - Meringue - కేక్, నోటిలో కరగటం మరియు చాలా లోపల టెండర్. ఒక నీటి స్నానం పైగా గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కొరడాతో సిద్ధం.

ఎలా సొనలు నుండి తెల్లవారు వేరు చేయబడుతుంది డిజర్ట్ తయారుచేసుకునే విజయవంతమైన తయారీ ఆధారపడి ఉంటుంది: మొదటి చూపులో, ఈ అద్భుతమైన డెజర్ట్ రూపకల్పనపై సాంకేతిక చాలా సులభం, కానీ ఒక జరి కుట్టుపని అవసరం. శ్వేతజాతీయులు పచ్చసొన యొక్క ఒక డ్రాప్ పొందడం - మరియు బీట్ మెత్తటి ఫోమ్ విఫలం. తక్కువ ముఖ్యమైన అడుగు - రొట్టెలు.

దాదాపు ప్రతి ఇంట్లో ఇది సార్వత్రిక ఆధునిక కొలిమి, - మైక్రోవేవ్ లో హోమ్ కాల్చిన meringue. ఆర్ తేడాలు లో బేకింగ్ ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్? తోబుట్టువుల! ఏ సందర్భంలో, మీరు ఈ డిష్ ఉడికించాలి నిర్ణయించుకునేందుకు ఉన్నా లో రుచికరమైన పొందండి. ఈ సందర్భంలో, క్లాసిక్ కోసం అదే పదార్థాలు ఉపయోగించినట్లు meringue. రెసిపీ మైక్రోవేవ్ 3 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, 2 tablespoons చక్కెర స్పూన్లు (కుడి 200 గ్రాముల నుండి) మరియు ఉప్పు ఒక గిన్నె లో ఉంచుతారు ఒక కత్తి యొక్క కొన మీద మందపాటి నురుగు వరకు whisk రెండుసార్లు పెరిగింది. మరింత చక్కెర (మిగిలిన భాగం) మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ (చిటికెడు) whisk జోడించండి. కొరడాతో సమయంలో మేము సజాతీయతను పరిస్థితి నురుగు తీసుకుని.

ఒక టీస్పూన్ (లేదా ఉపయోగించి ప్రోటీన్ మాస్ పేస్ట్రీ సంచి) ఫర్నేస్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఉంచుతారు ఆయిల్ సరళత రేకు ఒక చిన్న మొత్తంలో విరామాలతో వద్ద చెందుతూ. 30 నిమిషాలు ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉష్ణ సంవహన ప్రక్రియ కలిగిన ఓవెన్ మరియు 130 డిగ్రీల వరకు వేడి, రొట్టెలుకాల్చు meringue సహా ద్వారా. మీరు చూడగలరు గా, మైక్రోవేవ్ లో meringue త్వరగా తయారు.

ఇది మైక్రోవేవ్ లో meringue కేక్ తయారు చేసే ప్రక్రియను వేగవంతం ముఖ్యమైనవి కొన్ని పాయింట్లు గుర్తించారు మరియు లోపాలు లేకుండా మారిన చేయాలి. గుడ్లు తాజా ఉండాలి, అది సులభం పచ్చసొన నుండి తెలుపు వేరు. ప్రోటీన్లను తప్పనిసరిగా చల్లని కొట్టడం కోసం. షుగర్ పొడి చక్కెర తో భర్తీ చేయాలి - ఇది కొట్టడం పట్టే సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది. మరియు మీరు ప్రోటీన్ మాస్ గింజ చిన్న ముక్క జోడించవచ్చు కేక్ రుచి రంగాలలోకి క్రమంలో. నాకు, అది చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది బిలీవ్!

ఈ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పరిగణనలోకి, మేము కేవలం అతిథులు రాక ముందు meringue ఉడికించాలి. రెసిపీ మైక్రోవేవ్ లో, కోర్సు యొక్క, ఈ పని భరించవలసి సహాయం. ఒక చిన్న ప్రయత్నంతో, మరియు మీ అతిథులకు గొలిపే ఆశ్చర్యానికి లోనవుతారు! కొద్దిగా వదిలి, ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో meringue వంటి డిజర్ట్ సమయం ఇచ్చిన, ఇది మీ ఇష్టమైన కావచ్చు.