స్టార్చ్: సూత్రం, లక్షణాలు మరియు మరింత

కెమికల్స్ - ఒక ఏకైక మరియు ఆసక్తికరమైన సైన్స్, వీటిలో ఒకటి జీవితంలో మన చుట్టూ సంభవించే అనేక ప్రక్రియలు వివరిస్తుంది సహాయంతో. ఉదాహరణకు, ఎందుకు ఇనుము rusts నెమ్మదిగా, మరియు ఎందుకు అల్యూమినియం స్పూన్గా త్వరగా వేడి టీ లో ముంచిన చేసినప్పుడు వేడెక్కుతుంది. కెమిస్ట్రీ పూర్తిగా ప్రతిచోటా మన చుట్టూ: ఎసిటిక్ ఆమ్లం లేదా వెనిగర్, సోడియం క్లోరైడ్ లేదా అందరికీ తెలిసిన పట్టిక ఉప్పు, మరియు వంటి అయోడిన్, పాలిపోవు, మద్యం మరియు ఇతరులు పదార్థాలు. కానీ అక్కడ కెమిస్ట్రీ అందరికీ తెలిసిన ఒక పదార్ధం, మరియు దీనిని పిండి. స్టార్చ్ కూడా రసాయన ద్వారా పొందవచ్చు, కానీ అది చాలా బంగాళదుంపలు నుండి సంగ్రహిస్తారు. యొక్క ఒక సమీప వీక్షణ, ప్రారంభమయ్యే మరియు దాని లక్షణాలు రసాయన సూత్రం మరియు ఎలా పిండి గుర్తించవచ్చు ముగించాడు దానితో అనుబంధించబడిన ప్రతిదీ తీసుకుందాం.

క్రింది స్టార్చ్, MDM సూత్రం: S6N10O5, ఆసక్తికరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, అందరి ఇష్టమైన జెల్లీ మాత్రమే స్టార్చ్ ఒక తగినంత పెద్ద మొత్తం కలిగి కారణం ఘనీభవిస్తుంది. ఇది ఒక సాధారణ పిండి పొడి, వాసన లేని, రుచి వాస్తవంగా ఏమీలేని కనిపిస్తోంది, కానీ ఆసక్తికరమైన విషయం అది కొద్దిగా రబ్ తో creaks ఉంది. ఈ భౌతిక ఆస్తి కారణంగా పిండి అణువులు తగినంత పెద్ద అని వాస్తవం పిండి.

సాధారణ, పిండి పదార్ధాలు, సూత్రం మరియు దాని లక్షణాలు కొన్ని సాపేక్షంగా ఇటీవల కనుగొన్నారు. స్టార్చ్ వంటి, మొక్కలు, మరియు మాత్రమే బంగాళాదుంపలతో, కానీ కూడా ఇతరులు ఉత్పత్తి ఉదాహరణకు, మొక్కజొన్న మరియు గోధుమ. బంగాళాదుంప స్టార్చ్ మాత్రమే ఇరవై శాతం కలిగి, మరియు గోధుమ మరియు మొక్కజొన్న ధాన్యం ఇది డెబ్బై శాతం మార్క్ అధిగమించింది. సమ్మేళనం పిండిపదార్థం అణువు ఆక్సిజన్ ఒకటి మరియు ఆరు అణువులు చేరుకొన్నాయి కిరణజన్య కార్బన్ డయాక్సైడ్ ఆరు అణువులు మరియు నీటి యొక్క ఐదు అణువులు ఉన్నప్పుడు స్టార్చ్ ఏర్పడుతుంది.

పైన సూచించినట్లు, స్టార్చ్ రసాయన ఫార్ములా ఆరు కార్భన్ అణువుల, పది ఉదజని పరమాణువుల మరియు ఐదు ఆక్సిజన్ అణువులు కలిగి. ఈ మాత్రమే కానీ కూడా ఆమె పూర్తిగా సేంద్రీయ మూలం, అంటే, సేంద్రీయ అని కెమిస్ట్రీ రంగాలలో, ఒక అనుబంధ ఉంది ఆ పిండి అణువు చాలా పెద్దది అని సూచిస్తుంది. ఈ పదార్ధం చక్కెర లేదా ఇలాంటి పదార్థాలు అది కాదు అయితే సంక్లిష్టమైన పరిగణించబడుతుంది పాలీసాచారైడ్స్ను విభాగం సూచిస్తుంది. అలాగే పిండి ఆక్సిజన్ లేదా లేకపోతే కలిగి సేంద్రీయ పదార్థాలు సూచిస్తుంది - ఆక్సిజన్ కలిగిన కర్బన సమ్మేళనాలు.

నిర్మాణ సూత్రం స్టార్చ్ కూడా క్లిష్టమైన భావిస్తారు, దాని నిర్మాణం, ఇంటర్నెట్ లో చూడవచ్చు కేవలం అసాధ్యం అక్షరం మీద పాస్ వంటి. వన్ మాత్రమే ఆ పిండి, మరింత ఖచ్చితంగా దాని సూత్రం, ఒక కార్బన్ పరమాణువు అనుసంధానించబడిన ప్రతి ఇది అనేక OH-సమూహాలను కలిగి చెబుతాను. వారు OH సమూహం గురించి విన్నప్పుడు చాలా మంది ఒక మద్యం అణువు ఈ అణువు కంగారు, కానీ నిజానికి అణువు లో S6N10O5 పిండి ఉంది.

మీరు పిండి గుర్తించడానికి కావలసిన, అప్పుడు మీరు దాని గురించి ఆలోచించడం ఒక కాలం చాలా అవసరం లేదు. మీడియం స్టార్చ్ ఉండటం గుణాత్మక స్పందన ఈ విధంగా ఉంది: ట్యూబ్ లో కేవలం అయోడిన్ పరిష్కారం యొక్క కొన్ని చుక్కల బొట్లుగా. పరిష్కారం వెంటనే Sneem పొందితే, మీరు ఎటువంటి సందేహం ఒక ట్యూబ్ సైన్ మరియు అక్కడ పిండి అని అనుకోవచ్చు. మీరు lomashnih పరిస్థితుల్లో ఈ చర్య తనిఖీ చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు ఒక చిన్న బంగాళదుంప పడుతుంది అది కట్, మరియు అప్పుడు జాగ్రత్తగా పిప్పెట్ (గాయాలను cauterize వరకు మందుల లో విక్రయించిన) అయోడిన్ కొన్ని చుక్కల బొట్లుగా. అయోడిన్ క్రమంగా ఉంది నీలం తిరుగులేని ప్రారంభమవుతుంది పేరు ఒక స్థానంలో బంగాళాదుంప: కొంత సమయం తరువాత మీరు పిండి క్వాలిటేటివ్ స్పందన స్పష్టమైన ప్రభావం చూస్తారు.

కాబట్టి, ఇప్పుడు మీరు పిండి చాలా (స్టార్చ్ అని, ఫార్ములా, లక్షణాలు మరియు నాణ్యత స్పందన) గురించి తెలుసు. వాస్తవానికి, అన్ని పైన సమాచారం పూర్తి కాదు, కానీ మీరు ఆర్గానిక్ కెమిస్ట్రీ బయలుదేరారు సిద్ధంగా ఉంటే, అది ఖచ్చితంగా మీకు సహాయం చేస్తుంది.