స్మోక్డ్ మిరపకాయ: వివరణ, ఫోటోలు, నియమాలు తయారీ

ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక దేశాలలో సున్నితమైన మసాలా ఇష్టమైన - మిరపకాయ పొగబెట్టిన. ఇది మొదటి ఎండ స్పెయిన్ లో కనిపించింది, మరియు నేడు లాటిన్ అమెరికా, ఆసియా, భారతదేశం, మధ్యధరా తీరంలో దేశాలలో నిర్మిస్తున్నారు.

పొగబెట్టిన మిరపకాయ ఏమిటి?

మిరపకాయ యొక్క పండిన పండ్లు మొదటి ఎండబెట్టి మరియు ఓక్ చిప్స్ పై ఒక smokehouse ధూమపానం, ఆపై ఒక పొడి చూర్ణం మరియు గ్రౌండ్. ఈ రూపంలో, మరియు ప్రపంచంలో ఈ మసాలా చుట్టూ దుకాణాలు అల్మారాలు ప్రవేశిస్తుంది. బంగారు ఎరుపు - ఇది ఒక అద్భుతమైన ఆకలి పుట్టించే రంగు ఉంది. మరియు దాని రుచి మాంసం, కూరగాయలు బాగా వెళ్తాడు మరియు అన్ని ఆ గ్రిల్ మీద కాల్చిన చేయవలసి. తీపి కొద్దిగా కారంగా మరియు చాలా వేడి: ఈ పొగబెట్టిన మిరపకాయ మూడు గ్రూపులుగా విభజించారు.

ఇది ఎలా చికిత్స?

మసాలా పరికరాలు ఈ రూపంలో రంగాలలోకి మరియు సూప్ మరియు లోలోపల మధనపడు రుచి మెరుగుపరచడానికి, కాల్చు, Bigus, lecho మరియు sauté అద్భుతమైన గమనికలు ఇస్తాయి. ఆమె చేప మరియు మాంసం marinades కోసం నమ్మశక్యం బావుంటుంది. ఇది గ్రేవీ, కూరగాయల కాస్సెరోల్స్, adjika, సాస్ చెయ్యచ్చు.

మీరు కారంగా ఇష్టపడితే, మీరు మిరపకాయ "Picante" మార్క్ పొగబెట్టిన ప్రేమ ఉంటుంది. ఈ మసాలా రుచి కోల్పోతారు ఉంటుంది ఆ మర్చిపోతే లేదు, కాబట్టి ఒక సంవత్సరం లో గడిపిన చేయవచ్చు ఇది ఒక మొత్తం లో కొనుగోలు ప్రయత్నించండి. స్మోక్డ్ మిరపకాయ స్వీట్ పిల్లలు కూడా ఇష్టపడటం చేశారు. ఇది ప్రపంచ ప్రసిద్ధ సాస్ BBQ ఒక భాగం యొక్క ఈ విధమైన ఉంది. ఒక మీడియం కారంగా తరచూ పలు రకాల సాసేజ్లు జోడిస్తారు. కొన్నిసార్లు ఉత్పత్తి దాని రుచి మరియు ఈ ప్రత్యేక మసాలా రంగు రుణపడి.

హోమ్ పొగబెట్టిన మిరపకాయ

ఈ మసాలా ఇంట్లో ఉడికించాలి ఎలా, కొన్ని ప్రజలు తెలుసు. అన్ని తరువాత, అది కొనుగోలు ఉంది మా ప్రాంతంలో సర్వసాధారణంగా వార్తలు. నిజానికి, ఈ క్రింద వివరించిన పద్ధతి, అన్ని సహజ అభినందిస్తున్నాము మరియు రుచికరమైన వండడానికి ప్రేమించే వారికి చాలా ఉపయోగపడుతుంది. అక్కడ smokehouse? బాగా, అప్పుడు ప్రతిదీ చాలా సులభం. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు Copts మూడు రోజుల సగం మిరియాలు చిన్న ముక్కలుగా చేసి దిగువన లే చిప్స్తో చల్లుకోవటానికి. సమయం పండు యొక్క ripeness మరియు juiciness డిగ్రీ ఆధారపడి ఉంటుంది. అవి ఏకరీతిలో Copts ఉన్నాయి కాబట్టి క్రమానుగతంగా, విభజించటం కుదుపు రేట్ మరువకండి.

మీరు కూడా గ్రిల్ ఉపయోగించవచ్చు. , బొగ్గుపై పైగా మిరియాలు ఉంచండి మూత మూసివేసి 50-60 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత సెట్ మరియు ప్రక్రియ అనుసరించండి. మీరు మిరియాలు పొగ మరియు సాధారణ గ్యాస్ స్టవ్ పైన చేయవచ్చు. జస్ట్ ఒక బలమైన స్ట్రింగ్ వారి తోకలు వాటిని కట్టాలి మరియు హబ్ పైన వ్రేలాడదీయు. వాస్తవానికి, అందువలన పొందిన పొగబెట్టిన మిరపకాయ రుచి ఒక అగ్ని ఉండదు, కానీ ప్రత్యామ్నాయాలు లేనప్పుడు, ఈ పద్ధతి కూడా చాలా మంచిది. అగ్ని పొగ మిరపకాయ మసి: గ్రామంలో నివసించే ఎవరైనా మరొక గొప్ప మార్గం పొందగలరు. ఏ సందర్భంలో, మిరియాలు పొడి మెత్తగా అవసరం ఎండబెట్టడం మరియు ధూమపానం పూర్తి తరువాత.

multivarka లో "స్మోక్డ్ మిరపకాయ"

మీరు ఉడికించాలి మరియు అదే పేరుతో చాలా అసాధారణ వంటకం చేయవచ్చు. అసలు మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం సృష్టించడానికి, మేము నాలుగు మిరియాలు, కూరగాయల నూనె సగం ఒక గాజు, వెల్లుల్లి, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కొన్ని లవంగాలు అవసరం.

గిన్నె లో సాడస్ట్ charring చూపడంతో జోడించండి. మిరియాలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం న శంఖుస్థాపన 40. ఎంచుకోండి "హాట్ ధూమపానం" మోడ్ టైమర్ నాబ్ నిమిషాల సెట్ చేయాలి. మిరియాలు చాలా prokoptyatsya ఉన్నప్పుడు, ఒక డిష్ లో వ్యాప్తి మరియు చమురు, వెనిగర్, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి marinade పోయాలి. ఈ పొగబెట్టిన మిరపకాయ మంచి మరియు చల్లని, మరియు వేడి ఉంది.