ఎలా ఇంటి వద్ద పొయ్యి లో ఫౌల్ ఉడికించాలి: రుచికరమైన వంటకాలు మరియు సమీక్షలు

గేమ్ మాంసం సంయుక్త టెండర్ గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ జత కోసం ఏ సాధారణ కాకుండా పూర్తిగా ఉంది. మొదటిసారి ప్రతి హోస్టెస్ కాదు రుచికరమైన ఉడికించాలి. కుక్స్ పాక ఆర్ట్స్ లో మాంసం ప్రత్యేక మైలురాయిగా ఈ రకమైన కాల్. చాలా మంది ఆట మాత్రమే వాటాను వద్ద రుచికరమైన ఉడికించాలి చేయవచ్చు భావిస్తున్నాను. కానీ నిజానికి, మరియు ఇంటిలో, ఈ పని doable ఉంది. ఇది, కాల్చడం ఒక పాన్ లో వేసి మరియు multivarka ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను చేయవచ్చు.

మీతో కొన్ని "వేట" రహస్యాలు మరియు వంట లక్షణాలు పంచుకునేందుకు నేడు, మరియు అదే సమయంలో ఎలా సమయం మరియు కృషి వృధా లేకుండా ఒక రుచికరమైన ఆట ఉడికించాలి ఎలా మీరు చూపిస్తుంది.

marinating venison

ఆట యొక్క ప్రధాన లక్షణం పిక్లింగ్ ఒక తయారీ ప్రక్రియ. ఈ విధానం ఎల్లప్పుడూ మాంసం వాసన, నిర్మాణం నుంచి, కోమలత్వం ఇంటి నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటుంది, నిర్వహిస్తారు. ఆట ప్లే ఎలా ఉడికించాలి, మరియు ఏ ఉత్పత్తులు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉన్నాయి? మీరు ఏ marinade ఎంచుకోవచ్చు, ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి:

• వైట్ వైన్ (ఒక పక్షి).
• రెడ్ వైన్ (ఒక పక్షి).
• మయోన్నైస్ (హరే).
• Kvass (ఎల్క్).
• బీర్ (పంది, కణిత).
• పళ్లరసం (కణిత, అడవి పంది).
• బెర్రీ రసం (డక్, పర్త్రిద్గే).
• గ్రేప్ లేదా ఆపిల్ వినెగార్ (కోడి, కుందేలు).

మీరు marinating మాంసం వయస్సును గుర్తించేందుకు ఉండాలి ప్రారంభించడానికి ముందు. మరియు ఉడికించాలి ఎలా ఒక రుచికరమైన ఆట తెలిసిన వారికి, గుర్తించడానికి రెండు వయస్సు ఉత్పత్తి. మొదటి - ఇది భౌతిక ఉంది, ఉంది, ఎన్ని సంవత్సరాలు లేదా నెలల అతను వెతకటం చిత్రీకరించారు ఉన్నప్పుడు జీవి. రెండవ వయసు - ఈ మాంసం మీ వంటగది లో కొట్టే ముందు యుక్తవయస్సుకు ఎలా పొడవుగా ఉంది.

ఇది, కోర్సు యొక్క, యువ జంతువులు రుచి ఉత్తమ ఉంటుంది. ఇక వండే, మరియు - - కష్టం మీరు తీసుకోకపోతే, సే, మాంసం కుందేలు పాత, అది పటిష్టమైన, సమయం marinating ఉంటుంది. పాత హరే కోసం ఎల్లప్పుడూ అతిథులు విజ్ఞప్తి అవకాశం అని బలమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు ఉపయోగించాలి. కాబట్టి యువ మాంసం కొనుగోలు ప్రయత్నించండి - ఇది ఇబ్బంది తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు అది తియ్యగా రుచి ఉంటుంది.

ఆట ఎంచుకోవడం

ముందు మాంసం ఓన్లీ హంట్ తర్వాత పట్టిక గెట్స్ ఉంటే, ఇప్పుడు ఎల్క్ మాంసం కొనుగోలు లేదా కుందేలు ప్రత్యేక దుకాణాలు ఉంటుంది. అతను ఎలా ఎంచుకోండి వచ్చింది? ఎలా స్టోర్ అల్మారాలు చేతికి వచ్చింది ఆ ఆట ఉడికించాలి? అన్ని మొదటి, మీరు నియమాలు ప్రకారం ఆహారాన్ని వండటానికి సరిపోయేంత సహనానికి కలిగి లేదో నిర్ణయించుకుంటారు. మీరు ఒక రుచికరమైన డిష్ పొందుటకు కణిత ఖరీదైన భాగం యొక్క ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, అది పౌల్ట్రీ లేదా గొడ్డు మాంసం ఆవిరి శ్రద్ద ఉత్తమం. మీరు తగినంత కంటే ఎక్కువ సమయం మరియు కోరిక ఉంటే, అప్పుడు యొక్క డౌన్ వంటకాలను పొందుటకు వీలు.

