కోల్డ్ భోజనం, స్నాక్స్, మూడు వంట రెసిపీ

రాబోయే సెలవులు గృహిణులు పట్టిక ఏమి వంటలలో గురించి ఆలోచించడం. నేను ఒక సంప్రదాయ భోజనంలో విస్తరించాలని కొత్త మరియు అసాధారణ ఏదో ఉడికించాలి కోరుకుంటున్నారో. చల్లని వంటలలో మరియు స్నాక్స్ - ఏ పట్టిక అంతర్భాగంగా. ఇక్కడ కొన్ని సాధారణ వంటకాలను ఉన్నాయి.

కోల్డ్ Appetizers: సల్మాన్ మరియు క్రీమ్ చీజ్ తో పీ

గౌర్మెట్ స్నాక్స్ సాల్మన్ దయ ఏ పట్టిక. అవసరమైన పదార్థాలు:

• ప్యాక్ (250 గ్రామ) చీజ్ "క్రీం చీజ్" లేదా "ఫిలడెల్ఫియా";
• ఆకుకూరలు;
• chives - తరిగిన పుంజం;
• 800 గ్రాముల బరువు పొగబెట్టిన సాల్మాన్;
• కొరడాతో క్రీమ్;
• ఎరుపు (సాల్మన్) కేవియర్ అలంకరణ కోసం.

సాస్ కోసం:

• మయోన్నైస్ - 100 ml;
• గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 2 ముక్కలు;
• కేపర్స్ - 50 గ్రాముల.

తయారీ సాంకేతిక

క్రీమ్ చీజ్ iterate తో సాల్మన్ పై.

1 అడుగు

సాఫ్ట్ చీజ్ "ఫిలడెల్ఫియా" లేదా "క్రీమ్ చీజ్" సాఫ్ట్ వరకు whisk. తరిగిన పార్స్లీ మరియు అతని లో కదిలించు ఉల్లిపాయ chives. మీ స్వాధీనంలో జున్ను కుడి విధమైన కాకుంటే, మీరే సిద్ధం చేయవచ్చు. అనేక పొరలలో ముడుచుకున్న, పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 300 గ్రాముల, 20% కొవ్వు టేక్ పిండడం లో ఉంచండి. గ్లాస్ సీరం ఒక రోజు వింటారు. చల్లని వంటలలో మరియు స్నాక్స్ కూరటానికి జున్ను, ఈ విధంగా వండుతారు.

2 స్టెప్

మీరు క్రింద తొలగించవచ్చు ఇది కేక్ కోసం రూపం ఉపయోగించండి. కాగితం (బేకింగ్) కవర్. ముక్కలు లోకి సాల్మన్ కట్, జున్ను మరియు గ్రీన్స్ యొక్క మిశ్రమం తో బ్రష్. రూపం నిండి ఉంటుంది వంటి సమయం వరకు పొరలు రిపీట్. అప్పుడు ఫ్రీజర్ కాగితం మరియు స్థానం బేకింగ్ ఆకారంలో కవర్.

3 అడుగు

పదజాలంతో సమర్పించే ముందు, అది ఒక ఫ్లాట్ మరియు మృదువైన ఉపరితలం మీద పెట్టి అచ్చు నుండి సేకరించిన అవసరం. కాగితం తొలగించు మరియు ఒక పదునైన కత్తితో ముక్కలుగా కట్. అతిశీతలపరచు thawed.

దశ 4

ఒక సాస్ పాన్ సిద్ధం. ఈ క్రమంలో, ఒక బ్లెండర్ లో, mayonnaise తో whisk గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు. obsushennye కేపర్స్ జోడించండి. ఏకరీతి వరకు గ్రైండ్.

దశ 5

ఒక ప్లేట్ లో కేక్ ఉంచండి సాస్ పోయాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి chives తో చల్లుకోవటానికి. ప్రతి సేవలందిస్తున్న అమర్చు కొరడాతో క్రీమ్, తో ఎరుపు కేవియర్.

