ఫిల్లెట్ కత్తి. చేపలు కటింగ్ కోసం కత్తులు: సమీక్షలు

ఫిల్లెట్ కత్తితో కత్తిపీట కోవకు చెందుతుంది. ఇది చర్మం మరియు ఎముకలు, సుషీ నుండి చేప మాంసం వేరు చేప లేదా మాంసం యొక్క సన్నని ముక్కలు కట్ ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఒక ప్రొఫెషనల్ వంటగదిలో మరియు ఒక ఫిషింగ్ పర్యటనలో రంగంలో పరిస్థితులు ఎంతో అవసరం. సౌకర్యవంతమైన, బాగా మెరుగుపరుచుకున్నాడు మరియు నమ్మకమైన ఉత్పత్తులు జనాభాలో అనేక విభాగాలు ప్రసిద్ధి చెందాయి.

అపాయింట్మెంట్

ప్రొఫెషనల్ మరియు ఇంటి వంటగది ఒక బ్లేడ్ కాదు. ప్రతి హోస్టెస్ మరియు చెఫ్ పదునైన సమితి ఉంది "సహాయకులు." చెఫ్, బ్రెడ్, పండ్లు, కసాయి మరియు ఇతరులు: వారు వివిధ ఆకారాలు, పరిమాణాల మరియు పేర్లు ఉన్నాయి.

కోసం చేపలు కటింగ్ ఖచ్చితంగా నడుము ఉంది. నైవ్స్ (వినియోగదారు సమీక్షలు వెల్లడించాయి ఏమి ధృవీకరించు), ఈ మోడల్ లైన్ చేపలు కటింగ్ కోసం రూపొందించబడ్డాయి, కానీ చర్మం మరియు శిఖరం నుండి మాంసం వేరు ప్రక్రియ లో ఒక ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తాయి. అటువంటి ఒక సాధనం కోసం ప్రమాణాల ఉపయోగపడవు కాదు, అది "పని" మరింత సున్నితమైన.

వివరణ

ఫిల్లెట్ కత్తి చేపలు వారి సాధారణ "బంధువులు" ఇటువంటి వివరాలు భిన్నంగా ఉంటుంది:

• బ్లేడ్. ఫ్లెక్సిబుల్, పొడవైన, ఇరుకైన - సన్నగా హ్యాండిల్. .. 16, 19 మరియు 21 సెం.మీ. చివరి పెద్ద చేప కోసం రూపొందించిన - దీని పొడవు 14-30 సెం.మీ., అత్యంత సాధారణ మోడల్ నుండి శ్రేణులు. ఇది ప్రాథమికంగా అధిక నాణ్యత ఉక్కు లేదా డమస్క్ తయారు చేస్తారు.
• హ్యాండిల్ ఎక్కువగా కృత్రిమ సింథటిక్ పదార్థాలు తయారు చేస్తారు. ఈ ముఖ్యంగా రంగంలో పరిస్థితుల్లో చేపల కట్టింగ్, అత్యధిక తేమతో సంబంధం ఉంది వాస్తవం కారణంగా ఉంది. సాధన కోసం వైద్య అవసరాలు మరియు కాలుష్యం తగ్గించటానికి సహా కొన్ని నియమాలు, అధిక వర్తింపు అర్థం.

ఫీచర్స్

ఫిల్లెట్ కత్తితో చేప దాని స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

• బ్లేడ్ తగినంత అనువైన మరియు పొడవుగా ఉంది;
• బ్లేడ్ కుదించారు;
• భాగం కత్తిరించి ఒక ప్రత్యేక మార్గంలో బెంట్ ఉంది
• ⁰ 25 కోణం గ్రైండ్;
• ఇది ఆగదని;
• తేమ నిరోధక పదార్థం నిర్వహించడానికి.

బ్లేడ్లు భర్తీ పాల్గొన్న డిమాండ్ మోడల్ పెరిగింది. ఇది త్వరగా రద్దును లేదా బ్లేడ్ తీవ్ర నష్టం విషయంలో ఉత్పత్తి "పరిష్కరించడానికి" సహాయపడుతుంది. నడుము కత్తితో scabbard పరికరం యొక్క ఒక ముఖ్యమైన భాగం గా ముందుగానే ఊహిస్తుంది.

