ఎముక లేకుండా పోర్క్ హామ్: వంటకాలు

బహుశా అత్యంత ప్రాచుర్యం వేడి భోజనం ఏ సెలవు పట్టిక సురక్షితంగా కాల్చిన మాంసం కారణమని చెప్పవచ్చు ఒకటి. ఈ భోజనం ఎల్లప్పుడూ ఒక బ్యాంగ్ తో తీసుకెళ్ళబడతారు. బాగా, ఎవరు జ్యుసి మరియు సువాసన ముక్కలు ఒప్పుకోనని? ఆహ్లాదకరమైన మరియు డిష్ మాత్రమే వేడి ఉపయోగించవచ్చు వాస్తవం. ఇది కూడా ఒక గొప్ప చల్లని ఆకలి పనిచేస్తుంది. ముక్కలు చేసిన పంది హోమ్ - సాధారణ షాపింగ్ సాసేజ్ లేదా పంది మాంసం ఆదర్శ భర్తీ. డిష్ మాత్రమే బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంది కానీ కూడా మీ ఆరోగ్యానికి సురక్షితంగా ఉంటుందని హామీ. ఇది నేటి తయారీదారులు తరచుగా వారి ఉత్పత్తులను రసాయన సమ్మేళనాలు జోడించడం ద్వారా తప్పు అని నో సీక్రెట్. ఈ మా ఆరోగ్యానికి చాలా చెడ్డది.

ఈ రోజు మనం ఎముక multivarka లేదా కేవలం రుచికరమైన లేకుండా ఒక హామ్ ఉడికించాలి ఎలా వివిధ ఎంపికలు మీతో భాగస్వామ్యం కాల్చు పంది. కొన్ని మీ హోమ్ పిగ్గీ బ్యాంకు వంటకాలను కోసం సాధారణ వంటకాలు మరియు ఆసక్తికరమైన ఆలోచనలు.

చల్లని ఉడికించిన పంది

మొదటి చూపులో అది ఉడికించాలి ఉడికించిన పంది సులభం కాదు అని కనిపిస్తాయి. ఈ ఒక తీవ్రమైన పాక వంటకం కళా ప్రక్రియ యొక్క ఒక క్లాసిక్ పరిగణించాడు మరియు తయారీ నైపుణ్యం నిజమైన చెఫ్ ఇవ్వబడుతుంది ఉంది. కానీ నిజానికి అన్ని ఆ కష్టం కాదు. మా సిఫార్సులు తరువాత, మీరు సులభంగా పని భరించవలసి ఉంటుంది. మరియు పంది మాంసం లేదా కాల్చిన పంది (కోయబడిన) తరచుగా సాధ్యమైనంత మీ పండుగ పట్టిక కనిపిస్తుంది. యొక్క ప్రారంభించడానికి లెట్.

మీరు అవసరం:

• పంది 2 కేజీల బరువు (ఎముకలు లేకుండా);
• వెల్లుల్లి 8-10 లవంగాలు;
• క్రొవ్వు 100 గ్రా;
• 1 చిన్న క్యారెట్లు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. గుర్రపుముల్లంగి, అస్పష్టంగా ఆవాలు మరియు కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు, భూమి నల్ల మరియు మసాలా పొడి, బే ఆకులు;
• వంట ట్వైన్ (ఏ బలమైన థ్రెడ్).

ఎలా ఉడికించాలి?

ఆదర్శవంతంగా, మాంసం soaked చేయాలి మరియు 5 రోజులు పట్టవచ్చు, సుగంధ ద్రవ్యాలు లో marinated, కానీ ఈ కేవలం సరిపోలని buzheninka ఉంటుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలాలు, వైన్ లేదా బీర్ తో ఉప్పునీరు వరకు marinade అవసరం ఉపయోగించండి, అది ఒక వ్యక్తిగత ఎంపిక ఉంది. కానీ మనం వేగంగా పద్ధతి దృష్టి సారించాయి, మరియు ఫలితంగా కేవలం మంచిగా ఉంటుంది. కాబట్టి మేము సమయం చాలా సేవ్ చేయవచ్చు మరియు ఈ వంటల తయారీ ప్రక్రియలో నిష్ణాతులైన ఒక బిట్ కలిగి ఉంటే గణనీయంగా పని సులభతరం.

