ఒక రుచికరమైన బ్రెడ్ కోసం రెసిపీ. ఎలా పొయ్యి మరియు బ్రెడ్ maker లో రుచికరమైన బ్రెడ్ రొట్టెలుకాల్చు

ప్రస్తుత సమయంలో ఎక్కువ జనాదరణ వంట మారుతోంది ఇంట్లో బ్రెడ్. మరియు అది ఆర్ధిక కాదు, కానీ కేవలం ప్రతి స్త్రీ ఏ హానికరమైన సంకలిత లేకుండా ఒక సహజ, రుచికరమైన, వెచ్చని బ్రెడ్ అనుకుంటాడు. కేవలం తన సొంత చేతులు ఉత్పత్తి పూర్తిగా అనుకోవచ్చు వండుతారు.

బ్రెడ్ తయారీ తయారీ

ఒక అనుభవం లేని కూడా, ఒక పూర్తిగా వ్యక్తి తయారుచేసుకునే అవసరం ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు బ్రెడ్ maker లో ఒక రుచికరమైన బ్రెడ్ ఉడికించాలి చెయ్యలేరు ఉడికించాలి. ఉంపుడుగత్తె యొక్క ప్రధాన పని - కుడి నిష్పత్తిలో పదార్థాలు లోడ్ కు.

మీరు సిద్ధం బ్రెడ్ maker లో ఒక రుచికరమైన బ్రెడ్ కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ ఉపయోగించవచ్చు. వెచ్చని నీటి కప్ కూరగాయల నూనె ఈస్ట్ (పొడి) మరియు చక్కెర కొన్ని tablespoons ఒకటిన్నర టీస్పూన్లు, 3-4 టేబుల్ (టేబుల్) అదే జోడించడానికి, ఒక బౌల్ లోకి పోయాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం ఒక వెచ్చని స్థానంలో పది నిమిషాలు 10 న ముంచాలి. తదుపరి, స్పాంజ్ ఉప్పు ఒక teaspoon మరియు sifted పిండి 450 గ్రాముల జోడించడం, పొయ్యి సామర్ధ్యం క్రుమ్మరించాడు. దాదాపు అన్ని కేవీఐసీ ఉంది. ఇది మోడ్ "ప్రాథమిక" లేదా "తెలుపు బ్రెడ్" ఎంచుకోవడానికి మాత్రమే ఉంది. బ్రెడ్ maker లో రుచికరమైన బ్రెడ్ సుమారు 2 గంటల 30 నిమిషాల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంది.

కస్టర్డ్ బ్రెడ్ బ్రెడ్ తయారీ

ఒక Breadmaker వండుతారు ఒక రుచికరమైన బ్రెడ్, మరో వంటకం ఉంది. కస్టర్డ్ బ్రెడ్ కూరగాయల నూనె గోధుమ పిండి 250 గ్రాముల మరియు రై పిండి 350 g, రెండు టేబుల్ (టేబుల్) మరియు రెండు స్పూన్లు (ఫలహారశాలలు) తేనె జత టీస్పూన్లు పొడి ఈస్ట్, జీలకర్ర, నీటి 330 మిల్లిలీటర్ల మిశ్రమం అవసరం.

అదనంగా, ముందుగానే రెసిపీ ప్రకారం తయారీ కోసం మాల్ట్ బ్ర్యు నాలుగు స్పూన్లు (రై), నీటి 80 ml ఉంది. అన్ని ఇంతకుముందు పేర్కొన్న పదార్థాలు బౌల్ ఉంచి తగిన రీతిలో ఎంచుకోండి. ఈ సందర్భంలో, కార్యక్రమం "రై బ్రెడ్" చాలా సరైనది.

బ్రెడ్ maker లో వంట యొక్క స్వల్ప

ఇప్పుడు స్టోర్లలో మరింత బ్రెడ్ యజమానులు తయారీ ప్రక్రియ సులభతరం రూపొందించబడింది కూడా సిద్ధంగా మిశ్రమంగా చూడవచ్చు. మీరు వారి స్వంత పదార్థాలు సిద్ధం కావాలంటే, మీరు ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, బదులుగా కూరగాయల నూనె కరిగించిన వెన్న బేకింగ్ వినియోగం యొక్క సున్నితమైన రుచి అద్దడానికి. నీళ్లలోనుండి పెరుగు లేదా పాలు భర్తీ చేయవచ్చు. తిరిగి డౌ లో, మీరు కాటేజ్ చీజ్, గుడ్డు, ఊక, ఎండిన పండ్లు, విత్తనాలు, కాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు జోడించవచ్చు.

