"డెర్బెంట్" ఛాంపాగ్నే: ఉత్పత్తి, వివరణ, ధర

రష్యాలో చాలా మంచి కర్మాగారాలను తయారుచేసే అనేక కర్మాగారాలు ఉన్నాయి. కానీ దురదృష్టవశాత్తు, వారిలో అన్నిటికి అతి పురాతన చరిత్ర ఉండదు.

సృష్టి నుండి ప్రస్తుత రోజు వరకు మొక్క చరిత్ర

డాగేస్టన్ యొక్క పురాతన సంస్థలలో డెర్బెంట్ మద్యం వైన్ ఫ్యాక్టరీ ఒకటి. డాగేస్టాన్ వైన్ తయారీకి చెందిన అన్ని సంప్రదాయాలు ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాలతో పూరించేటప్పుడు సంపూర్ణంగా పరిరక్షించబడ్డాయి.

19 వ శతాబ్దంలో స్థాపించబడిన ఈ మొక్క, రష్యాలోని దక్షిణ ప్రాంతంలో, కాకసస్ మరియు కాస్పియన్ సముద్రం యొక్క అత్యంత అందమైన పర్వతాల మధ్య ఉంది . సుదీర్ఘ వేసవి మరియు తేలికపాటి శీతాకాలాలు మరియు సారవంతమైన నేలలతో ఉన్న వెచ్చని వాతావరణం పెరుగుతున్న ద్రాక్షలకు ఉత్తమమైన పరిస్థితులను సృష్టించి, మంచి పంటను పెంచుతాయి.

సోవియట్ యూనియన్ పతనం తరువాత, డెర్బెంట్ మెరిసే వైన్ కర్మాగారం, చాలా ప్రభుత్వ-యాజమాన్యం కలిగిన సంస్థల వంటిది, కష్ట సమయాల్లో వచ్చింది. ఉత్పత్తి సామర్థ్యం పూర్తిగా నిలిపివేయబడింది. ఈ ప్లాంటుకు కొత్త జీవితం 2006 లో ప్రైవేట్ యాజమాన్యానికి బదిలీ అయిన వెంటనేనే ప్రారంభమైంది.

సంస్థ ఒక పూర్తి ఉత్పత్తి చక్రంను నిర్వహిస్తుంది: పెరుగుతున్న, మద్యంతో తయారు చేసిన వైన్ ఉత్పత్తికి దాని సొంత ద్రాక్షను సేకరించడం మరియు ప్రాసెస్ చేయడం. ఫ్యాక్టరీ యొక్క గుండె సెల్లార్. ఇక్కడ రిపబ్లిక్ యొక్క ఉత్తమ "డెర్బెంట్" ఛాంపాగ్నే జాగ్రత్తగా ఉంచబడుతుంది. నేడు సంస్థ 200,000 సీసాలు వైన్ మరియు ఛాంపాగ్నే ఒక రోజు ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

వైన్యార్డ్లు మరియు వైన్ ఉత్పత్తి

2009 వరకు, సంస్థ దాని సొంత ద్రాక్ష తోటలను కలిగి లేదు. అన్ని అవసరమైన వైన్ పదార్థాలను విదేశాలలో కొనుగోలు చేశారు. అదే సంవత్సరంలో, ఆ మొక్క 1,000 హెక్టార్ల భూమిని అద్దెకు తీసుకుంది. వారు ద్రాక్ష రకాలు చార్డొన్నే, కాబెర్నెట్-సావిగ్నాన్, అలిగోట్, అగస్టీన్, రీస్లింగ్ మరియు ఇతరుల మొలకలను నాటారు. 3 సంవత్సరాల తరువాత, మరో 300 హెక్టార్లు అదనంగా కిరాయికి ఇవ్వబడ్డాయి. ద్రాక్ష తోటలను నీళ్ళు కోసం, ఒక బిందు సేద్య వ్యవస్థను ఉపయోగిస్తారు .

షాంపైన్ సృష్టించే ప్రక్రియ ద్రాక్ష సేకరణతో మొదలవుతుంది. నిపుణులు మాత్రమే నిజమైన వైన్తయారీదారు బెర్రీలు యొక్క అన్ని రకాలు రుచి గుర్తు చెబుతారు. "డెర్బెంట్" షాంపైన్ అనే భవిష్యత్ పానీయం యొక్క గుత్తి పని మనస్సులో ప్రారంభమవుతుంది. ఇది సృజనాత్మక ప్రక్రియ, జ్ఞానం మరియు అనుభవం మాత్రమే అవసరం, కానీ కూడా ప్రేరణ. అదనంగా, కర్మాగారం షాంపైన్, ఒక నిశ్శబ్ద వైన్, ఒక జీవరసాయనిక దుకాణం కోసం ఒక దుకాణాన్ని కలిగి ఉంది.