తయారీదారులు

మార్కెట్ సారూప్య ఉత్పత్తులను చాలా అందిస్తుంది, కానీ నిజంగా మంచి నాణ్యత సాధనం చాలా కాదు కంపెనీలు తయారు చేస్తారు. నాయకులు క్రింది పరిగణలోకి:

• Opinel - ఫ్రాన్స్;
• Kasumi-జపాన్;
• Rapala - ఫిన్లాండ్.

ఫిల్లెట్ నైఫ్ Opinel నిపుణులచే అభివృద్ధి మరియు నడుము సిరీస్ ఒక లైను ఉంది. హ్యాండిల్ యొక్క అసలు ఆకారం గమనించదగిన ముగింపు తగ్గినప్పుడు. ఈ కోత సమయంలో కత్తి ఒక సురక్షిత పట్టుకు దోహదపడుతుంది. స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ అప్రయత్నంగా ప్రదర్శించారు బ్లేడ్, చేపలు ప్రాసెసింగ్ వశ్యత అందిస్తుంది. కోట కఠిన మడవని రాష్ట్రంలో బ్లేడ్ పరిరక్షిస్తుంది.

ఫిల్లెట్ నైఫ్ Rapala దాని స్వంత ప్రత్యేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఈ సంస్థ యొక్క ఉత్పత్తులు, మీరు శుభ్రం మరియు చేప కోరుకుంటాయి చేయవచ్చు. బ్లేడ్ సుదీర్ఘ జీవితకాలం కోసం స్టెయిన్లెస్ స్టీల్. పేర్కొంది కట్టింగ్ ఉపరితల (అసలు) పొడవు కొంతవరకు వేరుగా ఉండవచ్చు. బ్లేడ్ యొక్క మొత్తం పొడవు నాణ్యత హామీనిచ్చే బ్లేడ్, ఈ స్వల్పభేదాన్ని మాన్యువల్ పదునుపెట్టే. హ్యాండిల్ చేసిన బిర్చ్ చెక్క, సౌకర్యవంతమైన గిరజాల రూపం మన్నికైన, పరిగెడుతూ స్లయిడ్ తన చేతి అనుమతించదు.

హైలైట్ ఒక తొడుగు పిలువబడుతుంది. వారు అధిక నాణ్యత తోలు, హై-ఇంపాక్ట్ ప్లాస్టిక్ లేదా నైలాన్ వస్త్రం తయారు చేస్తారు. ఇది నల్లచేవమాను సహజ రంగు సూచించదు. మరియు కట్స్ వ్యతిరేకంగా ప్రాథమిక రక్షణ బ్లేడ్ పరిరక్షణకు అంతేకాకుండా అవి మరొక ఫంక్షన్ నిర్వహించడానికి. అంతర్నిర్మిత కణాలతో సిరామిక్ sharpener రంగంలో పరిస్థితుల్లో సులభమైన జరిమానా-ట్యూనింగ్ బ్లేడ్లు అనుమతిస్తుంది.

రెండు సంస్థలు వినియోగదారుల సౌలభ్యం గురించి చూపలేదు. కొన్ని ఇష్టపడతారు అందరూ తనకు నిర్ణయించుకుంటుంది.

ఉత్తమ ఎంపిక

ఫిల్లెట్ నైఫ్ Kasumi జపనీస్ కంపెనీ ఉత్పత్తుల ఉత్తమ నాణ్యత ఒకటి. సెకి సిటీ జపాన్ బ్లేడ్ రాజధానిగా వర్ణించాడు. ఇక్కడ కటింగ్ టూల్స్ ఉత్పత్తి చరిత్రలో కంటే ఎక్కువ ఏడు వందల సంవత్సరాల ఉంది.

సంస్థ కూడా చాలా కృషి మరియు డబ్బు స్టీల్ బ్లేడ్లు ఎంపిక వెచ్చించడం జరిగింది. కలిసి బహుళ superstal స్టీల్ పారిశ్రామిక కంపెనీ తో రూపొందించారు. ఇది ఆమె, మరియు బ్లేడ్లు ఉత్పత్తి కోసం ఒక పదార్థం గా పనిచేస్తుంది.

