పెప్పర్ "జాలాపెనో": విత్తనాలు. హాట్ పెప్పర్ "జలపెన్యో". ఊరవేసిన పెప్పర్స్ "జలపెన్యో"

ఇది ఊహించవచ్చు అసాధ్యం , మెక్సికన్ వంటకాలు దీనిలో ఏ జలపెన్యో మిరియాలు (వ్యాసంలో సమర్పించబడిన ఫోటో) ఉంది. ఇది ఎవరు అది ఒక కారంగా వంటలలో, వెంటనే గుర్తించ రుచి ఇస్తుంది అతను ఉంది. అతను ప్రపంచ ప్రసిద్ధ మిరప రకాలు ఒకటి ఉన్నప్పటికీ, మెక్సికన్లు ఈ జాతుల వరకు మండే ఎరుపు మిరియాలు ఉపయోగించి ఇష్టపడతారు చాలా అరుదుగా ఉంది. మేము జలపెన్యో మిరియాలు కొంతవరకు అన్యదేశ పరిగణించబడుతుంది చేయండి. అనేక కూడా మందముగా అది ఏమిటో ఊహించింది. మా వ్యాసం ఈ విషయంలో స్థానిక చెఫ్ విద్య లక్ష్యం.

జలపెన్యో మిరియాలు ఏమిటి

అతను ప్రత్యేకంగా అభినందించారు ఇది ప్రధాన లక్షణం, సూక్ష్మ పరిమాణం మిరియాలు ఉన్నాయి. తొమ్మిది సెంటీమీటర్ల - ఫొలికల్ పెరిగాడు మాక్సిమం. కాని ఇది ఉత్తమ, చిన్న 5-6 సెంటీమీటర్ల పొడవు మిరియాలు పరిగణిస్తారు. మొదట వారు ఆకుపచ్చ, కానీ వారు అవ్వటం ఎరుపు మలుపు. హై-నాణ్యత జలపెన్యో redness పరిగణించబడుతుంది. ఇది తాజా గ్రీన్ ప్యాడ్లు మరియు ఊరవేసిన వినియోగిస్తారు; ఎరుపు రంగు సాధారణంగా ఎండబెట్టి, melyat మరియు చేర్పులు లో చేర్చండి ఉంది. వారు కూడా పొగబెట్టిన రూపంలో బాగున్నాయి. కానీ ఇంట్లో ఎరుపు మిరియాలు కూడా ఎరువులు ఉపయోగిస్తారు కాబట్టి అప్రసిద్దమైనవి ఉన్నాయి. జలపెన్యో మిరియాలు గానీ మరియు బర్నింగ్ రసం చర్మం అర్థమయ్యింది నుండి, రక్షిత చేతి తొడుగులు లో ప్రాసెస్.

మిరియాలు యొక్క రకాలు చాలా కొన్ని ఉన్నాయి. వారు అభివృద్ధి మరియు "మంచి కనిపిస్తోంది" ఒక స్థలం, కానీ కూడా దృశ్య మరియు సువాసన యొక్క ఒక డిగ్రీ మాత్రమే ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రజాదరణ మూడు ఉన్నాయి:

• espinaltico: కోణాల చిట్కాలు తో ప్యాడ్లు;
• peludo: మిరియాలు మందపాటి మరియు దీర్ఘ తగినంత;
• మోరిటా: ప్యాడ్లు చిన్న మరియు గుండ్రంగా ఉంటాయి.

తన సగటులో మిరప తీక్షణత రకం - నిజానికి జలపెన్యో మిరియాలు ఉన్నప్పటికీ. కనుక ఇది తీవ్రమైన తీవ్రత నివారించేందుకు వారికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పిప్పరమెంటు ప్రయోజనాలు

