ఎలా ఆపిల్ జామ్ ఉడికించాలి ఎలా? ఇంటిలో ఆపిల్ జామ్ - రెసిపీ ఫోటోలు

దాని నిర్మాణం లో, జామ్ - ఒక మందపాటి, జెల్లీ లాంటి ఉత్పత్తి. అది ఒక దీర్ఘ నూరడం ఉపయోగించి, పండు యొక్క నిర్మాణం సంరక్షించేందుకు ప్రయత్నించండి అవసరం లేనందున, జామ్ కంటే చాలా సులభం కాచు. జామ్లు ఒక దశలో తయారుచేస్తారు. మీరు వివిధ పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఉపయోగించవచ్చు, లేదా పండు ఒకటి రకం ఎంచుకోవచ్చు. మేము ఎలా వండడానికి మీరు చెప్పండి చేస్తాము , ఆపిల్ జామ్ వివిధ చిట్కాలు మరియు వంటకాలు ఉపయోగించి.

ముడి పదార్థాలు ఎంచుకోవడం

మీరు సమాచారాన్ని ఆసక్తి ఉంటే, ఉడికించాలి ఎలా ఆపిల్ జామ్, మొదటి ప్రశ్న బహుశా తుది ఉత్పత్తి యొక్క నిలకడ తో అనుసంధానించబడి ఉంది. బ్రెడ్ మీద సమానంగా వస్తుంది లేదా వంటల్లో ఉపయోగిస్తారు మందం, జిగట పేస్ట్. - ఎలా ఇంట్లో ఒక ఫలితాన్ని సాధించడానికి?

అసలైన ఉత్పత్తి దృష్టి చెల్లించండి. ఇది ఒక కొద్దిగా పండని ఆపిల్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది. వారు ఒక శ్లేషి ఏజెంట్ గా, జామ్ సాంద్రత నిర్వర్తించే మరింత పెక్టిన్ కలిగి.

ఆపిల్ సిద్ధం

పండ్లు శుభ్రం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఇది ఆపిల్ ఒక తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఉంటే చాలా వేగంగా వండే వెళ్తాడు. తొక్క తొలగించండి లేదా, మీరే నిర్ణయించుకోండి. ఒక వైపు, లో ఉంటున్నాయి విలువైన విటమిన్లు కలిగి, పెక్టిన్ ఉంది. మరోవైపు, చర్మం తుది ఉత్పత్తి యొక్క రూపాన్ని తగ్గిపోతోంది ఇది చాలా ముతక ఉంటుంది. Antonovka లేదా వంటి రకాలు తెలుపు నింపి, అదనపు శుభ్రపరచడం అవసరం లేదు, మరియు వాటిని ఒక జామ్ చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన అవ్ట్ చేస్తుంది.

ద్రావణంలో జామ్ ఉడికించాలి ఎలా

చక్కెర (800 గ్రా) నీటి (తగినంత సగం ఒక గాజు) తో కలుపుతారు. ఈ పదార్ధాలను సిరప్ ఉడికించాలి. ప్రపోర్షన్ తాజా పండ్లు (కట్ మరియు peeled సీడ్ బాక్సులను) యొక్క 1 kg కి లెక్కించిన. ఇంట్లో ఆపిల్ జామ్ ఉడికించాలి, మరిగే సిరప్ ముడుచుకున్న కట్ (లేదా తురిమిన) పండు అవసరమైన. కుక్ గురించి 1 గంట జామ్. నిరంతరం గందరగోళాన్ని అభ్యంతరకర ప్రమాదం తగ్గిస్తుంది. ఫలితంగా నురుగు తొలగించాలి. మార్గం ద్వారా, వంట సమయంలో కొద్దిగా జూసీ ఆపిల్ బట్టి మారుతుంటుంది.