నీటి మీద బ్రెడ్ రెసిపీ

నీటి మీద బ్రెడ్ సిద్ధం సులభం మరియు కూడా చాలా అనుభవం లేని గృహిణులు కోసం అందువలన అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం గొప్పగా మొత్తం ప్రక్రియ సులభతరం ఇది ఏ ఈస్ట్ లేదా పిండి ఉపయోగించడానికి లేదు. రెసిపీ లేదు పదార్ధాలను ఖచ్చితమైన నిష్పత్తి కోసం డైమెన్షనల్ ప్రమాణాల యొక్క ఉపయోగం అవసరం లేదు కాబట్టి సులభం.

కావలసినవి:

1. పిండి మూడు కప్పులు.
2. ఎనిమిది ట్రేలు (ఫలహారశాలలు) కూరగాయల నూనె.
3. చక్కెర ఒక tablespoon.
4. టీస్పూన్ పొడి ఈస్ట్.
5. చెంచా ఉప్పు (టీ).
6. నీటి గాజు.

తయారీ ఈస్ట్ కరిగించి చక్కెర, ఉప్పు, మరియు అప్పుడు కూరగాయల నూనె జోడించండి వాస్తవం తో ప్రారంభం అవుతుంది. అప్పుడు మీరు క్రమంగా పిండి జోడించవచ్చు మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి చేయవచ్చు. ఇది సాగే మరియు సజాతీయ ఉండాలి.

అరగంట లోపల పిండి వాల్యూమ్ గణనీయంగా పెంచుతుంది. ఇది రెండు సమాన ముక్కలుగా విభజించవచ్చు ఉండాలి. భవిష్యత్తులో, ఒకటి రెండు రొట్టెలను సిద్ధం చేస్తుంది. సాధారణంగా, మీరు బ్రెడ్ రొట్టెలుకాల్చు మరియు ఒక పెద్ద, మీరు నిర్ణయించుకుంటారు. ప్రతి పావు ఒక రోలింగ్ పిన్ తో బయటకు వెళ్లండి ఉండాలి లేదా కేవలం బోర్డు మీద మీ చేతులు చాచు. పరీక్ష ఫలితంగా ఒక దీర్ఘచతురస్ర భావించబడేది. ఇంకా, ఇది రోల్ ఆఫ్ రోల్స్ మరియు బేకింగ్ proofed ఉంచబడింది. ఒకసారి లేపనం సరిపోతుందని వారు ఒక కత్తి తో ఒక గాటు చేయడానికి. ఇప్పుడు మీరు రుచికరమైన రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు పొయ్యి లో బ్రెడ్. చివరి స్థానం న నీటి పాన్ మరియు పాన్ పైన పిండి ఉంచండి. వంట బేకింగ్ ఒక saucepan లో నీటి నుండి పొందిన ఇది ఆవిరి, అవసరం. మొత్తం ప్రక్రియ రెండు వందల ఇరవై డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25 నిమిషాలు పడుతుంది. వెచ్చని బ్రెడ్ కట్, అవాంఛనీయ అది డౌన్ చల్లబడుతుంది వరకు వేచి అవసరం.

బ్రెడ్ ఉబ్బినట్లు

ఒక రుచికరమైన ఉడికించాలి ఎలా బ్రెడ్ ఉబ్బినట్లు? సాంప్రదాయ వంటలు తయారవుతున్న - పవిత్ర ఏదో కన్పించని నిజంగా రహస్య చట్టం. గతంలో రహస్యాలు బ్రెడ్ నైపుణ్యంతో తయారీ ప్రతి కుటుంబం ద్వారా ఉంచారు మరియు పాత తరం నుండి యువ విధంగా ఆమోదించింది. పులియని రుచికరమైన బ్రెడ్ సిద్ధం, మరియు సహజ పులియబెట్టేందుకు పద్ధతిలో పలు వంటకాల్లో ఉన్నాయి. వారు గడ్డి, బార్లీ, గోధుమ, హాప్, రై పిండి తయారు చేయబడ్డాయి. సుదూర మారుమూల గ్రామాల్లో ఇప్పటికీ అసలు వంటకాలను వెదుక్కోవచ్చు ఈస్ట్ రెడీమేడ్ కొనుగోలు లేకుండా.

