పిజ్జా - ఒక ఇటాలియన్ జాతీయ వంటకం. నిజమైన వంట పిజ్జా సీక్రెట్స్

పిజ్జా - అనేక దశాబ్దాలుగా అన్ని ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రముఖంగా ఇది ఒక ఇటాలియన్ వంటకం. ఈ రోజు మనం సరిగా ఒక రుచికరమైన వంటకం ఉడికించాలి ఎలా గురించి మాట్లాడండి, కానీ కూడా మీరు కొన్ని సాధారణ వంటకాలను అందిస్తున్నాయి.

పిజ్జా జన్మస్థలం

తరచుగా వంట నిపుణులు గురించి దేశంలో ప్రియమైన వంటకాలలో జన్మస్థలం పరిగణించవచ్చు వాదిస్తారు. ఇదే భోజనం పురాతన గ్రీస్ లో తయారు వాస్తవం. ఆధునిక పిజ్జా నమూనా బ్రెడ్ ఒక రౌండ్ రొట్టె, దాతృత్వముగా ఆలివ్ నూనె తో greased మరియు మూలికలు తో చల్లబడుతుంది ఉంది. అదనంగా, ఇలాంటి వంటలలో వివరణ ఇతర దేశాల లో చూడవచ్చు.

అయితే, కేవలం ఇటాలియన్ నగరాల్లో వీధులు మరియు మార్కెట్లు 18 వ శతాబ్దంలో కాబట్టి సామాన్య ప్రజలు ప్రేమిస్తారు ఇవి ఫ్లాట్ కేకులు, అమ్మడం ప్రారంభించింది. ఇది పిజ్జాలు అని ఈ సాధారణ రొట్టెలు ఉంది, మరియు తరువాత భూమి యొక్క ప్రతి మూలలో గుర్తించ మారింది.

పిజ్జా జన్మస్థలం మాకు ఈ వంటకం యొక్క అనేక రకాలు ఇచ్చింది. ఉదాహరణకు, పేరు "మార్గరీట" దగ్గరగా ప్రముఖ చెఫ్ ఆమె కోసం మీ ఇష్టమైన ప్రజలు ఒక ట్రీట్ ఉడికించాలి అడిగిన వ్యక్తి క్వీన్, పేరుతో సంబంధం ఉంది. తరువాత, దేశంలోని అనేక ప్రాంతాలలో రూపాన్ని, కూర్పు మరియు తయారీ కూడా పద్ధతి విభిన్నంగా ఉంటుంది గుడ్లగూబ పిజ్జా బ్రాండ్, సిద్ధం ప్రారంభించారు.

యూరోపియన్ దేశాలు మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో 20 వ శతాబ్దం కనిపించారు ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్లు వారి జాతీయ వంటకాలు దృష్టిని ఆకర్షించింది. చొరవ త్వరలో స్థానిక చెఫ్ అడ్డగించడం. సముద్రాహారాన్ని అనేక రకాల ఇందులో జపనీస్ పిజ్జా టాపింగ్స్ యొక్క కాంతి చూసింది. చికాగో చెఫ్ ప్రముఖ బేకింగ్ యొక్క ఒక కొత్త రకం కనుగొన్నారు మరియు తన నగరం గౌరవార్ధం పేరు పెట్టారు. అత్యధిక పక్షాలు ఈ పిజ్జా, జున్ను మరియు మాంసం ఉత్పత్తులు కలిగి సాకే నింపి పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది.

రష్యన్ ఉంపుడుగత్తె కనుగొన్నారు ఇంట్లో పిజ్జా, ఒక అద్భుతమైన గుర్తుచేస్తుంది ఇది సాసేజ్ పై మరియు జున్ను. బదులుగా మన దేశంలో సాస్, మరియు అన్ని ఆ పడుతుంది పూరించేందుకు కెచప్ మరియు mayonnaise ఉపయోగించడం సాధారణం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ప్రస్తుతం ఉంది.

వంట పిజ్జా సీక్రెట్స్

ఈ ఇటాలియన్ వంటకం, చెప్పలేదు ఉత్పత్తుల ఎంపిక సరైన పద్ధతి గురించి మాట్లాడటం. డౌ తయారీ మరియు సాస్ చాలా ముఖ్యమైన ప్రక్రియ అలాగే వారి "సభ" సరైన క్రమాన్ని.