కోల్డ్ Appetizers: ఫోటో మరియు రెసిపీ పంది మాంసం మరియు చీజ్

సాధారణ మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం కింది రెసిపీ ప్రకారం సిద్ధమైన. పదార్థాలు:

• పంది ముక్కలు - 500 గ్రాములు బరువు;
• వెల్లుల్లి, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, కరివేపాకు, ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు;
• మయోన్నైస్;
• జున్ను 500 గ్రాముల బరువు.

తయారీ సాంకేతిక

ఒక తురుము పీట మీద చీజ్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. వెల్లుల్లి క్రష్. ఉల్లిపాయలు (పెన్ యొక్క తెల్లటి భాగం) విభజించడానికి. ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి. కూర వేసి నూనె కలిపి లేకుండా. mayonnaise తో మిక్స్ మసాలా, మిరియాలు, వెల్లుల్లి, జున్ను మరియు ఉల్లిపాయలు యొక్క మిశ్రమం ఉంచండి. హామ్ యొక్క పలుచని స్లైస్ కూరటానికి మరియు రోల్ లో రోల్ బద్ధం. మీరు కోరుకుంటే, పిక్లింగ్ దోసకాయ యొక్క దీర్ఘ ముక్కలు లోకి కట్ మరియు ఒక హామ్ లో అది చాలు.

కోల్డ్ Appetizers: పుట్టగొడుగులు తో ఎక్లైర్స్

పదార్థాలు

ఇక్లేర్లు కోసం:

• 400 గ్రాముల (2 కప్పులు) బరువు గోధుమ పిండి;
• నీరు 400 ml (2 కప్పులు);
• వెన్న - 1 ప్యాక్ (200 గ్రాములు);
• ఉప్పు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ ఒక చిటికెడు. చక్కెర స్పూన్లు;
• గుడ్లు - 8 ముక్కలు (లేదా 9 గుడ్లు చిన్న ఉంటే).

నింపడం:

• పుట్టగొడుగులను (మీరు ఏ పట్టవచ్చు) - 800 గ్రాముల బరువు;
• రెండు ఉల్లిపాయలు;
• క్రీమ్ 150 ml;
• ప్రాసెస్ జున్ను - అనేక ప్యాకేజీలు (300 గ్రాముల మొత్తం బరువు);
• ఒక ముక్క (50 గ్రాముల) వెన్న;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు.

తయారీ సాంకేతిక

చాకలేట్లు

పాన్ వేడి నీటి పోయాలి. ఉప్పు, పంచదార, వెన్న జోడించండి. కదిలించు మరియు కాచు తీసుకుని. అప్పుడు పిండి జోడించండి. గడ్డలూ నివారించడానికి బాగా కదిలించు. నిమిషానికి బరువు కాచు. పిండి కొద్దిగా చల్లార్చడం కొద్దీ తన గుడ్లు 2 ముక్కలుగా నడిచే. ఒక జిగట స్థిరత్వం వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక బేకింగ్ షీట్, వేశాడు కాగితం, పిండి బంతుల్లో, ఒక ఓవెన్ లో 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లోకి పోయాలి. తలుపు తెరిచి లేదు.

పూరకం

మిల్డ్ పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు వెన్న లో వేసి. తక్షణమే ఉప్పు, మిరియాలు జోడించడానికి ముందు, క్రీమ్ లో పోయాలి. 3 నిమిషాల తర్వాత ముక్కలుగా చేసి జున్ను జోడించండి. చిలికిన గుడ్ల లో పోయాలి కదిలించు. రెడీ కూరటానికి బిట్ మరియు చాకలేట్లు చల్లబరుస్తుంది మొదలు. కొత్త వంటకాలు చల్లార్చిన వంటకాలు మరియు స్నాక్స్ సిద్ధం! మీ అతిథులు ఆశ్చర్యం!