ఎలా పంది SHANK ఉడికించాలి?

సాంప్రదాయకంగా ఇది ఒక గురకలాంటి పేరు "veprevo మోకాలు" అంటారు పేరు చెక్ రిపబ్లిక్, మరియు జర్మనీలో తయారు పిడికిలిని. జర్మనీలో పిలువబడే, మరియు అని పిలవబడే aysban, (చెక్ రిపబ్లిక్! లో అతనికి లేకుండా బాగా,) ఆనందం తో, ఈ దేశాలలో సందర్శించిన మరియు కొన్ని ఆశ్చర్యంగా ప్రసిద్ధ చెక్ రంధ్రాన్ని గుర్తుకు అయిన మా పర్యాటకులు, కృష్ణ బీర్ వండుతారు, మరియు ఎలా పంది కాలు భాగం రింక్ (aysban) అనుకూలంగా ఉండవచ్చు, అది సౌర్క్క్రాట్, అలాగే ఇతర ప్రసిద్ధ వంటకాలలో తో తయారు ఎందుకంటే, ఖచ్చితంగా స్పష్టమైన కాదు Bavarian వంటకాలు. కానీ, బహుశా, జర్మన్ పేరు ఇతర పదాల నుండి లేదా ఒక విచిత్ర చరిత్రలో ఉంది? ఏ సందర్భంలో, ఆలోచించడానికి ఏదో ఉంది ...

కానీ ఇక్కడ ఉడికించాలి ఎలా పంది SHANK, జర్మనీ లేదా చెక్ రిపబ్లిక్ లో కాదు మరియు కుడి ఇంట్లో? మరియు ఆ ఆశ్చర్యకరంగా అలాగే రుచికరమైన తేలింది? ఆమె వంట అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం - శుభ్రత మరియు విలక్షణముగా కూడా జర్మన్. అయితే, అదే ఉదాహరణకు ఏ ఇతర వంటకాలు, సాసేజ్లు తయారీ గురించి చెప్పబడింది. ఈ పంది కాలు యొక్క భాగాన్ని పూర్తిగా వాష్ చేయాలి మరియు ఏమీ ఈ అద్భుతమైన రుచి ఆనందించండి నిరోధించే కాబట్టి ఒక పదునైన కత్తితో చెక్కి అర్థం.

ఎలా పంది SHANK చవకైన మరియు అదే సమయంలో చాలా రుచికరమైన ఉడికించాలి ఎలా? మీరు కాల్చిన కూరగాయలు ఉపయోగిస్తే చవకైన మరియు రుచికరమైన వంటకం, అవుట్ చేయవచ్చు. ఈ క్రమంలో, దాదాపు జర్మన్ వంటలలో, కానీ సౌర్క్క్రాట్ లేకుండా, మొదటి అన్ని యొక్క, కోర్సు యొక్క, పిడికిలిని అవసరం - అది ఏమీ జరుగుతుంది లేకుండా. కానీ మీరు నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలు, రుచి రెండు క్యారెట్లు, ఒకటి లేదా తీపి మిరియాలు యొక్క రెండు, ఉల్లిపాయ పెద్ద, గుమ్మడికాయ, మిరియాలు (బఠానీలు), కూరగాయల కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తీసుకుంటే - oregano మరియు రోజ్మేరీ, మయోన్నైస్ మరియు అప్పుడు కూడా అది కూడా మంచి ఉంటుంది.

కడగడం మరియు ఒక కత్తితో గీరిన షిన్ మంచి ప్రారంభించడానికి. అప్పుడు ఒక కుండ లో చాలు మరియు అగ్ని చాలు, నీరు పాన్ లోకి పోయాలి మర్చిపోతే లేదు. రెండు లేదా మూడు నిమిషాలు, నీటి పారుదల కాచు, కాచు తీసుకెళ్ళు. ఇది హరించడం నీటి దూరంగా విసిరి లేదు, మరియు మీ ప్రియమైన పిల్లి కోసం ఆమె ఒక రుచికరమైన భోజనం ఉడికించాలి ఉత్తమం - అది కేవలం వంటి benignly చిరునవ్వు కనిపిస్తుంది చెషైర్ పిల్లి ". ఆలిస్ ఇన్ వండర్ల్యాండ్" నుండి అప్పుడు నీరు తిరిగి పోయాలి మరియు ఇక్కడ పూర్తి వరకు ఉడికించాలి - ఇది ఒక గంట మరియు ఒక సగం, బహుశా రెండు ఉంటుంది. ఒక కుక్ మీకు Lavrushka మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం.

ఇప్పుడు సిద్ధంగా రంధ్రాన్ని పొందుటకు, ఎముక మాంసం నుండి వేరు, ప్రతిదీ ఆకారం, లేతబొచ్చు మయోన్నైస్ మరింత మెరుగైన కఠినమైన అనులోమానుపాతంలో చాలు, మరియు వేడి ఓవెన్ లో పెట్టి - కాల్చిన.

