Syrah: వివరణ, ఫోటో

Syrah (షిరాజ్) ఎరుపు మరియు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు రోస్ వైన్. చాలా రకాలు, అది ఈ పానీయం తన పేరును పంపుతుంది. దాని తరగతి అత్యుత్తమ యూరోపియన్ రకాలు ఒకటి నుండి Syrah వైన్. అదే ద్రాక్ష అటువంటి ప్రజాదరణ అర్హత? మరియు బెర్రీలు నుండి వివిధ వైన్ వివిధ ఖండాలలో పెరిగిన?

మూలం

అన్ని పురాతన వంటి ద్రాక్ష రకాలు Syrah, కూడా షిరాజ్ అని పిలుస్తారు, అస్పష్టమైన చరిత్ర మరియు దాని మూలం తెలియదు. ఒక వెర్షన్ ప్రకారం, పెర్షియన్ షిరాజ్ ఇది మధ్య యుగాలలో వైన్ లకు ప్రసిద్ధి చెందింది నుండి వస్తుంది.

మరో వెర్షన్ ఫ్రెంచ్ ద్రాక్ష లోయ యొక్క జన్మస్థలం రోన్ నది, గాల్ యొక్క సుదూర గతంలో. ఇది మా శకం ప్రారంభంలో ఈ ప్రాంతాల్లో పెరిగిన ఆ అంటారు.

జన్మహక్కు పైగా వివాదం చివరి సహస్రాబ్దం జన్యు పరీక్ష చివరన అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలు నిర్వహించింది ఇప్పటివరకు వెళ్ళింది. ముఖ్యంగా ఫ్రెంచ్ ద్రాక్ష - ఆమె Syrah నిరూపించాడు. 2001 లో, అతను ఒక నాణ్యత వైన్ వివిధ నమోదైంది.

ఇది నమ్మకం దాని "తల్లిదండ్రుల" సహజంగా గ్రేడ్ Dyurez తో దాటే Mondez బ్లాంచే, అని.

ఈ రెండు పేర్లకు అదనంగా హెర్మిటేజ్ Servan బ్లాక్ చూడవచ్చు. కానీ పెటిట్ Syrah - స్థానిక అమెరికన్ వివిధ.

వారు గ్రో?

ఇప్పుడు ఫ్రాన్స్ లో, Syrah ద్రాక్ష 50 వేల. హెక్టార్ల విస్తీర్ణంతో పెరుగుతున్న. ఇటలీ, USA, చిలీ, అర్జెంటీనా, దక్షిణ ఆఫ్రికా లో అది పెరుగుతాయి. Syrah పెరిగే ఆస్ట్రేలియా మరియు న్యూ జీలాండ్ ద్రాక్షతోటలను, గురించి 40 వేల హెక్టార్ల ఉన్నాయి.. California, తీగలు కింద చిన్న ప్రాంతంలో ఉన్నప్పటికీ చాలా చురుకుగా వైన్ అభివృద్ధి మరియు ఫ్రెంచ్ సోగౌ ఉంది.

ఇది కూడా రష్యా యొక్క దక్షిణాన పెరుగుతుంది. ఈ ద్రాక్ష నుంచి వైన్ ఫ్రెంచ్ మరింత పోలి ఉంటుంది.

ఎలా Syrah చూడవచ్చు?

వివరణ

ఈ ద్రాక్ష 16 క్లోన్ లెక్కిస్తుంది. కానీ ఈ వైన్ రెండే ఉన్నాయి. ఈ Syrah మరియు షిరాజ్.

మీడియం పొడవు మరియు పరిమాణాన్ని వారి పొదలు. 150 సంవత్సరాల పండు అప్ భరించలేదని చేయవచ్చు. వయసు తో, మందమైన అవ్వటానికి బెర్రీలు నుండి రసం. అతనికి మూడు లేదా ఐదు ఖండాల్లో వక్ర, ముడతలు, మధ్యస్థాయి వెళ్లిపోతాడు. దిగువ కొద్దిగా కౌమార్య. టీత్ చూపారు. Chereshkovaya lirovidnaya గూడ. శరదృతువు ఆకులు ఎరుపు మలుపు.

mignonette మరియు ఎంతోసియానిన్స్ యొక్క సువాసన తో ద్విలింగ పుష్పాలు, Syrah (తీగలు) ఉంది. ఫోటోలు చూపించడానికి రెక్కలతో చిన్న స్థూపాకార ఆకారం దాని సమూహాలు, ఆ. బరువు, ఒక బంచ్ - 100 నుండి 115, బెర్రీలు కట్, చిన్న, అదే పరిమాణం ఉన్నాయి. ఒకరికొకరు వదులుగా ఆనుకుని ఉంది. రంగు ఊదా రంగు మరియు మైనం పూత తో, నలుపు మరియు నీలం. చర్మం పల్చగా ఉంటుంది. బెర్రీస్ అనుకూలత మరియు జ్యుసి.

