రెస్టారెంట్ "స్ట్రాక్" బ్రాన్నయా: చిరునామా, మెను, సమీక్షలు

మాస్కో ప్రపంచంలో అత్యంత అందమైన మరియు పెద్ద నగరాల్లో ఒకటి. బాగా అభివృద్ధి చెందిన అవస్థాపన ఉంది, మరియు కొత్త రెస్టారెంట్ స్థావరాలు మరియు సముదాయాలు దాదాపు రోజువారీ తెరవబడతాయి. రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క రాజధాని లో, నివాసితులు మిలియన్ల ఏ ఇతర నగరం లో, ఆకర్షణలు భారీ సంఖ్యలో ఉంది, కానీ నేడు మేము వాటిని చర్చించడానికి కాదు.

మలయా మరియు బోల్షో బ్రోనీయ స్ట్రీట్స్ లతో కలిసిన కేఫ్ "అస్తీ" మీకు తెలుసా? అప్పుడు దాని సమీక్షను నిర్వహించి, మరింత వివరంగా భావన మరియు మెనుని చర్చించండి, చెఫ్ యొక్క జీవితచరిత్ర, పని షెడ్యూల్, ఖచ్చితమైన చిరునామా, విందులు మరియు మరింత ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం గురించి తెలుసుకోండి. బాగా, మేము ప్రస్తుతం మొదలు పెడతాము!

ప్రాజెక్ట్ చరిత్ర

ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, కానీ ఎందుకు బ్రోన్నయయలో రెస్టారెంట్ "అసిస్ట్" ఈ పేరును ధరిస్తుంది ఎందుకు మీరు ఇప్పటికే ఆలోచిస్తున్నారా? సోవియట్ కాలంలో కూడా అదే పేరుతో ఉన్న ఉత్తమ కేఫ్ ఈ జిల్లాలోనే ఉంది.

సంస్థ యొక్క అతిథులు ఆ సమయంలో వంటలలో సాధారణమైనవి కాని ప్రజాదరణ పొందాయి: బఠానీకి చెందిన సాసేజ్లు, పెన్నెనిలు వివిధ పూరకాలతో మరియు మేనినైస్తో ధరించిన క్లాసిక్ సలాడ్లు. "స్ట్రాక్" లో సమీపంలో ప్రత్యేకంగా ఐస్ క్రీం ప్రయత్నించండి సాధ్యమైన మరో కేఫ్ ఉంది. వారు తీపి సాస్ లేదా తడకగల చాక్లెట్ తో రుచికరమైన క్రీము బంతుల్లో పనిచేశారు.

ఆధునిక రెస్టారెంట్ వ్యాపార నిర్వాహకులు, మేము తరువాతి విభాగంలో గురించి మాట్లాడటానికి ఇది బాగా తెలిసిన రష్యన్ కంపెనీ నోవికోవ్ గ్రూప్, అది పాత కేఫ్ పునరుద్ధరణ విలువ మరియు అది నిజంగా అందమైన మరియు ఆధునిక మేకింగ్ అని నిర్ణయించుకుంది. మార్గం ద్వారా, వారు వారి లక్ష్యాలను నెరవేర్చారు!

నోవికోవ్ ప్రాజెక్ట్ గురించి మరింత

సుమారు 25 సంవత్సరాల క్రితం అర్కాడీ అనాటోలీవిచ్ రష్యాలో మొదటి రెస్టారెంట్గా మారింది, మరియు నేడు తన ఐదు కేఫ్లు లండన్లో పనిచేస్తున్నాయి. "నోవికోవ్ గ్రూప్" యొక్క ఖాతాలో 50 కంటే ఎక్కువ విజయవంతమైన సంస్థలు ఉన్నాయి, వాటిలో బ్రోన్నేయాలో రెస్టారెంట్ "స్ట్రాక్" స్పష్టంగా ఉంటుంది (మేము తరువాత కొద్దిపాటి మెనుని చర్చించబోతున్నాం).

అదనంగా, నోవికోవ్ ప్రాజెక్ట్ అభివృద్ధి చెందడం మరియు అభివృద్ధి చెందడం కొనసాగుతుంది, కాబట్టి సమీప భవిష్యత్తులో కొత్త సంస్థల ప్రారంభాన్ని ఆశించడం అవసరం, మరియు ఇది బార్లు మరియు రెస్టారెంట్లు మాత్రమే కాదు, దాతృత్వ ఫండ్స్, మీడియా ప్రాజెక్టులు, వైన్ క్లబ్బులు మరియు వంటివి కూడా ఉంటాయి.