జపనీస్ ఫిల్లెట్ నైఫ్ లక్షణాల ద్వారా ప్రత్యేకించబడింది:

• పిడి. నిలకడగా (ఒక ప్రత్యేక ద్రావణంలో ముంచిన) నలుపు చెక్కతో తయారు. ఇది ఉపయోగించడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. సమర్థతా ఆకారం (సుశి యొక్క క్లాసిక్ వర్షన్ స్మృతిగా) మీరు ఏ అనుకూలమైన పట్టు లో ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ అలసట పేరుకుపోవడం లేకుండా ఒక దీర్ఘ శాశ్వత ప్రొఫెషనల్ పని అందిస్తుంది.
• బ్లేడ్. ప్రతి బ్లేడ్ పొర ఉక్కు 32. అన్ని ఒక అలంకార నమూనా అలంకరిస్తారు. చిన్న కార్బన్ కంటెంట్ నష్టం మరియు తుప్పు నుండి రక్షిస్తుంది. స్టీల్ అధిక కాఠిన్యం, అద్భుతమైన ఒక సుష్ట పదునుపెట్టే ఉంచుతుంది.
• దిండు. హ్యాండిల్ ముందు ఈ ప్యాడ్ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ తయారు మరియు ఘన మెరుగు ఉంది. ఇది ఉత్పత్తి ఒక ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శన ఇస్తుంది మరియు కత్తి సాగించడం ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

సొగసైన ఆకారం, కాంతి బరువు, అద్భుతమైన సంతులనం, సౌలభ్యం, మరియు విశ్వసనీయత - జపనీస్ కాపీలు ప్రధాన లక్షణాలు.

ఎంపిక

ఏ సమస్యలు చేప మరియు సాధారణ కట్ లేకుండా కోర్సు యొక్క, అది సాధ్యమే వంటగది కత్తి. కానీ అది ప్రత్యేక గా అనుకూలమైన కాదు. కుడి ఫిల్లెట్ నైఫ్ ఎంచుకోవడానికి, మీరు అనేక విషయాలను పరిగణలోకి అవసరం:

• బ్లేడ్ పొడవు చేప పరిమాణం సరిపోవాలి. 16 సెంటీమీటర్ల బ్లేడ్ పొడవు ఇది అసాధ్యం STURGEON కట్ లేదా పెద్ద ట్రౌట్.
• సాధనం యొక్క ఉపయోగం యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీ. రోజువారీ పని కోసం నిపుణులు రఫ్ నిర్వహిస్తుంది తో ఉత్పత్తులు ఎంచుకోండి. ఈ ఉపరితల జారిపడు కత్తితో అనుమతించదు, మరియు చెఫ్ స్పష్టంగా స్థానంలో బ్లేడ్ ఉంచండి.
• scabbard ఒక విలాసవంతమైన కానీ ఒక అవసరం కాదు. ఫిల్లెట్ కత్తులు సంపూర్ణ బ్లేడ్ తగిలింది ఉంటాయి. బ్లేడ్ యొక్క పదును సులభంగా ప్రమాదవశాత్తు గాయం కారణమవుతుంది.
• ధర 15 350 సంయుక్త డాలర్లు నుండి పరిధితో పాత్ర పోషిస్తుంది. ఉత్తమ - ఇది జపనీస్ కత్తులు, కానీ పరిమిత బడ్జెట్ తో ఫిన్నిష్ తయారీదారు యొక్క ఉత్పత్తి ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయ ఉంటుంది.

ఒక కత్తి ఎంచుకోవడం చేసినప్పుడు వారు సగటున చేతి యొక్క పరిమాణం చేస్తారు తెలుసుకోండి ఉండాలి. కొనుగోలు ముందు అది తన చేతి యొక్క అరచేతి న, మీ చేతిలో దానిని పట్టుకుని "ప్రయత్నించండి" అవసరం. ఒక ప్రత్యేక ప్లగ్ - ఇది ఒక ఐచ్ఛిక అనుబంధ కొనుగోలు గురించి ఆలోచిస్తూ విలువ. ఉన్నప్పుడు ఈ సాధనం చాలా సులభ ఉంది చేపలు కటింగ్ సన్నని ముక్కలు లోకి లేదా మాంసం మరియు చక్కగా వేళ్లు సురక్షితంగా ఉడికించాలి ఉంచండి. ఆపరేటింగ్ సూచనలు మీరు ఒక కత్తి ఉపయోగించి యొక్క స్వల్ప అర్థం మరియు సరిగ్గా దానిని ఉపయోగించవచ్చు సహాయం చేస్తుంది.