పులిసిన ఆధారంగా తయారు బ్రెడ్, మా జీవి విటమిన్లు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఫైబర్, ఎంజైమ్లు, pectins సంపన్నులను. ప్రయోగం పులియని ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలను చూపిస్తుంది. ఇటువంటి బ్రెడ్ అందువలన అది మొగ్గ లేదు, చాలా పొడవుగా ఉంచింది, కానీ కేవలం పాతది. కానీ పత్రిక బూజుపట్టిన బ్రెడ్ ఒక రోజు. ఆకులు - ఇది సాధారణంగా sourdough బేకింగ్ ఆమ్ల వాతావరణం అన్ని హానికరమైన బాక్టీరియా మరియు ఉపయోగపడిందా చంపేస్తాడు ఎందుకంటే వికసించాడు కాదు హాజరవుతారు.

పులిసిన సిద్ధం ఎలా

మరింత ప్రతిపాదిత మా రుచికరమైన బ్రెడ్ రెసిపీ sourdough ఆధారంగా. కానీ ఈ యొక్క బయపడకండి. ఇది వంట కాబట్టి కష్టం కాదు. మొదటి ఆ నిర్వచిస్తూ మీరు ఉపయోగించడానికి మీరు స్టార్టర్ ఏమిటి. , రై, హోప్స్, మాల్ట్, రైసిన్, బియ్యం, బంగాళాదుంప గోధుమ: వారు చాలా ఉన్నాయి.

అనేక అది నిజంగా గోధుమ కాదని అన్ని పోషకాలు నిలుపుకోగలిగింది ఎందుకంటే రై పిండి, ఈస్ట్ అత్యంత అనుకూలంగా ఉంటుంది అని నమ్ముతారు. ఇది ఈ కారణంగా గోధుమ పిండి లో పిండిని కోసం వ్యాధికారక వృక్ష, చిందరవందర పుల్లని, అందువలన చెల్లని అవుతుంది. కానీ రై sourdough సరైన పరిస్థితుల్లో కాలం నిల్వ చేయవచ్చు.

దాని తయారీ కోసం మందపాటి క్రీమ్ యొక్క నిలకడ వరకు నీటి తో కలిపి రై పిండి, వంద గ్రాములు ఉంటుంది. కల్చర్స్ తడిగా టవల్ లేదా గుడ్డ కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో ముంచాలి.

అది బుడగలు కనిపిస్తాయి మరుసటి రోజు, వారు కొన్ని ఉన్నాయి ఉంటే, అది మంచిదే. మరింత సాధ్యం స్టార్టర్ ఫీడ్. ఇది చేయటానికి, పిండి వంద గ్రాముల అప్ నింపి మళ్ళీ కుడి స్థిరత్వం కావాలి, నీరు జోడించండి. మళ్ళీ ఒక వెచ్చని స్థానంలో పంపడానికి పులిసిన.

మూడవరోజు మిశ్రమం పరిమాణంలో పెరుగుదల ఉండాలి, మరియు దాని నిర్మాణం నురుగు ఉండాలి. మరోసారి, పిండి మరియు నీటి వంద గ్రాముల జోడించడానికి, మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో పంపండి. ఒక రోజు తరువాత, స్టార్టర్ బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. మొత్తం మీద, దాని తయారీ నాలుగు రోజుల పాటు కొనసాగుతుంది. ఫలితంగా చేయునది రెండు భాగాలుగా విభజించవచ్చు ఉంది. ఒక భాగాన్ని ఒక కూజా లో ముంచాలి, రంధ్రాలు తో కవర్ లేదా ఒక వస్త్రం (స్టార్టర్ ఊపిరి అవసరం) మరియు అతిశీతలపరచు కప్పబడి. రెండవ భాగం రొట్టె చేయడం కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

