రష్యా లో వోడ్కా అక్కడ ఉన్నప్పుడు? జాతీయ పానీయం యొక్క చరిత్ర

రష్యన్ వోడ్కా నేడు కనీసం 20-30 రకాల రష్యా ఎక్కడైనా ఏ ఎక్కువ లేదా తక్కువ మంచి దుకాణాలు ప్రదర్శించబడుతుంది. డ్రింక్ స్వేదనం కాలమ్ శుద్ధి చికిత్స నీటిలో పొందిన మద్యం మిశ్రమం, ఉంది. కానీ పేరు "వోడ్కా" కింద పానీయం న (ఆరు సంవత్సరాల Kulikovo చిరస్మరణీయ యుద్ధం తర్వాత) 1386 నుండి ఇప్పటికే పిలుస్తారు మరియు స్వేదనం కాలమ్ XIX శతాబ్దంలో ఇప్పటికే ఫ్రెంచ్ కనిపెట్టారు.

రష్యా లో వోడ్కా ఉంది కాబట్టి, అది ఏమిటి మరియు మేము ఇప్పుడు స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు ఏమి?

పురాతన కాలంలో మన పూర్వీకుల నుండి ఆ మద్యపానం

ఉత్పతనం ప్రక్రియలో ఎల్లప్పుడూ సాధ్యపడదు. కానీ ఆత్మలు రచన ఆవిర్భావం నుండి పిలుస్తారు. మీరే ఆనందపరుచుకోవటానికి క్రమంలో, విస్తారమైన దక్షిణ అమెరికన్ మరియు ఆఫ్రికన్ తెగలు నివసించే, కొన్ని మొక్కల తీపి పండ్లు సంచరించేందుకు ప్రారంభించింది తినేవారు.

మైక్రోస్కోపిక్ బూజు లో అన్ని పదార్థం - ఈస్ట్. స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, ఈ సూక్ష్మజీవులు చక్కెర ఆహారం మరియు మద్యం C ₂ H ₅ ఉత్పత్తి (OH). వైల్డ్ పదార్ధాలు పండ్లు మరియు బెర్రీలు అనేక రకాల చర్మంపై నివసిస్తున్నారు. మరియు రష్యా లో వోడ్కా అక్కడ ఉన్నప్పుడు, కిణ్వన ప్రక్రియ బాగా పిలిచేవారు.

కిణ్వనం సబ్లిమేషన్ లేకుండా స్లావిక్ పానీయం ఉత్పత్తులు, స్వచ్ఛమైన రూపంలో. ఆ సమయంలో షుగర్ కూడా కాదు, కాబట్టి ఈస్ట్ ఆహారం తేనె లేదా తీపి పండ్లు ఉన్నాయి. అయితే నేడు, అందరూ బ్ర్యు చేయునది వంటి, ఒక నిజమైన తాగు తేనె ఉడికించాలి ఎలా వంటకం తెలుసు.

బార్లీ, రై - కూడా రష్యాలో, ముఖ్యంగా గ్రామీణ ప్రాంతాలలో, పానీయాలు వివిధ బార్లీ ధాన్య ఆధారంగా ఉత్పత్తి. ఈ అదే kvass ఉన్నాయి. అంతేకాక, ఆరంభమయ్యాయి ధాన్యం బీర్ మరిగించి. buzu - ఉపయోగించే మిల్లెట్ మాల్ట్ గా, దాని ఆధారంగా మేము టాటర్ నుంచి తీసుకోవడం పానీయం తయారు చేశారు.

ఎవరు అధిగమించేందుకు కనుగొన్నారు

ఎవరైతే, రష్యా లో వోడ్కా ముందుకు వచ్చారు మద్య పానీయాలు చరిత్రలో ఒక విప్లవం చేయడానికి లేదు. స్వేదన ప్రక్రియ గురించిన తొలి ప్రస్తావన, చరిత్రకారులు కనుగొన్నారు తిరిగి మొదటి శతాబ్దం BC లకి. ఇ. నేను మద్యపానం కోసం, మీరు చిత్రలిపి నమ్మకం ఉంటే, ఉపయోగిస్తారు. గ్రీకు రసవాదులు ఫిలాసఫర్స్ స్టోన్ సృష్టించడానికి, బంగారం కోసం ఉడికించాలి ఉపయోగించేందుకు ప్రయత్నించారు.

స్వేదన ప్రక్రియ అభివృద్ధితో XI-XII శతాబ్దాలలో పురాతన తూర్పు పొందిన. తూర్పు వైద్యం విజయాలు పిలిచేవారు, Esculap శుద్ధ మందులు మరియు మందులు సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు (ఆల్కహాల్ నీటి మరింత సమర్థవంతంగా వేరే చురుకైన పదార్ధం కరిగియున్నదో, అది మొక్కలు నుండి వెలికితీస్తుంది సిద్ధం మరింత సమర్థవంతంగా ఉంటుంది). అంటే, మద్యం అప్పటికే ఇప్పటివరకు కేవలం వైద్య అవసరాలు కోసం ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు.

