ప్రాసెస్ పరికరాలు మాంసం శాఖ (పథకం)

మాంసం అత్యంత ముఖ్యమైన ఆహారం. ఈ మానవ జీవి యొక్క సాధారణ కార్యాచరణకు అవసరమైన సహజ ప్రోటీన్ యొక్క ఒక ప్రధాన పంపిణీదారు. ఎక్కడ మరియు ఎలా మాంస, పరికరాలను సమాచారం కోసం ఉపయోగం ఈ కథనంలో చర్చించిన చేయబడుతుంది.

చారిత్రక సమాచారం

ప్రజల అభివృద్ధి ప్రారంభ దశలో, సేకరణ పాటు చేపలు పట్టడం మరియు వేటాడటం వ్యవహరించాయి. జంతు ఆహారాన్ని ఉపయోగం మెదడు ఏర్పాటు మీద విపరీతమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది. పేతురు 1 పాలనా ముందు శకంలో, పశువులు శిరచ్ఛేదం కోసం ఏ ఒక్క స్థానంలో ఉంది. జంతువులు వివిధ ప్రదేశాల్లో హత్య: తమ గృహాల వాకిలి లేదా మార్కెట్లలో సందులు సమీపంలో వీధిలో.

మొదటి ఊచకోత 1739 లో రష్యాలో కనిపించింది. వారు రంధ్రాలను లేదా అల్లడం గది ఉండేవి. ఇరవయ్యవ శతాబ్దంలో, 4,250 ప్రజా కబేళాలలో నిర్మించబడ్డాయి ఉంది. వాటిని కాకుండా సాసేజ్లు ఉత్పత్తి కోసం కార్ఖానాలు ఉన్నాయి. అప్పటి నుండి, మాంసం పరిశ్రమ వేగంగా అభివృద్ధి ప్రారంభమైంది. ప్రతి సంవత్సరం మీరు పెద్ద పరిమాణంలో ముడి పదార్థాలు ప్రాసెస్ అనుమతించే కొత్త సాంకేతిక పరికరాలు మాంసం దుకాణం అభివృద్ధి.

ఎలా ఒక మాంసం దుకాణం పని నిర్వహించడానికి ఎలా?

ఇటువంటి సంస్థలు ఉన్నాయి , అలరించిన ఫలహారశాలలు మరియు రెస్టారెంట్లలో సౌకర్యాలు కలిగి ఉంటాయి వంటి మాంసం ప్రాసెసింగ్. వాటిని పూర్తి ఉత్పత్తి చక్రం సర్దుబాటు, కానీ ప్రక్రియలు పూర్తిగా పరికరాలున్న కాదు. ఇది ఏదో లేదా ఇతర పరికరాలు ఇన్స్టాల్ కష్టం చిన్న ప్రాంతాల్లో కారణం.

గదిలో ఉన్న మాంసం ప్రాసెస్ ఒక ప్రత్యేక ప్రాంతం కేటాయించబడుతుంది. చిన్న ledges ఏర్పాటు ట్యాంకులు, భాగాలు ముక్కలుగా butchering, దాని వ్యక్తిగత భాగాలను deboning మరియు కట్టింగ్ మాంసం కోసం పట్టికలు ఉన్నాయి. ప్రత్యేక దృష్టిని అది కేవలం చెయ్యలేరని ఇది లేకుండా సార్వత్రిక డ్రైవ్, ఉండాలి. ఇది తొలగించగల విధానాల అమర్చారు. మాంసం దుకాణం పరికరాలు సాధారణ, కాబట్టి నిర్వహించడానికి కష్టం.

మొత్తం ప్రక్రియ ద్రవీభవన మరియు అసంపూర్ణ లో ఇది మాంసం, వాషింగ్ తో మొదలవుతుంది. కొన్ని సంస్థలు నీరు నడుపుతున్న ఒక భారీ స్నాన ఉపయోగించండి. ఈ విధానం ముందు, మృతదేహాన్ని శుభ్రపరుస్తారు మరియు స్టాంపు దాని నుండి తొలగించబడుతుంది. మాంసం అప్పుడు ఎండబెట్టి మరియు భాగాలుగా విభజించబడింది. అన్ని ఈ నేలపై, టేబుల్ వద్ద జరుగుతుంది. ఎముకలు మరియు సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు పెద్ద ముక్కలు విడివిడిగా ఉంచుతారు మరియు తరువాతి పని కోసం పంపుతారు. ఏ పైప్లైన్, అప్పుడు అన్ని బదిలీ కార్మికులు ఉందనుకోండి. ఎముకలు కట్, మరియు చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్. ఈ పని ఉంది కట్టింగ్ బోర్డ్. ఒక సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తి - ఆమె ఎడమ మాంసం ముక్కలు, మరియు కుడి ఒక ట్రే ఉంచుతారు. బోర్డు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ప్రమాణాల తో ఒక బాక్స్ ఉంది.