మాంసం మొదటి పూర్తిగా కడగడం మరియు పొడి ఉండాలి. బే ఆకులు తో ఒక ఫిరంగి మాష్ మసాలా పొడి, నేల నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపాలి. అన్ని వైపులా మంచి మాంసం ఈ మిశ్రమం రుద్దు.

Shpiguem మాంసం. సాలో స్తంభింప చేయాలి, అందువలన అది పని సులభంగా ఉంటుంది. ఘనాల - మైదానములు మరియు వెల్లుల్లి, క్యారెట్లు అది కట్. పంది తయారు ఒక పదునైన కత్తితో punctures మరియు వాటిని ప్రత్యామ్నాయంగా కూరగాయలు మరియు బేకన్ ఉంచండి. ఇప్పుడు మీరు మాంసం యొక్క ఆకారంలో తయారు మరియు స్ట్రింగ్ తో స్థానంలో దాన్ని పరిష్కరించడానికి అవసరం.

ఒక గిన్నె లోకి కలపండి ఆవాలు, గుర్రపుముల్లంగి మరియు వెన్న. ఈ కూర్పు ఒక బేకింగ్ డిష్ లో స్వచ్ఛందంగా obmazhte పంది మరియు స్థానం.

220 డిగ్రీ ఓవెన్లో స్థానంలో పంది హామ్ preheated. 180 కు ఉష్ణోగ్రత తగ్గించడానికి మరియు 1.5-2 గంటల రొట్టెలుకాల్చు. క్రమానుగతంగా రసం రూపంలో అప్ పోగు ఉడికించిన పంది నీళ్ళు, కాబట్టి అది అప్ పొడిగా లేదు మరియు ఒక రుచికరమైన క్రస్ట్ కనుగొంటారు లేదు. , లభ్యత తనిఖీ దట్టమైన భాగంగా మాంసం పాడవడానికి. రక్తం లేదా ఊదా రంగులో ఉండడంతో పాటు ద్రవం కనిపిస్తే, ఎముక సిద్ధంగా లేకుండా కాల్చిన ham.

పంది, తేనె గ్లేజ్ బేక్

కొన్నిసార్లు మీరు మధ్యయుగాల గురించి చిత్రాలలో వంటి ఏదో ప్రయత్నించండి అనుకుంటున్నారా ధైర్య యోధులు రాగి వంటకాలు భారీ రాళ్లను మీద పడి రుచికరమైన మాంసం ఆనందించారు మరియు మొత్తం విషయం మత్తు బీరు లేదా వైన్ తాగుతూ ఉన్నాయి. పూర్తిగా - పాత రోజులు వెళ్ళండి, మేము సరిగ్గా, కానీ ఇదే భోజనం సిద్ధం అవకాశం లేదు. ఎముక కాల్చిన ham (పంది) ఒక గొప్ప పరిష్కారం ఉంటుంది. మరియు అతిథులు, ఎలా ఆహ్లాదకరమైన!

మీరు అవసరం:

• ఎముక తో పంది హామ్ యొక్క 3 కిలోల;
• 5 zubochkov వెల్లుల్లి;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• అల్లం 10 గ్రాములు;
• ఆకుకూరల;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఆవాలు మరియు తేనె;
• చక్కెర 100 గ్రా;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. బ్రాందీ, ఉప్పు, బే ఆకు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి.

ఎలా ఒక భోజనం ఉడికించాలి ఎలా?

మీరు పూర్తిగా భిన్నంగా ఎముక పంది హామ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. వంటకాలు మీ రుచి సరిపోయేందుకు లేదా మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి మార్చవచ్చు. కానీ మీరు వంట పునాది ఈ ప్రక్రియ నుండి ఇప్పటికే స్పష్టం ఉంటుంది.

హామ్ శుభ్రం చేయు మరియు ఒక పెద్ద saucepan లో ఉంచండి. ఉప్పు, జోడించండి బే ఆకు, మీ రుచించలేదు సెలెరీ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. 2.5 గంటల మాంసం వేసి. రసం కాలువ తరువాత మరియు చల్లని పంది (ఇది ఇతర వంటలలో వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు).

హామ్ ఇసుక అట్ట మరియు కొద్దిగా కొవ్వు కట్ తో, దాని గురించి 1-2 సెం.మీ. మందం ఉంటుందని. ఒక గ్రిడ్లో ఒక కత్తి, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి, ఆవాలు obmazhte పంది nashpiguyte మాంసం ముక్కలు తో ఒక కొవ్వు కోతలు న ఉంచండి. ఒక బేకింగ్ షీట్ పై ఉంచండి.