ఇటాలియన్ పిజ్జా - సాస్, జున్ను మరియు ఒక హృదయపూర్వక నింపి నిండిన ఒక సన్నని కేక్. డౌ అవసరాలకు నీరు, పిండి, ఉప్పు, సిద్ధం ఆలివ్ నూనె మరియు చాలా తక్కువ ఈస్ట్. అన్ని ఉత్పత్తులను కలిపి చేసిన తర్వాత, డౌ ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచుతారు అది "విశ్రాంతి" కాబట్టి.

ఈ పిజ్జా చాలా సన్నని (మందం సుమారు నాలుగు మిల్లీమీటర్ల) ఆధారంగా తయారుచేస్తారు. ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ వాచ్యంగా తన చేతులు అనుభూతి - ఇది రోలింగ్ సమయంలో పిండి కూల్చివేసి కాదు ముఖ్యం. మీరు తిరుగుతూ మరియు అది అప్ విసురుతాడు pitstseyolo ఆధారంగా చూసిన? ఈ పర్యాటకులు దృష్టిని ఆకర్షించడానికి కేవలం ఒక ప్రదర్శన కాదు. అందువలన ఎండబెట్టి మరియు స్థాపనకు విస్తరించి కేక్ కావలసిన ఆకారం మరియు పరిమాణం చేసుకుంది.

నుండి మనం ఒక పిజ్జా ఉడికించాలి చేయవచ్చు? వృత్తి ఇటాలియన్ చెఫ్ డిష్ యొక్క రుచి సాస్ ఇస్తుందని నమ్ముతారు. ఒక మంచి రెస్టారెంట్ డౌ లో మయోన్నైస్ లేదా కెచప్ తో సరళత ఎప్పటికీ. బదులుగా, పిజ్జా తాజా టమోటాలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు నుండి తయారు ఒక ప్రత్యేక సాస్ ఉడికించాలి ఉంటుంది.

వారు ప్రజలు డిష్ సిద్ధం ఇది నుండి, అవసరమైన నమ్మకం ఎందుకంటే ఇటాలియన్లు నుండి పిజ్జా సేకరణ ప్రక్రియ ఎల్లప్పుడూ ఉంది. అందువలన, పిండి మొదటి సాస్ తో అద్ది, అప్పుడు జున్ను మరియు గత క్రమంగా వ్యాప్తి టాపింగ్స్ ఉంచారు. తరువాత, మేము మీరు కొన్ని సాధారణ ఇస్తుంది రుచికరమైన పిజ్జా కోసం వంటకాలను, మీరు సులభంగా ఇంట్లో రూపొందించు.

పిజ్జా "వర్గీకరించిన"

రుచికరమైన జ్యుసి కేకులు ఏ సందర్భంలోనూ తయారు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు అతిథులు ఎదురుచూచే లేదా ఉంటే bachelorette పార్టీలో మీ స్నేహితులు ఆశ్చర్యం అనుకుంటున్నారా. ఒక పిజ్జా కోసం "వర్గీకృత" అవసరమైన పదార్థాలు ఏమిటి? ఇక్కడ పూర్తి జాబితా.

నింపడం:

• పొగబెట్టిన హామ్ - 100 గ్రాముల.
• పెప్పరోని - 50 గ్రాముల.
• పసుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు సగం.
• ఆలివ్ - నాలుగు ముక్కలు.
• కాపెర్స్ - టేబుల్.
• చెర్రీ టమోటాలు - మూడు.
• మోజ్జరెల్లా (తురిమిన) - 50 గ్రాముల.
• చీజ్ - 20 గ్రాములు.
• ఆలివ్ నూనె - ఒక టేబుల్.

సాస్ కోసం,:

• టొమాటోస్ - ఒక కిలోగ్రాము.
• తాజా బాసిల్ - ఒక కట్ట.
• టమోటా పేస్ట్ - 250 గ్రాములు.
• Oregano - ఒక టేబుల్.
• వెల్లుల్లి - మూడు ముక్కలు.
• ఆలివ్ నూనె - 150 గ్రాములు.