యూరప్, కాగ్నాక్ మరియు సుగంధ

XII శతాబ్దం స్వేదనం మధ్యలో చుట్టూ ఐరోపాలో విస్తృతంగా మారింది. మొదటి దశలో, అలాగే మందులు మరియు రసాయనిక ప్రయోగాలను తయారీలో, అరబ్బులు ఉపయోగించబడింది. సౌందర్య సాధనాల యొక్క ఉత్పత్తి - కానీ ఫ్రెంచ్ శుద్ధ మరొక అప్లికేషన్ ఇవ్వలేదు ఉంటే, తమను కాదు. ఎప్పుడైతే వోడ్కా రష్యా, ఇప్పటికే పూర్తి ఉపయోగం మద్యం లో, యూరోప్ లోపల ఉపయోగం కోసం సహా ఉంది.

బ్రాందీ యొక్క మూలం ఆసక్తికరమైన చరిత్ర - అత్యంత ప్రతిష్టాత్మక సమకాలీన పానీయాలు ఒకటి. చరిత్రకారులు కారణం, అసాధారణ తగినంత, సంక్షోభం అని చెప్పటానికి.

ఫ్రెంచ్ నగరాల్లో ఒకటిగా వైన్ అమిత గిడ్డంగుల్లో పానీయం భారీ స్టాక్స్ సేకరించారు వాస్తవం దారితీసింది. పుల్లని వైన్, పోర్ట్, మరియు ఒక పెద్ద నష్టం యజమాని హామీ ఇచ్చారు. ఆపై ద్రాక్ష మద్యం లో అన్ని అధిగమించేందుకు నిర్ణయించారు.

అప్పుడు మరో సంక్షోభాన్ని ధన్యవాదాలు ద్రాక్ష ఆత్మ, చాలా కాలం మార్కెట్ కాదు ఇది, ఓక్ పీపాలు లో అనేక సంవత్సరాలు మర్చిపోయారు లే.

తరువాత బారెల్స్ నుండి సేకరించిన ద్రవ, దాని లక్షణాలు ఆకట్టుకుంది. అసాధారణ రుచి మరియు వాసన పాటు, అది వైన్ కాకుండా, అది సాధ్యం ఒక ఏకపక్ష కాలం నిల్వ ఉంటుంది మరియు ఏదైనా దూరం ప్రయాణించారు.

"డ్రైవ్" రష్యన్ ఎవరు నేర్పించారు

ఇది ఖచ్చితంగా తెలియదు సంవత్సరం దీనిలో రష్యా లో వోడ్కా ఉంది, కానీ మొదటి స్వేదనం నామంగా గాథలు సాక్ష్యం సంరక్షించబడిన - ద్రాక్ష ఆత్మ, డిమిట్రీ Donskoy బహుమతిగా జెనోస్ వ్యాపారులు అమలులోకి తీసుకువచ్చింది. తదుపరి భవిష్యత్తు తెలియకుండా బహుమతి, ఏమైనప్పటికీ, ఈ సమయంలో పానీయం వ్యాప్తి రాలేదు ఉంది.

Re రష్యా తీసుకు వ్యాపారులు ఇప్పటికే మద్యం పెద్ద బ్యాచ్ ఉంది, అది 1429 లో బాసిల్ II డార్క్ పాలనలో ఉంది. ఇది రెండవ సారి, రష్యా లో వోడ్కా అక్కడ ఉన్నప్పుడు, అది పాలక వర్గం యొక్క ఆనందం కారణం లేదని ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. అంతేకాక, పానీయం హానికరమైన గుర్తించబడింది మరియు మాస్కో రాజ్యం లోకి దిగుమతి అయ్యే నుండి నిషేధించబడింది ఉంది.

వోడ్కా రష్యన్ డ్రింక్ చేసినప్పుడు

ఉత్పత్తి మరియు మాస్కో మట్టి లో వోడ్కా వినియోగం అభివృద్ధి సాధారణంగా పేరు Ioanna Vasilevicha Groznogo సంబంధం ఉంది. ఏ శతాబ్దంలో రష్యా యొక్క సొంత ఉత్పత్తిలో వోడ్కా ఉంది? ఎక్కువగా సమయం - XV ముగింపు - XVI శతాబ్దాల ప్రారంభంలో. ఆమె, నిషేధం ఉన్నప్పటికీ, నెమ్మదిగా ఘనుల మరియు సన్యాసులు ఎస్టేట్లపై మఠాలు లో నడిపాడు.