Capercaillie ఓవెన్లో

వాస్తవానికి, capercaillie యొక్క మాంసం - ఒక అరుదైన విషయం మరియు సాధారణ సూపర్ మార్కెట్ లో కొనుగోలు పనిచేయదు. కానీ వేటగాళ్లు స్నేహితులు, మరియు సీజన్ లో ఈ ఉత్పత్తి కొనుగోలు అవకాశం ఉంది ఉంటే, మీరు ఖచ్చితంగా అది చేస్తాను. ఎలా మీరు ఒక పక్షి capercaillie అంతటా వచ్చింది ఉంటే, ఓవెన్లో ఫౌల్ ఉడికించాలి? మేము రెండు సాధారణ మరియు శీఘ్ర వంటకం అందిస్తున్నాయి.

పదార్థాలు

• ఒక పక్షి capercaillie.
• పుట్టగొడుగులను యొక్క పౌండ్.
• వెన్న 200 గ్రాములు.
• కప్ సోర్ క్రీం.
• బ్రాందీ ఒకటి tablespoon.
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు (రుచి).

తయారీ ప్రక్రియ

మీరు మాంసం ఉడికించాలి ముందు, అది మేము marinate కు పైన అన్నారు, ఉండాలి. marinade ఎంపిక - మీరు. చికిత్స సమయంలో వయస్సు ఫౌల్ (భౌతిక మరియు "వంట") ఆధారపడి ఉంటుంది. మాంసం marinated ఉంది ఒకసారి, అది ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రెండు వైపులా ఒక పాన్ లో కొద్దిగా వేసి ఉండాలి.

ప్రధాన ఉత్పత్తి వేయించిన చేయబడుతుంది ఉన్నప్పుడు ఒక సమయంలో, పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి వెళ్లండి. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి ఉప్పు నీటిలో కొద్దిగా వేసి చేయాలి. వంట తరువాత పుట్టగొడుగులను చల్లని నీటిలో కడగడం మరియు ముక్కలుగా కట్.

ఎలా మీరు జ్యుసి మరియు అనుకూలత తేలింది కాబట్టి ఓవెన్లో ఫౌల్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు? ఇక్కడ మేము వేయించడానికి అయితే బర్డ్ capercaillie ప్రతికూల పరిస్థితులను ఎదుర్కుంది ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా రసం కలిగి. సిద్ధం బేకింగ్ మాంసం కాల్చడం దీనిలో నూనె పోయాలి. ఓవెన్ ఇది టెండర్ వరకు షిప్ చెక్క పేచీ.

ఈ సమయంలో, మేము పేలికలుగా వేయించిన పుట్టగొడుగులను, పుల్లని క్రీమ్, బ్రాందీ మరియు సువాసన సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపాలి అవసరం. పేచీ దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించండి మరియు పుట్టగొడుగు మిశ్రమం పోయాలి. అప్పుడు మళ్ళీ, మేము ఓవెన్ లో పంపుతుంది. పది నిమిషాల - ఆట మాంసం సిద్ధం ఇది కేవలం ఐదు కావాలి.

పదార్థాలు

• మృతదేహాన్ని capercaillie.
• బ్రెడ్ 200 గ్రాముల.
• వెన్న 100 గ్రాములు.
• పంది కాలేయం యొక్క 100 గ్రాముల.
• రెండు కోడి గుడ్లు.
• ఉప్పు.
• పెప్పర్.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ ప్రక్రియ

Capercaillie మృతదేహాన్ని నీటి నడుస్తున్న కింద కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, రెక్కలు మరియు మునగకాయ చిట్కాలు తొలగించండి. ఇప్పుడు మీరు మీ ఎంపిక marinade గా ఉంచవచ్చు.

గేమ్ మాంసం marinate ఇచ్చినప్పటికీ, "stuffing" యొక్క తయారీ డౌన్ పొందుటకు. పంది కాలేయం మాంసఖండం మరియు చికెన్ గుడ్లు, వెన్న తో కలపాలి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మీరు ఫ్రిజ్ పుట్టగొడుగులను చుట్టూ పడి ఉంటే, మీరు నింపి మొత్తం బరువు వాటిని జోడించవచ్చు.