మీరు పరీక్ష అవసరం:

• పిండి ఒక కిలోగ్రాము.
• నీటి 350 గ్రాముల.
• ఆలివ్ నూనె 150 గ్రాములు.
• ఈస్ట్ 11 గ్రాముల.

ఎలా ఇంట్లో ఒక పిజ్జా ఉడికించాలి ఎలా? రెసిపీ

ఒక గిన్నె లోకి పిండి పోయాలి మరియు ఈస్ట్ తో అది కలపాలి. నీరు మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. ఉత్పత్తులు కలపాలి, అప్పుడు ఉప్పు. చేతితో డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో కవర్ మరియు ఒక గంట ఒక వెచ్చని స్థానంలో పంపించండి.

ఇప్పుడు మీరు సాస్ తయారు చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, మొదట ట్రీట్ టమోటాలు - కొమ్మ కట్ మరియు చర్మంపై కోతలు చేస్తాయి. కొన్ని సెకన్ల మరిగే నీటిలో టమోటాలు ముంచుట, ఆపై చర్మంపై వాటిని తొలగించడానికి. ఏకపక్ష టమోటాలు విభజించడానికి మరియు ఒక బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె వాటిని మళ్లీ లోడ్ చేయండి. తులసి ఆకులు అక్కడికే. ఆలివ్ నూనె లో వెల్లుల్లి, వేసి చిన్న ముక్కలుగా నరుకు మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. ఈ ఉత్పత్తులు కూడా విశ్రాంతి ఉంచాలి ఉండాలి. , సాస్ బ్లెండర్ whisk రుచి కు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

స్వీట్ మిరియాలు కుట్లు లోకి కట్, చెర్రీ టమోటాలు సగం లో నాలుగు ముక్కలు, మరియు ఆకుపచ్చ మరియు నలుపు ఆలివ్ కట్.

ఒక సన్నని పొర లోకి డౌ రోల్ 250 గ్రాముల. చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి పార్చ్మెంట్, దాని సాస్ తో గ్రీజు పునాది ఉంచండి మరియు. సమానంగా ఆలివ్, capers మరియు ఆలివ్ వ్యాపించి. ఒక వృత్తం టమోటా తీపి మిరియాలు లో అమర్చండి. మాంసం మరియు సాసేజ్ పైన ఉంచండి.

గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత వేడి ఓవెన్ ఒక బేకింగ్ ట్రే లో ఉంచండి మరియు ఐదు నిమిషాల్లో ఒక పిజ్జా కాల్చడం. ఆలివ్ నూనె తో కేక్ యొక్క అంచు ద్రవపదార్థం రేట్ మరువకండి.

పిజ్జా "జపనీస్"

ఈ పిజ్జా మీ అతిథులు దృష్టిని ఆకర్షించడానికి ఖచ్చితంగా ఉడికించాలి ఉత్పత్తుల అసలు సెట్, మరియు ఒక అసాధారణ మార్గం. ఒక జపనీస్ తరహా పిజ్జా కోసం అవసరమైన పదార్థాలు ఏమిటి?

• పిజ్జా డౌ (పైన వివరించినట్లుగా తయారుచేయడం) - 250 గ్రాములు.
• మయోన్నైస్ - 100 గ్రాముల.
• సోయా సాస్ - ఒక టేబుల్.
• ష్రిమ్ప్ కాక్టెయిల్ - 100 గ్రాముల.
• స్వీట్ ఎరుపు ఉల్లిపాయ - ఒకటి తల.
• ట్యూనా ఫిల్లెట్లు (సాల్టెడ్) - 120 గ్రాములు.
• బాసిల్ - కొన్ని తాజా ఆకులు.
• ఆలివ్ నూనె.

పిజ్జా రెసిపీ

ఒక సాధారణ సాస్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, రొయ్యలు చాప్, ఆపై మయోన్నైస్ మరియు సోయ్ సాస్ తో వాటిని కలపాలి. ఒక మాదిరి మందపాటి పొర లోకి డౌ అవ్ట్ రోల్, మరియు అప్పుడు ఐదు నిమిషాలు బాగా వేడిచేసిన పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.