ఇంటీరియర్ డిజైన్

ఈ వ్యాసంలో వివరించిన బ్రొన్నానాలోని రెస్టారెంట్ "అస్తీ", అనేక అంతస్తులు ఉన్నాయి. మొదటి స్థాయిలో ఒక క్లాసిక్ డిజైన్ తో ఒక చిన్న హాయిగా కేఫ్ ఉంది. ఇక్కడ లేత గోధుమరంగు గోడలు మరియు చీకటి ఫర్నిచర్ ఉన్నాయి.

భవనం యొక్క రెండవ అంతస్థులో ఉన్న సంస్థ కొరకు ఇది ఇప్పటికే "అస్తీ" (మలయా బ్రోన్నాయ, 8/1). ఈ సందర్భంలో, రూపకల్పన దాదాపు ఒకేలా ఉంటుంది, కానీ చాలా కులీనమైనది: ఎరుపు కుర్చీలు, తెలుపు టేబుల్క్లాత్లు మరియు విలాసవంతమైన వంటకాలతో ఉన్న పట్టికలు సంపూర్ణ ఈ ప్రాంతాన్ని కలిగి ఉన్న ఏకైక ఆహ్లాదకరమైన వాతావరణాన్ని పూర్తి చేస్తాయి.

ఇది కూడా "నోకియోవ్ గ్రూప్" నుండి "స్ట్రాక్" కూడా ఒక హాయిగా చప్పరము ఉన్న ఒక మూడవ అంతస్తు ఉంది గమనించి విలువ. అక్కడ, దాదాపు ప్రతిదీ చెక్క తయారు, కాబట్టి మీరు స్వభావం ప్రేమ ఉంటే, మీరు ఖచ్చితంగా అక్కడ అది ఇష్టం!

చెఫ్ కేఫ్

ఇక్కడ ప్రధాన వంటవాడు అంటోన్ బ్లిగిన్, అతను 13 సంవత్సరాల వయస్సులో వంట ప్రారంభించాడు. అతని మొట్టమొదటి meringue కుక్బుక్ యొక్క రెసిపీ, అలాగే కేక్ "అంధిల్లి" కు అనుగుణంగా ఉండేది, ఇది ఆదర్శంగా మారింది. అంటోన్ పాక ఇష్టపడ్డారు, కాబట్టి అతను భవిష్యత్తులో ఎవరు అతను ఇప్పటికే తెలుసు.

త్వరలోనే వంటగది నుండి Bulygin పట్టభద్రుడయ్యాడు మరియు వృత్తిపరమైన అనుభవాన్ని పొందాలని నిర్ణయించుకున్నాడు. అతని వ్యక్తిగత నిర్వాహకుడు ఆడ్రియన్ కేట్గ్లాస్, అతను అనుభవం లేని కుక్కి శిక్షణనిచ్చాడు, అతను గ్రిల్ మీద మరియు మిఠాయి దుకాణంలో పని చేసాడు.

కొంతకాలం తర్వాత అంటోన్ అనాటోలీ కమ్ రెస్టారెంట్ లో ఒక పెద్ద చెఫ్ గా ఉద్యోగం పొందాడు, మరియు 2008 లో గాలా డిన్నర్ అని పిలవబడుతూ, ఇటాలియన్ నగరమైన ఆల్బాలో తెల్ల కుక్కగొడుగుల సీజన్ ముగింపుకు అంకితమైనది. ఆ సమావేశంలో , ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ చెఫ్లు ఉన్నాయి.

2009 లో, మాస్కోలో ప్రస్తుత చెఫ్ కేఫ్ "అస్తీ" తరువాత ఇటాలియన్ నగరమైన విటోరియా-గస్తీజ్లో ఒక గాస్ట్రోనమిక్ కాంగ్రెస్ వద్ద ఉంది మరియు "ఖ్లబ్సోల్" పత్రిక యొక్క వంటగదిలో ప్రధాన వంటకం అయ్యింది, అక్కడ అతను 2011 వరకు పనిచేశాడు. 2013 లో, చెఫ్ లండన్ అకాడమీ ఆఫ్ గ్రిల్లింగ్లో అదనపు శిక్షణను పూర్తి చేసింది, మరియు 2014 వరకు జామీ పత్రిక యొక్క ప్రసిద్ధ రష్యన్ వెర్షన్ ప్రిస్క్రిప్షన్ సంపాదకుడు.

