ఎందుకు వేయించడానికి పతనం బర్గర్లు మరియు అది నివారించేందుకు ఎలా

అన్ని ప్రేమిస్తారు కట్లెట్స్, మాంసం వంటలలో నుండి దూరంగా సిగ్గుపడదు లేదు. వాటిని మరియు హోస్టెస్ గొప్ప గౌరవం: వేసి కొంచెం పాన్, మరియు కుటుంబం విందులు హామీ ఒక వారం. అయితే, వంట తీసుకుని మరియు నిరాశ చేయవచ్చు. వేయించడానికి సమయంలో ముక్కలుగా క్షీణించడం ఎందుకు కూడా అనుభవం కుక్స్ కొన్నిసార్లు ఆశ్చర్యానికి. గృహిణులు చెడ్డ మొదటి ప్రయోగంగా బిగినర్స్ బాగా భయ పోవచ్చు ఆలోచన ఈ వంటకం ప్రియమైన దయచేసి. ఇంతలో, కష్టం అధిగమించవచ్చు, మరియు సమస్యలు పరిష్కరించవచ్చు.

మూడు కారణాల ఎందుకు బర్గర్లు వేయించడానికి పతనం

ప్రతి సందర్భంలో, వారి వివరాలను కలిగి ఉండవచ్చు. అయితే, అన్ని పరిస్థితుల్లో ప్రధాన కారణాలు మూడు గ్రూపులుగా విభజించవచ్చు.

1. కట్లెట్స్ చాలా పెద్దవి. వారు కేవలం దాని సొంత బరువు కింద విచ్ఛిన్నం.
2. వేయించడానికి తగినంత వేడి కాదు. లేదా మీరు విలోమ తో అత్యవసరము, మరియు తక్కువ వైపు ఒక మంచి క్రస్ట్ పట్టుకోడానికి సమయం లేదు.
3. కానీ ఎందుకు వేయించడానికి పతనం సమయంలో ముక్కలుగా కాకుండా, మాంసం యొక్క అసమాన నిలకడ పరిగణిస్తారు ప్రధాన కారణం. మరింత తరచుగా - చాలా సన్నని, అయితే ఉత్పత్తి క్రుళ్ళి మరియు అధిక ఎండిపోవడం చేయవచ్చు.

ఈ ప్రతికూల అంశాలు సులభంగా తొలగించబడుతుంది. , నిరాశ నివారించేందుకు ఉన్నప్పటికీ, అది తప్పులను చేయడం ప్రారంభం నుండి ఉత్తమం. కాబట్టి, మీరు కుడి కూరటానికి తయారు చేయాలి.

కొందిన మాంసము సమర్థ విధానం

ముక్కలుగా క్షీణించడం లేదు, వాటిని పునాది సొంతంగా చేయాలని. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కొనుగోలు - ఇది ఎల్లప్పుడూ రౌలెట్ వార్తలు, మరియు మీ సంఖ్య మరింత తరచుగా కానప్పటికీ అది వస్తుంది. మృదు మాంసం కోసం చల్లగా తీసుకోవాలని ఉత్తమం. , తాజా రిఫ్రిజిరేటర్ సంకర ఒక గంట మంచి ఇప్పటికీ ఏ సందర్భంలో ఘనీభవించిన అవసరం లేదు ఉంది.

వంట విజయం తదుపరి పరిస్థితి - క్లిష్టమైన మాన్యువల్ నొక్కుచుండెను. కూరటానికి వీలైనంత సజాతీయ ఉండాలి. మీరు అతని నిలకడ సంతృప్తి చేసినప్పుడు, పట్టిక ప్యాకేజీలో బేస్ మరియు కొన్ని సార్లు చాలా చరుపు జోడించండి. కూడా razvalivanie దోహదం ఇది గాలి యొక్క అవుట్ పరాజయం కూరటానికి.

మాంసంతో ముక్కలుగా క్లాసిక్ తెలుపు రొట్టెతో చేసిన. మరియు అది ఎండిపోయి ఉండాలి, లేదా కూడా తుది ఉత్పత్తి యొక్క విచ్చిన్నానికి దారి తీస్తుంది. ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, మీరు తడిపి పాలు తో రొట్టె, మరియు వెచ్చని జలాల్లో అవసరం లేదు. బ్రెడ్ క్రస్ట్ దీన్ని తీయడానికి ముందు నరికి.

గుడ్లు గురించి విరుద్ధ అభిప్రాయాలు

meatballs కోసం క్లాసిక్ వంటకం గుడ్లు కలిగి. తాత్కాలికంగా - ఒక గుడ్డు, సగం ఒక కిలో స్థావరాలు. అయితే, ఈ ఒక సందేహాస్పదమైన పాయింట్ ఉంది. మొదటగా, వారు మరింత, కూరటానికి సన్నని ఉంటే మాంసం "తడి" ఉంది. ఆపై మీరు దానిని చిక్కగా ఏదైనా కలిగి. రెండవది, అక్కడ వ్యాపార వాటిని వీలు పూర్తిగా లేదో, అభిప్రాయ ఏ ఐక్యత ఉంది. సే తేలిక మరియు సున్నితత్వానికి కొనసాగిస్తూ, stuffing వాటిని మరింత స్థితిస్థాపకంగా మారింది - కొన్ని ఉడుకుతుంది మాత్రమే సొనలు తీసుకొని సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఇతరత్రా కొన్ని ప్రోటీన్లు ఉపయోగం పట్టుబట్టుతారు - వారు రక్తస్రావ నివారిణి లక్షణాలు. మూడవ మరియు గుడ్లు నిరుపయోగంగా కూరటానికి నమ్మకం లేదు. చేరడానికి నిర్ణయిస్తారు, అన్ని వంటకాలను కోసం బర్గర్స్ ఉడికించాలి మరియు మీ రుచించలేదు ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.