డౌ తయారీ

ఇంట్లో బ్రెడ్ పిండి ఆధారంగా తయారుచేస్తారు. ఈ శక్తిని పొందటానికి దేశం పిండిని ఈస్ట్ అనుమతిస్తుంది. నలభై గ్రాములు - ఇది దాని గాజు ఒకటి అర్ధం అవుతోంది కంప్రెస్ ఈస్ట్. పులిసిన విస్తృత గిన్నె లోకి కురిపించింది ఉంది మరియు వెచ్చని నీటి 350-500 ml జోడించడానికి, ఈ మిశ్రమ మరియు అప్పుడు పిండి sifted పోశారు. డౌ ద్రవ ఉండాలి, కానీ అదే సమయంలో మందపాటి క్రీమ్ యొక్క నిలకడ. రెడీమేడ్ స్పాంజ్ ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఒక రాత్రి ఉంచండి.

డౌ తయారీ

ఉదయం, మీరు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు చేయవచ్చు. రాత్రి ప్రతి పిండి బాగా పెరగడమే. ఒక రుచికరమైన రై బ్రెడ్ పొందుటకు, వెచ్చని కొన్ని నీటి సగం ఒక కప్పు తీసుకొని ఉప్పు ఒక teaspoon మరియు తేనె ఒక tablespoon అతనికి లో కదిలించు ఉండాలి. సొల్యూషన్ బ్ర్యు జోడించబడుతుంది మరియు పూర్తిగా కలపాలి ఉంది. ఊక 0.5 కప్పుల, గ్రౌండ్ లవంగాలు సగం ఒక teaspoon గ్రౌండ్ అల్లం ఒక టీస్పూన్, కొత్తిమీర (ఒక కత్తి యొక్క కొన మీద), పొద్దుతిరుగుడు నూనె కొన్ని టేబుల్ (unrefined) ఇంకా, దాని విచక్షణతో, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వీటికి జోడించవచ్చు. మీరు రుచి నచ్చిన అన్ని విషయాలు - కూడా పిండి గింజలు, విత్తనాలు, ఎండుద్రాక్ష, వోట్మీల్, అవిసె గింజలు, quinoa, గుమ్మడికాయ ఉంచండి. అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిపి చెంచా అక్కడ నిలిచి వస్తాయి లేదు కాబట్టి ఒక గిన్నె రై పిండి (అవసరం sifted) లోకి కురిపించింది. పిండి తగినంత మందపాటి ఉండాలి. అప్పుడు, పిండి తో పట్టిక చల్లుకోవటానికి వంటకాలు యొక్క కంటెంట్లను వ్యాపించాయి. మీరు పిండి నొక్కుచుండెను వెళ్లండి. అది అసాధ్యం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది నిరంతరం పిండి తో చల్లుకోవటానికి మరియు కవచ రెట్లు అవసరం. ప్రక్రియలో నాట్లు పిండి చేతులు కష్టం లేదు అని నిర్ధారించడానికి అవసరమవుతుంది. కానీ అదే సమయంలో పిండి, లేదా గట్టి మరియు propechsya పొందవచ్చు బ్రెడ్ తో అది overdo అసాధ్యం.

ఆదర్శ పైన పిండి, కాని sticky లోపల పొడిగా భావిస్తారు. ఇది రై పిండి ఎల్లప్పుడూ sticky పొందుటకు అని చెప్పినది విలువ, కాబట్టి ఒక బెంచ్మార్క్ బయటి వైపు ఉండాలి. ఇంకా, ఒక బంతి డౌ ఏర్పాటు మరియు డౌన్ ఒక పోత ఇనుము కుండ లేదా పాన్ సీమ్ అది ఉంచండి, మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచండి. భవిష్యత్ బ్రెడ్ యొక్క ఉపరితలం మరియు నువ్వు గింజలు తో చల్లుకోవటానికి నీటి చల్లిన చేయవచ్చు. పిండి 1-3 గంటల్లో వస్తారు.