ముందే వండిన పండ్లు క్లాసిక్ వెర్షన్

1,150 చక్కెర కిలోల - ప్రధాన ముడి పదార్థం యొక్క 1 kg 1.1 తీసుకోవాలని అవసరమైన. మీరు ఆపిల్ జామ్ ఉడికించాలి ముందు, ముడిపదార్ధాలు ఒక సంప్రదాయ పద్ధతిలో తయారు చేస్తారు, వంట కోసం కంటైనర్ మడవబడుతుంది, మరియు నీటి యొక్క ఒక చిన్న మొత్తం గురించి 10 నిమిషాలు మరిగించి. ఒకసారి చక్కెర జోడించారు. మిశ్రమం బాగా మారుతూ ఉండాలి, క్రమంగా అగ్ని శక్తి పెంచడం, ఒక వేసి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకుని. ఒక మందపాటి జామ్ ఇవ్వాలని అరగంట అది సరిపోతుంది. తుది ఉత్పత్తి ఒడ్డున వేశాడు మరియు సీలు.

ఆపిల్ జామ్: రెసిపీ సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు దాల్చిన చెక్క

ప్రాథమిక ముడి పదార్థాల 1 kg కలిగి భాగం నుండి కొనసాగడాన్ని పదార్థాలు సిద్ధం: చక్కెర 3 కప్పులు (అందుబాటులో ఉంటే, మూడవ రీడ్ ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు), 1 టీస్పూన్ దాల్చిన మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్, 3 నీటి గాజు.

పండ్లు లేదా ముక్కలుగా కట్ ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, కొట్టుకుపోతాయి. చిన్న ముక్కలు, తయారీ ప్రక్రియ వేగంగా ఉంటుంది. ప్రధాన ముడి పదార్థం చక్కెర తో నిండి ఉంటుంది, దాల్చిన జోడించండి. సిట్రిక్ యాసిడ్ నీటి చిన్న మొత్తంలో ముందస్తుగా కదిలిస్తుంది దినుసులు కలిపి.

మీరు వంటకం ఇష్టం, మరియు మీరు శీతాకాలంలో కోసం ఆపిల్ జామ్ ఉడికించాలి అనుకుంటే ఈ పద్ధతిలో అవి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మిశ్రమం వేడి. తరచుగా దట్టమైన ఉత్పత్తుల తయారీలో పుడుతుంది దహనం నివారించేందుకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని. రెడీ జామ్ దాని ఆకారం బాగా కలిగి మరియు ఒక ప్లేట్ లో వ్యాప్తి చెందదు. డయల్ ఒక సాసర్ ఉంచాలి ఉత్పత్తి యొక్క 1 టీ స్పూన్. ఎప్పుడు చల్లని, వంపు పలక: జామ్ స్థానంలో ఉంటుందని. ఉత్పత్తి బ్యాంకుల్లో ఉపయోగం మరియు మరింత నిల్వ కోసం సిద్ధంగా ఉంది.

గౌర్మెట్ ఇంగ్లీష్ రెసిపీ

ఖచ్చితంగా వంట యొక్క ఈ పద్ధతి గృహాలు అసాధారణ మరియు రుచికరమైన డెజర్ట్ విలాసమైన అనుకునేవారికి గృహిణులు ఉపయోగపడుతుంది. అందువలన, ప్రాథమిక ముడి పదార్థం అవసరమవుతుంది అల్లం మరియు దాల్చిన (1 టీస్పూన్) రూపంలో తొక్క పండు యొక్క 120 గ్రా 1.5 కిలోల, 0.5 kg, చక్కెర 0.7 కిలోల, raisins నిమ్మ రసం (90 గ్రా) మరియు షెర్రీలకు (3 భోజనానికి స్పూన్లు).

మీరు ఈ వంటకంలో ఆపిల్ జామ్ ఉడికించాలి ముందు, ఆపిల్, కడగడం, చర్మము తొలగించి చిన్న చక్కగా ముక్కలు లోకి కట్. వండిన జామ్ చేయబడే వంటకాలు, వెన్న అద్ది. స్ప్రెడ్ ఆపిల్, ఎండుద్రాక్ష, నీటి 0.5 l లోకి కురిపించింది మరియు మిశ్రమం 30 నిమిషాలు మరిగించి జరిగినది. తదుపరి మీరు రసం పోయాలి రూపంలో తొక్క పండు, చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి అవసరం. వంట జామ్ మరో 25 నిమిషాలు, సారాయి పోయాలి మరియు వెంటనే ముందు తయారు, వేడెక్కినప్పుడు జాడి లో ఉత్పత్తి విచ్ఛిన్నం. ఒక వెచ్చని స్థానంలో సీల్డ్ మరియు స్టోర్. ఒక నెల తరువాత మీరు ఒక జామ్ పొందండి మరియు అసాధారణ రుచి పొందుతారు. ఈ డెజర్ట్ అన్ని విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

