బోలోగ్నెసి - ప్రిస్క్రిప్షన్ సాఫ్ట్ ఆనందం

మాకు ఎండ ఇటలీ ఇచ్చింది బోలోగ్నెసి వంటకం, గట్టిగా ఒకే వంటకం సంబంధం - స్పఘెట్టి. కానీ ఈ సాస్ ఖచ్చితమైన మరియు ఇతర వైపు వంటలలో, మేము క్లాసిక్ వంటకం వండడానికి ప్రయత్నించండి ఒక్కసారి మాత్రమే అవసరం ఉంది.

బోలోగ్నెసి ఉత్పత్తులు ఎంచుకోవడం చేసినప్పుడు

ఈ సాస్ వంటకం దాని కూర్పు సంక్లిష్టత ప్రభావితం చేస్తుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయలు, మాంసం ప్రత్యేక జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేయాలి. కానీ అన్ని కాదు - వండే కూడా ఓపిక అవసరం. అయితే, అన్ని సాస్ అద్భుతమైన రుచి, మరియు ఒకసారి కంటే ఎక్కువ ఉపయోగించడానికి అవకాశం భర్తీ. కనుక ఇది వాణిజ్య రహస్యాలను తెర లిఫ్ట్ అవసరం.

సో ఉత్పత్తులు

ఒక బోలోగ్నీస్ కోసం పదార్థాలు ఎంచుకోవడం చేసినప్పుడు, ప్రత్యేక శ్రద్ధ మాంసం చెల్లించే చేయాలి. అవును, మీరు గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అది దూడ మాంసం మరియు పంది త్వరగా తయారీ కోసం అది మిమ్మల్ని మీరు ఉత్తమం. దూడ మాంసం, ఒక సున్నితమైన నిర్మాణం కలిగి, అయితే సంతృప్త డిష్ ఇస్తాయి. పంది మాంసఖండం కూడా కావలసిన కొవ్వు కంటెంట్ ఇవ్వాలని, కానీ velvety రుచిని పాడుచేస్తాయి లేదు.

సుగంధ ద్రవ్యాలు

బోలోగ్నేసేలో వివరాలు కింద చిత్రీకరించాడు ఇది ఒక క్లాసిక్ వంటకం, అన్ని మసాలాలు, వెల్లుల్లి మినహా మాత్రమే పొడి చాలు. వాసన, మాత్రమే ఉంచడం (మరియు ఇటాలియన్ మాస్టర్స్ కంటే తక్కువ 4 గంటల తీసివేసే) యొక్క దీర్ఘ ప్రక్రియలో వారు పూర్తిగా బహిర్గతం కానీ కూడా రుచి.

వైన్ మరియు పాలు

ప్రత్యేకంగా పొడి మరియు ఎరుపు ఉపయోగం కోసం వైన్ బోలోగ్నీస్ స్వల్ప పుల్లని రుచిని కలగజేస్తుంది. పాలు, విరుద్దంగా, క్రీమ్ తరలి అంచుకు సమతుల్యం లక్షణాలను ఉండాలి. మార్గం ద్వారా, దాని అసహనం పాల తేనె భర్తీ చేయవచ్చు.

ఇప్పుడు కొద్దిగా రహస్యాలు వెల్లడి, మీరు సృష్టి యొక్క ప్రక్రియ మొదలు పెట్టవచ్చు.

స్పఘెట్టి బోలోగ్నీస్

ఇటాలియన్ వంట అద్భుతం, అది మిమ్మల్ని వండుతారు ఎప్పుడూ వారికి ఉపయోగకరంగా సృష్టి క్రమాన్ని వివరిస్తుంది ఫోటో, తో రెసిపీ. మేము వెళ్ళి ఎందుకు అంటే.

సాస్ సిద్ధం మాత్రమే అవసరం:

• 1.1 జూసీ టమోటాలు కిలోల;
• పైన వివరించిన మృదు మాంసం 350 గ్రాములు;
• ఉల్లిపాయలు బరువు 350 గ్రాముల;
• టమోటా పేస్ట్ 60 గ్రాముల;
• తేనె ఒకటిన్నర టేబుల్;
• తాజా వెల్లుల్లి 8 గ్రాముల;
• ఉప్పు, మిరపకాయ, మిర్చి మరియు నల్ల మిరియాలు ఒక teaspoon మూడు వంతులు;
• ఒరేగానో మూడు టీస్పూన్లు;
• ఎరుపు వైన్ మరియు ఆలివ్ నూనె 80 ml.

ఆహార, సిద్ధం మీరు సృష్టిని ప్రారంభించవచ్చు సాస్ బోలోగ్నెసి. రెసిపీ సులభం, కానీ అతనికి అనుసరించండి జాగ్రత్తగా అవసరం. సో, అది అన్ని ఉల్లిపాయలు తో మొదలవుతుంది. దీని శుభ్రంగా, కట్ వలయాలు, అప్పుడు సగం లో విభజించి చిన్న మైదానములు గుడ్డ ముక్క.

పాన్ లో, సాస్ ఆలివ్ నూనె వండుతారు మొత్తం వాల్యూమ్ పోస్తారు వంట కోసం ఉద్దేశించబడింది మరియు అది వేడెక్కుతుంది వంటి, సిద్ధం ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. ఇది ఈ సందర్భంలో అగ్ని తగినంత బలంగా ఉండాలి గమనించాలి.

మరొక్క గిన్నె లో అన్ని పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు బద్ధం మరియు వాటిని కలపాలి.

మాంసం అదనంగా - ఇప్పుడు కీలకమైన క్షణం వస్తుంది.

బాగా ఉల్లిపాయ ఒక బంగారు రంగులో సాధించటం ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు అతను పాన్ లోకి వెళ్ళిపోతుంది. కూరటానికి నిరంతరం నుగ్గు ఏర్పాటు తోపులు, మృదువైన సాధించే, తరువాత పాన్ కింద బలమైన అగ్ని ఇచ్చిన.

ద్రవ ఆవిరైన ఒకసారి, వైన్ మరియు పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. పూర్తిగా కలపాలి.

ఈ మాస్ భయపెట్టిన టమోటాలు మరియు పాస్తా జోడించారు చేయాలి, మళ్ళీ పూర్తిగా కలపాలి మరియు ఒక పత్రికా వెల్లుల్లి మరియు తేనె గుండా చూపుతాయి.

మరింత అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు కనీసం రెండు గంటల నశించు బరువు ఇవ్వాలని. అప్పుడు ఫలితంగా రచన రుచి సాధ్యమే.

స్పఘెట్టి కేవలం తయారుచేస్తారు, పైన సమర్పించారు వీటిలో వంటకం బోలోగ్నీస్. వారు చల్లని పారే నీరు కింద ఒక కోలాండర్ లో చల్లగా నీరు పెద్ద మొత్తంలో ఉడికిస్తారు మరియు తేలికగా వెన్నలో వేయించి. అప్పుడు సిద్ధం సాస్ దాచిపెట్టడం అందించాడు.

అంతే. చిన్న సలహా లేనప్పటికీ: సాస్ చాలా, అది భాగాలలో స్తంభింప చేయవచ్చు ఉంటే మరియు మీరు మీరే విలాసమైన కావలసిన మరియు వాటిని ఈ ఇటాలియన్ రచన ప్రియమైన చేసినప్పుడు reheat.