ఓవెన్లో గుచ్చి చికెన్

బహుశా అన్ని వంటి గుచ్చి. అయితే, ఇది ఎల్లప్పుడూ ఈ రుచికరమైన వంటకం ఆనందించండి దేశానికి వెళ్ళడానికి అవకాశం లేదు. అంతేకాక, తప్పనిసరిగా కాదు గొర్రె లేదా పంది ఉపయోగించడానికి, చికెన్ కూడా అతనికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. కుక్ ఓవెన్ చికెన్ లో skewers, మరియు ఫలితంగా ఖచ్చితంగా మీరు దయచేసి కనిపిస్తుంది.

సగం ఒక నిమ్మకాయ చికెన్ 1 kg, పెరుగు 150 గ్రా, కుంకుమ ఒక చిటికెడు, tablespoon ఉప్పు, టేబుల్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, జీలకర్ర టీస్పూన్ (జీలకర్ర), అదే పసుపు, వెన్న 60 గ్రాముల టేక్.

చికెన్ cubes లోకి కట్ చేయాలి, వీటిలో వైపులా గురించి మూడు సెంటీమీటర్ల, లేదా కొంచెం ఉండాలి.

ఒక ఫిరంగి, కొత్తిమీర, ఉప్పు, పసుపు మరియు జీలకర్ర లో రుబ్బు.

పెరుగు సమూహ (దావా మరియు ఇతర తియ్యగా పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి, వంటి అయ్రాన్) ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి, అది సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు పూర్తిగా కదిలించు. ఉంచండి చికెన్ లో పెరుగు మరియు చేతితో ప్రతిదీ కలపాలి. ఆరు గంటల - కనీసం ఒక గంట గరిష్ట కోసం marinate కు చికెన్ వదిలి. దీర్ఘకాలిక సెలవు న లేకపోతే ఆమ్ల వాతావరణం రాష్ట్రం పూర్తిగా రుచి దూది మాంసం తెస్తుంది నుండి, అవసరం లేదు.

అప్పుడు, ఉప్పు కుంకుమ ఒక చిటికెడు తో ఒక ఫిరంగి లో మెత్తగా తగినంత వేడి నీటి 60 ml పోయాలి మరియు పది నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలి అవసరం.

తక్కువ వేడి పైగా వెన్న కరుగుతాయి. సగం ఒక నిమ్మకాయ రసం పిండి వేయు మరియు నీటితో కలపాలి కుంకుమ నింపబడి.

మీరు వంటకం మీద బార్బెక్యూ చికెన్ ఓవెన్లో ఉడికించాలి అనుకుంటే, skewers న marinated చికెన్ గట్టి తగినంత ఉండదు చేయాలి, మరియు ఓవెన్ లో రాక్ మరియు స్థానంలో వాటిని ఉంచండి. ఒకవైపు ఒక marinade పట్టుకోడానికి, అది skewers మరియు ఇప్పటికే కాల్చిన భాగంగా నిమ్మ మరియు కుంకుమ మిశ్రమం తో greased తిరుగులేని అవసరం. అఱపులతో కూడిన తగాదా కేబాబ్స్ బంగారు వరకు ఉంటుంది. ఓవెన్ చికెన్ లో విధంగా సిద్ధం skewers అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసన తేడా ఉంటుంది.

మరో అద్భుతమైన మారుతుంది ఓవెన్లో skewers స్లీవ్ లో.

కోసం చికెన్ కబాబ్ తయారీ స్లీవ్ లో ఎరుపు వైన్, ఉప్పు, నిమ్మ మిరియాలు 100 ml చికెన్, లీక్, కొత్తిమీర 1.5 కిలోల, అవసరం.

మాంసం పెద్ద ముక్కలుగా కట్ మరియు ఒక saucepan లో వాటిని ముంచాలి.

నిమ్మకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు, వలయాల్లో కట్, తరిగిన కొత్తిమీర, వైన్ మరియు మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి.