తన కెరీర్లో, అంటోన్ కేఫ్ "అస్తీ", మరియు ఇతర నగరాలతో సహా మాస్కో సంస్థలలో పెద్ద సంఖ్యలో పాక మాస్టర్ తరగతులను నిర్వహించాడు. అదనంగా, కుక్ కొన్ని పాక వీడియోలు చిత్రీకరణలో పాల్గొన్నాడు, అలాగే "కిచెన్ ఆఫ్ ది స్లావిక్ పీపుల్స్" అనే పుస్తకాన్ని రచించాడు.

బాగా, జనవరి 2015 లో, అంటోన్ Bulygin అసిస్ట్ ప్రాజెక్ట్ (రెస్టారెంట్, మాస్కో) యొక్క చెఫ్ మారింది.

మెనులో అల్పాహారం

ఏదైనా పాక ఏర్పాటు యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం దాని మెనూ. "స్ట్రాక్" వంటలలో గొప్ప ఎంపిక అందిస్తుంది, వాటిలో మీరు ఖచ్చితంగా మీ కోసం లేదా మీ ప్రియమైన బాల కోసం రుచికరమైన ఏదో కనుగొంటారు. కాబట్టి, అల్పాహారం మెనులో వండిన పదార్థాలు, గుడ్డు వంటకాలు, croissants, తాజాగా ఒత్తిడి రసాలను, టీ, కాఫీ మరియు ఇతర వంటకాలు ఉన్నాయి.

మీరు ఒక ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి దారి మరియు ఉదయం కొద్దిగా గంజి తినడానికి ఇష్టపడతారు ఉంటే, అప్పుడు 200 రూబిళ్లు కోసం ఒక కాల్చిన ఆపిల్ తో ఆర్డర్ ఓట్మీల్, పెరుగు 250 250 రూబిళ్లు లేదా గోధుమ గంజి కోసం పియర్ తో బియ్యం "వైట్ చాక్లెట్" మరియు అదే మొత్తం కోసం గుమ్మడికాయ. వంటలలో ప్రతి దాని స్వంత రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అందుచే వారి రుచి ప్రత్యేకమైనది!

గుడ్లు నుండి తినడం కూడా ఉపయోగపడుతుంది, అయితే నియంత్రణలో. వంటకాలు ఈ వర్గం నుండి మీరు వరుసగా ఎరుపు కేవియర్ మరియు అవోకాడో లేదా సాల్మన్ మరియు గ్రీన్ బీన్స్ 350 మరియు 400 రూబిళ్లు కోసం ప్రయత్నించవచ్చు. అదనంగా, ఆర్డర్ అందుబాటులో ఉంది "గుడ్లు" టమోటాలు (250 రూబిళ్లు). మార్గం ద్వారా, సంస్థ యొక్క పలువురు వినియోగదారులు ఒక ముద్దతో క్రమం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు, ఇది మెనులో 3 రకాలతో ఉంటుంది:

• 390 రూబిళ్లు కోసం బేకన్ మరియు టమాటాలు నింపడంతో;
• ఇటలీ హార్డ్ జున్ను మరియు 450 గ్రాముల కోసం ఆస్పరాగస్తో;
• 250 రూబిళ్లు ఒక క్లాసిక్ గుడ్డుతో చేసె పదార్థము.

తాజాగా పిండిచేసిన రసాలను ఎప్పుడూ ఉండి, ఉపయోగపడతాయి, అందుచే ఈ పానీయం యొక్క గ్లాసు ఉదయం మొత్తం రోజూ మీరు శక్తివంతం చేస్తుంది. ఆపిల్ రసం (450 రూబిళ్లు.), ఆరెంజ్ (250 రూబిళ్లు.), స్ట్రాబెర్రీ (2250 రబ్.), పైనాపిల్ (650 రూబిళ్లు.), పియర్ (350 రూబిళ్లు.) లేదా సెలెరీ (450 రూబిళ్లు) ప్రయత్నించండి క్యారట్ రసం (150 రూబిళ్లు.) ప్రయత్నించండి.