ఏ ఇతర కూరగాయల వంటి, జలపెన్యో మిరియాలు సోడియం విటమిన్లు చాలా గొప్ప (A, C, K, B1, B5) మరియు పొటాషియం ఉంది. జింక్ మరియు సెలీనియం - చాలా తక్కువగా పరిమాణంలో మెగ్నీషియం, కాల్షియం, మాంగనీస్ మరియు ఇనుము చాలా చిన్న మోతాదులలో కలిగి. అందులో ఉన్న, మరియు జీవి కోసం ఇతర ముఖ్యమైన సమ్మేళనాలుగా: havitsin, capsorubin, కెరోటినాయిడ్లు, లినోలెనిక్ మరియు లినోలెనిక్ ఆమ్లం, పంచదార, మరియు ముఖ్యమైన నూనెలు. కాబట్టి, మీరు క్రమం తప్పకుండా జలపెన్యో మిరియాలు తినడానికి ఉంటే, మీరు క్రింది బోనస్ పొందవచ్చు:

• నౌకను గోడలు బలోపేతం;
• గణనీయంగా దృష్టి, చర్మం మరియు జుట్టు యొక్క నాణ్యత మెరుగు;
• నిద్రలేమి, నిరాశ మరియు శక్తి కోల్పోవడం వదిలించుకోవటం;
• మధుమేహం లో చక్కెర రేటు స్థిరీకరించేందుకు.

ఒకవేళ మీ ఆహారంలో జలపెన్యో మిరియాలు చాలా అరుదు ఉంది, అది ఇప్పటికీ శరీర బ్రేసింగ్ ప్రభావం ఉంది.

హాని జలపెన్యో

దాని వినియోగం పై పరిమితులు చాలా తక్కువ. చేరి పెప్పర్ నర్సింగ్ తల్లులు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలు పొందలేము, కానీ ఈ ఏ ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు వర్తిస్తుంది. కాషన్ (మొదటి వద్ద) జలపెన్యో అలర్జీలు బట్టి ఉంటాయి వారికి చికిత్స చేయాలి. చర్య, అయితే, సాధారణంగా పచ్చళ్ళ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు అక్యూట్ ఉత్పత్తి, మరియు సంరక్షణకారులను కలిగించవు. కాబట్టి తాజా కూరగాయలు అలెర్జీలు ఉన్న వ్యక్తులను ఆరోగ్య రాష్ట్రంలో ప్రభావితం కాదు. మరియు, కోర్సు యొక్క, ఇది పుండు మరియు పొట్టలో పుండ్లు రోగులలో: ఇది ఏమీ లేదు మరియు తీవ్రమైన ఉండదు.

జలపెన్యో తినడానికి ఎలా

జలపెన్యో మిరియాలు ప్రాసెస్, అది విత్తనాలు సాధారణంగా మరొక సమూహం దశలో, విభజనలు పాటు తొలగిస్తారు, అనుబంధించబడిన. ఈ గోడలు చేదును డిగ్రీ బాధ్యత ఉంది; సమర్థవంతంగా రుచి తొలగించడం చాలా సున్నితమైన అవుతుంది. సీడ్ తో marinated తీపి మిరపకాయలు యొక్క ఒక వైవిధ్యం ఉంది. ఈ సందర్భంలో, జలపెన్యో మిరియాలు మాత్రమే తీవ్రంగా కాదు, కానీ కూడా ఒక స్పష్టమైన ఆమ్లత్వం ఉంది.

మెక్సికోలో, ఈ కూరగాయల ఇష్టమైన డిష్ సగ్గుబియ్యము మిరియాలు ఉంది - Nachos. టాపింగ్స్ జున్ను లేదా మాంసంతో ఉన్నాయి. చాలా అసలు మరియు ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన జెల్లీ మరియు జామ్ జలపెన్యో. దీనికి విరుద్ధంగా యొక్క తీపి పదును మరియు చాలా Picante - చాక్లెట్ లో అసాధారణ మరియు మిరియాలు. ఒక మద్యరహిత SANGRITA వాటిని ఊహించని రుచి గెట్స్ మరియు దాహం quenches రుచికోసం.

ఇటలీ అభిరుచి పిజ్జా ఇవ్వాలని జలపెన్యో మిరియాలు అరువు. రాష్ట్రాలలో, వారు చీజ్ క్రాకర్స్ రుచికోసం ఉంటాయి. యూరోప్ యొక్క ఎక్కువ భాగం న ఆ marinated పెప్పర్స్ ", చర్య లోకి వెళ్ళి" ఇష్టపడతారు క్రీమ్ జున్ను ఆవిరి.