యంత్రాంగం & సామగ్రి

• ఇది చెక్క ఒక వృత్తాకార ప్యాడ్ ఉంది Razrubochny కుర్చీ,. ఎనభై - దీని వ్యాసం అరవై సెంటీమీటర్ల మరియు ఒక ఎత్తు. ఈ కుర్చీ చిన్న వ్యాపారాలు కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. బ్యాండ్ saws పెద్ద కానున్నాయి. స్లేయర్స్ మరియు ఒక గొడ్డలి: వర్క్ జాబితా అమర్చారు.

• మాంసం దుకాణం పరికరాలు శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా చేసి మాంసాలు, కూలిపోవడం ఒక కట్టింగ్ పట్టిక, కలిగి. అంతేకాక, ప్రతి ఉద్యోగి ఒక ప్రత్యేక స్థానంలో ఇవ్వబడుతుంది. పట్టిక కంటే తక్కువ పొడవు 1.5 మీటర్లు, ఒక మీటరు వెడల్పు మరియు ఎత్తు తొంబై సెంటీమీటర్ల ఉండకూడదు. కవర్ మెటల్ తయారు చేస్తారు. ద్రవ బంపర్స్ అటాచ్ అంచుల్లో నేల పై చినుకులు పడిన ఉంది. దీనిలోనే జాబితా నిల్వ ఉంది దీనిలో బాక్సులను అమర్చబడి ఉంటుంది.
• మాంసం దుకాణం పరికరాల ఉత్పత్తి పట్టికలు లేకుండా లేదు. వారి పొడవు సెమీ పూర్తి మాంసంతో పని కంపెనీ ఎన్ని ఉద్యోగాలు కేటాయించబడతాయి ఆధారపడి ఉంటుంది. లెక్కింపు సులభం: ఒక కార్మికుడిపై - ఒక మీటరు పట్టిక మొత్తం పొడవు ఇరవై ఐదు సెంటీమీటర్ల. అది మామూలు ఉంటే, అది నిల్వ మాంసం శీతలీకరణ కోసం క్యాబినెట్ కు సెట్. ప్రత్యేక పట్టికలలో ఫ్రీజర్ ఇప్పటికే దిగువ భాగంలో ఇన్స్టాల్. కానీ ఈ పట్టిక అనేక మంది మాంసం ఉత్పత్తుల చిన్న నిల్వ కోసం అవసరమైతే తరలించడానికి వివిధ పరిమాణాలు మరియు సులభంగా కలిగి అల్మారాలు ఉపయోగించడానికి, ప్రతి ఒక్కరూ కొనుగోలు చేయవచ్చు ఉంది.

మాంసం దుకాణం కోసం ఎలక్ట్రికల్ యంత్రాలు

• చిన్న సంస్థలు కూరటానికి మాంసం దుకాణం పరికరాలు అదే స్థానంలో ఎముక కలది మాంసం మరియు తయారైన వస్తువులు సంస్థాపించిన డెస్క్టాప్ గ్రైండర్ల, కలిగి ఉంటుంది. కొన్ని తొలగించగల నాజిల్ సార్వత్రిక డ్రైవ్ ఏర్పాటు. కట్టర్లు, మాంసం గ్రైండర్ల, మిక్సర్లు: కానీ పెద్ద వ్యాపారాలు ఆధునిక పరికరాలు కొనుగోలు చేయగలిగిన. ఇందులో ప్రతి యంత్రం ఒక స్వతంత్ర డ్రైవు ఉంది.