కూరటానికి కోసం పదార్థాలను

ఆ కూరటానికి జోడించండి - అది ఇష్టం. అత్యంత చెఫ్ క్లాసిక్ వంటకం నిలిచిపోవాలని. కానీ మీరు stubbornly ముక్కలుగా కాకుండా తగ్గుతున్నాయి ఉంటే, పునాది సెమోలినా (మృదు కిలోగ్రాముకు ఒక స్లయిడ్ తో స్పూన్) పోయాలి కదిలించు మరియు వాపు పాలఉబ్బసం ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు కోసం వదిలి ప్రయత్నించండి. పద్ధతి నిరూపించబడింది: బర్గర్లు ఒక ముక్క ఉంటుంది.

కూరటానికి చాలా మంచి రక్తస్రావ నివారిణి పదార్ధం తాజా బంగాళదుంపలు తురిమిన చేయవచ్చు. అది జోడించడం ఇకపై అవసరం మరియు గుడ్లు మరియు బ్రెడ్ మరియు ఒక డిష్ లష్, కానీ దట్టమైన మారుతుంది.

ఎందుకు వేయించడానికి పతనం కాకుండా బర్గర్లు, మీరు వారి ఔచిత్యం కోల్పోతారు అడిగినప్పుడు, మీరు ఇతర పదార్థాలను అవ్వండి చేయవచ్చు. కాబేజీ, క్యారట్లు, zucchini: దాని రుచి ఇతరులు పరిచయం కూరగాయలు ఇస్తుంది. మరియు తేలిక ఇవ్వాలని మరియు వెన్న లేదా ప్రాసెస్ జున్ను ముక్క ఉంచవచ్చు ముక్కలుగా లోకి ఉత్సాహాన్ని. ఈ సందర్భంలో మాత్రమే బ్రెడ్ గుడ్డు lezone మధ్యంతర డిప్ కట్లెట్స్, రెండుసార్లు తప్పక యాక్టివేట్ చేయాలి. లేకపోతే, నింపి కారేలా, పాన్ ఒక "షెల్" prizhariv మరియు ఆనందం యొక్క మీరు కోల్పోతాడు.

సరైన వేయించడానికి

కట్లెట్స్ చివరి వంట దశలో కాకుండా మరియు లోపం రావచ్చు. సరళమైన నియమాలు వర్తింపు శోకం నుండి మీరు సేవ్ చేస్తుంది.

1. పాన్ tolstodonnoy ఉండాలి.
2. కవర్ గురించి వేయించడానికి meatballs మర్చిపోతే ఉన్నప్పుడు - సామర్థ్యం శాశ్వతంగా ఓపెన్ ఉండాలి.
3. ఆయిల్ పోస్తారు చాలా కాదు. కూరటానికి సరైన, మరియు బర్గర్లు అన్ని ఉంటే, అవకాశాలు ఏమైనప్పటికీ మీరు విరిగిన విరామం ఉన్నాయి.
4. పాట్ బుడగలు అవసరం వేడెక్కేలా, కానీ చమురు రేగే దారితీసింది కాదు.
5. అగ్ని క్రస్ట్ ఒక నిమిషం మారినది ఆ తగినంత పెద్దది.
6. రెండు సాధన - ఫ్లిప్ జాగ్రత్తగా, ప్రాధాన్యంగా ఉండాలి.

నియమాల ప్రకారం, పాన్ కింద ఒక పెద్ద అగ్ని దిగువన వరకు నిర్వహించబడుతుంది "షెల్." అప్పుడు అతను కొద్దిగా మ్యూట్ మరియు టాప్ posereet వరకు మొదటి వైపు వదిలి చాప్ - ఈ దిగువ సగం పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంది అని అర్థం. తారుమారు రెండవ వైపు అదే నియమాలు చేపట్టారు.

చాలా ముఖ్యమైన: boning

చాలా తరచుగా చాప్స్ మహిళలు తెలుపు మరియు రై రెండింటినీ, బ్రెడ్ ఉపయోగించవచ్చు చుట్టూ నడుస్తున్న. అయితే, ముక్కలుగా క్షయం కొనసాగితే, పిండి వాటిని స్థానంలో ప్రయత్నించండి: ఇది అదనపు తేమ లాగండి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, కోర్సు యొక్క, మంచిగా పెళుసైన పిండి అందుకోలేరు.

Well, ఒక కాలం వేయించడానికి పతనం కాకుండా బర్గర్లు మరియు విజయవంతంగా పరిష్కారం ఎందుకు సమస్య ఉంటే, మీరే అన్యదేశ ఎంపికలు చికిత్స ప్రయత్నించండి. చాలా రుచికరమైన బర్గర్స్, రన్ లో మెత్తగా ఎముక తునకలుగా విరుగుట కాయలు. మరింత ఆసక్తికరమైన బ్రీడింగ్ గ్రౌండ్ నువ్వులు కోసం ఉపయోగించారు దీనిలో వంటకం.