ఎలా ఈస్ట్ లేకుండా ఒక MEAD సిద్ధం, మీరు వారి విందులు వద్ద Kievan రస్ రాకుమార్తెలు (నియంత్రణలో) ఉపయోగించారు పురాణ పాత రష్యన్ పానీయం, ప్రయత్నించండి అనుకుంటున్నారా వారికి తెలుసుకోవాలి. ఆ సమయంలో, ఆధునిక ఈస్ట్ సంస్కృతి ఇంకా గుర్తించబడలేదు (అవి ఇరవయ్యవ శతాబ్దంలో మాత్రమే కనిపించాయి), కాబట్టి కిణ్వ ప్రక్రియ సహజంగా జరిగింది.
మీడియం లేకుండా మరియు వేయించడం అనేది ఇప్పటికీ వ్యక్తిగత apiaries (ముఖ్యంగా పాత నమ్మినవారి) పై జరుగుతుంది. ఆమె కోసం, ఒక కిలోగ్రాము సున్నం తేనె (2 లేదా 3 లీటర్ల వసంత నీరు!), పానీయం ప్రతి లీటరుకు (మొలకెత్తిన మూడు రోజుల ముందు మొలకెత్తిన) కొన్ని గోధుమలు . గోధుమ సగం గ్రౌండ్, ఇతర ఉండాలి - ఇది వంటి వదిలి. అన్ని పదార్ధాలను కలపడం మరియు కిణ్వనం కోసం ఒక వారం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం మిగిలి ఉన్నాయి.
కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ముగిసినప్పుడు, ద్రవం ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఇది గింజలు నుండి వేరుచేయబడి, సీసా చేసి వేయాలి (అది ఖాళీ చేయబడుతుంది). ఇంట్లో ఇటువంటి ఒక MEAD (ఈస్ట్ లేకుండా వంటకం) ఒక గొప్ప వైట్ వైన్ రంగు ఫలితమౌతుంది. అది మీరు రుచి మరియు రుచి జోడిస్తుంది ఇది perga, జోడించవచ్చు. కాలానుగుణంగా ఆడడము కు పెర్గా తో పానీయం, కొన్ని అదనపు పదార్ధాల ఫలితంగా కరిగిపోతుంది. ఫలితంగా "తేనె" ఫిల్టర్ చేయబడి, చల్లని ప్రదేశంలో నిలబడటానికి వదిలివేయబడుతుంది. ఇక అది నిల్వ చేయబడుతుంది (రష్యాలో 40-50 సంవత్సరాల వ్యవధిలో తేనె ఉండేవి), మంచిది అవుతుంది.
ఎలా ఇంట్లో ఇంట్లో వండుతారు ? తాజా చెర్రీ (ఇది స్తంభింప కంటే సువాసనగా ఉంటుంది) ఉన్నప్పుడు ఈస్ట్ లేకుండా ఒక రెసిపీ వేసవిలో ఉపయోగించవచ్చు. తేనె యొక్క ఒక భాగం నీటిని రెండు భాగాలు మరియు చెర్రీ యొక్క 2-2.5 భాగాలతో తీసుకుంటారు. నీరు మరియు తేనె నుండి, సిరప్ వండుతారు మరియు చల్లబడుతుంది. ఒక చెర్రీ లేకుండా ఒక కుర్చీ లేదా ఒక సీసా కింద ఒక ఇరుకైన గొంతుతో బాటు ఉంచబడుతుంది మరియు తేనె కషాయితో నిండి ఉంటుంది. ఈ పానీయం మూడు రోజులు తడిగా ఉన్న వస్త్రం కింద తిరుగుతుంది, తర్వాత మెడ అవసరం, కాన్వాస్తో కత్తిరించడం మరియు చల్లబరచడానికి చల్లని ఉంటుంది. చెర్రీ మీడ్ మూడు నెలల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది, కాని దాని రుచి సమయం గడిచేకొద్దీ మెరుగుపడుతుంది.
ఇంట్లో మీడ్ ఎలా వండుతుందో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఈస్ట్ లేని వంటకం కొన్ని ఉడుత పదార్ధాలను సూచిస్తుంది, ఈ సందర్భంలో అడవి రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ ఈ విషయంలో పనిచేస్తుంది. ఇన్ఫ్యూషన్ కోసం, ఒక తేనె ముక్క, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించిన నీరు 4 భాగాలు, మరియు కోరిందకాయ జోడించబడింది. మిశ్రమం సుమారు 25 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొన్ని వారాలు పాటు తిరుగుతుంది, అప్పుడు సుమారు 17 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు నెలల పాటు సీసా మరియు బల్లపరుపులు సామర్ధ్యం ప్లాస్టిక్ను తీసుకోవచ్చు, కాని గాజు జాడి సరైనది. శీతల రూపంలో వాడండి.
ఇల్లు ఇంట్లో ఏమిటి? ఈస్ట్ లేకుండా వంటకం పానీయం ప్రత్యేకంగా పర్యావరణ అనుకూలమైన, ఉపయోగకరంగా (తేనె యొక్క అన్ని విలువైన భాగాలు కలిగి) మరియు తక్కువ గ్రేడ్ బయటకు వస్తాయి ఊహిస్తుంది. మీడియం యొక్క బలం సుమారు 10-16 డిగ్రీలు ఉంటుంది, కానీ మరుసటి ఉదయం హ్యాంగోవర్ సిండ్రోమ్ లేనప్పుడు దాని ఉపయోగం బలమైన కండరాల బలహీనతగా ఉంటుంది. హనీ బ్రా, వారు ప్రజలలో చెప్పినట్టే, "కాళ్ళు తగిలిపోతారు."