4 గంటల marinate కు వదిలెయ్యండి.

అప్పుడు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు skewers న strung మరియు వాటిని ఉంచాలి నిమ్మకాయ ముక్కలు చేయాలి మాంసం పైన, తన స్లీవ్ లోకి ముంచాలి.

ఇది అప్పుడు మీరు కొద్దిగా వేగి మాంసం స్లీవ్ తగ్గించాలని కలిగి, స్లీవ్ నిమగ్నం మరియు 1 గురించి గంట పొయ్యి లో ఉంచాలి అవసరం. ఈ బార్బెక్యూ టెండర్ మరియు జ్యుసి ఉంది.

మీరు కూడా చికెన్ తొడలు ఉపయోగించి, ఓవెన్ చికెన్ లో ఒక బార్బెక్యూ సిద్ధం చేయవచ్చు.

రుచి marinade లేదు. ఇది సాధ్యమే, ఉదాహరణకు, మయోన్నైస్, ఆవాలు, మినరల్ వాటర్, సోయా సాస్, వెల్లుల్లి మిశ్రమం నుండి ఒక marinade సిద్ధం, ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి.

ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు లోకి కట్ చేయాలి, ఆపై తేలికగా అతను రసం ఇచ్చింది కాబట్టి, మీ చేతులు మాష్ చేయాలి, అప్పుడు marinade లో లే, portioned చికెన్ ముక్కలు, ప్రకంపనలు, అప్పుడు అన్ని ఇతర భాగాలు జోడించండి. marinade అన్ని మాంసం కవర్ చేయాలి. ప్రస్తుతం చికెన్ marinade ఫ్రిజ్ లో ప్రతిదీ ఉంచండి. పలు గంటలు marinate చేయవచ్చు.

మీరు అటువంటి గంట మిరియాలు మరియు వేసవి కూరగాయలు ఉపయోగించడానికి కావలసిన వాతావరణంలో పునఃసృష్టి చెర్రీ టమోటాలు. పెప్పర్ చాలా పెద్ద కట్ చేయాలి, మరియు మొత్తం రాష్ట్రంలో టమోటాలు వదిలి.

అన్ని పెప్పర్ పైగా పూర్తి మళ్లీ మొదటి మిరియాలు, అప్పుడు చికెన్, అప్పుడు టమోటా, చికెన్ - skewers లేదా భవిష్యత్ బార్బెక్యూ యొక్క అన్ని భాగాలు వాటిని బిగించాలి తగిన కర్రలు తీసుకోండి.

ఒక శిష్ కెబాబ్ తయారీ చల్లుకోవటానికి మరియు బిందు కనుక, skewers ఒక పాన్ లో ఉంచవచ్చు - అతను ఆమె దిగువ తాకే లేదు కాబట్టి.

అంతా ముందుగానే ఓవెన్ బాగా వేడిచేసిన లో డిష్ యొక్క భవిష్యత్తు ఉంచాలి ఇప్పుడు సాధ్యమే.

ఓవెన్ మూసివేసి కొన్నిసార్లు గాలి శీతలీకరణ ఉన్నాయి (ఇది మీ ఓవెన్లో ఉంటే) మర్చిపోకుండా కాదు, ఫలితాల కోసం వేచి - మా కెబాబ్ కావలసిన రంగు మరియు మంచిగా పెళుసైన ఇవ్వాలని.

మొత్తం వంట ప్రక్రియ ముప్పై నిమిషాలు పడుతుంది. ముఖ్యంగా, మీరు ఓవెన్లో చికెన్ skewers ఉడికించాలి ఉంటే - అది అప్ పొడిగా లేదు!

, ప్లేట్లు నిలిచాడు skewers వ్యాప్తి మెంతులు, కొత్తిమీర, పార్స్లీ తో అలంకరిస్తారు - మరియు బాన్ యాపెటిట్!