Kombucha, ఒక పులియబెట్టిన పానీయం లేదా పర్ఫెక్ట్ గురించి మొత్తం నిజం

కిరాణా దుకాణం ద్వారా వాకింగ్, మీరు అనుకోకుండా "Kombucha" తెరవడానికి ఉండవచ్చు. నేను కొన్ని మేజిక్ పుట్టగొడుగులను కలిగి భావించడం లేదు. కూడా ఒక సమయం tasted, మీరు మాత్రమే రుచికరమైన ఎందుకంటే, టీ పానీయం మర్చిపోలేను, కానీ కూడా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

ఈ ఉత్పత్తి వద్ద ఒక సమీప వీక్షణ పడుతుంది మరియు మీరు రోజూ వాడాలి ఎందుకు కనుగొనేందుకు లెట్.

Kombucha ఏమిటి?

Kombucha నిజానికి, సంస్కృతికి టీ మరియు చక్కెర పులియబెట్టడం ద్వారా తయారు చేస్తారు, దీనిలో ఒక దేశం పానీయం, ఉంది, Kombucha (నిజానికి ఒక Zooglea ఇది - ఎసిటిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా మరియు పదార్ధాలు సహజీవనం ఫలితంగా). Zooglea ఒక బ్రహ్మాండమైన ఫ్లోటింగ్ ఫంగస్ కనిపిస్తుంది. దీనిని సిద్ధం ఉంటే, రుచి కార్బోనేటేడ్ ఆపిల్ పళ్లరసం మరియు ఛాంపాగ్నే ఒక కలయిక పోలివుంటాయి.

టీ ఫంగస్ యొక్క మూలము ఇంకా వివాదమును వివాదాస్పదంగానే ఉంది. అయితే, మొదటి సారి దాని ఉపయోగం 211 BC గ్రా లో చైనా లో నమోదు చేయబడింది. అతను వలె పేరు గాంచింది, ఇ., "అమరత్వం యొక్క టీ." అయితే, 415 AD లో జపాన్లో సూచించారు పేరు "Kombucha" వాడబడినది. Comba అనే కొరియన్ డాక్టర్ చక్రవర్తి చికిత్స కోసం ఈ టీ ఉపయోగిస్తారు. ఒక వైద్యం రసం పేరు, అతను తన పేరు "ఛా" జోడించబడింది. కాబట్టి ఇప్పుడు మీరు పేరు విన్నారా "Kombucha."

అప్పుడు అతను అది "బ్లాక్ kvas" అని తరువాత పిలవబడింది ఆపై యూరోప్ అంతటా వ్యాపించింది రష్యా, తరలించబడింది త్రాగడానికి. కాని రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం సమయంలో, అతనికి ఆసక్తి తగ్గిపోయింది. యుద్ధం తర్వాత, జర్మన్ డాక్టర్ రుడోల్ఫ్ Shkelnar క్యాన్సర్ చికిత్స, అలాగే జీవక్రియ లోపాలు అధిక రక్తపోటు మరియు డయాబెటిస్ Kombucha ఉపయోగిస్తారు.

నేడు, Kombucha రోగుల పరిస్థితి మెరుగు దాని సామర్థ్యం కోసం ప్రపంచవ్యాప్తంగా అంటారు.

ఈ సంస్కృతి ఏమిటి?

Kombucha - ఒక రంగులేని పుట్టగొడుగు, లేదా బహుశా ఒక పాన్కేక్ ప్రతిబింబించే ఒక సంస్కృతి. అప్పటికే పేర్కొన్నారు బ్యాక్టీరియా మరియు ఈస్ట్ ఒక సహజీవనం. సంస్కృతి తీయగా బ్లాక్ లేదా గ్రీన్ టీ లో ఉంచారు. మరియు ఆ మేజిక్ ఇక్కడ మొదలవుతుంది వార్తలు. మీరు విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఎంజైమ్లు మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాలు పూర్తి ఒక పానీయం పొందండి. Zoogloea చక్కెర జీర్ణం, అది గ్లుకోరోనిక్, gluconic, లాక్టిక్, ఎసిటిక్, బ్యుటిరిక్, మాలిక్ మరియు usnic మరియు విటమిన్లు B మరియు C, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఎంజైములు సహా వివిధ ఔషధ సేంద్రీయ ఆమ్లాలు ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ఈ సంస్కృతి టీ చక్కెర జీర్ణం ఎందుకంటే, పానీయం ఒక తీపి రుచి కలిగి, కానీ ఎటువంటి హానికరమైన చక్కెరలు కలిగి.

