మష్రూమ్ గాల్: వివరణ మరియు ఫోటోలు

పొడి నివాసి శంఖాకార అడవులు - గాల్ ఫంగస్ - నేలపై మరియు స్టంప్స్ మీద రెండు, జూలై నుండి అక్టోబరు వరకు నుండి పెరుగుతుంది. కొన్నిసార్లు, చాలా అరుదుగా ఆకురాల్చే అడవులు కలిపి ఎంచుకుంటుంది. ప్రజలు అతనిని ఉచ్ఛరించబడుతుంది చేదు రుచి కోసం "bitterling" మారుపేరు పొందారు. లాటిన్ లో, దాని పేరు Tylopilus felleus. ఇది సులభంగా porcini పుట్టగొడుగులను అయోమయం చేయవచ్చు, కానీ మీరు వద్ద ఒక సమీప వీక్షణ పడుతుంది ఉంటే, తేడా చాలా కనిపిస్తుంది.

మష్రూమ్ గాల్, ఒక మందపాటి పరిపుష్టి-టోపీ ఉన్నాయి అది ఒక బూడిద రంగు ఎరుపు బంగారం నుండి రంగు పరిధులు. 5 నుండి 20 సెంటీమీటర్ల కాప్ వ్యాసం, ఇది మ్యాట్, పొడి, కొన్నిసార్లు velvety ఉంది. ఈ ఘన గొట్టపు "టోపీ" కాబట్టి తరచుగా పుట్టగొడుగు మోసపుచ్చుతున్నాడు.

5-10 సెం.మీ., దిగువ భాగంలో ఒక సన్నని టాప్ మరియు మందంగా యొక్క లెగ్ ఎత్తు, దాని ఉపరితలం ఎరుపు లేదా గోధుమ ప్రమాణాల తో కప్పబడి ఉంటుంది. కట్ గులాబీ రంగులోకి న మాంసం, నీలం తెలుపు రంగు, దట్టమైన; పురుగుల దాదాపు ముట్టడి. క్యాప్ వెనుక వైపున - నాళాలు లో వైట్ గొట్టపు పొర సిద్ధబీజం ముద్రణ ఉంది. పరిపక్వత బీజాంశం వెలుగులోకి, కానీ చివరికి గులాబీ చెయ్యి. మష్రూమ్ గాల్ సూచిస్తుంది తినకూడని పుట్టగొడుగులను. ఇది చెడు చేదు రుచి, మరియు దాదాపు ఎటువంటి వాసన కలిగి ఉంది. అయితే, అది ఏ భారీ విషాన్ని కలిగి ఉంది కాబట్టి విష పరిగణించబడదు.

దారపు పోగుల ఆకృతి గల శిలీంద్రము ఫెర్టిలిటీ వాతావరణ పరిస్థితులు ఆధారపడి ఉంటుంది. వెచ్చని వేసవి పండ్లు లో, ఉపయోగకరంగా క్రియాశీల కానీ పెద్ద కాలనీలు అరుదు. గాల్ తెలుపు ఫంగస్ చిన్న గ్రూపులుగా కొన్నిసార్లు ఒక్కొక్కటిగా మరియు కొన్నిసార్లు, స్థానికంగా పెరుగుతుంది. వైట్ అది వంద శాతం అయితే దాని పోలిక కోసం అంటారు, కానీ అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ తరచూ తప్పులు. పరిణామాలు - ఆహార రుచి దారితప్పిన; విషం సాధారణంగా కలగదు.

హెచ్చరికను ఉండాలి ప్రధాన ప్రత్యేక లక్షణం - ఇది ఒక సంప్రదాయ borovik ఎల్లప్పుడూ తెలుపు కట్ పింక్ లెగ్ తిరుగుతోంది. రెండవది, అది కంటి దూకి ఉండాలి - ఇది కాండం మీద ఒక మెష్ నమూనా ఏర్పరుస్తాయి రేకులు వ్యక్తం చేశారు. గాల్ ఫంగస్, ఒక వివరణ అప్ వడ్డిస్తారు, కూడా వృద్ధి స్థలం ఎంపిక వివిధ సంకరమైన ఉంది. అడవి ఈ నివాసి మరియు నేలపై ఆకులను గమనించి, మరియు చెట్ల కింద, మరియు కూడా చెట్ల కుళ్ళిన మూలాలు స్టంప్స్, మరియు చెట్టు స్టంప్స్ కు దగ్గరలో. ఈ సందర్భంలో, బాహ్య ఫంగస్ రూపాన్ని కాబట్టి వేరియబుల్, అది boletus, Mokhovikov లేదా boletus గా తీసుకోవచ్చు ఉంది.

చాలా యువ bitterling, అతను మాత్రమే ఒక కొమ్మ బూడిద మరియు ముదురు కాదు మెష్, ఒక బలమైన boletus కనిపిస్తోంది, మరియు కట్ కృష్ణ పొందుటకు లేదు, మరియు పింక్ మారుతుంది. వృద్ధాప్యంలో భారీ నమూనాలను తెలుపు పోలి ఉంటాయి, కానీ సన్నని కాళ్లు (వ్యాసంలో 3-4 సెం.మీ.) ఇబ్బందికరమైన కనిపిస్తుంది, మరియు ఈ ఫంగస్ అసత్యం సూచిస్తుంది.

మీరు ఉడికించాలి ముందు డిష్ ఒక చిన్న ముక్క కొరికి ఉండాలి, మరియు ప్రతిదీ వేరుగా ఉంటుంది. ఒక పుట్టగొడుగు గాల్ కలిగిన పదునైన చేదు రుచి, ఆహార లో ఉపయోగించే అవకాశం మినహాయించి. వేడి పట్టుకోవడంతో మాంసం యొక్క కూడా ఒక చిన్న ముక్క, పూర్తిగా డిష్ యొక్క రుచి పాడుచేయటానికి చేయవచ్చు. అయితే ఒక ఆసక్తికరమైన నిజానికి మచ్చల: ఈ ఫంగస్ చేదు రుచి అన్ని కొన్ని అతను తీపి తెలుస్తోంది కలగదు. ఒక ఎవరైనా జాగరూకతతో వేయించడానికి లేదా చల్లని ఉప్పు నీటిలో పుట్టగొడుగులను ఆపై marinating steeps. bitterling వాస్తవం కారణంగా విష కాదు, తినడం contraindicated లేదు. అన్నారు ఫంగస్ యొక్క సన్నని ముక్కలు పొడిగా ప్రయత్నించిన వారికి, ఆ చేదు ఎండిపోయే ఫలితంగా వాదిస్తారు.