జర్మన్ సాసేజ్లు: ఉత్తమ వంటకాలను, ముఖ్యంగా వంట మరియు సమీక్షలు

జర్మనీ దేశంలో సాసేజ్లు అని ఫలించలేదు కాదు. సారూప్య ఉత్పత్తులను కంటే ఎక్కువ వెయ్యి రకాల ఉత్పత్తి. ముఖ్యంగా స్థానిక జనాభా మధ్య ప్రముఖ తురింగియన్, ఫ్రాంక్ఫర్ట్ మరియు నురేమ్బెర్గ్ సాసేజ్లు ఆనందించండి. జర్మన్ సాసేజ్లు, పేరు మరియు రుచి వీటిలో ఇప్పటివరకు జర్మనీ సరిహద్దులకు ఆవల పిలుస్తారు, మాత్రమే స్టోర్ లో కొనుగోలు ఉండకపోవచ్చు, కానీ కూడా ఇంటిలో తయారు.

వంట ఫీచర్స్

స్నాక్స్ ఉత్పత్తి ఆధారం మాంసం. అంతేకాక, చాలా సందర్భాలలో, అటువంటి ప్రయోజనాల కోసం గొడ్డు మాంసం మరియు పంది యొక్క మిశ్రమం. కొన్నిసార్లు నేను తయారు జర్మన్ సాసేజ్లు మరింత కొవ్వు మారింది, కొద్దిగా మృదు పందికొవ్వు జోడించండి.

వంటకాలు మరో సమగ్ర భాగం స్పైసెస్. జర్మనీలో, తపస్ వంటి, కాబట్టి కూరటానికి సుగంధ చేర్చగలను. మాంసం మరింత లేత చేయడానికి, అతనికి పాలు లేదా క్రీమ్ అగ్రస్థానంలో నిలిచింది.

షెల్ సాధారణంగా శుద్ధి బోవిన్ లేదా పంది ప్రేగులు ఉపయోగిస్తారు. వారు మాంసంతో మరియు కఠిన ముడులతో థ్రెడ్లు నింపబడి ఉంటాయి. జర్మన్ సాసేజ్లు వేసి (గ్రిల్ కేవలం సరైన సమయంలో కాకపోవచ్చు), మీరు రెండు వందల డిగ్రీల, లేదా tolstodonnuyu పోత ఇనుము ఫ్రైయింగ్ పాన్ కు preheated ఒక సాధారణ పొయ్యి ఉపయోగించవచ్చు.

క్లాసిక్ వెర్షన్

క్రింద వివరించిన సాంకేతిక ప్రకారం రుచికరమైన స్నాక్స్ సిద్ధం చాలా త్వరగా ఉంటుంది. ఇది సమానంగా సరిపోయింది మరియు ఒక బీరు మరియు కూరగాయల సలాడ్లు. అందువలన, ఇది తరచుగా ఒక పిక్నిక్ పడుతుంది. మీరు మీ కుటుంబం హృదయపూర్వక మరియు అనుకూలత జర్మన్ సాసేజ్లు, మీరు ముందుగానే దుకాణానికి వెళ్లి అవసరం పదార్థాలు నిర్దిష్ట ఉపయోగం ఉంటుంది, వీటిలో వంటకం తయారు ప్రశంసలు. ఈ వంటకం మీరు అవసరం సిద్ధం:

• దూడ మాంసం యొక్క ఒకటిన్నర కిలోగ్రాముల;
• పెద్ద ఉల్లిపాయ బల్బ్;
• పంది క్రోవ్వు ఒక పౌండ్.

ఈ సందర్భంలో ఉప్పు అన్వయించటం మసాలా, తాజా మూలికలు, జాజికాయ మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు వంటి. అదనంగా, మీరు వైపు కలిగి పంది ప్రేగులు ఉన్నాయి కుడి సమయంలో ఉండేలా.

ప్రక్రియ యొక్క వివరణ

బాగా కొట్టుకుపోయిన మరియు obsushennoe చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ నివసించారు నుండి విముక్తి. అప్పుడు రెండుసార్లు ఒక మాంసం గ్రైండర్ స్క్రోల్ ద్వారా కలిసి పంది క్రోవ్వు తో మరియు పిలిచాడు ఉల్లిపాయలు ముందు. ఎందుకంటే తరువాత జర్మన్ సాసేజ్లు సిద్ధం చేస్తుంది నుండి ఈ గొడ్డు మాంసం, యొక్క, మరింత సున్నితమైన మరియు stringy కాదు ఉంటుంది.

ఫలితంగా మాస్ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మృదువైన వరకు అన్ని మంచి ప్రకంపనలు. ఒక థ్రెడ్ దేవిని ముక్క పిలిచాడు పంది ప్రేగులు tridtsatisantimetrovy జత, సాసేజ్లు తయారీ కోసం ముక్కు గ్రైండర్ అటాచ్, అది మాంసంతో మరియు రెండవ ముగింపు సమం నింపుతారు.

చేసేది ముందు, పొందిన preform వేడి చికిత్స ఉంది. అభ్యర్థన న, వారు వండిన, కాల్చిన లేదా ఒక పాన్ లో లేదా గ్రిల్ పై వేయించిన, ఉడికిస్తారు. జర్మన్ లో క్యాబేజీ లేదా ఏ ఇతర సైడ్ డిష్ తో సిద్ధంగా సాసేజ్లు సర్వ్.

క్రీమ్ తో ఎంపిక

రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేసిన సాసేజ్లు కుటుంబం భోజనం లేదా విందు ఒక పరిపూర్ణ పూరక ఉంటుంది. వారు దాదాపు ఏ సైడ్ డిష్లను మరియు సాస్లు తో సంపూర్ణ వెళ్ళండి. మీరు ఉత్పత్తులు పని ప్రారంభించడానికి ముందు, మీరు అవసరం మీ చేతివేళ్లు ప్రతిదీ వద్ద కలిగి నిర్ధారించుకోండి. ఈ సందర్భంలో, మీరు అవసరం:

• పంది గుజ్జు కిలోల;
• పెద్ద ఉల్లిపాయ బల్బ్;
• గొడ్డు మాంసం మృదువైన నడుముభాగం యొక్క రెండు వందల యాభై గ్రాముల;
• క్రీమ్ ఎనభై మిల్లిలీటర్ల.

ప్లస్, మీరు ముందుగానే పంది ప్రేగులు, ఉప్పు, పార్స్లీ, నలుపు మరియు తెలుపు మిరియాలు లో అప్ స్టాక్ అవసరం. ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలు పూర్తి డిష్ ఒక ఏకైక రుచి మరియు వాసన ఇస్తుంది.

చర్యలు క్రమం

వెంటనే ఈ వంటకం ఒక మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగం తొలగిస్తుంది హెచ్చరించారు. అందువలన ముందుగానే తగినంత పదునైన కత్తితో సిద్ధం. చాలా చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ కొట్టుకుపోయిన మరియు కోసిన ఉల్లిపాయ కలిపి లేదు పూర్వ. ఫలితంగా పేస్ట్ ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పార్స్లీ జోడిస్తారు. అన్ని ఈ రిఫ్రిజిరేటర్ లో పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం మరియు స్థానం తో కప్పబడి ఉంటుంది.

మాంసంతో ఒక గిన్నె లో గంటల జంట మీగడ. అన్ని పూర్తిగా మిశ్రమ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ తిరిగి రీసైకిల్. ఒక గంట తరువాత మాంసం సగ్గుబియ్యము ప్రేగు అందుకున్న ప్రతి పదిహేను సెంటీమీటర్ల వేషం మర్చిపోతే లేదు. ఆ తరువాత, భవిష్యత్తులో జర్మన్ సాసేజ్లు గంటల జంట ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచబడిన మరియు అప్పుడు చికిత్స వేడి మరియు సర్వ్ లోబడి.

ఆకారాలను వేడి చికిత్స

చాలా తరచుగా, ఈ సాసేజ్లు గ్రిల్ వండుతారు. తక్కువ ఉష్ణోగ్రత పూర్తి దహనం బొగ్గుపై కోసం వేచి ముందు దీన్ని. సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు, పేర్చబడిన ఇవి జాలక, గ్రీజు ముందుగా సరళత. లేకపోతే అది సహజ కేసింగ్లు కర్ర ఉండవచ్చు. మీరు కొన్ని సెకన్ల గ్రిల్ వాటిని సాసేజ్లు పెట్టకముందే మరిగే నీటిలో నిమజ్జనం.

ఈ వంటలలో వంట తక్కువ ప్రజాదరణ పద్ధతి ఒక పాన్ లో వేయించడానికి ఉంటాయి. కుడి ఉష్ణోగ్రత ఉంచడానికి మంచి వంటకాల్లో, అది పోత చేయాలి ఇనుము మరియు ఒక మందపాటి దిగువన ఉన్నాయి. వేడి నూనెలో సాసేజ్లు పంపే ముందు, ఇది సంప్రదాయ ముడిపెట్టు ద్వారా కొన్ని పెట్టడం చేయడానికి కావాల్సిన ఉంది. ఒక మోస్తరు వేడి సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు వేయించిన అప్పుడప్పుడు టర్నింగ్. వంట సమయం ఉత్పత్తుల పరిమాణాల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

అలాగే సాసేజ్లు, ఓవెన్లో బేక్ రెండు వందల డిగ్రీల వేడిచేసిన చేయవచ్చు. సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచుతారు నూనెను రాస్తారు పొద్దుతిరుగుడు నూనె, లేదా రేకు చుట్టి. వాటిని ఓపెన్ వండుతారు మరియు watered రెండవ సందర్భంలో వరకు పది నిమిషాలు, క్రమానుగతంగా నూనె తో వేడి.

సమీక్షలు గృహిణులు

జర్మన్ లో దాని స్థానిక హోమ్ సాసేజ్ కనీసం ఒక తో చేర్పించారు పలువురు మహిళలు, ఈ ఆదర్శ ఒక కుటుంబం డిన్నర్ కోసం, మరియు ఒక పిక్నిక్ జరగబోతోంది కోసం చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు అనుకూలత డిష్, ప్రకటిస్తుంటారు.

వాస్తవంగా ప్రతి మహిళ గణనీయంగా పూర్తయిన ఉత్పత్తుల రుచి మెరుగుపరచడానికి చేసే కొన్ని రహస్య తెలుసు. వాటిని చాలా కొన్ని స్పైసి సాస్ తో జర్మన్ సాసేజ్లు సర్వ్ సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ ఆవాలు, కెచప్ లేదా సాదా tkemali ఉండవచ్చు.

ఇటువంటి స్నాక్స్ తయారీలో కొవ్వు మాంసాలు వాడాలి వాస్తవం కలుస్తాయి అనేక అనుభవం కుక్స్ ప్రకారం. మీరు చేతిలో ఉంటే అది కుడి భాగాన్ని కాదు, మీరు కొద్దిగా కొవ్వు జోడించవచ్చు. ఇంకా, ప్రేగులు సంబంధించిన ఒక ప్రత్యేక నిబంధన ఉంది. మీరు మాంసం పూరించడానికి ముందు, వారు పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి. లేకపోతే, పూర్తి డిష్ ఒక చెడు రుచి ఉంటుంది.