చెర్రీస్ యొక్క వైన్

తీపి, సెమీ పొడి మరియు బలవర్థకమైన వైన్లు, తెలుపు, ఎరుపు, పదం రకాల: ప్రతి రోజు ప్రధాన స్టోర్, మీరు ఏ వైన్ వెదుక్కోవచ్చు. కానీ, నచ్చిన ఈ సంపద ఉన్నప్పటికీ, కొంతమంది ఇంట్లో వైన్ ఇష్టపడతారు.

ఇది ముడి పదార్థాలు వివిధ రకాల నుండి తయారు చేస్తారు, ఈ వ్యాసంలో నేను చెర్రీల నుంచి ద్రాక్షసారాయి ఎలా చర్చించడానికి చేస్తుంది.

మీరు ఒక మంచి ఉత్పత్తి పొందుటకు కోరుకుంటే, ఒక ముఖ్యమైన నియమం మర్చిపోతే లేదు - వైన్ తయారీ మాత్రమే ఉత్తమ మరియు అధిక నాణ్యత పండు ఎంచుకోండి అవసరం కోసం. ఇది చెర్రీల నుంచి వైన్ దాని వాసన మరియు తీక్షణ రుచికి మీకు ఆహ్లాదం కనిపిస్తుంది అయితే, ముడి పదార్థాలు సేవ్ అవసరం లేదు.

నేను పదేపదే నిర్ధారించుకోండి వచ్చింది వంటి - ఒక వద్ద ప్రతి హోస్ట్ వైన్ దినుసులు అదే సెట్ ఇతరులు అదే కాదు. సూత్రీకరణ లో తేడాలు, ముడి పదార్థాలు, sourdough మరియు మొదటి చూపులో ఇతర చిన్న ఎంపిక, చిన్న విషయాలు చాలా వైన్ రుచి అవుట్పుట్ వద్ద మారుతాయి. నేను నా అభిప్రాయం లో, మీరు చెయ్యాల్సిన అన్ని ఎలా ఇత్సెల్ఫ్, మరియు ఈ చిట్కాలు అనుసరించండి, లేదా ఇతర మార్గాల్లో ఎంచుకోవచ్చు, మీ కోసం నిర్ణయించుకుంటారు.

కాబట్టి యొక్క ముడి పదార్థాల తయారీ మరియు పులిసిన పిండినిగూర్చి వంట వైన్ చెర్రీ ప్రారంభిద్దాం. ఈ ఆపరేషన్లలో పండ్లు ఏ పానీయం సమానంగా ఉంటాయి. చెర్రీ ప్రామాణిక, వక్రత ఉండవచ్చు, జరిమానా, కానీ అది ఒక ఆరోగ్యకరమైన పండిన మరియు కుళ్ళిన ఉందని నిర్థారించుకోండి. ఇది జాగ్రత్తగా ముడి పదార్థం ద్వారా క్రమం మరియు అన్ని పని చెయ్యని పండు తొలగించడానికి అవసరం.

చెర్రీ సిద్ధంగా ఉంటే, అది peredavit చేయాలి. ఒక ప్రత్యేక వైన్ ప్రెస్ అక్కడ ఉంటే - గొప్ప, లేనట్లయితే, మీరు ఒక juicer ఉపయోగించవచ్చు ఉంటే, లేదా చిత్రం "ష్రూ ది ష్రూ" గా, మ్యూజిక్ మీ అడుగుల తోస్తాయి. జ్యూస్ కాపాడేందుకు, దాని ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించవచ్చు, మరియు మిగిలిన చెర్రీ బరువు (గుజ్జు) ముడి పదార్థాలు, వైన్, చెర్రీ వంటి వినియోగానికి ఉపయోగపడవు, మేము కేవలం గుజ్జు ఉపయోగించి సిద్ధం చేస్తుంది.

ఒక బిట్ మరింత క్లిష్టంగా పిండిని తో, ఉత్తమ పరిశ్రమలో ఉపయోగిస్తారు అని ఒకటి. ఈ చేయునది ప్రయోగశాలలో వైన్ ఈస్ట్ పండిస్తున్నారు, కానీ అది సంక్లిష్టమైన పొందడానికి. సో ఇంట్లో చెర్రీస్ యొక్క వైన్ కోసం ఒక నాణ్యత స్టార్టర్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