బేకింగ్ ఉత్పత్తులు

ఇంకా అది అది 220-230 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో రుచికరమైన బ్రెడ్ రొట్టెలుకాల్చు సాధ్యమే. ఓవెన్ దిగువన ఖచ్చితంగా నీటి కుండ ఉంచాలి కనిపిస్తుంది. బ్రెడ్ ఆవిరి సిద్ధం అవుతుంది. ఓవెన్ యొక్క తలుపు యొక్క మొదటి ఇరవై నిమిషాల తెరవబడదు ఉండాలి. మొత్తంగా, బేకింగ్ పద్ధతిలో రోల్స్ పరిమాణంపై ఆధారపడి నలభై నుంచి అరవై నిమిషాలు పడుతుంది. రెడీ బ్రెడ్ తప్పనిసరిగా ఒక టవల్ చుట్టి మరియు అతనికి పగటిపూట పడుకోవలసి అనుమతించవచ్చు అవసరం. కుదింపు crushes యొక్క క్రస్ట్ మరియు చిన్న ముక్క టాప్ సరైన బేకింగ్ ఒక రింగింగ్ ధ్వని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ఓవెన్లో ఒక రుచికరమైన బ్రెడ్ కోసం రెసిపీ

గుడ్ బ్రెడ్ ఓవెన్లో వండుతారు. ఈ వ్యాసం లో మేము రుచికరమైన బ్రెడ్ ఒక సాధారణ రెసిపీ ఇచ్చారు. నిజానికి, వారు ఒక తగినంత పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి. ఏ యజమాని ఏమి ఆమె రుచి అప్ ఎంచుకోవచ్చు. ముగింపు లో, మేము ఓవెన్లో తెలుపు బ్రెడ్ మరొక సాధారణ వేరియంట్ తయారీ తీసుకుని అనుకుంటున్నారా.

ఈ కోసం మేము పిండి సగం ఒక కిలోగ్రాం, ఈస్ట్ పది గ్రాముల ½ teaspoon చక్కెర, నీరు, ఒక 300 మిల్లిలీటర్ల మరియు ఒక సగం అవసరం యొక్క టీస్పూన్లు ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె ఒక tablespoon.

డ్రై ఈస్ట్ వారు సమానంగా పంపిణీ చేసే విధంగా, పిండి కలుపుతారు. మరింత లోతైన ట్యాంక్ ముప్పై డిగ్రీల నీరు మరియు చక్కెర, ఉప్పు జోడించడం వేడి పోయాలి, తరువాత ఈస్ట్ పిండి పోయాలి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు చమురు ప్రక్రియ పోయడం పూర్తి. మాసా సజాతీయ ఒక వైపు, మరియు ఇతర నుండి కావాలి - గట్టి కాదు. పూర్తి పిండి ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు అది పెరుగుతుంది వీలు చేయాలి. కొంత సమయం తరువాత, అది అదనపు ఆక్సిజన్ విడుదల మళ్ళీ పిసికి ఉండాలి. మాకు పిండి రొట్టె ఆకారం ఇవ్వాలని లెట్. బేకింగ్ గ్రీజు, మరియు క్రాస్ కట్స్ చేయడానికి ఒక కత్తితో బ్రెడ్ పైన ఉండాలి. బేకింగ్ ముందు, ఉత్పత్తి కొంచెం స్టాండ్ (ఇరవై నిమిషాల మాత్రమే) అధిరోహించిన ఉండాలి. ఆ తరువాత, మేము ఒక బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్ లో పంపుతుంది. బ్రెడ్ పైన క్రాకింగ్కు నిరోధించడానికి ఎలా నీటితో సరళత చేయాలి. 200 డిగ్రీల వద్ద బేకింగ్ పద్ధతిలో సగం సుమారు ఒక గంట పాటు కొనసాగుతుంది. ఈ వంటకం ఒక రుచికరమైన బ్రెడ్ ఉంది, కానీ అదే సమయంలో అమలు లో సాధారణ అనుభవం లేని వంటవారికి వంటి, వద్ద కళ పునాదులను తెలుసుకోవడానికి. ఒక మరింత సాధ్యం మరింత క్లిష్టమైన ఆకారాలను న పాస్.

బదులుగా ఒక ఉపసంహారం యొక్క

ఆధునిక వంటకాలు యొక్క ఒక అద్భుతమైన మొత్తం మీరు ఉత్తమ బ్రెడ్ రెసిపీ ఎంచుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. మరింత క్లిష్టమైన మరియు izyskannnye - కొన్ని గృహిణులు ఫాస్ట్ ఎంపికలు, మరికొంతమంది ఇష్టపడతారు. ఏమైనప్పటికీ మీ ఎంపిక, మేము మాకు అందించే వంటకాలు మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఆశిస్తున్నాము.