వైట్ ట్రుఫల్: వివరణ, నివాస, రుచి

ఒకటి అత్యంత ఖరీదైన పుట్టగొడుగులను ప్రపంచంలో తెలుపు కుక్కగొడుగుల ఉంది. ధర కోసం మరియు అది మాత్రమే దాని నలుపు తోబుట్టువులు పోటీ పడుతుంది రుచి. కూడా గత శతాబ్దాల్లో, తినడానికి తెలుపు కుక్కగొడుగుల మాత్రమే చాలా సంపన్న ప్రజలు కొనే. మా సమయం లో, ప్రతి హాస్పిటాలిటీ రుచిని పుట్టగొడుగులను ఒక శాశ్వత మెను ప్రగల్భాలు కనిపిస్తుంది. అద్భుతమైన రుచి పాటు, వారు మరొక ఆసక్తికరమైన లక్షణాన్ని కలిగి ఉన్నాయి. వైట్ కుక్కగొడుగుల - పుట్టగొడుగు, ఇది ప్రపంచంలో అత్యంత శక్తివంతమైన aphrodisiacs ఒకటి. మరింత Dumas ఈ శిలీంధ్రాలు అటువంటి అద్భుత గుణాలు గుర్తించారు.

చేదు కూడా భూమి యొక్క ఒక పొర క్రింద, జంతువులు వాటిని కనుగొనడానికి అనుమతిస్తుంది ఒక అద్భుతమైన వాసన కలిగి. ఈ శిలీంధ్రాలు యొక్క లక్షణాలు కేవలం నిరవధికంగా ఉంటుంది గురించి మాట్లాడటానికి వంట పరంగా. వారు వివిధ వంటలలో తో అద్భుతంగా శ్రావ్యంగా మరియు వ్యసనపరులు కోసం ఒక ఆనందం లోకి ఒక సాధారణ భోజనం చెయ్యవచ్చు. ఈ శిలీంధ్రాలు తరచుగా ముడి తింటారు లేదా ఎండిన. ఈ వారి నోరూరించే రుచి మరియు వాసన కోసం ఒక మంచి అనుభూతిని అనుమతిస్తుంది.

వివరణ

వైట్ కుక్కగొడుగుల - ఒక భూగర్భ ఫంగస్ ఉంది. దీని ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం సక్రమంగా ఆకారం ఉన్నాయి. ప్రదర్శన ఇది జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మరియు బంగాళాదుంప ఒక గడ్డ దినుసు పోలి. బరువు పరిణతి ఉదాహరణకు 1.5 కిలోల చేరవచ్చు. అయితే, వ్యక్తులు అంతటా మరియు ఎక్కువ బరువు తో. తెలుపు కుక్కగొడుగుల యొక్క వ్యాసం, ఒక నియమం వలె, 15-20 సెం.మీ. చేరుకుంటుంది. దిగువన స్వల్ప కుంచించుకు ఉంది. ఫంగస్ వాల్యూమ్ యొక్క ఎండిన రూపంలో అనేక సార్లు తగ్గిస్తారు. యంగ్ నమూనాలను తెల్లటి మృదువైన చర్మం తో కప్పబడి ఉంటాయి. కాలక్రమేణా, అది tubercles మరియు పగుళ్లు తో కవర్, కృష్ణ గెట్స్. టచ్ ఒక బొత్తిగా దట్టమైన మరియు పొడి లో ఫంగస్ మాంసం. యంగ్ కుక్కగొడుగుల ఒక పాలరాయి షీన్ మరియు పసుపు సిరలు (ఈ బీజాంశం తో ట్యాంకులు ఉన్నాయి) తో తెలుపు. పాత నమూనాలను గోధుమ చారికలు ఒక చీకటి మాంసం కలిగి. చాలా బలమైన నిర్దిష్ట వాసన తీసుకుని తెలుపు కుక్కగొడుగుల ఉంది. ఫంగస్ యొక్క ఫోటోలు ఈ వ్యాసంలో చూడవచ్చు. స్వరూపం macromycetes పెరుగుతున్న ప్రాంతాన్ని బట్టి, కొద్దిగా మారుతుంటాయి.

నివాస

చేదు శంఖాకార, ఆకురాల్చే మరియు మిశ్రమ రకం అడవులలో పెరుగుతాయి. మీరు చాలా అభివృద్ధి గడ్డి కవర్ తో, వదులుగా బాగా వేడెక్కినప్పుడు మరియు మధ్యస్తంగా తడిగా నేలలు వాటిని పొందవచ్చు. చాలా తరచుగా వారు బిర్చ్, ఆస్పేన్ వృక్షం, సమీపంలోని, అలాగే firs మరియు పైన్స్ యువ తోటల్లో హాజెల్ పొదలు అధికంగా కనిపిస్తాయి. ఆగష్టు మరియు సెప్టెంబర్ లో సేకరిస్తున్నారు. రష్యన్ అడవులు కేవలం తెల్ల ట్రఫుల్స్ కనిపిస్తాయి. అయినప్పటికీ బ్లాక్ కనుగొనడంలో గురించి సమాచారం ఉంది.

ట్రఫుల్స్ కోసం శోధన

ట్రఫుల్స్ జంతువుల్ని కోసం శోధించడానికి. ఒక నియమం వలె, ఇది కుక్కలు మరియు పందులు (పందుల) ఉంది. వారు కూడా భూమి యొక్క ఒక పొర క్రింద వాసన చూడు మరియు ఫంగస్ వెదుక్కోవచ్చు. పందుల లో, ఆడ వాసన సంబంధం తెలియని కారణాల కోసం పుట్టగొడుగులను డేటా సువాసన, మరియు వారు 10 మీటర్ల దూరం లక్ష్యాన్ని అవుట్ వాసన చూడు చేయగలరు. అయితే, పందులు తో truffles కోసం వేట జాగ్రత్తగా ఉండాలి. పంది ఒక పుట్టగొడుగు గుర్తిస్తే, అప్పుడు అది అప్ యు డిగ్ మరియు తినడానికి మొండికేశారు. అందువల్ల, వారు తరచుగా కండలు ధరిస్తారు. చేదు కూడా కుక్కలు (ఆడ) కోసం చూస్తున్నాయి. ఈ జీవితం యొక్క మొదటి నెలల్లో ప్రత్యేకంగా వాటిని రైలులో. మొదటి, వారు పుట్టగొడుగులను రసం పాలు ఇస్తాయి. కుక్కపిల్ల దానితో, పెరిగినప్పుడు ఇండోర్ వాతావరణంలో నిమగ్నం మొదలయ్యాయి. (కాబట్టి పై కణజాలం ఫ్లాప్ కింద, మరియు. N.) ఎక్కడో దాచు తురిమిన కుక్కగొడుగుల చెక్కతో ఒక ముక్క, మరియు అతనికి కుక్క వాసన చూడండి వస్తుంది. విజయం రుచికరమైన బహుమతి. కుక్కలు పెద్దయ్యే, వ్యాయామం తరువాత అడవుల్లోకి యార్డ్, తోట లోకి బదిలీ ఉంది.