పెరుగుతున్న పరిస్థితులు

Syrah ద్రాక్ష 145 రోజులు సగటున సూక్ష్మజీవులు. అందువలన, చాలా ప్రారంభ వసంత వేడి పొందే ప్రదేశాలలో లో, వెచ్చని ప్రాంతాల్లో పండిస్తున్నారు.

ఇది దీర్ఘ పంట ఆలస్యం సాధ్యం కాదు. Overripe బెర్రీలు వారి ఆమ్లం మరియు రుచి కోల్పోతారు. కానీ పండు వరకు నాలుగు నెలల నిల్వ చేయవచ్చు.

Syrah బాగా పెరుగుతుంది మరియు పేద సహా ఏ మట్టి లో పండు వహించదు. ఈ దాని సాగు సామర్ధ్యాన్ని విస్తరించింది. ఫ్రాన్స్ లో, అది గ్రానైట్ పొర పతనం తరువాత ఏర్పడిన మట్టి, పెరుగుతుంది. కానీ అతను కరువు ఇష్టం లేదు. బలహీనమైన శాఖలు Sira ద్రాక్ష అధిక గాలులు సమయంలో ఆఫ్ విరిగిపోతాయి.

ఇది ద్రాక్ష కోసం ఆదర్శ పరిగణించబడే ఒక ఉపఉష్ణమండల వాతావరణం, బాగా పెరుగుతుంది.

తీవ్రమైన మంచు శీతలీకరిస్తుంది సమయంలో. అవును, మరియు ఇతర వాతావరణ తీవ్రతలు ఇష్టం లేదు. స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి సుదీర్ఘ ఉంది ద్రాక్ష ఉష్ణోగ్రత తగ్గించడం ద్వారా, ఉత్పాదకత తగ్గుతుంది.

కానీ వసంత మంచు Syrah భయపడ్డారు కాదు. అన్ని తరువాత, అది కాకుండా ఆలస్యంగా పుష్పగుచ్ఛాలు నిలిచాడు.

కానీ మీరు సూర్యుడు ద్రాక్ష చాలా అవసరం. మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలు బాగా ప్రకాశిస్తూ ఉండాలి.

వ్యాధి నిరోధకత

తరచుగా కొత్త డెజర్ట్ ద్రాక్ష వివిధ ఎందుకంటే వివిధ వ్యాధులు మరియు తెగుళ్లు ద్వారా సంక్రమణ ధోరణి పెరగడం కష్టం. Syrah ద్రాక్ష వివిధ ప్రధాన వ్యాధులు చాలా నిరోధక కాదు. అతను 2 పాయింట్లు లో ఈ వ్యాధులకు బూజు మరియు ovidiumom కలిగి ప్రతిఘటన ఆశ్చర్యపడి ఉంది. బోట్రిటిస్ 2.5 పాయింట్లు కాస్త ఎక్కువ రేటు.

ఉత్పాదకత

సహజ ఉత్పాదకత Syrah తక్కువ - హెక్టారుకు 30 65 hectoliters నుండి. కానీ అలాంటి అధిక నాణ్యత ఉత్పత్తులు ఉత్పత్తి అవసరం. అందువలన, మీరు మూడు, ఎక్కువ యొక్క వైన్ బంచ్పై వదిలేయాలి. అప్పుడు వాటిలా ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన పొందుతారు. మీరు ద్రాక్ష చాలా వదిలేస్తే, బెర్రీలు టానిన్లు ఉత్పత్తిని మొత్తం గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి.

అప్లికేషన్

Cyr ద్రాక్ష (షాంపైన్ ఉత్పత్తి కోసం పొడి వైన్ల మిశ్రమం) వైన్ మరియు cuvée ఉత్పత్తి కోసం పెరిగిన. ఇది ఎరుపు, ముదురు ఎరుపు మరియు కూడా నీలం ఉంది. వైన్ వినియోగదారుల జనరల్ విభాగంలో ఉద్దేశించి విలువ. వారి ధర సీసా 4 100 యూరోల సగటు పరిధిలో ఉంది. అందువలన, వైన్ ప్రపంచ మార్కెట్ లో ఒక ప్రముఖ స్థానం తీసుకోవాలని ఒక మంచి అవకాశం ఉంది.

వివిధ మూలాల ఒక ద్రాక్ష వివిధ అనే గురించి వివిధ అభిప్రాయాలు ఉన్నాయి. ఈ కారణంగా బెర్రీలు ఆరోపణలు ఒక రకం నుండి ఫ్రాన్సు మరియు ఆస్ట్రేలియా లో ఉత్పత్తి వైన్లు లక్షణాలు అనేక ప్రతి ఇతర నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి వాస్తవం ఉంది.

వైన్

గ్రేప్ Sira (లేదా షిరాజ్) peppercorn కలిగి మొలాసిస్ రుచి మరియు రెసిన్ తో ఖనిజ కఠినమైన వైన్లు ఉత్పత్తి ఉపయోగిస్తారు. 5 నుండి 15 సంవత్సరాల బహిర్గతం తర్వాత దాన్ని ఉపయోగించండి. వారు వెల్లడి Vyzrevaya చివరి మార్పు మరియు నీలం బెర్రీలు (బ్లాక్బెర్రీస్, gooseberries) యొక్క కొత్త షేడ్స్ ఆహారంతోపాటు తీసుకునేవారు. ఒక యువ వైన్ మిరియాలు లోకి చివరికి రంగులోకి పూల సువాసన కలిగి ఉంటుంది.

10 సంవత్సరాల కొన్ని వైన్ నిర్మాతలు, అప్పుడు కొన్ని సంవత్సరాల వయస్సు సీసాలు బారెల్స్ ripen. వాటిని ఎసిడిటీ - 7 నుండి 9 శాతం వాటా కలిగివుంది. షుగర్ కంటెంట్ 16 నుండి 21 శాతం వరకు ఉంటుంది. ఇది Syrah (తీగలు) ఉందని సూర్యుడు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ లక్షణాలు

రెండేళ్లలో ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ షిరాజ్ పానీయం, ఆ చిన్నవాడు. మాత్రమే వృద్ధాప్య ప్రైవేట్ వైన్తయారీదారుల బేస్మెంట్ల ఉంది. కానీ దాని గుత్తి మారలేదు. చాక్లెట్, రేగు మరియు తోలు వాసన తో ఈ ప్రకాశవంతమైన వైన్. ఎసిడిటీ - 6 నుండి 8.5 శాతానికి, చక్కెర - 15 19 వైన్ "గ్రంజ్" ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్ చేసిన, తయారీలో ఉపయోగిస్తారు బలవర్థకమైన వైన్లు.

కారణంగా ద్రాక్ష వివిధ ఖండాలలో పెరుగుతున్న పరిస్థితులు మరియు అక్షాంశాల చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి వాస్తవం తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి లో ఒక తేడా. వివిధ వాతావరణ మరియు మట్టి తుది ఉత్పత్తి వారి ముద్ర వేశాయి.

మరియు వివిధ ప్రాంతాల్లో వైన్ ఉత్పత్తికి సంబంధించి భిన్నంగా ఉంటుంది. ఆస్ట్రేలియా వంటి అనేక సాధారణ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు వైన్లు, ఫ్రాన్స్ ప్రధాన దృష్టి ఇది చిన్న తయారీ, నాణ్యత పై ఉంది.

వైన్ Syrah అత్యంత నియంత్రణలోనే, షిరాజ్ - ఒక ప్రకాశవంతమైన మరియు ఆవేశపూరిత. కానీ రెండు రకాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇప్పుడు చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఈ వారు అన్ని తెలిసిన వైన్లు మెర్లోట్ఎరుపు, కాబర్నెట్ మరియు సావినన్ తీరుకి భిన్నంగా ఉంటాయి వాస్తవం కారణంగా ఉంది. వీరు ఆస్ట్రేలియాలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. అందువలన, దాని సాగు కోసం ముఖ్యమైన ప్రాంతాల్లో అక్కడ కేటాయిస్తారు.

Syrah వైన్ అనేక వంటకాల్లో రుచులు ఆటంకాలు ఇది ఒక బలమైన రుచి కలిగి ఉంది. అందువలన, సాధారణంగా అది ఒక పదునైన మాంసం వంటలలో, గేమ్ తో ఉపయోగిస్తారు.