ఆపిల్ windfalls నుండి జామ్

ఈ ఏడాది పంట నేల నుండి సేకరించడానికి కలిగి ఉంటే, మీరు మా సలహా ప్రయోజనాన్ని మరియు కూడా త్వరగా జామ్ ఉడికించాలి.

చర్మం నుండి పండ్లు, వాష్ మరియు శుభ్రంగా ముక్కలు లోకి కట్, (చర్మం వదిలి, భూమి నుండి సేకరించిన అవసరం లేదు). చూర్ణం ఆపిల్ల యొక్క 1 kg చక్కెర 1 kg, నిమ్మ రసం 70 గ్రా అవసరం. చిన్న మొత్తాల (0.5 టీస్పూన్) లో కోరుకున్నట్లు సుగంధ ద్రవ్యాలు (లవంగాలు, దాల్చిన లేదా జాజికాయ) జోడించారు.

మీరు ఒక గిన్నె లో ఆపిల్ జామ్ ముక్కలుగా చేసి పండు జోడించడానికి ఉడికించాలి ముందు, సగం చక్కెర మోతాదు చల్లుకోవటానికి. మిశ్రమం రసం కనిపించింది తద్వారా, ఒక చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో రోజులు వదిలి చేయాలి. పూర్తి మాస్, నెమ్మదిగా అగ్ని పైగా వేడి చల్లబడి ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ సిరప్ లోకి కురిపించింది. యాపిల్స్ ఒక బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్ పొడి. ద్రావకం మిగిలిన చక్కెర, నిమ్మ రసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, కలిపి కొద్దిగా ఎక్కువ ఉడికించాలి ఆపిల్ రసాన్ని, 12-15 నిమిషాలు పాటు ఉడికిస్తారు. రత్నం క్యాపింగ్ కోసం సిద్ధంగా. ఈ వంటకం ఒక అద్భుతమైన డెజర్ట్, తెలుసుకుని అరిచే, తక్కువ వేడి చికిత్స, వివిధ గొప్ప వాసన మరియు తాజా పండ్లు రుచి కృతజ్ఞతలు.

multivarka లో ఆపిల్ జామ్

ఈ పద్ధతి ధన్యవాదాలు, మీరు త్వరగా ఒక రుచికరమైన తుది ఉత్పత్తి, పోషకాలు గరిష్ట మొత్తం పొదుపు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ముక్కలు ఆపిల్ ముక్కలు యొక్క 1 kg ఉడికించాలి 500 గ్రా పంచదార, సిట్రిక్ యాసిడ్ 5-6 గ్రా. మీరు ఉత్పత్తి కొన్ని నిమిషాలు జామ్ లో వంట ముగించే ముందు, మందపాటి తగినంత చెయ్యి అని ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, మీరు జెలటిన్ (6 గ్రా నీటి 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగి) జోడించవచ్చు.

గిన్నె Multivarki, ఆపిల్ల వరకు జోడించవచ్చు చక్కెర మరియు ఆమ్లం పోశారు. "బేకింగ్" మోడ్ చేస్తోంది, విషయాల మరిగే వేడి. ఇన్స్టాల్ "మూతవున్నపాత్రలో ఉడికించు" మోడ్ తర్వాత మరో 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అన్ని సమయం కోసం మీరు జామ్ సార్లు ఒక జంట కదిలించు అవసరం. వంట సెషన్ పూర్తయినప్పుడు, తుది ఉత్పత్తి బ్యాంకులు, కార్క్ లో కురిపించింది మరియు నిల్వ పంపవచ్చు.

రెడీమేడ్ జామ్లు టీ తో తింటారు లేదా రొట్టెలు తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు.