ఉత్తమ బల్గేరియన్ వైన్లు - ఒక అవలోకనం

బల్గేరియా ద్రాక్షసారాయి ఉత్పత్తిని పురాతన గ్రీకులు సాధన ప్రారంభించారు. ఇది కిణ్వనం కోసం ఒక స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత వాంఛనీయ వద్ద నేలమాళిగలు పండి ఈ భూములు పానీయ అని. వైన్ పంట సంవత్సరం సూచిస్తుంది కళంకం, మూలం ప్రాంతం మరియు "లిబ్" నిర్మాత పెద్ద పాత్రలు లో బాటిల్లో. అప్పుడు కూడా, బల్గేరియన్ లోజరిమానా డిమాండ్ చాలా ఉన్నాయి పురాతన ప్రపంచంలో మరియు చురుకుగా తల్లి దేశం ఎగుమతి - గ్రీస్. అప్పటి నుండి, సాగు తీగలు మరియు పానీయాల కళ ఆరదు.

పురాతన రోమ్, బైజాంటైన్, బల్గేరియన్ సామ్రాజ్యం, ఒట్టోమన్ సామ్రాజ్యం - ఎల్లప్పుడూ అద్దెదారులు మొగ్గుచూపారు విధి. డబుల్ దాదాపు అన్ని తీగలు నిర్దాక్షిణ్యంగా వెనుదిరిగారు. మొదటిసారి శాసనసభ్యుడు ఖాన్ క్రమ్ 681 లో, రెండవ - దీర్ఘ (నుండి 1396 1878 సంవత్సరాలు) సమయంలో Turkish యోక్. కానీ ప్రతిసారీ తీగలు ఆర్థోడాక్స్ సన్యాసులు కృతజ్ఞతలు బయటపడింది. వాటిని గౌరవార్ధం, కొన్ని బల్గేరియన్ వైన్లు సన్యాసి సంబంధం పేర్లు ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రసిద్ధ - "సన్యాసుల గుడిసెలో," "ఒక సన్యాసి" కన్ఫెషన్స్ ఆఫ్.

బల్గేరియా ద్రాక్ష అనేక రకాలు నిలయం. ఇప్పుడు మొత్తం ప్రపంచంలోని మెర్లోట్ఎరుపు, ఛార్డొన్నాయ్, వంటి ఖండాంతర రకాల మారింది క్లాసిక్ నిండి ఉంటుంది కాబర్నెట్ సావినన్, పినో Nuar మరియు Riesling. అయితే, స్థానిక వైన్తయారీదారులు వారి సొంత, సంప్రదాయ తీగలు పరిష్కరించేందుకు ఇష్టపడతారు. ప్రధానంగా బల్గేరియన్ వైన్లు - రకరకాల, అదే జాతుల బెర్రీలు నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది. కానీ కొన్నిసార్లు మిళితం. షిరాజ్ మెర్లోట్ఎరుపు, కాబెర్నెట్, Ugni బ్లాంక్, Traminer - గుత్తి కేవలం యూరోపియన్ రకాలు అవిభక్త.

ఉత్తమ బల్గేరియన్ వైన్లు, మా చిరకాల నమ్మకాలు, ఎరుపు రంగు విరుద్ధంగా. మొదటి పేర్కొన్న Mavrud గ్రేడ్ (ముఖ్యంగా అందమైన అది దక్షిణంలో) వుంటుంది. ఫస్ట్ క్లాస్ పొడి మరియు ఈ విధమైన అవుట్ ఆఫ్ డెజర్ట్ వైన్. అతనికి న్యూన రుచి బల్గేరియన్లు కాదు. అతను వైన్ కటువు మరియు రిచ్ ఎరుపు రంగు ఇస్తుంది. ఇది చివరిలో పరిపక్వ రకాలు గుర్తుకు కాదు అసాధ్యం. Gamza వాటిలో నిలుస్తుంది (ఉత్తర బల్గేరియా పెరిగిన). ఉత్పత్తి ఈ ద్రాక్ష మరియు స్థానిక షాంపైన్ నుండి. గులాబీ వైన్లు - Kadarka సెమీ పొడి మరియు Pamid జీవం ఇస్తుంది.

కానీ మాత్రమే పానీయాలు ఎరుపు ఈ దేశంలో ప్రసిద్ధి చెందింది. వైట్ బల్గేరియన్ వైన్లు కూడా నిజాయితీ ప్రశంసలు అవసరం. Dimiat నుండి కాగ్నాక్ ఆల్కహాల్ ఉత్పత్తి. Cherven Misket వర్ణం మరియు బౌర్గస్ జిల్లాలో సడలించడం, చౌకగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. అతను వైన్ మస్కట్, velvety రుచి మరియు వాయించే ఇస్తుంది. Vratsa- Misket ఒక గొప్ప వాసన తో ఆత్మలు ఇస్తుంది. లో తెలుపు వైన్లు , స్థానిక తయారీదారులు చురుకుగా యూరోపియన్ రకాలు ఉపయోగిస్తున్నారు - ఛార్డొన్నాయ్, Aligote. కానీ Riesling అననుకూలంగా దాని వేసవికాలాలు బల్గేరియా లో వాతావరణం.

సోవియట్ కాలంలో, ఈ దక్షిణ దేశంలో వైన్ ప్రధాన సరఫరా చేసేవారు. మాస్కో డైలీ రెండు టైర్ యాభై ట్యాంకులు వెళ్ళింది. అప్పుడు ఎగుమతులు కారణంగా అధిక విధులను పడింది. కానీ ఇప్పుడు మంచి బల్గేరియన్ వైన్లు మాస్కోలో సీసా ప్రతి 250 రూబిళ్లు నుండి కొనుగోలు చేయవచ్చు. అన్ని Mezzek, కాబర్నెట్ మరియు మెర్లోట్ కలిపి Mavrud నుంచి ఉత్పత్తి మొదటి. అలాగే, షిరాజ్ మరియు Mavrud ఒక మంచి మిశ్రమం వైన్ విల్లా Vinifera ప్రదర్శించారు. బ్రాండ్ Pamidovo మెర్లోట్ఎరుపు తో రసాలను Actis స్థానిక ద్రాక్ష మిళితం. ఒక వైన్-ప్రాణాలతో - ముఖ్యంగా Assenovgrada యొక్క Mmgorud ప్రశంసలు. ఇది పది సంవత్సరాలుగా ఉంచే.