Gazpacho - కాయం స్పానిష్ వంటకాలు యొక్క. పురాణం ప్రకారం, అతని జన్మస్థలం - దాని ప్రసిద్ధ బుల్ఫైట్ల మరియు ఇతర పరిపాలనా కేంద్రాలుగా తో, కార్డోబా వీటిలో వేడి Andalusia, స్పెయిన్ యొక్క తెలిసిన భాగం. ఈ డిష్ ఒకసారి కాపరులు, రైతులు తింటారు - పేద. ఇప్పుడు అది రుచికరమైన చెందినది మరియు ఒక పనిచేశాడు రుచికరమైన డిష్ రుచిని.
సూప్ లేదా సూప్?
మొదట్లో, ఒకే మనం అర్థం కమిటీ: Gazpacho - ఇది ఏమిటి? మీ కోసం జడ్జ్: అని పిలవబడే సంప్రదాయ వంటకం, వెల్లుల్లి పౌండెడ్ కలిగి (ఎక్కువగా కాలం చెల్లిన) బ్రెడ్ soaked ముక్కలు, కూరగాయల మరియు ఆలివ్ నూనె మరియు వెనిగర్ మిశ్రమం తో రుచి. మరింత కోసం, పేద కేవలం డబ్బు లేదు, మరియు వారు మాంసం లేకుండా చేయాల్సి వచ్చింది. అటువంటి భోజనం మరియు ఆరదు ఆకలి, మరియు వెల్లుల్లి బ్రెడ్ హృదయపూర్వక ధన్యవాదాలు కానీ, చెడు కాదు.
Gazpacho - ఈనాడు ఏమి ఉంది?
ఇది వారి జాతుల జలుబుతో, సూప్ చెందినది. పైన వివరించిన - ఒక క్లాసిక్ వంటకం తమ గొఱ్ఱల మేత లేదా ఇంటి బయట ఎక్కడా పని, స్పెయిన్ యార్డ్స్ ఆధీనంలో ఉండేవి ఉత్పత్తుల రంగంలో తయారుచేస్తారు. మరియు తరువాత, ప్రొఫెషనల్ ఉడుకుతుంది ఆస్తి నిలిచాడు వంటకం కొన్ని మార్పులకు గురైంది. టమోటాలు, దోసకాయలు, తీపి మరియు హాట్ మిరియాలు, చక్కెర, ఉప్పు మరియు కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు - భోజనం తాజా కూరగాయలు ఉంచడం ప్రారంభించారు. బ్రెడ్, వెన్న మరియు వెల్లుల్లి: అయితే, అది ఆధారంగా అదే మిగిలిపోయింది. మరియు మేము gourmets సాపేక్ష స్థిరత్వం Gazpacho వాదిస్తారు ప్రయత్నించాడు ఎలా ఉన్నా: "?! - ఇది ఏమిటి సూప్, వెల్లుల్లి ఆకలి లేదా మందపాటి రసం" - ఇది ఒక కధనాన్ని పిలువబడుతుంది త్రాగడానికి. ముఖ్యంగా ఆధునిక వివరణలు లో. అన్ని తరువాత, డిష్ మాత్రమే ఒక సంపన్న స్థిరత్వం ఇవ్వాలని, కానీ కూడా ముక్కలు లోకి కట్, కూరగాయలు ప్లేట్ లో ఉంచండి. అక్కడ అన్ని ఈ ఒక చెంచా ఉండాలి, మరియు ఖచ్చితంగా త్రాగడానికి లేదు!
ఎలా ఇంట్లో Gazpacho ఉడికించాలి? రొయ్యలు తో సున్నితమైన Gazpacho
అయితే, వారు చెప్పేది గా, ఏమి సిద్ధం మరియు ఎలా - ఒక వ్యక్తిగత విషయం. ఇక్కడ కొన్ని రుచికరమైన సూప్ వంటకాలను ఉన్నాయి. ప్రతి housewife ఒక రహస్యమైన Gazpacho ఉడికించాలి చేయవచ్చు. వినియోగదారులు తాము నిర్ణయించే - ఇది ఏమిటి. సో, టమోటాలు 2 kg అవసరం: మిరియాలు - పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ 2-3 ముక్కలు; దోసకాయ - చిన్న లేదా మధ్య తరహా 1-2 ముక్కలు; రొయ్యలు ముందుగానే వండిన - 100-120 గ్రా; ఉల్లిపాయలు - 1 తల; వెల్లుల్లి - 2 ముక్కలు; ఆలివ్ నూనె, 100 గ్రా పొడి బ్రెడ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క బిట్ - రుచి చూసే. అన్ని కూరగాయలు కాండాలు, విత్తనాలు మరియు చర్మము యొక్క శుభ్రం, కొట్టుకుపోతాయి. , ఉల్లిపాయ చాప్ చేదును ఎడమ మరిగే నీటిలో పోయాలి లేదా అరగంట కోసం వెనీగర్ లో marinate - అది కూడా పదార్థ రుచిని మెరుగుపరచడానికి ఉంటుంది. రెస్టారెంట్లు ఉడుకుతుంది ఏమిటి. మీరు నీటిలో నానబెడతారు ముందుగానే కావలసిన బ్రెడ్ తో పాటు, అన్ని పదార్థాలు (ముడి!), కత్తిరించకుండా బ్లెండర్ లో ఉంచుతారు మరియు గుజ్జు బంగాళదుంపలు యొక్క స్థిరత్వం తిరగలి. అప్పుడు సూప్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు ధరించింది మరియు పలు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. ప్రతి ప్లేట్ లో ఒక పట్టిక రొయ్యలు చాలు మరియు ముక్కలుగా చేసి julienne కూరగాయలు విడిగా అందమైన చేసినప్పుడు - కొద్దిగా దోసకాయ మరియు మిరియాలు. ఒక స్పానిష్ సూప్ Gazpacho క్రోటన్లు అవసరం తో ఉంది. మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మర్చిపోతే లేదు - అది టమోటాలు చాలా వెళ్తాడు!
Gazpacho, వర్గీకరించిన
ఈ క్రింది విధంగా వంట మరియు స్పానిష్ పాక బ్రాండ్ పనిచేస్తున్న మరొక ఎంపికను: 5 పెద్ద టమోటాలు, 2 దోసకాయలు, 2 ఆకుపచ్చ మిరియాలు, వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు, బ్లాక్ రొట్టె యొక్క కొన్ని క్రస్ట్ మరియు రుబ్బు ఒక బ్లెండర్ లో కొద్దిగా నూనె, ఒక పూర్తిగా విధమైన సామూహిక పొందుటకు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దు. కావాలనుకుంటే ఉడికించిన నీరు కరిగించవచ్చు రుచి కు ఉప్పు, వెనిగర్, చక్కెర జోడించండి. దోసకాయలు, julienne - - మిరియాలు ఉంగరాలు - ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు విడిగా, చిన్న సాసర్లు ముక్కలు టమోటాలు, ముక్కలు చాలు. అలాగే హామ్, చీజ్, హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు కట్. పట్టిక వద్ద ప్రతి ఒక్కరూ ఆమె కోరుకుంటున్నారు ఉత్పత్తులు కావలసిన సంఖ్యలో సూప్ లో తాను ఉంచవచ్చు. అలాగే సాసర్లు తరిగిన మూలికలు మరియు నలుపు బ్రెడ్ ముక్కలు చాలు. Gazpacho యొక్క ప్లేట్ తినదగిన మంచు cubes చాలు మద్దతిస్తుంది.
రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఆనందించండి!