కేక్ ఇంట్లో "బర్డ్ యొక్క పాలు" - గాలి మరియు ఒక రుచికరమైన డెజర్ట్!

ఒక అందమైన మరియు రుచికరమైన భోజనానికి కోసం, చాలా కాలం సిద్ధమవుతున్న కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" ఇంట్లో మాత్రమే గాలి సౌఫిల్, కానీ ఇప్పటికీ మృదువైన కేక్ మరియు చాక్లెట్ నురుగు తయారు చేయాలి. అయితే, కుక్ అన్ని ప్రయత్నాలు, చివరికి, కేక్ను ఫిగర్ పర్యవేక్షించే వ్యక్తి తిరస్కరించవచ్చు కాదు ఎందుకంటే న్యాయసమ్మతంగా.

ఎలా ఇంట్లో కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" ఉడికించాలి

డౌ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

• గోధుమ పిండి - ఒక పూర్తి గాజు;
• చక్కెర - ½ కప్ భాగం;
• గుడ్డు yolks - ఏడు ముక్కలు;
• తాజా వెన్న - వంద గ్రాముల;
• బేకింగ్ పొడిని - పది గ్రాముల లేదా ఒక బ్యాగ్;
• బేకింగ్ సోడా మరియు ఎసిటిక్ ఆమ్లం - ఒక చిన్న చెంచా;
• వనిల్లా చక్కెర - ఒక టీస్పూన్.

కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" ఇంట్లో: నొక్కుచుండెను ప్రక్రియ

ఏడు సొనలు ఒక గిన్నె లో ముంచాలి, తాజా వెన్న, చక్కెర మరియు వనిల్లా ఇసుక వాటిని జోడించండి, మరియు అప్పుడు సంపన్న మృదువైన వరకు బ్లెండర్ సహాయంతో విప్. ఇంకా, సిద్ధం మిశ్రమం గోధుమ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పూర్తి గాజు పోయాలి అవసరం slaked సోడా. మృదువైన డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు దాని మరింత బేకింగ్ వెళ్ళండి.

ఓవెన్లో కేక్ తయారీ

ఒక ప్రత్యేక స్ప్లిట్ అచ్చు (వ్యాసంలో కంటే తక్కువ 25 సెంటీమీటర్ల) దిగువన ఒక వంట కాగితం లే, మరియు అప్పుడు అది అన్ని వండిన పిండి ఉంచాలి అవసరం. ఒక ఓవెన్లో బేక్ బేస్ కేక్ 16-20 నిమిషాలు రెండు వందల డిగ్రీల వేడిచేసిన.

ఎలా ఉడికించాలి బర్డ్ యొక్క పాలు: ఒక సౌఫిల్ సరైన దినుసులు

• చల్లగా గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - ఏడు ముక్కలు;
• జెలటిన్ - ఒక సంచి లేదా ఇరవై గ్రాముల;
• చక్కెర - ఒక పూర్తి గాజు;
• తాజా వెన్న - 170 గ్రాములు;
• ఘనీకృత పాలు - 250 గ్రాముల;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - భోజనానికి స్పూన్లు పావువంతు.

కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" హొం: వంట souffles

అయితే కేక్ కోసం కేక్ ప్రక్కగా చల్లబరుస్తుంది, అది గాలి సౌఫిల్ తయారీ మొదలు అవసరం. ఈ ప్రయోజనం విప్ తాజా వెన్న బ్లెండర్ కోసం క్రమంగా ఘనీకృత పాలు 250 గ్రాముల లో నింపాడు. ఆ తరువాత, వాపు జెలటిన్ ఒక లోహ పాన్ లోకి కురిపించింది చేయాలి, కొద్దిగా పంచదార మరియు ఒక మృదువైన వెచ్చని, మరిగే కాదు జోడించండి. తదుపరి, సిట్రిక్ యాసిడ్ తో ఏడు whisk గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, మరియు ధృఢనిర్మాణంగల నురుగు ఏర్పాటు చేసినప్పుడు, అది వేయడానికి అవసరం చమురు క్రీమ్ మరియు జెలటిన్ తో ద్రవ పోయాలి. అన్ని పదార్థాలు ఒక creamy మాస్ వరకు మిశ్రమ ఉండాలి.

కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" హొం: డిజర్ట్ ఏర్పాటు

శీతల కేక్ పొడవాటి సగం కట్, మరియు అప్పుడు దిగువ లేయర్ ఒక అచ్చు (ప్రాధాన్యంగా ఒక releasable) లో ఉంచారు. వెచ్చిస్తుంది తరువాత జాగ్రత్తగా వండిన సౌఫిల్ స్పాంజ్ కేక్ మీద పోయాలి మరియు పునాదులు రెండవ సగం కవర్. పక్షి పాలు ఘనీభవించిన భోజనానికి గంటల జంట కోసం ఒక చల్లని లో అమర్చాలి. సమయం తర్వాత అవసరమైన జాగ్రత్తగా అచ్చు నుండి కేక్ నియంత్రించడానికి మరియు పూర్తిగా చాక్లెట్ గ్లేజ్ పోసుకోవడం. వారికి తాజా పాలు ఆరు నుంచి ఏడు టేబుల్ జోడించడం, ఒక తీపి సాస్, కేవలం, కృష్ణ చాక్లెట్ రెండు పెద్ద పలకలు ఒక నీటి స్నానంలో కరిగిపోతాయి తగినంత సిద్ధం.