హాజరు దాని తయారీ మీరు పండు వెలికితీత మీరే సెట్ చేసిన రోజు ముందు సుమారు రెండు వారాల ఉండాలి. నేను సాధారణంగా రాస్ప్బెర్రీస్ పిండిని ఉపయోగిస్తారు. ఇది బెర్రీలు శుభ్రంగా మరియు వాషింగ్ లేకుండా ఉపయోగిస్తారు, (దాని నుండి బాక్టీరియా దూరంగా కడగడం కాదు) సేకరించడానికి అవసరం. నేను వర్షం తర్వాత రాస్ప్బెర్రీస్ సేకరించడానికి సలహా లేదు ఎందుకు. అలాగే కిణ్వ మంచి ముడి పదార్థం ద్రాక్ష ఉంటుంది, కానీ అది ప్రతిచోటా పెరుగుతాయి లేదు. మీరు కొనుగోలు ఉంటే, దిగుమతి కాకుండా మంది కెమిస్ట్రీ వివిధ నింపబడి, మాది తీసుకోవాలని ప్రయత్నించండి.

ఇప్పుడు ప్రక్రియ, ఒక తోనూ jar తీసుకొని దీనిని నీటి గాజు, చక్కెర పతనం సగం ఒక కప్పు నిద్రలోకి మరియు పిండి బెర్రీలు అద్దాలు ఒక జంట పోయాలి. సరిగా ద్రవ గొడవ కట్టాలి అనేక పొరలను సీసా ప్రారంభ గాజుగుడ్డ మరియు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో దానిని బహిర్గతం. నాలుగు రోజుల తరువాత, అది కదిలించు మరియు ఒక పిండడం ద్వారా చెయ్యవచ్చు యొక్క కంటెంట్లను వక్రీకరించు అవసరం. మీరు హరించే రసం - పులిసిన ఉంది.

వైన్ చెర్రీ ప్రతి పది లీటర్ల పులిసిన పిండినిగూర్చి 200-300 గ్రాముల వెళ్లిపోతాడు. నేను ఒక సంవత్సరం ఒక స్టార్టర్ చేయడానికి, మరియు బదులుగా మొదటి బ్యాచ్ బురదను ఉపయోగించి పిండిని, ఒక రెండవ వేయడానికి మొదటి విడత ప్రణాళిక తర్వాత ఉంటే. ఈ సందర్భంలో, వైన్ ప్రతి పది లీటర్ల కోసం కేక్ వంద గ్రాముల అవసరం.

ఇప్పుడు మేము వనరులు మరియు పులిసిన రెండు కలిగి, మేము ప్రధాన ప్రక్రియ ప్రారంభం. చెర్రీస్ యొక్క వైన్, desyatilitrovyh బ్యాంకులు ఉన్నప్పుడు మాత్రమే చేయవచ్చు కొన్ని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న, కానీ నేను వైన్ కోసం అది సిఫార్సు కాదు. బ్యాంకు, దంతాన్ని మిగిలిన గుజ్జు 5 లీటర్ల ఉంచాలి నీటి రెండు లీటర్ల మరియు విడాకులు ఒకటి నుండి చేసిన అన్ని ఈ సిరప్ మరియు నీటి మూడు లీటర్ల కరిగిన చక్కెర అర కిలో తో దాన్ని పూరించడానికి. బ్యాంకుల మెడ గాజుగుడ్డ తో అప్ వేయడం మరియు వేడి లో అన్ని ముద్ద క్రిందికి దిగుతుంది, నాల్గవ రోజు ఆట ముగిసే సమయానికి, నడవడానికి 4 రోజులు ఇవ్వాలని ఉంటుంది, అది ఇప్పుడు ఒక నీటి స్లయిడ్ చాలు అవసరం మరియు బ్యాంకులు వాటిని 4-5 వారాల టచ్ కాదు.

ఈ కాలం తరువాత, జాగ్రత్తగా, రసం హరించడం గుజ్జు దూరి అది బయటకు నొక్కినప్పుడు చెయ్యబడింది, అప్పుడు రెండు రసం విలీనమవుతాయి మరియు ఇన్స్టాల్ సీసాలో పట్టే నీరు లాక్ తో మళ్ళీ నిండి ఉన్నాయి రసం వక్రీకరించు ఉండాలి. 5 వారాల తరువాత, ఒక సీసాలో జాడి నుండి వైన్ పోయాలి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఇప్పుడు మీరు ఇప్పటికే చెర్రీస్ యొక్క ద్రాక్షసారాయి ఎలా తెలుసు, అది ఈ సాధారణ కాదు మీరు విజయం అనుకుంటున్నారా ఉంది, కానీ గౌరవం.