ఒకసారి మాంసం promarinuetsya, మీరు stuff మరియు ఒక గంట ఓవెన్లో పంపవచ్చు. పొయ్యి మరియు నీటి రసం తయారీ సమయంలో వేరుచేయబడింది లో చూడండి తరచూ ప్రయత్నించండి. గేమ్ మరింత జూసీ మరియు సుగంధ ఉంటుంది.

అనేక పొందుటకు చెబుతా మాంసం capercaillie కష్టం. మీరు ఉడికించాలి ఎలా అడవి గేమ్ నేర్చుకోవాలి ఉంటే ఏమి? ఓవెన్లో డక్ కేవలం మంచి అవుట్ చేస్తుంది. ఈ పక్షి తయారు ప్రక్రియలో capercaillie మరియు మృతదేహాన్ని అదే ఉంటుంది. మాత్రమే తేడా marinade మరియు marinating సమయం రూపంలో ఉండవచ్చు.

multivarka లో నెమలి

అందరూ ఆ నెమలి మాంసం చాలా ఆట ఇతర రకాల పోల్చి కఠినమైన తెలుసు. అది ఒక నెమలి ఉంటే ఎలా, ఆట వండడానికి? మొదటి, ఇది ఉడికించిన చేయాలి. మార్గం ద్వారా, రసం ఒక ఆశ్చర్యకరంగా, కాంతి రుచికరమైన మరియు సాకే. అతను సూప్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.

వాస్తవానికి, ఉడికించిన మాంసం రుచికరమైన నెమలి అయినా, ఎవరూ నేడు కొత్త కాదు. అందువలన, మేము వంట చేర్పులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కోసం ఉపయోగిస్తుంది. ఎలా ఈ కోసం అవసరం అని multivarka ఒక గేమ్ సిద్ధం?

పదార్థాలు

• నెమలి మాంసం.
• వెల్లుల్లి మూడు లవంగాలు.
• పరిమళించే వెనిగర్ రెండు tablespoons.
• సోయా సాస్ చెంచా (క్లాసికల్) మూడు tablespoons.

తయారీ ప్రక్రియ

కాబట్టి, మేము ఇప్పటికే అది కొద్దిగా ఉప్పు నీటి కాచు ఉండాలి multivarka మాంసం నెమలి వంట ముందు చెప్పారు వంటి. అప్పుడు పక్షి కొద్దిగా చల్లని, భాగాలు ముక్కలుగా కట్ మరియు ఒక పాన్ Multivarki పేర్చబడిన ఇస్తాయి. మేము ఒక చిన్న కూరగాయల నూనె జోడించండి మరియు వేయించడానికి మోడ్ ఆన్. కాల్చు మాంసం 25-30 నిమిషాలు ఉంటుంది. సమయం నుండి కదిలించు సమయం దానిని మర్చిపోతే లేదు.

ఈ సమయంలో మీరు సాస్ ఉడికించాలి అవసరం. ఇది మృదు వెల్లుల్లి, సోయా సాస్ మరియు పరిమళించే వెనిగర్ నిర్వహిస్తారు. అన్ని పదార్థాలు ఒక చిన్న గిన్నె లో మిక్స్. అప్పుడు ఈ సాస్ గేమ్ పోయాలి మరియు "చల్లార్చు" మోడ్ చాలు. 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మరియు డిష్ సిద్ధం. మార్గం ద్వారా, అదే విధంగా మీరు రుచికరమైన డక్ మాంసం లేదా ఏ ఇతర అడవి పక్షులు సిద్ధం చేయవచ్చు.

హరే multivarka లో

Multivarka - మీరు త్వరగా మరియు రుచికరమైన ఆట సహా, ఏ డిష్ ఉడికించాలి అనుమతించే ఒక నిజమైన వంటగది సహాయకుడు. ఇది పూర్తి జంతువులు అడవి పక్షులు మాత్రమే మాంసం వంటలలో, కానీ కూడా చేయవచ్చు. యొక్క హరే సిద్ధం లెట్.

పదార్థాలు

• హరే మాంసం - ఒక కిలోగ్రాము.
• గూస్ లేదా డక్ పందికొవ్వు (వెన్న ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండడం) - 200 గ్రాములు.
• క్రీమ్ యొక్క 100 ml.
• రెండు ఉల్లిపాయలు.
• 200 ml క్రీమ్.
• ఐదు మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు.
• జున్ను 100 గ్రాముల.
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిరియాలు (రుచి).

