Boletus పుట్టగొడుగులను: వివరణ మరియు వంటకాలు

అన్ని మేము మాత్రమే boletus పుట్టగొడుగులను యొక్క విన్న కాదు, కానీ వారు చారు, వేయించిన, ఉడికిస్తారు మరియు ఊరవేసిన, వాటిని మాయం. వాళ్ళు సేద్యపు భూములు, పైన్ అడవులు, పైన్ అడవులలో పెరుగుతాయి. అనుకవగల కూడా కృత్రిమంగా పెంచవచ్చు. వారు కుటుంబం పుట్టగొడుగులను ఉంటాయి. ఇది ఒక వెంటనే narezhesh మొత్తం బకెట్ కనుగొనేందుకు ఉండాలి. టోపీలు - గోధుమ నుండి గొట్టపు రంధ్రాల తో, పసుపు. ఇది సాధారణంగా ఒక వెచ్చని రాత్రి తర్వాత అనుసరించే వర్షాలు, తర్వాత కనిపిస్తుంది. యొక్క ఒక సమీప వీక్షణ boletus పుట్టగొడుగులను తీసుకుందాం వర్ణనను అనేక పుస్తకాలు చూడవచ్చు.

boletus దగ్గిర

మా పుట్టగొడుగు గొట్టం రకం, కుటుంబం Boletovye చెందినది. ఇది ఎందుకంటే గుర్తించాలని ఇది మరియు జిడ్డుగల, వివేక టోపీలు, దాని పేరు ఉంది. అది కింద ఎప్పుడూ ఒక రింగ్ ఏర్పరుస్తాయి, కప్పుతారు. ఈ పుట్టగొడుగు - మా ప్రాంతంలో సంప్రదాయ, కంటే ఎక్కువ నలభై ప్రతినిధులు ఉంది. కానీ మీరు రష్యాలో పెరుగుతోంది వాదిస్తున్నారు కాదు. ఇది ఆఫ్రికాలో కూడా, ఎక్కువ లేదా తక్కువ సమశీతోష్ణ వాతావరణాల్లో స్థలాలను లో ఆస్ట్రేలియాలో చూడవచ్చు, మరియు. ఒక చిన్న కొండ - మా తెలిసిన ప్రదేశాల్లో అర్ధగోళ బోనెట్ మరియు సెంటర్ లో కలిగి, శరదృతువు లేదా సాధారణ greasers. మాంసం నుండి తొక్క సులభంగా వేరు. పల్ప్ - మృదువైన, జూసీ, తరచుగా ఒక పసుపు రంగు ఉంది. దిగువ భాగంలో లెగ్ స్థూపాకార వ్యాసం మరియు ఎత్తు మూడు సెంటీమీటర్ల మరియు 11 - ముదురు. మేము ఒక చిన్న పసుపు boletus పుట్టగొడుగులు, ఒక కాలం వెళ్ళవచ్చు వీటిని బహిర్గతం, మరియు చాలా నేర్చుకున్నాను. పుట్టగొడుగులను fruiting డేటా జూలైలో ప్రారంభమై అక్టోబర్ ముగుస్తుంది మాత్రమే కేవలం గుర్తుంచుకోండి. మరియు ఒక విరామం, ఎరుపు మెత్తటి పొర మరియు ఒక చీకటి టోపీ రంగు మార్పు లో ఇవి తినకూడని ఉండదని.

చమురు నుండి తయారు చేస్తారు?

తదుపరి ప్రాసెసింగ్ కోసం సెమీ తుది ఉత్పత్తి సిద్ధం, మనం పుట్టగొడుగులను, వెన్న లేదా కూరగాయల నూనె, నీరు, ఉప్పు అవసరం. వంట ముందు వారు టోపీలు న వస తొక్కలు శుభ్రం చేయాలి. ఈ సులభం చెయ్యడానికి, అది విరుద్దంగా చెల్లాచెదురుగా, మరియు సూర్యుడు కింద గంటల జంట ఏర్పడుతోంది బిట్ తడిగా ఉండవచ్చు. క్లీనింగ్ పొడి ఉండాలి. నీటి కాచు మరియు కొన్ని ఉప్పు జోడించి. చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను మరిగే నీటిలో ఉంచారు. ఐదు నుంచి పది నిమిషాల, ఫిల్టర్ బాయిల్, మరియు తింటారు చేయవచ్చు. ప్రత్యేక రుచి వుండదు, కాబట్టి ఈ పుట్టగొడుగులను చాలా తొందరగా పదార్థాలే. వారు వెంటనే, కొద్దిగా మిరియాలు వెన్న లో వేసి మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు. ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కాబట్టి మీరు పుట్టగొడుగులను ఏమి boletus అని, వాటిని ఎలా తయారు - అర్థం సులభం.