తాము ఊరగాయ

మీరు విశ్వాసం Shoplifter స్ఫూర్తి లేకపోతే ఊరగాయ మిరియాలు జలపెన్యో, మీరు వారి పెన్నులు అది ఉడికించాలి చేయవచ్చు. విత్తనాలు తొలగించడానికి అనే ప్రశ్నపై అందరూ తనకు నిర్ణయించుకుంటుంది. 15 ప్యాడ్లు తో కట్ కోత తోకలు ఉంటాయి. సామి మిరియాలు రింగులు కట్. చక్కెర - ఒక చిన్న saucepan లో పెద్ద (సాధ్యం సముద్ర) ఉప్పు మరియు ఫోర్లో రెండు tablespoons జోడించండి, నీరు ఒక లీటరు పావు పోశారు. , వెల్లుల్లి రెండు ముక్కలు లే వినెగార్ ఒక గాజు పోయాలి, మరియు ప్లేట్ యొక్క భాగాన్ని నిప్పు ఉంచుతారు. చేసినప్పుడు marinade లో ఉత్పత్తి యొక్క బల్క్ పరిష్కారం నీట మిరియాలు వాడడం. సాహిత్యపరంగా ఒక నిమిషం పాన్ ఒక గంట కషాయం జలపెన్యో ఒక క్వార్టర్ ఒక jar స్థాపితం మరియు marinade కురిపించింది తర్వాత, వేడి నుండి తొలగించబడుతుంది. ఎప్పుడు చల్లని - బ్యాంక్ కఠిన పుట్టింది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచుతారు.

మెక్సికన్ వంటకాలు

మేము దేశం Nachos ఒక ఇష్టమైన ఉడికించాలి అందించే. అతనికి, వేడి మిరియాలు జలపెన్యో - stuff ఇరవై - శుభ్రంగా మరియు dehumidified. ప్రతి పాడ్ గాటు పాటు తప్పులతో విత్తనాలు అవ్ట్ గీరిన ద్వారా. బదులుగా, వారు జున్ను ఒక స్టిక్ వేశాడు. బ్యాటర్ నేరుగా ఫ్రీజర్, నీటి నుండి, టెంపురా కోసం పిండి 100 గ్రాముల మరియు చాలా చల్లని మూడు tablespoons నుంచి తయారు. అందులో ఆహారం చేయలేక ఉంటే, గతంలో ఒక గుడ్డు whisk, ఉప్పు మరియు సోడా ఆరదు తో వరి మరియు నీటితో గోధుమ సమాన మొత్తాల్లో కలపాలి. స్టఫ్డ్ మిరియాలు పిండి లో గసగసాల మరియు ఒక అందమైన బంగారు వేయించిన. అదనపు చమురు decanted లేదా ఒక కాగితపు టవల్ ద్వారా తొలగించబడుతుంది. అంతే - మీరు ఒక మెక్సికన్ భోజనం ప్రారంభించవచ్చు.

జలపెన్యో బేకన్

ఈ వంటకం లో, వ్యతిరేకత వర్తిస్తుంది: జలపెన్యో మిరియాలు ఒక పూరకంగా పనిచేస్తుంది. కొట్టుకుపోయిన మరియు విభజనలను తో విత్తనాలు శుభ్రం పాటు ప్రతి పాడ్ విభజించటం. క్రీమ్ చీజ్ తో నిండి రెండు వంతుల విభజించటం, తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి (లేదా క్రీమ్ జున్ను, మూలికలు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు తో రుద్దుతారు) మరియు బేకన్ కుట్లు చుట్టి. కాబట్టి వారు మారిన లేదు అది toothpicks న "రోల్స్" విధించే అవకాశం ఉంది. బేకన్ ప్యాడ్లు బేకింగ్ షీట్లో వేశాడు మరియు మూడవ గంట preheated పొయ్యి లో ఉంచండి.