ఇది జాన్ IV వోడ్కా ఉత్పత్తి మరియు విక్రయం చేయవచ్చు పేరు gosudarevy స్వేదన ఏర్పాటు ఆజ్ఞాపించిన అంటారు. ప్రారంభంలో రాయల్ oprichnina మరియు ఆర్చర్స్ కోసం ప్రత్యేకంగా తయారు స్థాపనలు త్రాగడానికి. వెంటనే, అయితే, మద్యం అమ్మకం నుండి లాభాలు తెలుసుకోవాలి, భయంకరమైన ప్రతి తరగతి ఇళ్లతో స్థాపన ఆదేశించింది.

ఆల్కహాల్ కిణ్వ ఉత్పత్తులు సహా మద్య పానీయాలు, దేశీయ ఉత్పత్తి, ఇది ఖచ్చితంగా తొలగించబడింది. మరియు అంగీకరించనందుకు Ivana Groznogo ధైర్య చాలా లేదు.

నిజమైన "రష్యన్ వోడ్కా" ఏమిటి

కథనం స్పష్టంగా ఉంది, రష్యా లో వోడ్కా చరిత్ర, ఈ వోడ్కా - శుద్ధి ధాన్యం వోడ్కా ఆవిర్భావం, పల్లెలు కూడా ఇక్కడ మరియు అక్కడ లభించిన ఒక కథ ఉంది. ఇది పానీయం మరియు సాంప్రదాయ రష్యన్ వోడ్కా ఉంది.

సమయంలో షుగర్ తెలియదు, కాబట్టి ఈస్ట్ "ఆహార" తీపి లేదా పండు (మధ్య గీత కాబట్టి రిచ్ కాదు) లేదా మాల్ట్ కాలేదు - నాటాడు మరియు మంచి సంవత్సరాలలో కేవలం ముస్కోవీలోనూ ఎండబెట్టి అతనితో ధాన్యాల అన్ని కుడి.

ధాన్యం సమానంగా చెల్లాచెదురుగా మరియు తడిగా గుడ్డ కవర్. మొలకలు ఉన్నాయి కొద్దికాలం తర్వాత, మొక్కజొన్న తీపి రుచి పొందింది. పదార్థం తరువాత పొయ్యి triturated చేతిలో ఎండబెట్టి మరియు sieved జరిగినది. మొలకలు మరియు వేర్లు నుండి శుద్ధి విధంగా ధాన్యాల. ఈ మిల్లులో గ్రౌండింగ్ అనుసరించింది.

బదులుగా బ్రెడ్ ఈస్ట్ పులియబెట్టిన పండ్లు ఉపయోగిస్తారు. సాధారణంగా, పెద్ద ప్రొడక్షన్స్ లో కేవలం ఇప్పటికే గుజ్జు లో పని, మరియు తాజా జోడించడానికి పాల్గొన్నారు.

వోడ్కా, లేదా "బ్రెడ్ వైన్", ముఖం-డౌన్ నడిపాడు. ఉత్పత్తి ఈ పద్ధతి ఇంకా చూడవచ్చు. కాబట్టి, వచ్చిన ఏ మూన్షైన్ ఉన్నప్పుడు, మరియు వంటి త్రాగడానికి.

దశకంలో రష్యన్ వోడ్కా

కొందరు రష్యన్ వోడ్కా పానీయం తప్పుగా ఆదిమ, కఠినమైన తక్కువ పాలటబిలిటి భావిస్తారు. కానీ రష్యా లో వోడ్కా ఆవిర్భావం చరిత్ర కాగ్నాక్ చరిత్ర పోలి ఉంటుంది. మొదట్లో, ముడి పదార్థం స్వేదనం ఉన్నప్పుడు ద్రాక్ష ఒక ప్రయాణంలో పూర్తి, నియంత్రిత ఉష్ణోగ్రతలు లేకుండా ఉత్పత్తి అన్ని త్రాగడానికి ఉపయోగిస్తారు. డ్రింక్ నాణ్యత దుష్ట బ్ర్యు కంటే కేవలం మంచి ఉంది.

XVIII-XIX శతాబ్దాలలో, రష్యన్ భూస్వాములు డిస్టిలరీ బలీయమైన రాజుగా నియమించి ఒకటి కంటే పూర్తిగా భిన్నంగా పానీయం. మేము రష్యా లో వోడ్కా ఆవిర్భావం కాయిల్ తో కంప్యూటరులో ఉత్పత్తి కర్ర మీద శుద్ధి గమనించండి.

డ్రైవింగ్ రెండుసార్లు తీసుకోవడం ప్రారంభించింది, మరియు ప్రక్రియలో, ఉపయోగం కోసం ఎంచుకోండి మాత్రమే మిడ్వే శుభ్రంగా రెండు మిథైల్ మలినాలు ( "తల") ప్రారంభమైంది, మరియు ( "టైల్స్") వంటి భారీ fusel నూనె నుండి.

