కాస్సెరోల్స్. వంట వంటకాలను

కుండీలలో పెట్టి వండుతారు వంటకాలు ఏకైక వాసన మరియు రుచి ఆకర్షిస్తున్నాయి. అదనంగా, వంట ఈ పద్దతి చాలా ఉపయోగకరమైన ఒకటి. మరియు వంటకాలు పర్యావరణ స్నేహపూర్వక ఉపయోగించవచ్చు. మరియు ఉత్సవ పట్టిక అనుకూలంగా, మరియు రోజువారీ ఉపయోగం వండిన కాస్సెరోల్స్ కోసం. వంటకాలు దాదాపు అన్ని దేశాల వంటకాల్లో సంప్రదాయాలు ప్రతిబింబిస్తాయి. నిజానికి, ఓవెన్లో ఒక సిరామిక్ కుండ లో నివాసితులు కూడా వెచ్చని దేశాలలో తయారు.

ఇప్పుడు అది అసాధారణ కనిపిస్తుంది, కానీ కూడా కుండలో మొదటి డిష్ ఉండవచ్చు. ఉదాహరణకు వంటకాలు, గొర్రె మాంసం తో రాజులు మరియు స్ప్రూస్ ఓవెన్ వండుతారు భరోసా. ఇది ఎముకలు లేకుండా మాంసం 800 గ్రా కడగడం మట్టి తయారు ఒక కుండ లో చాలు సౌకర్యవంతంగా ముక్కలు, భాగాలు కట్ అవసరం, తరిగిన పచ్చి కూరలు లేదా పార్స్లీ జోడించడానికి, నీటి రెండు లీటర్ల పోయాలి. వేడి ఓవెన్ లో ఉంచండి మరియు మాంసం వండుతారు వరకు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, అది తొలగించి రసం వక్రీకరించు అవసరం. చాప్ మరియు క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు రెండు ముక్కలు కూరగాయల నూనె లో వేసి. పీల్ మరియు బంగాళదుంపలు కట్ 5-6 ఘనాల లోకి. Bouillon మళ్ళీ అన్ని కూరగాయలు, మాంసం, ఉప్పు, జొన్న 100 గ్రాముల తిరిగి జోడించడానికి, కుండ లోకి పోయాలి, ఉడకబెట్టిన ధాన్యాలు వరకు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది.

బెలారస్కు సిద్ధం పుట్టగొడుగులను తో చేప రుచికరమైన భోజనం - కుండీలలో పెట్టి. వంటకాలు చేప fillets యొక్క మంచి ఉపయోగం సిఫార్సు, మరియు ఎండిన గతంలో నీటిలో గంటల కనీసం ఒక జంట కోసం soaked పుట్టగొడుగులను (ఈ సందర్భంలో కేవలం 30 g అవసరం). వారు మరుగు నీరు, చాప్ మరియు పీడన రసం నుండి తొలగించండి. గడ్డలు వేసి జత, ఒక బంగారు నీడ కూరగాయల నూనె లో ఒలిచిన మరియు చూర్ణం. ఉల్లిపాయలు వేసి వేయించాలి పుట్టగొడుగులను. పీల్ మరియు ఒక డజను బంగాళాదుంపలు చాలా గురించి చిన్న cubes తేలికగా వేసి లోకి కట్. ఫిష్ ఫిల్లెట్లు మరియు భాగాలుగా కట్, వేడి skillet లో పిండి వేసి లో మాంసంతో. ప్రతిగా ముడుచుకున్న బంగాళాదుంపలు, ఒక కుండ లోకి మళ్ళీ బంగాళాదుంపలు ఒక పొర అప్పుడు చేప, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు, మరియు. ఉప్పు తో సీజన్, కొద్దిగా మాంసం మరియు పుల్లని క్రీమ్ 3-4 ఒక చెంచా జోడించండి. బంగాళదుంపలు వండుతారు వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

