చాక్లెట్ టాపింగ్ - వంటకాలు. ఐస్ క్రీమ్ కోసం టాపింగ్స్

సాస్ తో అలంకరించాలని టాప్ ఉంటే ఏదైనా డెజర్ట్ కూడా మంచి రుచి ఉంటుంది. అన్ని వద్ద ప్రధమ ఒక చాక్లెట్ ఒక క్లాసిక్ ఐస్ క్రీం ఉంది. వాటిలో కొన్ని ఈ వ్యాసంలో ప్రదర్శించారు దాని తయారీలో అనేక వైవిధ్యాలు ఇంట్లో ఉన్నాయి.

చాక్లెట్ టాపింగ్ - కోకో తో రెసిపీ

ఇంటిలో, చాక్లెట్ రుచికి తో టాపింగ్ కోకో ఆధారంగా తయారు చేయవచ్చు. ఈ మందపాటి సాస్ తయారీ క్రమం ఇలా ఉంటుంది:

1. ఒక మందపాటి దిగువన ఒక పాన్ లో కోకో పౌడర్ (95 గ్రా), పొడి చక్కెర (150 గ్రా), వనిల్లా చక్కెర (1½ h. స్పూన్స్) మరియు జొన్న పిండి రూపంలో కనెక్ట్ తప్పక (1 గం. ఒక స్లయిడ్ చెంచా). ఇక్కడ సిఫార్సు ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించడం.
2. అన్ని పొడి పదార్ధాలు బాగా కలిపి మరియు నీరు (375 mL) తో నిండి.
3. పాన్ ఒక చిన్న అగ్ని అమర్చబడి ఉంటుంది, మాస్ మరిగే పడడంతో అది దట్టమైనాక మొదలవుతుంది వరకు సుమారు 3 నిమిషాలు తక్కువ వేడి వద్ద ఉడకబెట్టడం. ఇది దాని కాల్చి లేదు కాబట్టి నిరంతరం సాస్ కదిలించు ముఖ్యం.
4. హాట్ చాక్లెట్ టాపింగ్ 1 నెల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో sterilized జాడి మరియు స్టోర్ లోకి కురిపించింది ఉంది.

హోమ్ టాపింగ్ పండు సలాడ్లు యొక్క రుచి మరియు వాసన అలంకరణ కేకులు మరియు అందువలన న, కాక్టెయిల్స్ను, ఐస్ క్రీమ్, పాన్కేక్లు, వాఫ్ఫల్స్ అలంకరించేందుకు, అద్దడానికి ఉపయోగిస్తారు. D.

చాక్లెట్ టాపింగ్

వివిధ సాస్ లో క్యాటరింగ్ స్థాపనలు ఇప్పటివరకు అత్యంత ఉపయోగకరమైన మరియు సహజ పదార్ధాలను కలిగి. కానీ ఇంట్లో చాక్లెట్ టాపింగ్ నిజమైన చాక్లెట్ నుంచి ఆ సహా పరీక్షించారు ఉత్పత్తులు, నుండి తయారు చేయవచ్చు.

తప్పక ఇంట్లో టాపింగ్ సిద్ధం:

1. ఒక మందపాటి దిగువన తో saucepan లో కొద్దిగా నీరు (60 mL) పోయాలి మరియు చక్కెరలను 15 గ్రా పోయాలి.
2. చక్కెర కరిగి ఒకసారి, చాక్లెట్ ముక్కలు (85 గ్రా) మరియు వెన్న (15 గ్రా) ఫలితంగా సిరప్ జోడించండి.
3. చాక్లెట్, వేసి యొక్క పూర్తి రద్దు సాధించడానికి గందరగోళాన్ని కొనసాగిస్తూ, కానీ కాచు లేదు.
4. వేడి నుండి తొలగించి క్రీమ్ 50 ml మరియు వనిల్లా సారం కొన్ని చుక్కల జోడించండి టాపింగ్.