తరం నుండి వివిధ మూలికలను వంటకాలు కషాయాలను తరాలకు తరానికి. మరియు మీరు ఆ రోజుల్లో పిలుస్తారు మొక్కల లక్షణాలు నిజాన్ని అది ఇప్పుడు కంటే మెరుగ్గా ఉంది దృష్టిలో ఉంచుకుంటే (గడ్డి సేకరించడానికి ఉన్నప్పుడు ప్రజలు తెలియజేయండి, ఎలా నిల్వ), ఇది ఫలితంగా సరైనది అని భావించలేము.

లేడీస్ ఒక ప్రత్యేక "పురుషుడు" వోడ్కా సిద్ధం. ఈ పేర్లు చాలా త్రాగడానికి: Spotykach, లిక్కర్, ratafii. Ratafii పండ్లు మరియు పండ్లు అన్ని రకాల నుంచి తయారు. సుప్రీం చిక్ హౌస్ cordials లో కలిగి ఉంది:

• నేరేడు;
• క్రాన్బెర్రీ,
• చెర్రీ;
• బ్లూబెర్రీ.

మరియు అందువలన న లేఖ "నేను" మొత్తం వర్ణమాల ద్వారా. ఇక్కడ ఒక మా వోడ్కా పానీయం.

రష్యన్ వోడ్కా - మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం బాధితుల ఒకటి

ధాన్యాన్ని వోడ్కా ఉత్పత్తి - ఇది చౌకగా ఉంటుంది. XIX శతాబ్దం స్వేదనం కాలమ్ ప్రారంభంలో ఫ్రాన్స్ ఆవిష్కరించబడింది. పులియబెట్టిన ముడి పదార్థాలు (చక్కెర దుంప, బంగాళాదుంపలు peremorozhennaya) ఏ అత్యున్నత శుద్దీకరణ ఇథైల్ ఆల్కహాల్ పొందగలిగేలా. ఒకటి మద్యం దెబ్బతీస్తాయి వర్తించు ఒక సాంకేతిక గా ఉపయోగించడానికి వెళ్ళడం లేదు జరిగినది.

రష్యాలో, పరికరాలు 1860 లో కనిపించడం ప్రారంభమైంది. మరియు మద్యం దాదాపు వెంటనే స్వల్ప వంతులవారీగా మరియు ఒక ప్రయోగంగా, మద్య పానీయాల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు ప్రారంభించారు.

అప్పుడు మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం వచ్చింది. యుద్ధభూమిలో వేల ఒక రష్యన్ సైన్యం అమర్చారు. చాలా వృధా ఉంటే బ్రెడ్ ముందు వందల గ్రాములకు ప్రొడ్యూస్ వోడ్కా దొరకడం చాలా కష్టమైంది, ఆపై స్వేదనం కాలమ్ రాజు యొక్క బడ్జెట్కు ఒక ఉపశమనం పనిచేశాడు. బోల్షెవిక్ ఏదైనా మార్పు లేదు అధికారాన్ని చేపట్టింది. ఎందుకు అలాంటి చికిత్స బడ్జెట్!

వోడ్కా మరియు Mendeleev

మేము తరచుగా రష్యా లో వోడ్కా అక్కడ అద్భుత కథలు, చాలా వినడానికి. గ్రేట్ రష్యన్ శాస్త్రవేత్త మెండలీఫ్ పేరుతో ముడిపడి ఉన్న ఈ అసంబద్ధ వీటిలో అనేక కథలలో. ఉదాహరణకు, అనేక వనరుల్లో "చారిత్రక" డేటా చేసే Mendeleev:

• అతను ఒక తాగుబోతు ఉంది;
• ప్రభుత్వం వోడ్కా 40% బలం ఉండాలి కనుగొన్నారు పురమాయించింది;
• ఒకసారి అటువంటి ఒక మేరకు తాగిన ఒక కలలో అతను అంశాల తన ప్రసిద్ధ ఆవర్తన పట్టిక అని.

డిమిత్రి ఇవనోవిచ్ నిజంగా 40% సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, కానీ మద్యం, ఈ సంఖ్య సంబంధం లేదు. మద్యం మరియు నీటి పరిష్కారం యొక్క ఈ గాఢత అణువుల గరిష్ట పరస్పర వ్యాప్తి చేరుకుంది.

అన్ని మిగిలిన సంబంధించి - ఇక అటువంటి "Potemkin గ్రామాలు" లేదా క్రూర ఎలుగుబంట్లు తో అకార్డియన్ తాగిన రష్యన్ నృత్యాలు రష్యా, ప్రాంతములో బయట తరచూ కనుగొన్నారు అద్భుత కథ కంటే.