మా వంటగది లో రాగి వంటలలో

రాగి పాత్రలకు అనేక తరాల కోసం దైనందిన జీవితంలో ఉపయోగించే. మరియు అది కేవలం ఒక ఆహ్లాదకరమైన కనిపిస్తున్నాయి, కానీ కూడా దాని వివిధ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు. ఒక మంచి ఉష్ణ వాహకత యొక్క ముఖ్యమైన లక్షణాలను ఒకటి. నాణ్యత మరియు శీఘ్ర తయారీ ఆహారం కోసం చాలా ముఖ్యం ఇది ఈ ఆస్తి, మొత్తం ఉపరితల తాపనం ఒక ఏకరీతి పంపిణీ, ఉపయోగించి.

రాగి వంటసామాను యాంటీ బాక్టీరియల్ కూడా సూచించే కలిగి. ఈ మెటల్ అద్భుతమైన పోరాటాలు శిలీంధ్రాలు మరియు బ్యాక్టీరియా ఉంది. అందువలన ఒక కాలం అది నీటి క్రిమి వాడుతున్నారు వాస్తవం లో ఆశ్చర్యం ఏమీ లేదు.

అయితే, శాస్త్రవేత్తలు రాగి వంటసామాను కూడా minuses చాలా ఉంది అని చూపించాయి. వారు ఆరోగ్య నేరుగా హానిచేయకుండా ఉంటే, ఆహార ప్రతికూల ప్రభావం మరియు సమయాల్లో దాని విలువ తగ్గింది.

అన్ని మొదటి, అది బెర్రీలు మరియు పండ్లు పొందుపర్చి ఉన్న ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం రాగి దూకుడు ప్రభావం గమనించాలి. ఇది కేవలం అది నాశనం. అందువలన అది కారణంగా బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్లు సాధ్యం నష్టం ఆక్సీకరణం డిష్ లో స్టోర్ ఉత్పత్తులు సిఫారసు చేయబడలేదు.

రెండో నిజానికి నేరుగా కలిగి స్వేచ్ఛారాశులు ప్రదర్శన నిస్తుంది ఎందుకంటే శరీరం దెబ్బతినవచ్చు. ఇంకా, కార్బన్ డయాక్సైడ్ సమక్షంలో ఒక తడి వాతావరణంలో రాగి బస, అది ఫలకం ఆకుపచ్చ జరగటంలో రూపుదాలుస్తుంది ఆక్సీకరణ ఒక కారణం అవుతుంది. జీవికి హానికరమైన పదార్థాలు ఉత్పత్తి నిస్తుంది ఇది తినదగిన ఆమ్లాలతో ఫలకం, పరస్పర తాపన సందర్భంగా.

మీరు రాగి పాత్రలకు ఉపయోగించడానికి ముందు ఎందుకంటే ఆకుపచ్చ ఫలకం తొలగించడం. ఈ వెనిగర్ లో ముందస్తుగా wetted పట్టిక ఉప్పు, ఉపరితలంపై మొత్తాన్ని తుడిచిపెట్టే ద్వారా జరుగుతుంది. ఒక నికెల్, టిన్ లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ - సహా రాగి వంటసామాను ప్రతికూల ఉదాహరణకు, ఇతర లోహాలు లోపలి ఉపరితల కవర్ అవసరం దారితీస్తుంది ఇది ఒక పెరిగింది ఆమ్లత్వం, ఉంది ఇది ఆహార, సంకర్షణ. ఈ పూత ఆహార తో ప్రత్యక్ష పరిచయం నిరోధిస్తాయి మరియు వంట ప్రమాదకరం ఆహార చేస్తుంది.

మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ సంవత్సరం సర్వ్ రాగి పాత్రలకు, నిపుణులు సంరక్షణ లోపలి ఉపరితలంపై క్రింది చేసేందుకు సలహా:

1. మొదటి అప్లికేషన్ నీరు మరియు వేసి తో దాన్ని పూరించడానికి మద్దతిస్తుంది. సేజ్, రోజ్మేరీ లేదా బే ఆకులు - మీరు ఉదాహరణకు, ఏ మూలికలు జోడించవచ్చు. పూత, ఇక సాగుతుంది ఎల్లప్పుడూ పాన్ పూరించండి లేదా నూనె లేదా నీటితో పాన్ ఆపై స్టవ్ మీద పెట్టి.
2. ఫైర్ చాలా బలమైన ఎప్పటికీ ఉండాలి, మరియు వంటలలో యొక్క కంటెంట్లను బయటకు పొడిగా లేదా దూరంగా కాచు ఉండకూడదు. వారు ముగింపు దెబ్బతినే ప్రమాదం - నౌకను యొక్క కంటెంట్లను కదిలించు, అది ఒక ప్లాస్టిక్ లేదా చెక్క చెంచా లేదా గరిటెలాంటి, కానీ కాదు మెటల్ వస్తువులు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.

మీరు ఏ కష్టం లేకుండా నేడు కొనుగోలు చేయవచ్చు రాగి పాత్రలకు, బాగా విజయాలు సొంతం చేసుకున్నాడు మరియు అందమైన ఉండాలి. కానీ ఎంపిక మీదే. రెండింటికీ పోలిక, మీరు వారి రోజువారీ జీవితాల్లో అలాంటి పాత్రలకు అవసరం లేదో నిర్ణయించుకుంటారు ఉండాలి.