సలాడ్ "Morkovcha" అన్ని: మూలం, వంటకాలు, కొరియా కేలరీల క్యారెట్లు చరిత్ర

క్యారట్లు - రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన కూరగాయల. చారు, సైడ్ డిష్లను, పులుసులను మరియు సాస్లు, కాస్సెరోల్స్ మరియు సలాడ్లు: ఇది వంటలలో అనేక రకాల ఒక ప్రధాన భాగం. మన దేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ ఒకటి ఒక అల్పాహారం "కొరియా క్యారట్లు" ఉంది. ఆమె తన వినియోగదారులు కారంగా రుచి మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన తో ప్రేమ లో పడిపోయింది. ఈ వంటకం గురించి మరింత చదవండి, మేము ఈ వ్యాసం లో మాట్లాడదాము. మీరు సలాడ్ వంటకాలను మూలం చరిత్ర ఇంటిలో ఉడికించాలి నేర్చుకుంటారు. నిర్లక్ష్యం మరియు కేలరీల ప్రతిఫలం కొరియా, వారి ఆరోగ్యం గురించి శ్రద్ధ వారికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు ఫిగర్ అనుసరించండి ఇది దాని శక్తి విలువ. మేము ఈ వ్యాసం వండడానికి మీరు ప్రేరేపితులై అని ఆశిస్తున్నాము రుచికరమైన భోజనం ఉపయోగకరమైన నారింజ కూరగాయలను.

చారిత్రక వాస్తవాలు

మేము ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి ముందు కొరియా క్యారెట్లు ఇంట్లో, మాకు స్నాక్స్ చరిత్ర మిమ్మల్ని ప్రవేశపెడుతుంది అనుమతించు. ఆమె "తండ్రి" భోజనశాలలు తయారు చేశారు సలాడ్ "కిమ్చి అనే", ఉంది కొరియన్ వంటకాల్లో. అది అతి ముఖ్యమైన అంశంగా, క్యారెట్లు తప్ప, చైనీస్ క్యాబేజీ ఉంది. కానీ సోవియట్ యూనియన్ లో, ఈ కూరగాయల పెరిగిన లేదు, మా దేశం యొక్క చెఫ్ కేవలం సూత్రీకరణ నుండి బహిష్కరించారు. అందువలన పూర్తిగా కొత్త మరియు చాలా రుచికరమైన సలాడ్ కనుగొన్నారు.

నేడు, ఈ డిష్ ఇప్పటికే చాలా దాదాపు ఏ స్టోర్ మరియు మార్కెట్ కొనుగోలు సిద్ధంగా ఉంటుంది. మరియు మీరు భోజనం తయారీ కోసం seasoning విడిగా కొనుగోలు, మరియు వంటగదిలో పదార్థాలు తో pokoldovat చేయవచ్చు. ఇది పరికరాలు రూపంలో అన్ని అవసరమైన అంశాలు ఉంటాయి. కానీ అనేక సహజ ఉత్పత్తులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు నుండి, హోస్టెస్ morkovchu (కాబట్టి సెంట్రల్ ఆసియాలో సలాడ్ పిలుస్తారు) ఉడికించాలి ఇష్టపడతారు. ఈ రోజు మనం ఈ మసాలా స్నాక్స్ కోసం వంటకాలను ఒక జంట చూడండి, కానీ మొదటి ఉపయోగం మరియు చర్చించడానికి ఉత్పత్తి యొక్క CALORIC కంటెంట్.

ఆహారం మరియు శక్తి విలువ

కొరియా కేలోరిక్ క్యారెట్లు 112.6 100 గ్రాముల చొప్పున కిలో కేలరీలు ఉంది. శక్తి: ప్రోటీన్లు - 4% కొవ్వు - 66%, కార్బోహైడ్రేట్ - 32%.

ఈ డిష్ సురక్షితంగా supervitaminizirovannym పిలువబడుతుంది. స్టార్చ్, బూడిద, mono- మరియు డిస్సాకరయిడ్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు: దాని కూర్పు లో ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ మూలకాల యొక్క ఒక అపరిమిత ఉంది. B2 (రిబోఫ్లావిన్) అంతేకాక, విటమిన్లు ఆర్ఆర్ సమూహాలు, H (biotin), E, G, B9 (ఫోలిక్ యాసిడ్), ఎ ఇక్కడ ఉన్నాయి. వంటకాలు చెందిన ఖనిజాలు, అది దాదాపు మొత్తం వ్యవస్థ Mendeleev ఇనుము, నికెల్, అల్యూమినియం, లిథియం, బోరాన్, క్రోమియం, మాంగనీస్, కోబాల్ట్, రాగి, అయోడిన్, జింక్, భాస్వరం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు ఇతరులు ఉంది.

శరీరం కోసం ప్రయోజనాలు

కొరియా (హోమ్) క్యారెట్లు, మరియు మరింత ప్రత్యేకంగా, దాని ఉపయోగం, గాస్ట్రిక్ స్రావాలు స్రావాన్ని పెంచడం మరియు ఆకలి మెరుగుపరచడం జీర్ణకారిలో మెరుగుదల దోహదం. ఫైబర్, నారింజ కూరగాయల అందుబాటులో, ఊబకాయం పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు జీవక్రియ normalizes. విటమిన్లు సి మరియు సహాయం రక్త నాళాలు మరియు కేశనాళికల యొక్క గోడలు బలోపేతం చేయడానికి. క్యారట్లు కెరోటిన్ చాలా గొప్ప ఉన్నాయి. ఒకసారి శరీరంలో, ఇది చర్మం, జుట్టు మరియు గోర్లు యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగి విటమిన్ A, మారుస్తారు. కెరోటిన్ అలవాట్లు మంచి దృష్టి నిర్వహించడానికి అవసరం. ఇంకా, క్యారెట్లు, రోగనిరోధక శక్తి బలోపేతం మార్గాల వంటి వైరల్ మరియు అంటు వ్యాధులు, యొక్క కాలంలో తీసుకోవాలి.