చక్కెర కరిగి వరకు బ్రాందీ, తేనె మరియు చక్కెర మరియు వేడి కనెక్ట్. ఈ గ్లేజ్ హామ్ పోయాలి మరియు 1 గురించి గంట preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు పంపండి.

multivarka లో ఉడికించిన పంది వంట

మీరు multivarka పంది (కోయబడిన) అత్యంత రుచికరమైన హామ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మీ వంటగది లో ఇటువంటి పాత్రలకు ఉందనుకోండి, అది ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. Multivarka వంట సమయం వేడి ఓవెన్ యొక్క వేడి నుండి మీరు సేవ్ చేస్తుంది తగ్గిస్తుంది, మరియు మాంసం అద్భుతంగా రుచికరమైన మరియు జ్యుసి అవ్ట్ చేస్తుంది.

మీరు అవసరం:

• పంది హామ్ (గుజ్జు) 1 kg;
• 3 zubochka వెల్లుల్లి;
• పంది, బే ఆకు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోసం ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• పాక థ్రెడ్ మరియు రేకు.

ఒక రుచికరమైన డిష్ సిద్ధం

చాలా పొడి - కొన్ని ఉడికించిన మాంసం పొందవచ్చు చేసారు, అయితే తరచుగా అక్కడ అది ఉడికించిన పంది multivarka ఉడికించాలి సాధ్యం అనే గురించి వివాదాలు ఉన్నాయి. వ్రాప్ - మేము ఒక చిన్న ట్రిక్ తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు రేకు లో మాంసం మరియు మేము ఈ రూపంలో సిద్ధం చేస్తుంది. పంది దాని సొంత రసం లో సమానంగా ద్వారా కాల్చిన ఉంటుంది కాబట్టి నాకు అన్ని రుచులు మరియు రుచి తో తృప్తి.

మాంసాలు అది మరింత లేత చేయడానికి, మరియు ఏర్పడటానికి ఆకారాన్ని కొద్దిగా వికర్షణకు. దాతృత్వముగా సుగంధ ద్రవ్యాలు, రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో రుద్ది. మీరు కొవ్వు, కొద్దిగా nashpiguyte ఆమె కొవ్వు లేకుండా ఒక సాధారణ మాంసం తీసుకోకపోతే, కాబట్టి మాంసం మరింత కుచించుకుపోయిన ఉంటుంది.

అవకాశాలు లో గుండ్రంగా ఆకారం ఇవ్వడం, పంది రోల్ గట్టి రోల్ మరియు స్ట్రింగ్ తో టై. తప్పించడం విరమణలు (రసం లీక్ ఉండకూడదు) అయితే, రేకు వ్రాప్.

నీరు మరియు స్థానం రోల్ కప్ Multivarki పోయాలి గాజు సిద్ధం. "చల్లార్చు" 2 గంటల కుక్. తరువాత ఉడికించిన పంది రేకు నుండి తొలగించకుండా చల్లబరుస్తుంది అవసరం.

సంగ్రహించేందుకు

ఇక్కడ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన భోజనం వంట కోసం కొన్ని వంటకాలను ఉన్నాయి. ఈ ఎల్లప్పుడూ ముఖ్యంగా స్వాగత అతిథులు మరియు మీ యింటి పురుషుల ఉంటుంది. మాంసం చాలా రుచికరమైన అవుతుంది, మరియు బహుశా ఎవరైనా అలాంటి బహుమతులు మునిగిపోతారు ఒక కోరిక ఉంది. మాత్రమే 277 kcal (అవును, ఆ తన ఉంది - ఇది ఉపయోగకరంగా myasko ప్రోటీన్ (20%), కొవ్వు (30%) చాలా కలిగి, కానీ అదే సమయంలో వాస్తవం కూడా nice ప్రమాణ). పంది (కోయబడిన హామ్) ఒక రుచికరమైన పరిగణిస్తారు, మరియు అది అసాధ్యం లేదా ఫ్రైయింగ్ మాంసం విషయానికి వస్తే అది ఆమె ప్రాధాన్యత ఉంది. మేము ఈ చిట్కాలు మీరు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఆశిస్తున్నాము, మరియు మీరు ఖచ్చితంగా వంటగదిలో ఇంట్లో ఉడికించిన పంది వండడానికి ప్రయత్నించండి. నాకు బిలీవ్, అది చాలా కష్టం కాదు. మీ భోజనం ఆనందించండి!