ఎలా పాస్తా కార్బోనర ఉడికించాలి?

మనలో అనేక ఇటాలియన్ వంటకాలు ప్రేమ. ఇప్పటివరకు ఈ రాష్ట్ర సరిహద్దులు దాటి తెలిసిన అత్యంత ప్రాచుర్యం వంటకాలు ఒకటి పాస్తా ఉన్నాయి కార్బోనర మీరు నేటి వ్యాసం నేర్చుకుని ఆ.

క్లాసిక్ వెర్షన్: ఉత్పత్తులు సమితి

మారకుండా సంప్రదాయ ఇటాలియన్ పాస్తా భాగం, బేకన్ భావిస్తారు గతంలో ఒక అందమైన బంగారు రంగులో వేయించి. ఇది కూడా జాతీయ వంటకం సులభంగా మరపురాని సంతృప్త కౌమార రుచి తేడా ఉంటుంది సాస్ ఉనికిని గుర్తించారు ఉంది. అటువంటి మనోరంజక నింపి యెల్లప్పుడు తాజా గుడ్లు మరియు జున్ను భాగంగా. అటువంటి డిష్, మీరు ముందుగానే సిద్ధం అవసరం అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం. మీ వంటగది మంత్రివర్గాల ఉండాలి:

• పాస్తా 200 గ్రాముల.
• రెండు ముడి కోడి గుడ్లను.
• 140 గ్రాముల gunchiale. అవసరమైతే, దాని స్థానంలో pancetta చేయవచ్చు.
• 130 గ్రాముల చీజ్ Pecorino రొమానో.

సో మీరు ఒక క్లాసిక్ పాస్తా కార్బోనర పొందుటకు, పై జాబితా నల్ల మిరియాలు నాలుగు pinches పరిపూర్ణం చేయాలి.

తయారీ సాంకేతిక

మొదట, మీరు gunchiale లేదా pancetta చేయాలి. వారు పొడవాటి పలుచటి cubes లోకి కట్. ఆ తరువాత, ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో జాగ్రత్తగా గుడ్డు కొరడాతో మరియు ఒక జత pinches మిరియాలు మరియు సగం గతంలో తురిమిన చీజ్ తో వాటిని మిళితం. అన్ని పూర్తిగా మృదువైన వరకు పిసికి.

జున్ను అవశేషాలు పెప్పర్ రెండు pinches పోయాలి మరియు వైపు ప్రక్కన సెట్. మీరు ఒక నిజంగా రుచికరమైన పాస్తా కార్బోనర, తరువాత పడతాయి ఇది ఒక ఫోటో, ఆలివ్ నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో తో వేడినీరు లో ఉడికించిన ప్రధాన పదార్థం. ఒక colander లో రెడీ స్పఘెట్టి నిద్రించు అదనపు ద్రవాలను వదిలించుకోవటం.

ఒక ముందు వేడి మరియు నూనె skillet లో తరిగిన pancetta లేదా gunchiale పంపండి మరియు పంది ముక్కలు పారదర్శక మారింది వరకు వేయించాలి. ఆ తరువాత, వంటలలో వేడి నుండి తొలగించబడింది మరియు శీతల. కనీసం అగ్ని సాస్ మరియు వేడి పాన్ చల్లగా మిశ్రమ విషయాల నిరంతరం కదిలించు గుర్తు. అప్పుడు పంపడం వండిన స్ఫగెట్టి ఉంది. డిష్ పనిచేస్తున్న ముందు తురిమిన చీజ్ అవశేషాలతో చల్లబడుతుంది.

వైన్ తో పాస్తా కార్బోనర: పదార్థాలు జాబితా

ఈ వంటకం వండుతారు వంటకం, ఒక బదులుగా అధిక కేలరీల కంటెంట్ ఉంది. అందువలన, ఫిగర్ అనుసరించండి వారికి హెచ్చరికతో తీసుకోవాలి. మీరు మీ గురించి మరియు మీ ప్రియమైన వారిని ఈ అసాధారణ ట్రీట్ చికిత్స నిర్ణయించుకుంటే, ముందుగానే అన్ని కుడి ఆహారాలు కొనుగోలు చేసేందుకు ప్రయత్నించండి. మీరు ప్రక్రియ ప్రారంభించడానికి ముందు, మీ పారవేయడం వద్ద ఉంది నిర్ధారించుకోండి:

• సన్నని స్పఘెట్టి 400 గ్రాముల.
• రెండు తాజా చికెన్ గుడ్లు.
• బేకన్ లేదా పంది 200-300 గ్రాముల.
• పొడి తెలుపు వైన్ 150 మిల్లిలీటర్ల.

సో మీరు ఒక నిజమైన పాస్తా కార్బోనర (మీరు నేటి వ్యాసం లో చూడగలరు ఫోటోలతో వంటకం) ను, పై జాబితా నాణ్యత ఆలివ్ నూనె మూడు టేబుల్ స్పూన్లు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రెండు లవంగాలు తో పరిపూర్ణం చేయాలి.

ప్రక్రియ యొక్క వివరణ

మొదట, స్పఘెట్టి కాచు. కాలం తయారు చేస్తారు, మీరు కట్ మరియు తేలికగా బేకన్ వేయించాలి. ఐదు నిమిషాల తరువాత తెలుపు వైన్ అది జోడించబడుతుంది మరియు మద్యం వాసన పూర్తి అదృశ్యం దానిని ఆవిరైపోతుంది.

ఇంతలో, ఒక బాగా చిలికిన గుడ్ల ముందు తురిమిన చీజ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి కలిపి. ఈ సాస్ తో ఒక డిష్ లో కలిపి స్పఘెట్టి కాచు సమయం. ఒక అందమైన బౌల్ లోకి పూర్తి పాస్తా కార్బోనర షిఫ్ట్ మరియు సర్వ్.

క్రీమ్ తో ఎంపిక

ఈ వంటకం వండుతారు వంటకం, ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మారుతుంది. మీరు ప్రక్రియ ప్రారంభించడానికి ముందు, మీరు అన్ని అవసరమైన ఉత్పత్తులు న అప్ స్టాక్ ఉండాలి. మీ వంటగది ఉండాలి:

• 150 గ్రాముల పంది నడుము ధూమపానం.
• మూడు ముడి కోడి గుడ్లను.
• పాస్తా 300 గ్రాముల.
• 50 ml క్రీమ్.
• జున్ను 150 గ్రాముల.

రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక పాస్తా కార్బోనర మారినది చేయడానికి చేశారు, పై జాబితా వెల్లుల్లి లవంగం, నాణ్యత ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మూడు tablespoons భర్తీ కావాల్సిన ఉంది.

వేడినీరు, ప్యాకేజీపై సూచనలను అనుసరించడం లో స్ఫగెట్టి కాచు. కాలం వారు సిద్ధంగా ఉన్నారు, మీరు ఇంధనాన్ని నింపడానికి చేయవచ్చు. వేసి తరిగిన brisket మరియు ముందు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి వేయించడానికి పాన్ లో. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో గతంలో కొరడాతో గుడ్డు, క్రీమ్ మరియు తురిమిన చీజ్ మిళితం. ఫలితంగా, మీరు ఒక మాదిరి దట్టమైన విధమైన సామూహిక ఉండాలి.

పాస్తా కుక్ పారుదల అదనపు ద్రవం ఒక colander లో నిద్రించు సమయం. ఆ తరువాత వారు పాన్ వేయించిన పంది నడుము వరకు వెళ్తాయి. ఈ ఒక తక్కువ ఉష్ణ పైగా గుడ్లు, క్రీమ్ జున్ను మిశ్రమం మరియు సగం ఒక నిమిషం మరియు వేడి చేర్చబడింది. ముప్పై సెకన్ల తరువాత పాన్ బోర్డు నుండి తొలగించబడుతుంది. ఒక లోతైన కంటైనర్ పూర్తి డిష్ షిఫ్ట్. చేసేది ముందు టమోటాలు మరియు తాజా మూలికలు తో అలంకరించేందుకు కోరబడుతుంది.