ఘనీభవన ఆయిల్

ఆ సందర్భంలో, మీరు ఒక కాలం ఖాళీగా వదిలేయాలనుకుంటున్నారా ఉన్నప్పుడు, అది స్తంభింప. పది నిమిషాలు ఫ్రై పొద్దుతిరుగుడు నూనె, అతిశీతలపరచు వాటిని ఒక పాన్ లో పుట్టగొడుగులను వండుతారు మరియు అందుబాటులో కంటైనర్లు లోకి ఉంచండి. ఉదాహరణకు, ఈ ప్రయోజనం mayonnaise యొక్క ప్లాస్టిక్ జాడి ఉపయోగించడానికి కోసం అది సాధ్యమే. అప్పుడు ఫ్రీజర్ వాటిని స్తంభింప మరియు సురక్షితంగా ఉంచడం కోసం అక్కడ వాటిని వదిలి. అది ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటుంది విధంగా నిల్వ. ఒక నెల వరకు - వేయించడానికి జీవితకాలము జంతు కొవ్వులు ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు గణనీయంగా తగ్గింది. పుట్టగొడుగులను తో వేయించిన బంగాళాదుంపలు తయారు శీతాకాలంలో పొందుటకు ఎంత ఫన్ ఇమాజిన్.

వెన్న పుట్టగొడుగులను ఊరగాయ: సన్నాహక దశ మరియు పదార్థాలు

ఈ వంటకం యొక్క కష్టతరమైన భాగంగా - టోపీలు తో చిత్రం తొలగించే ప్రక్రియ, లేదా చేదు రుచిని పాడుచేస్తాయి, ఇది కనిపిస్తుంది ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను. , శాంతముగా తగినంత కత్తి అంచు రహస్యంగా గమనించు మరియు మీరు వైపుకు లాగటానికి మండించడం అవసరం లేదు: క్రింది boletus పుట్టగొడుగులను, శుద్దీకరణ ప్రక్రియ యొక్క వివరణ తీసుకోండి. పిక్లింగ్ యొక్క మరింత కోర్సు అది తెల్ల పుట్టగొడుగులు, పుట్టగొడుగులు లేదా పుట్టగొడుగులను తో జరుగుతుంది ఎలా పోలి ఉంది. రుచి తెలుపు పుట్టగొడుగులను రుచి గుర్తుచేస్తుంది మరియు Obabkov, వారు కేవలం కొద్దిగా జారే మరియు గట్టి ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులను కొనుగోలు ఉడికించాలి ఎలా boletus, మాకు చెప్పండి. అవసరమైన పదార్థాలు: పుట్టగొడుగులు రెండు కిలోగ్రాముల, marinade నీటి 0.5 లీటర్ల, ఉప్పు రెండు టేబుల్, చక్కెర ఒక tablespoon నల్ల మిరియాలు యొక్క 4-5 బటానీలు, 2-3 లవంగాలు మొగ్గ, వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు, 9% యొక్క ఒక అర్ధ టేబుల్ వెనిగర్ మరియు ఐచ్ఛిక - ప్రత్యేక మసాలా. ఇప్పుడు మేము marinated పుట్టగొడుగు greasers, ఫోటో మరియు మేము ఈ లో సహాయం చేస్తుంది ప్రక్రియ యొక్క వివరణ సిద్ధం చేస్తుంది.

రెసిపీ ఊరవేసిన ఆయిల్

అది అవసరం లేదు - ముందు, ఆకులు మరియు భూమి యొక్క తొలగింపు తర్వాత వారి ఇష్టానికి కడగడం. కనుక ఇది మరింత ఖచ్చితమైన ఉంటుంది మరియు ఫలితంగా మంచి ఉంటుంది. పుట్టగొడుగు greasers ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది, కింది రెసిపీ:

1. శుభ్రం మరియు luteus వేసి మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి బాగా వెనిగర్ లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్, ఉప్పు నీటితో ఆమ్లీకరణ. నీరు పుష్కలంగా ఉండాలి.
2. 15 నిమిషాల తరువాత, వారు అడుగుకి చేరాక ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు, వేడి నుండి పాన్ తొలగించి ఒక కోలాండర్ లో విసురుతాడు.
3. ఇది క్రిమిరహితం సీసాలలో మరియు ముక్కలు లోకి కట్ పొడి, వెల్లుల్లి లవంగాలు జోడించడానికి, లోకి పుట్టగొడుగులను శ్రేష్టమైన.
4. ఇసుక చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు లవంగం మూడు నిమిషాల పైగా marinade వేసి నీటి వంట.
5. , వేడి నుండి తొలగించు వెనిగర్ జోడించడానికి మరియు చల్లని ఇవ్వాలని.
6. వెన్న పుట్టగొడుగులను నింపి, మరియు శిలీంధ్రాలు మధ్య తద్వారా ఏ ఖాళీ ఉంది దీన్ని, మరియు వారు పూర్తిగా వరద ముంపుకు.
7. జాడి మూతలు kapron మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ కోసం పంపిన మూసివేయండి.

పరిరక్షణకు తాము పుట్టగొడుగులను boletus, మీరు అందించిన వివరణ సేకరించడానికి సురక్షితమైన ఉంది. కౌన్సిల్ gourmets - క్యాప్ marinate మరియు ప్రతి ఇతర కాకుండా, వివిధ బ్యాంకుల్లో కాండము.