ఇప్పుడు అలంకరించు కోసం కూరగాయలు. వారు ఒక గిన్నె వాటిని చాలు మరియు ఇరవై నిమిషాల లేదా కొంచెం అవసరమైతే రొట్టెలుకాల్చు, పెద్ద రాళ్లను లోకి కట్ కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. అన్ని సర్దుబాట్లు వండిన మరియు డిష్ సువాసన అనిర్వచనీయమయిన రుచి పట్టిక వడ్డిస్తారు తరువాత, ఒక పెద్ద ఫ్లాట్ ప్లేట్ న వేశాడు. భోజనం సమయంలో, పిల్లి మంచి యార్డ్ తొలగించడానికి, లేకుంటే అది వెర్రి పొందవచ్చు ఉంది.

చాలా భాధించే aromas మాత్రమే మనస్సుకు పొరుగు పిల్లులు మరియు కుక్కలు తీసుకుని, కానీ కూడా అసహనంతో తనను జీర్ణమై కడుపు బలవంతం అని మరో వంటకం, పంది వ్రేలికణుపు రోల్ అని. ఈ డిష్ స్లీవ్ బేక్ పంది యొక్క పిడికిలిని కంటే తక్కువ ప్రజాదరణ కాదు, కానీ అది ఒక చిన్న సులభంగా ఉడికించాలి.
, వాషింగ్ తర్వాత, మత ఆచారం రెండు పంది SHANK సిద్ధం గీరిన మరియు పొడి. మాకు marinade తయారు చేద్దాము: పిండిచేసిన వెల్లుల్లి (ఒక లవంగం, కానీ మీరు అనుకుంటే, సాధ్యమయ్యే రెండు మరియు), సోయా సాస్ రెండు స్పూన్లు, ఆలివ్ నూనె మరియు మయోన్నైస్, చెంచా అంతస్తుల కెచప్, మిరియాలు, రోజ్మేరీ, తులసి ఒక స్పూన్ ఫుల్ మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఇప్పుడు గుక్కపు ముఖమనే కాలిఎముక (మందం) స్మెర్ marinade పొందింది మరియు కేవలం గ్రహిస్తుంది రాత్రిపూట వదిలివేయాలి.

క్లీన్, కడగడం మరియు షిన్ పొడిగా. పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, తులసి, నల్ల మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీ మిక్స్ వెన్న, మయోన్నైస్ మరియు కెచప్ జోడించండి - ఒక marinade చేయండి. షిన్ స్మెర్, తయారు marinade ముప్పై లేదా నలభై నిమిషాలు పక్కన పక్కన సెట్, కానీ అది మొత్తం రాత్రి కోసం ఉత్తమం. ఆకారం లో చాలు ఉదయం సుమారు రెండు కోసం రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు మరియు ఒక సగం గంటల తో కవర్. ఉపరితలంపై ఒక అద్భుతంగా ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ మరియు మాంసం ఎముకలు నుండి సులభంగా వేరు, మరియు ఆ తాను చేయాల్సిన. అన్ని రోల్ పంది SHANK సిద్ధంగా.

ఈ, కోర్సు యొక్క, మంచి, కానీ చెక్ రిపబ్లిక్ లో SHANK ప్రయత్నించిన, బీర్ లో ఒక పంది పిడికిలిని ఉడికించాలి ఎలా వొండరింగ్ ఉంది. ఇది సులభం. కాళ్ళు, క్యారెట్లు, రెండు ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మరియు మిరియాలు, మరిగే నీటిలో బఠానీలు ఒక జంట ఉంచాలి ఉప్పు మరియు అరగంట కొరకు ఉడికించాలి. అవును, ఒక బీరు రసం జోడించడానికి మరిచిపోకండి. రంధ్రాన్ని, పొందడానికి వెల్లుల్లి, మిరియాలు, రోజ్మేరీ మరియు థైమ్, గ్రిడ్ మరియు డౌన్ చాలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం - కొద్దిగా బీర్ కురిపించింది ఇది బేకింగ్. సుమారు రెండు గంటల రొట్టెలుకాల్చు, ప్రతి 15 నిమిషాల కాళ్లు Bavarian వడకట్టబడని బీర్ పోయడం.

బాగా. ఎలా మేము ఇప్పుడు తెలుసు పంది పిడికిలిని ఉడికించాలి. కానీ అన్ని వంటకాలను కాదు. ఇంకా సౌర్క్క్రాట్ మరియు అనేక ఇతర రుచికరమైన వంటకాలు, జెల్లీ, కేవలం రుచికరమైన పంది పిడికిలిని స్లీవ్ బేక్ చేయడానికి అవకాశం ఉంది.