చీజ్ "ఏమ్మెన్టల్" - పన్నీర్ రాజు

వ్యాపార కార్డ్ జున్ను "ఏమ్మెన్టల్" - ఒక పెద్ద dyrki- "కళ్ళు" మరియు పోలిక లేనిది సాఫ్ట్ తీపి రుచి. "ఏమ్మెన్టల్" జున్ను చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. ప్రజలు లో స్విస్ అంటారు. జున్ను ఫన్డ్యూ - మరియు అన్ని ఎందుకంటే అది స్విస్ జాతీయ వంటకం యొక్క పునాది.

స్విట్జర్లాండ్ - జున్ను జన్మస్థలం

జున్ను కోసం చాలా "సంపన్న" దేశం స్విట్జర్లాండ్ భావిస్తారు. న ఆల్పైన్ పచ్చికభూములు , మీరు ఎల్లప్పుడూ దేశంలోని అనధికారక చిహ్నంగా మారింది ఆవుల మంద, చూడగలరు. పశువులు నిజంగా స్విట్జర్లాండ్ నివసించడానికి ఇష్టం. గ్రీన్ పచ్చిక, అనేక కిలోమీటర్ల సాగదీయడం, సంపూర్ణ ఆహారం శాకాహారి ఉంటాయి. పాలు - తెలిసినట్లు, జున్ను నాణ్యత దాని ప్రధాన భాగం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎలా ఆవు సహజ గడ్డి మైదానం గడ్డి, రోజువారీ దాణా, చెడు పాలు ఇవ్వడం? కోర్సు యొక్క కాదు! అందువలన, జున్ను మరియు పాల ఉత్పత్తులు, స్విట్జర్లాండ్ ఉత్పత్తి, అధిక నాణ్యత, సాటిలేని రుచి మరియు వాసన ఉంటాయి. చీజ్ "ఏమ్మెన్టల్" మినహాయింపు కాదు.

ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం చీజ్ ఉత్పత్తి

స్విట్జర్లాండ్ లో దాదాపు అన్ని జున్నులు తాజా పాలు నుండి మరిగించి, కాబట్టి వారు అందం, ఆరోగ్య మరియు సామరస్యాన్ని యొక్క ఉత్పత్తులు. చీజ్ "ఏమ్మెన్టల్" అని పిలుస్తారు పన్నీర్ రాజు. అతను, చాలా, ఆల్పైన్ ఆవు ఇస్తున్న తాజా పాలు, నుంచి తయారు చేస్తారు, ఆపై వృద్ధాప్యం మీద ఒక గుహ పంపారు. రెడీ చీజ్ "అలంకరించిన" పెద్ద రంధ్రాలు మరియు ఒక తీపి వగరు రుచిని కలిగి. మార్గం ద్వారా, పాల ఉత్పత్తి యొక్క పేరు ఎమ్మా నదిగా ఉండేది. దీని లోయలో మేకింగ్ జున్ను ఒక యూరోపియన్ కేంద్రం - బెర్న్.

కాలోరీ జున్ను "ఏమ్మెన్టల్" ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రా చొప్పున 380 కిలో కేలరీలు ఉంది. చీజ్ నాణ్యత రంధ్రాలు మరియు వారి "ప్రవర్తన" ఆకారంలో ద్వారా నిర్ధారించవచ్చు. "ఏడుపు" ఎప్పటికప్పుడు చీజ్ ఉత్పత్తి ఉంటే - తన చిన్న దృష్టిలో పాలు తుంపరల కనిపిస్తుంది - ఇది దాని అధిక నాణ్యత గురించి చెప్పారు. అయితే ఈ రోజు, "ఏడుపు" చీజ్ స్టోర్ అరలలో చూడవచ్చు అరుదు. చిల్లర అన్ని చుక్కలు పొడిగా డెలవరీని కాలంలో.

ఉడికించాలి ఎలా ఆన్లైన్ జున్ను "ఏమ్మెన్టల్"

తాజా పాలు ప్రసిద్ధ జున్ను ఉత్పత్తి ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది పులియబెట్టిన పాల ఎంజైమ్స్ తో +34 ° C ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడి మరియు మిశ్రమ ఉంది. ఫలితంగా పెరుగు అప్పుడు రేణువుల లోకి పగిలిపోయి. అప్పుడు మాస్ అది మూడు రోజులు ఉప్పునీటిలో ఉంచింది ఇవి పెద్ద తలలు, ఏర్పరుస్తుంది ఎందుకంటే, మళ్లీ వేడి. ఇంకా, ఒక జున్ను ఉత్పత్తి వృద్ధాప్యం గుహలు పంపబడుతుంది. ఒక నెల చీజ్ అతను ఒక వెచ్చని గది బదిలీ చేసిన తరువాత తడి చల్లని గది, ఉంది. టర్మ్ జున్ను "ఏమ్మెన్టల్" పరిపక్వ 2-2,5 నెలలు. ఈ కాలంలో ముగింపులో ఉత్పత్తి మళ్ళీ ఒక చల్లని గుహ లో ఉంచుతారు. తరగతి టర్మ్ వృద్ధాప్యం 15-20 నెలల పాటు కొనసాగుతుంది. చాలా అందమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే పొందిన జున్ను "ఏమ్మెన్టల్". ఫోటోలు దిగువ సమర్పించారు మీరు ఈ చూడటానికి అనుమతిస్తుంది.

ఏం చీజ్ భర్తీ చేయవచ్చు "ఏమ్మెన్టల్"

ఘన స్విస్ చీజ్ "ఏమ్మెన్టల్" వివిధ సలాడ్లు, డెసెర్ట్లకు మరియు ప్రధాన వంటలలో తయారీ కోసం ఉపయోగిస్తారు. అతను వైన్ మరియు పండు బాగా వెళ్తాడు. ఇది ఫన్డ్యూ యొక్క ప్రధాన అంశం వార్తలు - స్విస్ చీజ్ మర్చిపోవద్దు. కానీ ప్రతి రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఏ "ఏమ్మెన్టల్" జున్ను ఉంటుంది. ఏం ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తి భర్తీ చేయవచ్చు? కొన్ని గృహిణులు ఈ సందర్భాలలో, గౌడ జున్ను, "మోజారెల్లా" లేదా "మాస్డం" లో ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు. ఇంకా జున్ను "ఏమ్మెన్టల్" దాని క్లాసిక్ వెర్షన్ లో జున్ను ఫన్డ్యూ ప్రత్యేక రుచికి మరియు పరిపూర్ణ రుచి ఇస్తుంది. నేడు, స్విస్ ఫన్డ్యూ కులీన డిష్ భావిస్తారు. దాని తయారీ అసలైన మిశ్రమం మాత్రమే జున్ను "ఏమ్మెన్టల్", వైన్, తాజా రొట్టె కలిగి. నేడు, ఫన్డ్యూ తయారీలో ఈ దినుసులు చెర్రీ liqueur, జున్ను తక్కువ ధర రకాలు, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వివిధ భర్తీ చేయబడతాయి. తరచుగా డిష్ లో బంగాళాదుంపలు, ఆలివ్, గెర్కిన్లు జోడించడానికి, కానీ ఆ కాదు ...