జామ్లు మరియు compotes కోసం వంటకాలను: శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయ వంటకాలు

గుమ్మడికాయ - క్యానింగ్ కోసం గొప్ప ఇది ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన కూరగాయల. ఈ కాగితం లో మేము శీతాకాలంలో సన్నాహాలు అధ్యయనం ప్రతిపాదిస్తున్నాయి. జామ్ మరియు పండు compote - ఒక నిరాడంబర గుమ్మడికాయ వంటకాలు. వారు ఇంట్లో సిద్ధం సులభం.

శీతాకాలంలో కోసం వంటలలో గుమ్మడికాయ

సిద్ధం గుమ్మడికాయ compote. అతనికి కోసం, మీరు అవసరం:

• గుమ్మడికాయ (విత్తనాలు మరియు పీల్స్ నుండి శుద్ధి) - 1 యూనిట్;
• 400 గ్రాముల ఒక మొత్తంలో చక్కెర;
• 1 లీటరు ఒక వాల్యూమ్ నీటి;
• ఆవిరి లవంగం మొగ్గలు, దాల్చిన స్టిక్;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - ద్రవం యొక్క లీటరుకు 5 గ్రాముల;

ఉప్పుడు:

• నీటి లీటరుకు ఎసిటిక్ ఎస్సెన్స్స్ 50 ml.

తయారీ సాంకేతిక

శీతాకాలంలో కోసం గుమ్మడికాయ డిష్, రుచికరమైన మరియు అందమైన లుక్ తేలింది పసుపు లేదా ప్రకాశవంతమైన నారింజ మాంసం తో ఒక పండు ఎంచుకోండి. ప్రీ గుమ్మడికాయ, కొట్టుకుపోయిన తొక్క చెక్కి మరియు ఏ పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్. ఆ తరువాత వారు వినెగార్ పరిష్కారం పోయాలి అవసరం. అది సిద్ధం, మీరు ఒక నీటి కొలత గల పాత్ర తీసుకొని సారాంశం 50 ml జోడించాలి. మీరు ఒక 4% పరిష్కారం ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ అందులో 2 గంటల కండిషన్డ్ నిర్ణయించబడతాయి. ఇది పారదర్శక మరియు sourish చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ పరిష్కారం పారుదల జరిగినది మరియు వండిన గుమ్మడికాయ సిరప్ తరువాత. నీటి ఒక లీటరు లో కరిగిన చక్కెర 400 గ్రాముల దాల్చిన మరియు లవంగాలు జోడించండి: ఇది క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు. 15 నిమిషాలు వేడి వద్ద జరిగిన గుమ్మడికాయ, అప్పుడు క్రిమిరహితం సీసాలలో వ్యాపించి మరియు మూతలు swirled.

శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయ వంటకాలు: ఆపిల్ తో జామ్లు

గుమ్మడికాయ జామ్ సిద్ధం. మీరు అవసరం:

• 800 గ్రాముల ఒక మొత్తంలో గుమ్మడికాయ;
• 800 గ్రాముల ఒక మొత్తంలో చక్కెర;
• 400 గ్రాముల మొత్తాన్ని ఆపిల్స్;
• ఒక నిమ్మకాయ మరియు నారింజ;
• దాల్చిన - 1 స్టిక్.

తయారీ సాంకేతిక

1 అడుగు

మేము గుమ్మడికాయ వంటకాలు సిద్ధం చేసినప్పుడు, కూరగాయల మొదటి సిద్ధం చేయాలి. అది సగం లో కట్ తొక్కలు, తొలగించడం అవసరం కనుక, విత్తనాలు తొలగించండి. గుజ్జు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ప్రాధాన్యంగా నిస్సార, కాబట్టి జామ్ మరింత సున్నితంగా మరియు గాలి ఉంటుంది. మీరు కూడా ముక్కలుగా గుమ్మడికాయ కట్ చేయవచ్చు.

2 స్టెప్

జామ్ కోసం యాపిల్స్ ఘన వివిధ తీపి-పుల్లని రుచి పడుతుంది మద్దతిస్తుంది. వారు కొట్టుకుపోతాయి, శుభ్రం కట్ మరియు కోర్ తొలగించండి. ఫ్రూట్ లేదా ముతక తురుము పీట లేదా కట్ ముక్కలు మీద రుద్దుతారు. , నిమ్మ రసం తో diced ఆపిల్ చల్లుకోవటానికి లేకపోతే వారు త్వరగా darken రేట్ మరువకండి.

3 అడుగు

వంట జామ్ కోసం ఒక ఎనామెల్ పాన్ లేదా ఇతర కంటైనర్ లో స్క్వాష్ మరియు ఆపిల్ యొక్క తయారు ముక్కలు ఉంచండి. చక్కెర, కదిలించు పదార్థాలు పోయాలి మరియు గంటల జంట కోసం వదిలి. గుమ్మడికాయ మరియు బెర్రీ మిశ్రమం రసం వీలు ఉండాలి.

దశ 4

నింపబడి గుమ్మడికాయ ఉండగా, సిట్రస్ సిద్ధం. నిమ్మ మరియు నారింజ పై మరుగుతున్న నీరు పోయాలి. వారు కట్ అవసరం లేదు. హోల్డ్ నీటిలో పండ్లు 15 నిమిషాలు. ఇది చేదు ఉంటున్నాయి నుండి వాటిని సేవ్ చేస్తుంది. ఆ తరువాత, పండు శుభ్రం. మాంసం చర్మము మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా చాప్ ఒక బ్లెండర్ లో కత్తిరించిన.

దశ 5

గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ రసం ఇవ్వబడుతుంది ఒకసారి, ఒక కంటైనర్ మరియు సిట్రస్ అభిరుచి లో కాస్టింగ్. అన్ని మిక్స్, చిన్న నీటి మొత్తం పోయాలి మరియు పొయ్యి మీద కాచు చాలు. అగ్ని ఆధునిక ఉండాలి. , మరిగే జామ్ తీసుకుని తరువాత ఒక గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను న ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. వంట ముగింపులో, దాల్చిన స్టిక్ చాలు మరియు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.

6 వ దశ

చల్లబరుస్తుంది జామ్, అప్పుడు చిన్న జాడి packagi అనుమతించు మరియు పరిమితులను మేకు.

ఇప్పుడు మీ అర్సెనల్ రెండు కొత్త వంటకం ఉన్నాయి. వారితో మీరు శీతాకాలంలో కోసం గుమ్మడికాయ యొక్క రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు. బాన్ యాపెటిట్!