, హోస్టెస్ వారి గృహాలు ఆరోగ్య సంరక్షణ కేవలం క్యారట్లు ఒక విటమిన్ డిష్ సిద్ధం ఎలా తెలుసుకోవడానికి అవసరం: రాబోయే ఆధారంగా, మేము తేల్చాయి. అదనంగా, అది మాత్రమే ఉపయోగకరంగా కానీ కూడా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంది. కాబట్టి, ఎలా ఇంట్లో కొరియన్ క్యారెట్లు వండడానికి? మేము సాధారణ వంటకాలు జంట అందిస్తున్నాయి.

విధానం № 1 (క్లాసికల్)

కొరియన్ చిన్న కాలోరీ క్యారెట్లు, అది సురక్షితంగా ఒక slim ఫిగర్ పట్టించుకోనట్లు వారికి కూడా తినడానికి చేయవచ్చు కాబట్టి (మీరు ఈ, మునుపటి విభాగంలో సమాచారాన్ని అధ్యయనం మమేకమయ్యారు చూసిన). కారంగా స్నాక్స్ వంట కోసం క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• తాజా క్యారెట్లు 0.5 కిలోగ్రాముల;
• ఉల్లిపాయ 100 గ్రా;
• శుద్ధి పొద్దుతిరుగుడు నూనె 100 గ్రా;
• 3 chive;
• 0.5 h. L కోసం. భూమి నల్ల మిరియాలు, మరియు ఎరుపు;
• 1 h. L. గ్రౌండ్ కొత్తిమీర;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వెనిగర్ (6%);
• 1 h. L. చక్కెర;
• 0.5 h. L. ఉప్పు.

ఒక ప్రత్యేక తురుము పీట మీద ప్రతిఫలం చాప్. ఉప్పు మరియు కొద్దిగా చేతులు peremyat జోడించడానికి, ఒక లోతైన కంటైనర్ లోకి పోయాలి. కోసం అరగంట కూరగాయల రసం వీలు ఖాళీగా వదిలేయండి. ఉల్లిపాయలు వెన్నలో ముక్కలు వేసి లోకి కట్. క్యారెట్లు తో ప్రవహించేది. వెల్లుల్లి, చక్కెర, మిరియాలు, వెనిగర్ మరియు కొత్తిమీర బయటకు దూరి సామర్థ్యం. పాన్ నుండి చమురు ఉత్పత్తులు పోయాలి అది ఒక సలాడ్ లో ఈ చాలా overcooked ఉల్లిపాయలు వద్ద అవసరం లేదు ఉంచండి. డిష్ కదిలించు మరియు 2-3 గంటలు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు విడిచి. అవసరమైతే, మీరు అల్పాహారం ఉప్పు చేయవచ్చు. మాంసం, చేప లేదా కూరగాయ వంటకాలు తో చల్లగా సలాడ్ సర్వ్.

విధానం № 2 (సెలవు)

ఆస్పరాగస్ చాలా రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన తో Korean క్యారట్లు. ఆసక్తికరమైన రుచి లెటుస్ తప్పనిసరిగా మొదటి సారి అది ప్రయత్నించండి వారందరికీ విజ్ఞప్తి. ఇది వండడానికి మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• క్యారట్లు యొక్క 1 kg;
• 300 గ్రా సోయా ఆస్పరాగస్ ;
• 1 ఉల్లిపాయ బల్బ్;
• 1/2 కప్ కూరగాయల నూనె;
• కొరియా క్యారెట్లు కోసం 1 మసాలా ప్యాకెట్;
• 4-5 PC లు. chives;
• ఉప్పు, వెనిగర్ (9%) మరియు చక్కెర రుచి.

ఉప్పునీరు లో, ఆస్పరాగస్ వేసి ఆఫ్ మరియు చల్లని వక్రీకరించు. రా క్యారెట్లు శుభ్రంగా మరియు రబ్ కుట్లు. చక్కెర మరియు ఉప్పు Peppered, చేతులు మళ్లింది. మార్క్ decanted. , లేపనం బ్యాగ్ చేర్పులు పోయాలి ఇక్కడ వెల్లుల్లి బయటకు లాగేందుకు. సలాడ్ వెనిగర్ తో చల్లబడుతుంది. పిల్లితీగలు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు క్యారెట్లు తో కలపాలి. విల్లు మరియు నూనెలో వేయించిన బంగారు గోధుమ వరకు మెత్తగా. సలాడ్ కేవలం వేడి ద్రవ పోయాలి. preform కదిలిస్తుంది మరియు పలు గంటలు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు వీలుపడింది. పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku ఉన్నప్పటికీ, కొరియా కేలరీల క్యారట్, ఈ పద్ధతిలో తయారు తక్కువ ఉంది, కాబట్టి ఆమె ఫిగర్ పాడు భయం లేకుండా త్రాగడానికి. బాన్ యాపెటిట్!