ప్రతి Kombucha ద్రవ ఉపరితలంపై ఒక కొత్త సహజీవనం ఏర్పరుస్తుంది. ఇది విభజించబడింది మరియు మరొక ఆరోగ్యకరమైన పానీయం ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

ఎందుకు మీరు Kombucha త్రాగడానికి ఉండాలి?

Kombucha ఒక మంచి రుచి మరియు రిఫ్రెష్ లక్షణాలున్నాయి, కానీ అన్ని కాదు. దాని నిర్మాణం లో మీ పెద్దప్రేగు యొక్క ఆరోగ్యానికి దోహదపడే ప్రోబయోటిక్స్ ఉన్నాయి. అదనంగా, వారు, శరీరంలో ఈతకల్లు అభివృద్ధి పోషకాలను పీల్చుకొనే పెంచడానికి వాపు, మరియు ఉబ్బరం పోరాడటానికి అనుమతించము. అన్ని ఈ మానసిక స్పష్టతను, మూడ్ స్థిరీకరణ మరియు శరీరం యొక్క శుద్దీకరణ దోహదం.

ఎలా మీరు మీ స్వంత Kombucha చేయవచ్చు?

Kombucha కిరాణా దుకాణాలు సెట్లు అరలలో చూడవచ్చు ఉన్నప్పటికీ, సీసా వయోజనుకి ధర చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. మరింత లాభదాయకమైన అది చాలా సులభం పాటు, వారి స్వంత ఈ ఆరోగ్యకరమైన పానీయం సిద్ధం. మీరు అవసరం:

• ఫిల్టర్ నీటిని 3.5 లీటర్లు;
• 1 కప్ పంచదార;
• బ్లాక్ లేదా గ్రీన్ టీ యొక్క 8 సంచులు;
• Kombucha (అది ప్రత్యేక దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు) తయారీలో ప్రత్యేక టీ 1-2 కప్పులు;
• 1 Zoogloea (Kombucha);
• Glassware (క్రిమిరహితం);
• గందరగోళాన్ని కోసం చెక్క చెంచా (ఇనుము ఉపయోగించడానికి ఎప్పుడూ);
• గాజుగుడ్డ;
• ఫాబ్రిక్ రక్షణ కోసం రబ్బరు బ్యాండ్.

నేను ఏమి చేయాలి?

1. తీపి టీ ఉడికించాలి. ఇది చేయటానికి, వదులుగా టీ (టీ సంచులు లేదా 8-10) రెండు tablespoons వేడి నీరు పోయాలి.
2. సేంద్రీయ చక్కెర ఒక కప్పు జోడించండి.
3. Zoogloea వేడి నీటిలో మనుగడ నుండి టీ గది ఉష్ణోగ్రత చల్లగా ఉండాలి.
4. 20% ద్వారా నింపకుండా ఒక పెద్ద గాజు కూజా లో టీ పోయాలి. ఈ ప్రదేశం ఒక ప్రత్యేక ద్రవ వదిలి చేయాలి.
5. టీ మిశ్రమం zoogloeas ఉంచండి.
6. పిండడం తో jar కవర్ మరియు ఒక రబ్బరు బ్యాండ్ తో సురక్షిత.
7. ఒక వెచ్చని స్థానంలో వంటగది లో కూజా ఉంచండి, కానీ ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నివారించేందుకు.
8. కిణ్వన ప్రక్రియ ఏడు రోజుల పాటు జరుగుతుంది. అప్పుడు మీరు ఫంగస్ తనిఖీ చేయవచ్చు. రుచి కౌమార కానీ ఇప్పటికీ తీపి ఉండాలి.
9. రిఫ్రిజిరేటర్ లో సీలు మూతలు మరియు స్టోర్ తో వ్యక్తిగత గాజు సీసాలు లోకి టీ పోయాలి.
10. కిణ్వన ప్రక్రియ కొనసాగుతోంది కాబట్టి, మీరు మరొక బ్యాచ్ చేయవచ్చు.
11. టీ అదనపు రుచి చేయడానికి, మీరు తాజా పండ్లు లేదా పసుపు వంటి అల్లం సుగంధ ద్రవ్యాలు, జోడించవచ్చు.