ఈనాటికి సంస్థకు ఆధునిక సామగ్రి ఉంది, వీటన్నింటినీ ఉత్పత్తి మరియు వైన్ సీసాలను వీలైనంతగా ఆటోమేట్ చేయడానికి అనుమతించింది.

"డెర్బెంట్" ఛాంపాగ్నే: కలగలుపు

మొక్కల ఉత్పత్తుల యొక్క గొప్ప కలగలుపు ప్రతి ఒక్కరూ వారి రుచికి మెరుస్తూ పానీయాన్ని ఎంచుకోవడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఛాంపాగ్నే "డెర్బెంట్" లాంటి పానీయం యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ బ్రాండ్లు:

• "రష్యన్" సెమిట్వీట్ - లైట్ గడ్డి రంగు, అభివృద్ధి చెందిన గుత్తి మరియు ఖచ్చితమైన సున్నితమైన రుచి ఈ మెరిసే వైన్ని వర్గీకరించింది. దీనికి మద్దతుగా - ఆల్-రష్యా పోటీలలో 20 కి పైగా అవార్డులు.
• మెరిసే పింక్ సెమీ-స్వీట్ - ఛాంపాగ్నే, ఒక స్మారక బాటిల్ లో ద్రాక్ష వివిధ రకాలు నుండి పొందిన.
• "గ్రే-హర్డిడ్ కాస్పియన్" అనేది దాని సొంత బ్రాండ్ యొక్క మద్యం వైన్. ఆకుపచ్చ రంగు మరియు అభివృద్ధి చెందిన గుత్తి ఉంది.
• బ్రుట్ షాంపైన్ టెక్నాలజీకి సాంప్రదాయ ప్రకారం తయారు చేయబడిన మెరిసే వైన్. ఇది నిజంగా ఒక గాజు లో పోషిస్తుంది, మరియు పెదవులమీద తాజా ద్రాక్ష ఒక ఆహ్లాదకరమైన వెనుకటిచివేయు ఆకులు.
• ఛాంపాగ్నే తెలుపు సెమీ-తీపి "డెర్బెంట్" - ద్రాక్ష రకాలు నుండి మెరిసే వైన్ పినోట్ (40%), సావిగ్నాన్ (30%), రీస్లింగ్ (25%), కాబెర్నెట్ (5%).
• "చక్రవర్తి" - లైట్-గడ్డి రంగు యొక్క ఛాంపాగ్నే, సంప్రదాయ సాంకేతిక ప్రకారం వండుతారు.
• మెరుపు ఎరుపు - ఎరుపు ద్రాక్ష రకాలు నుండి "డెర్బెంట్" ఛాంపాగ్నే, అటువంటి కాబెర్నెట్, పినోట్-ఫ్రాన్, మెర్లోట్. నలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ యొక్క ఉచ్చారణ షేడ్స్ తో ఒక గొప్ప velvety రుచి ఉంది.

అన్ని ఛాంపాగ్నే "డెర్బెంట్ మద్యం వైన్ కర్మాగారం" సాంప్రదాయ 750 ml కంటైనర్లతోపాటు, స్మృతి మరియు క్రిస్టల్ సీసాల్లో అదనంగా సీసా చేయబడుతుంది. వారి వాల్యూమ్ 375 ml, మరియు కూడా 6, 3 మరియు 1.5 లీటర్ల.

రష్యన్ షాంపైన్ డెర్బెంట్: ధర

డెర్బెంట్ మెరిసే వైన్ ఫ్యాక్టరీచే ఉత్పత్తి చేయబడిన అన్ని ఛాంపాగ్నే సరసమైన ధర కేటగిరిలో ఉంది. అన్ని ఉత్పత్తి ఒక సంస్థ యొక్క ప్రణాళిక పరిధిలో ముగియడం వలన తక్కువ ధర ధర. ఇక్కడ, మరియు ద్రాక్ష పెరుగుతాయి, మరియు నేరుగా ఛాంపాగ్నే తయారు. అమలు చేయడానికి ఎంత ఖర్చు అవుతుంది?

చాలా "రష్యన్" ఛాంపాగ్నే "డెర్బెంట్" ద్వారా ఇష్టమైన, 750 ml కోసం 150 రూబిళ్లు సెట్ ఇది ధర - అత్యంత ప్రజాదరణ పానీయం. ఒక పెద్ద సీసా ధర, తదనుగుణంగా, ఎక్కువగా ఉంటుంది. మెరిసే ఎరుపు ఛాంపాగ్నే మరింత ఖర్చు అవుతుంది, సుమారు 300 రూబిళ్లు బాటిల్. సుమారు అదే ధర ఒక మెరిసే తెలుపు పొడి వైన్ brut కోసం సెట్. ప్రతి సీసా ఒక సహజ Cork స్టాపర్ సీలు.