ఒక గాజు కంటైనర్ లో ప్రధమ స్థానాన్ని ఉంచండి. ఒక తరువాత చాలా చిక్కగా చేయవచ్చు కానీ, అది కేవలం ఒక నీటి స్నానంలో ఉపయోగం ముందు వేడెక్కేలా ఉంటుంది.

చాక్లెట్ కేక్ టాపింగ్ కోసం రెసిపీ

టాపింగ్ విస్తృతంగా కేవలం ఐస్ క్రీమ్ కోసం ఏ డెసెర్ట్లకు మరియు బేకింగ్, మరియు అలంకరించేందుకు ఉపయోగిస్తారు. అయితే, అదే చెర్రీ సాస్ తరచుగా మాంసం వంటలలో వడ్డిస్తారు. కానీ చాక్లెట్ టాపింగ్ గ్లేజ్ ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయ మరియు కేకు తుది రూపకల్పన కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

టాపింగ్ చాక్లెట్ కేక్ మరియు క్రింది క్రమంలో తయారు లడ్డూలు:

1. 75% 60% కోకో కంటెంట్ తో చేదు చాక్లెట్ చిన్న ముక్కలుగా చూర్ణం.
2. 380 ml (ఒక బ్యాంకు) ఘనీకృత పాలు మరియు వనిల్లా సారం సిద్ధం.
3. ఒక మందపాటి దిగువన ఒక saucepan ఘనీకృత పాలు, చాక్లెట్ పోయాలి మరియు వనిల్లా సారం యొక్క ½ teaspoon జోడించండి.
4. నిరంతరం త్రిప్పుతూ, మిశ్రమం చాక్లెట్ కరిగిస్తారు వరకు, ఆపై ఒక తగినంత మందపాటి సజాతీయ మాస్ వరకు మరిగించి కొనసాగుతుంది నెమ్మదిగా అగ్ని పైగా వేడి జరిగినది.
5. కేక్ పైన వేడి టాపింగ్, ఉపరితల, మృదువైన గరిటెలాంటి పైగా సమానంగా వ్యాప్తి పోయాలి.

ఐస్ క్రీమ్ కోసం టాపింగ్స్

తక్కువ ప్రజాదరణ ఒక పాకం టాపింగ్ పాటు చాక్లెట్ ఉంది. దాని తయారీ కోసం చక్కెర (90 గ్రా), క్రీమ్ (60 ml), ఉపయోగిస్తారు మొక్కజొన్న సిరప్ (30 ml) మరియు వెన్న (20 గ్రా). కావలసిన స్థిరత్వం వరకు మీడియం వేడి మీద వండిన తర్వాత ఒక మందపాటి క్రింద, ఒక saucepan లో కలిపి అన్ని పదార్థాలు టాపింగ్ కోసం. శీతలీకరణ టాపింగ్ ఒక మందపాటి నిలకడ పొందినట్లయితే వంటి, కాబట్టి అది తయారీ తర్వాత వెంటనే ఉపయోగించడానికి కోరబడుతుంది.

ఇది వంటి కోరిందకాయ, స్ట్రాబెర్రీ మరియు చెర్రీ, హోమ్ బెర్రీ టాపింగ్ వద్ద ఉడికించాలి చాలా సులభం. ఈ ప్రయోజనం కోసం, తిరగలి ఎముక బెర్రీలు యొక్క 300 గ్రా, అవసరమైతే, తొలగించబడింది ఒక saucepan లో వ్యాప్తి మరియు చక్కెర (100 గ్రా) పోస్తారు. ఇప్పుడు వారు మందపాటి సిరప్ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి అవసరం. వేడి టాపింగ్ బెర్రీలు సిరప్ తో పాటు జరిమానా జల్లెడ ద్వారా triturated. అవసరమైతే, సాస్ మళ్ళీ మీడియం వేడి మీద కాచు.