తయారీ ప్రక్రియ

ఏ ఇతర గేమ్ వంటి, హరే ప్రధాన వంట ఊరగాయ ముందు ఉండాలి. ఇది ఒక marinade లో లోతుగా పాతుకు పోయింది మాంసం రాత్రి దీన్ని ఉత్తమం, అది మృదువైన మరియు సున్నితమైన ఉంది. ఈ కోసం మేము అవసరం: నిమ్మ రసం, బే ఆకు, నాలుగైదు నల్ల బటానీలు మసాలా పొడి, ఉప్పు మరియు ఉల్లిపాయలు రెండు tablespoons నీరు ఒక గాజు. అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను, మిశ్రమం కనీసం 12 గంటల పాటు మాంసం లో నీట ఉంది.

హరే marinating తరువాత obsushivayut రుమాలు వచ్చింది, మరియు వేయించడానికి పాన్ కు పంపించండి. కాల్చిన మాంసం వెంటనే Multivarki ఒక పాన్ లో, గతంలో నూనె లేదా పందికొవ్వు జోడించడం చేయవచ్చు. రెండు వైపులా త్వరగా కాల్చిన కుందేలు సాధ్యం ప్రయత్నించండి. ఇది ర్లు మాంసం పొడి మరియు రుచి ఉంటుంది ఈ ప్రక్రియను ఆలస్యం అవసరం లేదు. మేము కాల్చిన కుందేలు చేద్దామని, మరియు ఒక వైపు ఇచ్చి.

తరువాత, మీరు ఒక సైడ్ డిష్ సిద్ధం అవసరం. కాల్చిన మాంసం, స్ప్రెడ్ ఒలిచిన మరియు బంగాళాదుంప కుట్లు కట్ ఎక్కడ ఒక గిన్నె లో. మేము ఉల్లిపాయలు, తరిగిన semicircles జోడించడం ద్వారా వేయించాలి. మేము బంగాళదుంపలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిరియాలు జోడించండి ఉప్పు. మరింత అది మాంసం ఉపరితల బద్ధం సాధ్యమే. టాప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ మరొక పొర జోడించండి. గత పొర - ముతక తురుము పీట చీజ్ తురిమిన.

(మీరు రసం లేదా సాదా నీటితో వాటిని భర్తీ చేయవచ్చు) మరియు "చల్లార్చు" కార్యక్రమం సెట్ డిష్ క్రీమ్ జోడించడానికి రిమైన్స్. సాధారణంగా ముప్పై నిమిషాల తగినంత మాంసం సిద్ధం.

సమీక్షలు

మీరు ఎప్పుడైనా గుణాత్మకంగా మరియు సరిగ్గా వండుతారు ప్రయత్నించిన ఉంటే, మీరు మళ్ళీ ఈ పాక ఆనందం అనుభవించడానికి ఇవ్వవలసిందిగా ఎప్పటికీ. చాలా గృహిణులు వారు marinating ఒక రోజు మరియు సిద్ధం, కానీ ఇంటి ఒక రుచికరమైన విందు దయచేసి గంటల జంట ఖర్చు సిద్ధంగా చెప్తున్నారు.

దాని అసాధారణ మరియు వింత రుచి కోసం ఆట వంటి ఎవరైనా. ఇతర గృహిణులు ఫైలు సెలవు పట్టిక ఒక వంటకం ఏ సైడ్ డిష్ మరియు ఏ మద్యం తో చాలా ఉంటుంది వాస్తవం ద్వారా ప్రోత్సహించారు. ఇక్కడ ఎంపిక భారీ ఉంది.

ఆట యొక్క రుచికరమైన మరియు అరుదైన జాతులు - ఒక ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన మరియు సాకే ఆహార. నిపుణులు కుందేలు తినడానికి లేదా పర్త్రిద్గే సూపర్ మార్కెట్ నుండి సాధారణ రాబిట్ లేక చికెన్ కంటే ఎక్కువ వేగంగా ఉంటుంది అభిప్రాయపడుతున్నారు. మీ ప్రియమైన వారిని పాక కళాఖండాన్ని ఆశ్చర్యం ప్రయత్నించండి. నాకు బిలీవ్, రుచికరమైన మాంసం నుండి వాటిని లాగండి అసాధ్యం ఉంటుంది.