సన్నని వలయాలు మరియు చేప ప్లేట్లు లోకి ఉల్లిపాయ కట్. ఒక కత్తితో బాసిల్ చాప్.

సాస్ తో వేడి పిజ్జా క్రస్ట్ బ్రష్, ఆమె జీవరాశి, అప్పుడు ఉల్లిపాయ రింగులు ఉంచారు. తాజా మూలికలు తో అలంకరించు మరియు పట్టిక తీసుకుని.

పిజ్జా "మార్గరీట"

ఈ వంటకం సిద్ధమౌతోంది సులభం మరియు చాలా వేగంగా ఉంటుంది.

కుడి ఉత్పత్తులు:

• పులియని పిండి - 250 గ్రాములు.
• టొమాటోస్ - మూడు.
• మోజ్జరెల్లా - 150 గ్రాముల.
• ఆలివ్ నూనె - ఒక టీస్పూన్.
• బాసిల్ - రుచి చూసే.

రెసిపీ:

• పది సెకన్ల మరిగే నీటిలో టమోటాలు ముంచుట ఆపై వాటిని తొలగించి చర్మం క్లియర్. ఒక బ్లెండర్ తో పురీ లోకి మాంసం చాప్ ఆపై తరిగిన తులసి తో అది కలపాలి.
• డౌ అవ్ట్ రోల్ మరియు greased, ఒక రేకు ఉంచుతాయి.
• సాస్ మరియు జున్ను ముక్కలు ఆధారంగా ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె తో ఉపరితల చినుకులు.

పది లేదా పదిహేను నిమిషాలు ఒవెన్ లో పిజ్జా కాల్చడం. కాస్త చల్లబడి అయినప్పుడు, పట్టిక డిష్ సర్వ్.

భాగ పిజ్జా

ఈ వంటకం లో, మేము ఎలా అసాధారణ ఉడికించాలి తెలియజేస్తాము పుట్టగొడుగులను తో పిజ్జా మరియు పొగబెట్టిన సాసేజ్. ఆ పిజ్జా గుర్తుంచుకో - అది ఒక ప్రకాశవంతమైన రుచి తో కేవలం ఒక గొప్ప వంటకం కాదు. ఆమె ధన్యవాదాలు, మీరు కుటుంబ సంబంధాలను బలోపేతం మరియు ప్రియమైన వారిని తో ఒక గొప్ప సమయం కలిగి ఉంటుంది. కేవలం వంట ప్రక్రియలో వారిని ఆహ్లాదంగా, ఆపై ఒకే పట్టిక సేకరించడానికి మరియు వేడి భోజనం ప్రయత్నించండి!

పదార్థాలు:

• నీరు - 250 ml.
• చక్కెర, ఉప్పు - ఒక టీస్పూన్.
• ఈస్ట్ - ఏడు గ్రాముల.
• పిండి - 500 గ్రాములు.
• కూరగాయల నూనె - మూడు టేబుల్ స్పూన్లు.
• టమోటో సాస్ - నాలుగు స్పూన్లు.
• ఏ హార్డ్ చీజ్ - 250 గ్రాముల.
• సలామీ - 200 గ్రాముల.
• తయారుగా పుట్టగొడుగులను మరియు ఆలివ్ - 50 గ్రాముల.
• టొమాటోస్ - 100 గ్రాముల.

రెసిపీ

ఎలా పడవల రూపంలో ఒక చిన్న ఒక లా కార్టే పిజ్జా ఉడికించాలి:

• ఒక గిన్నె లోకి వెచ్చని నీరు సగం ఒక గాజు పోయాలి. వెంటనే ఉప్పు, చక్కెర మరియు ఈస్ట్ జోడించండి. మిశ్రమం కదిలించు మరియు ఉత్పత్తి పూర్తిగా రద్దు అయ్యే వరకు వేచి.
• ఒక లోతైన గిన్నె లోకి పిండి జల్లెడ పట్టు మరియు అది లోకి ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి. అప్పుడు మిగిలిన నీటి మరియు కూరగాయల నూనె అదే పోయాలి.
• మృదువైన మరియు దట్టమైన పిండి, చేతులు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అప్పుడు ఒక రుమాలు తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో పెరగడం పంపించండి.
• చాలా జరిమానా తురుము పీట జున్ను, సాసేజ్, ఘనాల మరియు పుట్టగొడుగులు ప్లేట్లు లోకి కట్ న రుద్దు. ఆలీవ్లు మరియు చెర్రీ టమోటాలు వలయాలు విభజించడానికి.
• పిండి అనుకూలంగా ఉంటుంది, వారికి ఒక గుడ్డు ఆకారం ఇవ్వడం, అనేక ముక్కలుగా విభజించి ప్రతి పిన్ వెళ్లండి.
• గ్రీజ్ preform సాస్, మొదటి సలామీ, అప్పుడు పుట్టగొడుగులు, ఆలీవ్లు మరియు టమోటాలు ఉంచండి. చీజ్ కూరటానికి తో చల్లుకోవటానికి. పిజ్జా పడవ ఏర్పాటు చేయడం, డౌ అంచుల కనెక్ట్. అదేవిధంగా, ఇతర డమ్మీ అదే చేసింది.

పార్చ్మెంట్ ఒక ట్రీట్ ఉంచండి మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఓవెన్ లో పంపుతుంది. పూర్తి కేకులు తాజా మూలికలు తో అలంకరించేందుకు మరియు టమోటా సాస్ తో టీ సర్వ్.

సాసేజ్ ఇంట్లో పిజ్జా కోసం రెసిపీ

ఈ ఐచ్చికము అన్ని నియమాలను రుచికరమైన భోజనం వండటానికి సమయం వారికి రక్షిస్తాను. మేము రొట్టెలుకాల్చు కు పొయ్యి లో ఒక పిజ్జా కాదు, మరియు ఒక పాన్ లో వేసి అందిస్తున్నాయి. ఇది డౌ పూర్తిగా propeklos కాలిన లేదు కాబట్టి, తాపన ప్లేట్ సర్దుబాటు చాలా ముఖ్యం. ఆశించిన ఫలితాన్ని సాధించడానికి, మీరు వారి స్వంత ఒక బిట్ ప్రయోగాలు ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం - ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు.
• గోధుమ పిండి - 200 గ్రాములు.
• చికెన్ గుడ్లు - రెండు ముక్కలు.
• ఉప్పు - అర టీస్పూన్.
• టమోటా సగం.
• ఊరగాయలు, తురిమిన చీజ్ మరియు పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 100 గ్రాముల.

ఎలా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఇంట్లో ఒక పిజ్జా ఉడికించాలి:

• ప్రారంభించడానికి, గుడ్లు, పుల్లని క్రీమ్ మరియు మయోన్నైస్ కలపాలి. వాటిని ఉప్పు మరియు sifted పిండి జోడించండి. పూర్తి పిండి తగినంత ద్రవ ఉండాలి.
• ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ వేడి మరియు నూనె తో గ్రీజు అది. ఆ తరువాత, పిండి పోయాలి, మరియు దాని ఉపరితలంపై, సాసేజ్, టమోటా వలయాలు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి దోసకాయ ముక్కలు లే.
• జున్ను చల్లుకోవటానికి డిష్ మందపాటి పొర.

ఒక మూత తో పాన్ మూసివేసి 20 నిమిషాలు ఒక మీడియం వేడి మీద ఒక పిజ్జా ఉడికించాలి. ఒకసారి కాస్త చల్లార్చడం, ముక్కలుగా కట్ మరియు ఫలహారాలు సర్వ్. కావాలనుకుంటే మీరు stuffing ఆలివ్, మూలికలు, లేదా ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు.

నిర్ధారణకు

పిజ్జా - దాదాపు ఏ పరిస్థితి లో సముచితం అని చాలా ప్రజాస్వామ్య వంటకం. కేవలం ఒక కుటుంబం డిన్నర్ కోసం అతిథులు ఎదురుచూచే లేదా అది, సెలవులు, పుట్టినరోజులు కోసం తయారుచేస్తారు. మా వంటకాలు ఉపయోగించండి దగ్గరి కొత్త రుచులు మరియు Original వంటకాలు ఆశ్చర్యపరచు!