• పనిప్రదేశ సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తికి బోర్డులు, కత్తులు, బార్లు, కటింగ్, సంతులనం బోర్డు పూర్తయిన ఒక ఫిరంగి మరియు రోకలి, బ్రీడింగ్ కోసం సీసాలు, ప్యాకేజింగ్.
• పరిధి బర్గర్లు కలిగి ఉంటే, మీరు కట్లెట్స్ అచ్చు యంత్రం మాంసం ఉత్పత్తులను మొక్క, పరికరాలు ఇన్స్టాల్ చేయాలి. యంత్రం యొక్క ఎడమ - ముడి పదార్థం తో మొబైల్ స్నాన కుడి, మరియు ముక్కలుగా లేదా మొబైల్ రాక్లు స్టాకింగ్ కోసం పట్టిక ఉంచుతారు. షాప్ ఉంచుతారు ఇది చల్లని నిల్వ మంత్రివర్గాల, లో రెడీమేడ్ సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు నిల్వ.

ఒక మాంసం దుకాణం పరికరాలు డ్రైవింగ్

ముడి పదార్థాలు మరియు సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తుల తయారీ ప్రాథమిక ప్రాసెసింగ్ కసాయి దుకాణం ఉత్పత్తి ప్రాంతం, లో నిర్వహిస్తున్నారు. పరికరాలు మరియు టూల్స్ గోడలు, కుడి, సవ్యదిశలో ఎడమ పాటు ఒక నిర్దిష్ట క్రమంలో ఉంచుతారు:

• కుడి ప్రవేశద్వారం వద్ద ఒక స్ట్రెచర్ లేదా మాంసం వాహక పెద్ద బాక్స్ ఉంచాలి.
• అప్పుడు మాంసం మిగిలాయి ముగించారు ఇది కొక్కాలతో ఒక రాక్ ఇన్స్టాల్.
• దాని వెనుక ఒక బ్రష్ కలిగి షవర్ తో పెద్ద స్నానం ఉంది.
• అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం డెక్ ఉంచండి.

ఇంకా, క్రమంలో:

• అనేక నిర్మాణ పట్టికలు.
• ఏ సమయంలో మరొక ప్రదేశానికి తరలించేందుకు ఇది చక్రాల మీద బాత్.
• స్వతంత్ర డ్రైవు తో గ్రైండర్.
• మాంసం ప్రాసెసింగ్ కోసం యూనివర్సల్ యంత్రం.
• ఆకారంలో ముక్కలుగా ఇది యంత్రం.
• సెమీస్లో బరువు కోసం ప్రమాణాల తో టేబుల్.
• నిల్వ కోసం షెల్వింగ్.

• శీతలీకరణ మాంసం సన్నాహాలు కోసం వార్డ్రోబ్.
• ఫ్రైట్ సంతులనం.

ఒక గోడ ఉంచుతారు కింది ఉపయోగపడే మరియు సంబంధిత సమాచారాన్ని నిలుస్తుంది:

• ఆరోగ్య అవసరాలు.
• మాంసం నమూనాలను ముద్ర.
• తయారుగా ఆహార ఒడ్డున గుర్తులు డెసిఫెరింగ్.
• సాంకేతిక వివరణలు, ఆపరేషన్ సమయంలో దాని ఆపరేషన్ మరియు భద్రతా నియమాలు.
• పైన nonmechanical పరికరాలు వారి వివరణ మరియు ఉద్దేశ్యంతో గుర్తులు.

సానిటరీ అవసరాలు

మాంసం - వివిధ పరాన్నజీవులు కోసం చాలా సరిఅయిన ప్రజనన ఆధారాన్ని. అవసరమైన పని సమయంలో ప్రాసెసింగ్ పరికరాలు మరియు సాధనాలపై సానిటరీ నియమాలు పరిశీలించడానికి ఎందుకు ఆ వార్తలు. రోజు అది, యంత్ర భాగాలను విడదీయు అవసరం మరియు పూర్తిగా అప్ 65 డిగ్రీల వేడి తో కొట్టుకుపోయిన ఉంది నీరు మరియు డిటర్జెంట్లు తో చివరిలో ఉపయోగించారు మాంసం యాంత్రిక పరికరాల ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఉంటే. అప్పుడు వెచ్చని నీటితో బాగా శుభ్రం చేయు మరియు పొడి సమయం అనుమతిస్తుంది. అప్పుడు శుభ్రంగా టవల్ తుడవడం మరియు చమురు అనుకరణలు యాంత్రిక భాగాల ద్రవపదార్థం. విషాహార, పరాన్నజీవి మరియు సాంక్రమిక వ్యాధులు సోకకుండా నిరోధించడానికి అవసరమైన ఆరోగ్య అవసరాలు.