ఒక టర్నిప్ నుండి డిషెస్: రుచికరమైన హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యకరమైన

ఆహార టర్నిప్లు వంటి పిండి, పెక్టిన్, సుక్రోజ్, ఫ్రక్టోజ్, మా శరీరం పదార్థాలు కోసం అనేక ఉపయోగకరమైన కలిగి సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఇనుము, మెగ్నీషియం, కాల్షియం మరియు పొటాషియం లవణాలు, విటమిన్లు (ముఖ్యంగా విటమిన్ సి సమృద్ధిగా వోక). అతడు , ఈ రూట్ కూరగాయల కంటే ఎక్కువ 4 వేల సంవత్సరాల ప్రజలు గురించి ఉంది, మరియు కొన్ని పంటలు ఈ లక్షణం లో అధిగమిస్తుందనే చేయవచ్చు.

టర్నిప్లు యొక్క ఫాస్ట్ వంటకం

మాస్ శాండ్విచ్. ప్యాకేజీ క్రీమ్ చీజ్ (100g), మీరు గడ్డలూ లేకుండా ఒక విధమైన సామూహిక పొందటానికి తద్వారా తరిగిన మూలికలు (1 టేబుల్ స్పూన్) మరియు మెత్తగా వెన్న (2 టేబుల్ స్పూన్లు స్పూన్లు) తో కలపాలి. క్లీన్, అలాగే 2 టర్నిప్లు కడగడం మరియు వాటిని సన్నని సన్నని ముక్కలు కోసే. ప్లేట్లు బ్రెడ్ ముక్కలు లే మరియు జున్ను కూరటానికి పైన లే వోక. ఒక అల్పాహారం తో గార్నిష్ చూర్ణం గింజలు లేదా తాజా బెర్రీలు చేయవచ్చు.

వోక సలాడ్

టర్నిప్లు మరియు పుట్టగొడుగులు. క్లీన్, శుభ్రం చేయు మరియు తాజా పుట్టగొడుగులను (250g) ముక్కల్లో, మరియు పాన్ అప్పుడు కూరగాయల నూనె వేసి వాటిని. కాచు టర్నిప్లు (50g) మరియు ప్రతిఫలం (50g), అప్పుడు ముతక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఊరగాయ మెత్తగా కోసే. , ఉప్పు తో సలాడ్ టర్నిప్లు మరియు పుట్టగొడుగులు, సీజన్ తయారు తాజా మూలికలు (ఉల్లిపాయ, పుదీనా, కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ) జోడించడానికి అన్ని పదార్థాలు కలపండి. ఈ డిష్ కోసం డ్రెస్సింగ్ ఒక కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనె వ్యవహరించనున్నారు.

టర్నిప్లు మొదటి డిష్

చౌడర్. ప్రత్యేక టర్నిప్ (2 PC లు.) Haulm ది. టాప్స్ వాష్ మరియు చాప్. శుద్ధి టర్నిప్ మరియు క్యారెట్లు (1 PC.) కుట్లు లోకి కట్ చేయాలి. బార్లీ (2 టేబుల్ స్పూన్) అప్పుడు నీరు పోయాలి మరియు అగ్ని చాలు కడిగి, గంటల జంట కోసం గ్రహిస్తుంది. Perlovka క్యారట్, టర్నిప్ టాప్స్, ఉప్పు నీటి పాన్ రోల్ లో మరిగే తరువాత. మళ్ళీ ఒక వేసి రసం తీసుకుని, ఆపై కనీసం 20 నిమిషాల కవర్ కింద డిష్ మనసులో దృఢంగా చొప్పించు. కూరగాయల నూనె తో సర్వ్.

వోక సూప్ మరియు క్రోటన్లు. కూరగాయలు (3-4 PC లు.), క్లీన్, కడగడం చిన్న cubes లోకి కట్ మరియు నీటి కుండ లో భంగమైంది. టెండర్ రూట్ వరకు బాయిల్. జల్లెడ న వోక భాగాల్లో మరియు సాధ్యం చేదును తొలగించడానికి చల్లని నీటిలో పోయాలి. ఇప్పుడు మరిగే రసం (1.5 లీటర్లు) ఒక కుండ లో టర్నిప్లు చాలు మరియు ఇప్పటికే పూర్తి వరకు ఉడికించాలి. వంట సూప్ వంపు ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెన్న (30 గ్రా) ముగింపులో. వైట్ బ్రెడ్ కొన్ని ముక్కలు (8-10 PC లు.) అప్పుడు వెంటనే తేలికగా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేసి, పాలు లో సోక్. ఫలితంగా మాడ్చు బ్రెడ్ cubes లేదా ముక్కలు లోకి కట్ మరియు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో సూప్ సర్వ్.

ప్రధాన వంటలలో టర్నిప్లు

సగం గురించి కాండం పంట యొక్క మందం ఒలిచిన కూరగాయల వృత్తాకార కోత (టాప్ నుండి రెండు) చేయండి. వోక ఒక పాన్ లో ఉంచండి, నీటి (చల్లని) కాబట్టి ద్రవ కేవలం వర్తిస్తుంది నిండిపోయి, మరియు ఒక మృదువైన రాష్ట్ర కాచు.

ఉల్లిపాయలు, సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం, ఒక వేయించడం పాన్ లేదా saucepan లో వేసి. వరి లో చేర్చు (అర కప్పు) మరియు మరొక పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు పాన్ Repnev రసం (1-1,5l) లో పోయాలి, ఒక మూత కవర్ మరియు లేత వరకు బియ్యం తీసుకుని. ఇది వండుతారు చేసినప్పుడు, హార్డ్-ఉడికించిన, తరిగిన పార్స్లీ మరియు కదిలించు వండిన ఆ కోసిన గుడ్డు జోడించండి. పాన్ నుండి వోక సారం, చల్లని, జాగ్రత్తగా చెంచా కోర్ సన్నని గోడలు ఉండటానికి తొలగించండి. , అన్నంతో కుహరం పూరించడానికి తురిమిన చీజ్, కూరగాయల నూనె తో చినుకులు తో చల్లుకోవటానికి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు చీజ్ వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు తొలగించండి. డిష్ బాగా పుల్లని క్రీమ్ లేదా క్రీమ్ సాస్ తో పట్టిక తీసుకుని.

కట్లెట్స్. టెండర్ టర్నిప్లు (500g) మరియు అది తయారు వరకు కుక్ tolkushkoy ఉపయోగించి మెత్తని. సరసముగా కృంగిపోవడం బ్రెడ్ గోధుమ (150-200g) మరియు టర్నిప్లు తో కలపాలి. పాలు (వేడి) సగం ఒక కప్పు కూరటానికి లోకి ఇప్పుడు ఎంటర్. కొద్దిగా చల్లని బరువు గొడవ, గుడ్లు (2 PC లు.) జోడించండి, పిండి (పట్టిక స్పూన్లు యొక్క జత), కొవ్వు మరియు కూరగాయల నూనె (3 కత్తులు చెంచా), వేయించు ఉల్లిపాయలు (2 తలలు) మిశ్రమం. ఉప్పు తో సీజన్. ఫారం ముక్కలుగా, పిండి లేదా బ్రెడ్ మిశ్రమం లో రోల్ మరియు కొవ్వు లేదా నూనెలో వేసి. ఒక వోక బయటకు మరింత ఆహార ఎంపికను వంట కట్లెట్స్ - అది ఓవెన్లో పుల్లని క్రీమ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో వాటిని stewing ఉంది.