డెసెర్ట్లకు

దాదాపు ప్రతిదీ వంటి స్వీట్ వంటకాలు, కాబట్టి మెనులో వాటిని తగినంత ఉన్నాయి. బ్రోన్నేయా న రెస్టారెంట్ "అస్తీ" 250 రూబిళ్లు, అదే మొత్తానికి ప్రతిఫలం కేక్, వనిల్లా-చాక్లెట్ లేదా మామిడి-పాషన్ పండు కోసం ఒక చాక్లెట్-గింజ కేక్ రుచి అతిథులు అందిస్తుంది. అదనంగా, మీరు 150 రూబిళ్లు కోసం కేక్ "Medovik" లేదా "బర్డ్ యొక్క పాలు", అలాగే స్ట్రాబెర్రీ (750 రూబిళ్లు), చెర్రీస్ (160 రూబిళ్లు.) లేదా బ్లూ (350 రూబిళ్లు) తో కేక్ ఆర్డర్ అవకాశం ఉంది.

చాక్లెట్ సాస్ మరియు అడవి బెర్రీలు తో క్లాసిక్ tiramisu మీరు 550 రూబిళ్లు ఖర్చు, అలాగే మొక్కజొన్న ఐస్ క్రీమ్ తో ఒక fondant ఉంటుంది. పిస్టాచో క్రీమ్ బ్రూలీ ఎవరైనా 350 రూబిళ్లు రుచి చూడవచ్చు మరియు అత్తి పండ్లతో చాక్లెట్ బిస్కట్ మాత్రమే 320 రూబిళ్లు ఖర్చు అవుతుంది.

బార్ మ్యాప్

పానీయాల మెనులో నీటి, రసాలను, పండ్ల పానీయాలు, టీ, కాఫీ, వేడి కాక్టెయిల్స్, శీతల పానీయాలు, క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్ మొదలైనవి ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మీరు వరుసగా 350 మరియు 450 రూబిళ్లు కోసం ఒక క్లాసిక్ లేదా క్రిమ్సన్ mojito చేయాలనుకోవడం చేయవచ్చు.

అదనంగా, కాక్టెయిల్స్ను ప్రయత్నించండి, కాని మద్యపానంగా, మరియు షాంపైన్, కాగ్నాక్, విస్కీ మరియు ఇతర ఉన్నత మద్యపానంతో కలిపి ప్రయత్నించండి. మార్గం ద్వారా, కాక్టెయిల్ "బెల్లిని" ఛాంపాగ్నే తో 1650 రూబిళ్లు, మరియు విస్కీ "చివాస్ రిగల్" నుండి "గ్లోరీ ఫిజ్" మీరు మాత్రమే 590 రూబిళ్లు ఖర్చు.

సమీక్షలు

RuNet లో రెస్టారెంట్ "అస్తీ" యొక్క అతిథులు చాలా సానుకూల వ్యాఖ్యలు వస్తాయి. సేవ యొక్క అధిక స్థాయి, గృహ వాతావరణం, వంటకాల నాణ్యత మరియు వారి రుచి, పని షెడ్యూల్ (ప్రతి ఉదయం 10 నుండి అర్ధరాత్రి వరకు), ఇంటెలిజెంట్ ఇంటీరియర్ మరియు మరింత వంటి ప్రాజెక్ట్ యొక్క ఖాతాదారులకు.

అయినప్పటికీ, సిబ్బంది గురించి ప్రతికూల వ్యాఖ్యలను కూడా పొందవచ్చు, ఇది సమీక్షలలో రాసినట్లుగా, నెమ్మదిగా దాని పనిని చేస్తుంది. కేఫ్ ఎటువంటి సందర్శకులను కలిగి లేనప్పటికీ, ఖాతా 30 నిమిషాల్లో నిర్వహించినప్పుడు పరిస్థితులు ఉండేవి. అంతేకాకుండా, టెర్మినల్ యొక్క వైఫల్యాలు కూడా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే బ్యాంకులు బ్యాంకు కార్డు సహాయంతో బిల్లును చెల్లించలేకపోయాయి.

మార్గం ద్వారా, banquets కూడా ఇక్కడ జరుగుతాయి, మరియు దాదాపు అన్ని వినియోగదారులకు సంతృప్తి. మీకు నిర్వాహకుడికి ప్రశ్నలు ఉంటే, క్రింది నంబర్లను కాల్ చేయండి: +7 (499) 940-70-40, +7 (499) 940 70 30 లేదా +7 (985) 470-70-30.

సాధారణంగా, మలయా బ్రొన్నానాలో ఉన్న రెస్టారెంట్ "అస్తీ" ఆమోదయోగ్యమైన ధర విధానం మరియు అద్భుతమైన వంటకాన్ని అందించడానికి మంచి ప్రదేశం. వచ్చి మెనూ నుండి ఉత్తమ వంటకాలను రుచి చూసుకోండి!