మెనుల్లో వేసవి వివిధ వీటిలో కూడా, కుండలో ఒక భోజనం ఉడికించాలి చేయవచ్చు వంకాయలు, తీసుకుని. ఈ కూరగాయల వంటకాలు ప్రధానంగా గ్రీకు సంతతి వారు. మూడు క్లీన్ వంకాయ 4 ముక్కలు (కలిసి) వీటిలో ప్రతి సగం లో కట్ చేసింది కట్. పాలిపోవు వేడినీటితో మరియు ఒక colander ద్వారా ద్రవ హరించడం అనుమతిస్తాయి వాటిని. అప్పుడు, రెండు వైపులా పిండి వేసి పనీర్. అందిస్తున్న ప్రతి చిన్న కుండీలలో పెట్టి సిద్ధం కూరగాయలు మడత మరియు వేడి పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు అరగంట చాలు. విడిగా వాటిని టమోటాలు, వెల్లుల్లి మరియు పిండి సాస్ సిద్ధం. టమోటాలు యొక్క 5-6 ముక్కలు కొట్టుకుపోయిన మరియు వేడినీరు కొన్ని సెకన్లలో చికిత్స మరియు పీల్ తొలగించండి. విత్తనాలు తొలగించబడ్డాయి మరియు గుజ్జు పొడి. గ్రౌండ్ మరియు వెల్లుల్లి. ఇది ఒక క్లీన్ పాన్, వేయించారని వంకాయ పోయాలి మరియు వేడి మరియు అది లోకి వెల్లుల్లి, టొమాటోలు, ఉప్పు, పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్, చక్కెర, కదిలించు ఒక చెంచా పావు ముంచి కొద్దిగా వేయించిన వంకాయ సాస్ పొందండి పోయాలి నూనె. ఇది ఒక స్టార్టర్ గా పనిచేస్తుంది.

చికెన్ తో కాస్సెరోల్స్ కాకుండా సంతృప్తికరంగా ఉన్నాయి. అదే సమయంలో, వారు రికవరీ కాలంలో కలిగి ఉపయోగపడతాయి ఆహార ఉత్పత్తులు. ఉదాహరణకు, చికెన్ ఎదురయ్యే ఇబ్బందులను అధిగమిస్తాయి కుండీలలో పెట్టి పౌల్ట్రీ తునకలు ragout ఒక ప్రధాన భాగం. పొదలు మరియు కడగడం 600 గ్రా పక్షి మగ్గిన (కడుపు, కాలేయం, గుండె), పెద్ద కట్, చిన్న మరియు వదిలి. melenko 3 క్యారెట్లు, గడ్డలు మరియు రూట్ పార్స్లీ ఒక జంట కట్. ఫ్రై ఒక పాన్ లో తునకలు, వారు మంచిగా పెళుసైన ఉంటుంది, వాటిని కూరగాయలు, జోడించడానికి మిగిలిన రసం (0.5 లీటర్లు) పోయాలి, మరియు కొన్ని 25 నిమిషాల మాంసం బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన, cubes లోకి కట్ మరియు వేయించిన జోడించడానికి, కుండీలలో పెట్టి కూరగాయలు మారవచ్చు అప్పుడు కాచు . సాస్ లో స్నానం చేసిన డిష్, ఓవెన్ లో పంపుతుంది. Red సాస్: కొవ్వు వేసి లేకుండా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో గడ్డలూ వదిలి కాదు, చాచు పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్, తునకలు నుండి వెచ్చని రసం కరిగించవచ్చు. ఒక ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం చాప్, వేసి, మిగిలిన రసం విలీన ఉప్పు, టమోటా హిప్ పురీ కొన్ని స్పూన్లు జోడించండి. అన్ని వేసి, పిండి తో పరిష్కారం పోయాలి మరియు దాదాపు ఒక గంట పాటు ఉడికిస్తారు. అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా సాస్ మరియు చక్కెర జోడించండి.